夏日保健适量喝芹菜干红葡萄酒

芹菜食用价值相当高，它对人体营养和保健作用极为重要。随着夏季的来临，每日适量饮用芹菜干红葡萄酒，对人们的日常保健有着良好的效果。芹菜干红葡萄酒采用解百纳和芹菜提取液精制而成，使葡萄洒和芹菜有机结合，属天然蔬菜加香型葡萄酒，酒香浓郁、和谐。能健脾养胃、润肺止咳，固肾止血、清肠利便、提神醒脑，对高血压、血管硬化、失眠、糖尿病等有辅助治疗作用。健脾养胃：芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白质，是天然健脾养胃物质之一，芹菜干红将葡萄酒与精炼的芹菜原液精制而成，对健脾养胃有利。润肺止咳：芹菜含有碳水化合物及微量…     

夏日保健适量喝芹菜干红葡萄酒

芹菜食用价值相当高，它对人体营养和保健作用极为重要，随着夏季的来临，每日适量饮用芹菜干红葡萄酒，对人们的日常保健有着良好的效果。     

翻着花样吃芹菜

菜谱中,芹菜是最亲民的,在如今的任何一个农贸市场,5元钱芹菜能让大妈大婶们的菜篮子里平添一番新绿。在农村,芹菜是家家户户必种的。除了它好吃又营养,还因为它好伺候。除了播种时的施肥,之后,芹菜几乎是不用理睬的,因为其特殊的气味导致虫儿们对芹菜敬而远之。将新芹菜切成段,加时鲜的笋丝、豆干丝、胡萝卜丝一起爆炒,绿的绿,     

芹菜的奇妙功效

芹菜的营养非常丰富，因而自古以来就深受人们的青睐。据测定，每百克芹菜中含蛋白质2．5g，钙100mg，铁0．85g，磷6．1g，维生素C0．6g。蛋白质和磷的含量比瓜莱类高1倍，钙和铁的含量比西红柿高20倍。此外还含有维生素A、B以及挥发油、甘露醇等成分。芹菜既可凉拌，也可炒食，荤素皆宜，可制作芹菜干丝、芹菜肉丝、爆芹菜、虾仁炒芹菜、芹菜煎豆腐等莱肴。其中，虾仁炒芹菜最为有名，香气浓烈，味道鲜美。     

芹菜的N种好吃法

芹菜的食用方法及功效,芹菜的营养价值有哪些？芹菜又名＂香芹＂,亦称＂药芹＂。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有＂厨房里的药物＂、＂药芹＂之称。     

芹菜，杀精利器还是保健福星？

芹菜是一种非常常见的蔬菜，有些爱美女士认为芹菜可以“清血液、润肠道、美容养颜”，有瘦身功效；而对于男性，却有芹菜杀精的说法时不时在网上流传。芹菜，究竟让人爱还是恨？芹菜杀精吗？关于芹菜杀精，我真的有几分紧张，因为我嗜好这种蔬菜，同时还肩负单独生二胎的重任，倘若传言属实，这芹菜还能不能再吃？翻阅相关文献，发现个有趣的现象，很多关于芹菜和精子活力的实验都是与计划生育有关的项目，乍看起来，确实是有板有眼，几乎就把芹菜定罪！细看才发现，问题并非这么简单。     

说说芹菜不被人知的一面

谢大爷特好吃芹菜，或凉拌、清炒或做馅、熬粥，总是“爱不释口”。谢大爷不仅自己对芹菜情有独钟，还时时向周围的亲朋好友大力推荐。什么芹菜富含蛋白质及多种维生素、矿物质啦，什么芹菜还有多种药用价值啦……说起来还真是一套一套的。其实这些常识许多人都了解，但芹菜又确实有不少人们不太了解的一面。比如芹菜有水芹、旱芹之分，旱芹又称药     

芹菜保健食疗五方

芹菜性味甘、凉，无毒，入肺、胃、肝经，有利尿镇痉、理胃中湿浊、除心下烦热的功能。现代医学认为，芹菜降血压、降血脂的作用良好。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲，还可做成饮品。下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法。     

芹菜的薄膜包装冷藏研究

芹菜采后容易脱绿黄化、脱水萎缩，导致品质很快下降。低温冷藏可明显抑制芹菜黄化的发生；塑料薄膜包装可有效抑制芹菜脱水萎缩。2℃条件下，塑料薄膜包装冷藏，可使芹菜贮藏37d后仍然保持新鲜状态。     

爱恨芹菜

芹菜可队说是一种世界性的蔬菜，在东西方的餐桌上都有电它的身影，因为它有一种特殊的香气，有人爱吃得不得了，有人却唯恐避之不及。     

芹菜素对二肽基肽酶Ⅳ的抑制作用及其机制

目的：探究芹菜素降血糖作用的机制。方法：考察不同浓度的芹菜素对糖尿病治疗靶点二肽基肽酶Ⅳ(dipeptidyl peptidase-4,DPP-4)的抑制活性，并进一步利用酶动力学、荧光光谱、分子对接等实验手段明确了芹菜素对DPP-4的抑制类型以及作用机制。结果：芹菜素对DPP-4具有可逆的非竞争性抑制作用，其半数抑制浓度为(62.45±1.22)μg/mL;芹菜素主要通过氢键和范德华力作用与DPP-4形成基态复合物，造成DPP