国内外食品营养标签法规

《食品科技》讯,食品营养标签法规和管理工作是国际组织和许多国家重要的立法工作之一。食品营养标签包括有：营养成分、营养信息或营养声明和健康声明,它是显示食品组成、特征和性能,是向消费者传递营养信息的主要手段,也是向公众进行营养教育,指导选择健康膳食的一个指南。美国、欧共体、澳大利亚、新西兰、加拿大等发达国家都有自己的营养标签标准或法规。国际法规委员会 (CAC)有关营养标签主要指导原则是：①使用范围;②营养标签;③声明。美国的营养标签法主要规定：①食品范围;②营养标签格式和内容;③包装的大小;④营养素含量声明的定义;⑤健康功能声明的限制。而我国食品营养标签现状存在不少问题。因此,我国为了与国际接轨,为了与有关法规配套,为了市场经济和监督的需要并指导消费者选择适宜食品,必需建立营养标签法规。 (慧讯 )     

美国对食品营养及保健标签的有关规定

美国对食品标签的要求极为严格，1992年，美国食品和药物管理局(FDA)就制(修)订了22个食品标签法规。在此之后，FDA又根据食品标签的发展状况对标签法规做了多次修改补充。其规定如下食品保健声明是一种特殊的营养声明，商家往往在标签上直接声明该食品中某种配料与降低某种疾病风险之间存在着一定的联系。     

欧盟拒绝授权在食品上做出某些健康声明

近日,欧盟向WTO秘书处通报了除了那些涉及减少疾病危险及儿童发育和健康的健康声明之外,拒绝授权在食品上做出某些健康声明(G/TBT/N/EU/107)。该草案规定:除了那些依照2006年12月20日欧盟关于在食品上做出营养和健康声明的法规(EC)No1924/2006的第18(5)条,涉及减少疾病危险及儿童发育和健康的健康声明之外,拒绝授权在食品上做出13份健康声明。     

美国加州放宽《65号提案》中关于罐装及瓶装食品的双酚A警告规定

正美国加利福尼亚州规定,生产商及零售商须在罐装及瓶装食品贴附警告标签,提醒消费者可能经该等产品接触到双酚A。该州环境健康危害评估处(OEHHA)决定提供更多弹性处理的空间,以便生产商及零售商符合这项规定。在5月11日后,假如罐装或瓶装食品生产商、包装商、进口商或分销商采取以下措施,可视之为遵守规定:在产品贴附标签,标签上有符合《65号提案》规定的警告字句;或直接或通过认可代理或行业协会,向零售商或其认可代理提供书面通知;(1)列明该罐装或瓶装食品或饮料可     

科技信息

<正>美国加州拟规定含糖饮料加注"有害健康"标志美国加州13日提出一项议案,要求在碳酸饮料和其他含糖饮料上添加"含糖饮料有害健康"的警示标签,如果获得通过,加州将成为美国第一个采取该措施的州。据美国媒体14日报道,这项议案要求在所有每12盎司(约340克)热量在75卡路里以上的含甜味剂的饮料,包装正面应加上警示性标签。警示标签内容拟为:"加利福尼亚州安全警告:饮用添加糖分的饮料可引发肥胖     

美国实施食品营养标签重大改革

正新华社华盛顿5月20日电美国政府20日发布针对包装食品营养标签的修改措施,这是美国对已实行20多年的食品营养标签规定第1次实施重大改革,旨在更好地满足美国人的健康饮食需求。"让我们动起来"倡议发起者、美国第一夫人米歇尔·奥巴马当天在华盛顿举行的一个健康问题会议上,宣布了营养标签改革的新规定。她在白宫声明中说:"为全美家庭提供的(食品营     

浅析烟包设计的方向

2003年5月21日,世界卫生组织(WHO)的192个成员国以全票通过了<烟草控制框架公约>(FCTC).<公约>中就烟草制品的包装和标签部分做出了规定.<公约>第11条要求缔约方在签署公约后3年内务必使烟包上健康警语的面积不少于主要可见部分的30%,且这些健康警语应使用本国主要语言.同时,<公约>还禁止卷烟产品的包装和标签使用具有误导性的描述词语,如"低焦油"、"淡味"、"超淡味"或"柔和"等,<公约>认为这样的词语可能会使消费者对产品的特征、对健康的危害与影响或对释放物产生错误印象,属于误导或欺骗行为.此外,<公约>还要求烟草制品包装必须明确标明原产国、最终销售目的地等信息,以防止烟草制品的非法贸易.<公约>的生效,将会对烟包设计产生很大的影响,使烟包设计趋向规范化.当前,烟包设计呈现出以下几个趋势.     

国内外食品营养标签法规

食品营养标签包括：营养成分、营养信息或营养声明和健康声明,它是显示食品组成成分,食品的特征和性能,向消费者传递食品营养信息的主要手段,也是向公众进行营养教育,指导选择健康膳食的一个指南。一、我国食品营养标签现状存在的问题主要有：1.营养标签表达格式乱;2.营养声明不准确;3.健康声明用词广;4.“文宣用语”缺乏规范。二、国外食品营养标签法规发展概况食品标签的立法和管理工作是国际组织和许多国家重要的立法工作之一,目前除了国际食品法规委员会(CAC)的一系列文件外,美国、欧共体、澳大利亚、新西兰、加拿大等发达…     

泰国发布食品包装及标签法规

正11月1日,泰国公共卫生部(MOPH)发布G/TBT/N/THA/490通报,发布食品包装及标签法规。其中规定,零售食品包装的最低要求是每个标签必须清楚地显示以下内容:生产者(包装商)或进口商的名称和地址;原产地;注册号;产品代码或生产批号。如果销售的新鲜水果或蔬菜没有包装,则所需信息必须在容器或托盘的标签上清楚标识。据了解,该规定自发布之日起1年后生效。     

新西兰出台婴儿奶粉出口标签实行新规

<正>新西兰初级产业部日前发布婴儿配方奶粉出口标签新规定,要求婴儿配方奶粉出口商只有满足严格的标准,才能在婴儿配方奶粉上标注"新西兰制造"、相关营养成分和健康声明等字样。这一新规定不包括在新西兰或澳大利亚市场上销售的婴儿配方奶粉,这些产品将遵守澳大利亚和新西兰的食品安全准则。     

图博会上的按需印刷——按需出版及印刷精品专区侧记

2009年9月3日．第十六届北京国际图书博览会在北京国际展览中心盛大开幕。这可谓是图书出版界的一大盛事,展商众多．形式多样．亮点频频。其中由中国图书进出口（集团）总公司和中国印刷科学技术研究所共同承办的“按需出版及印刷精品专区“是首次亮相图博会．同样也是本届图博会最大看点之一。图博会上首设的“按需出版及印刷精品展区”进一步向世人展示了印刷的魅力与对出版业发展的推动力,赢得了满堂喝彩!     

基于IPsec的虚拟专用网的研究

针对数据通讯传输中的安全及加密问题,分析了IP协议的安全体系结构和虚拟专用网的原理,论述了基于IPsec的虚拟专用网实现原理及相关技术,认为IPsec是目前唯一一种能为任何形式的Internet通信提供安全保护的协议,具有良好的发展前景。     

谷氨酸发酵液对谷氨酸提取工艺影响研究

主要研究了谷氨酸发酵液对谷氨酸提取工艺的影响,得出如下结论:用膜过滤除菌方法对染菌发酵液有较好的提取效果;发酵周期控制在30～34h;发酵液放罐残糖控制在0.6%以下;发酵结束后要及时升温处理,升温至65℃.     

葡萄果实套袋试验

我国鲜食葡萄市场竞争越来越激烈,对果品外观和内在品质的要求越来越高.鲜食葡萄果实套袋是生产无公害果品,提高果实外观品质和保证果实穗形美观的重要措施.为了给当地葡萄种植户提供适用葡萄果实套袋技术,特进行如下试验.     

基于TAG的服装品牌在线分类查询系统研究

服装品牌资讯是设计师获取服装流行趋势的重要渠道.服装种类和艺术风格的多样化为服装品牌的分类整理提供了多种思路.在建立服装品牌数据库的过程中,针对现有服装品牌在线分类查询系统的单一性缺点,总结出了一套用于描述服装品牌的关键性词组,并借用TAG这一关键性技术,将其应用到服装品牌在线查询系统中.     

智能手机数字图片比色分析法概述

为保护环境与食品安全, 有毒有害物质的现场快速检测以及分析数据即时反馈显得越发重要。随着智能手机的广泛普及与其应用程序的不断完善, 智能手机数字图片比色分析法得到了快速发展。本文简述了智能手机数字图片比色法的基本原理、图片采集设备及其传感器类型、图片颜色模型、图片数字化软件、分析数据处理与网络共享, 以及该方法在食品安全、医疗诊断、生物检测等领域的研究与应用, 对数字图片比色分析法未来的发展也做出了展望。得益于智能手机软硬件的不断完善, 数字图片比色分析法将得到广泛应用。     

壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究

以壳聚糖为载体,戊二醛作为交联剂,采用载体交联法制备固定化木瓜蛋白酶,并研究了固定化木瓜蛋白酶的最佳固定化条件。结果表明:木瓜蛋白酶的最佳固定化条件为给酶量为40～50mg/g,于pH7.5,25～30℃下,0.4%～0.5%的戊二醛溶液交联12h,所得的固定化木瓜蛋白酶的活力回收率平均达61.6%。     

质检专家谈玩具质量抽检

每年“六一”前夕,国家质检总局都会对儿童玩具产品质量进行国家监督抽查,今年的玩具抽查主要发现什么问题？质检部门对玩具生产企业有何建议？就此,《中外玩具制造》记者日前采访了曾多次参与国家玩具产品质量监督抽检的福建质检院机械与玩具产品检验研究所所长陈伟。请他介绍相关情况。     

HACCP实施中易忽视问题的探讨

HACCP是国内逐步推广实施的一个食品安全质量保证体系，是当今食品卫生监管部门所关注的热点。针对在日常监督管理工作中HACCP建立实施出现的一些问题，从创建HACCP的前期工作、HACCP的建立、HACCP的运转等3方面着眼，重点阐述了HACCP操作过程中容易忽视的概念、原则和方法，并提出了相应的观点。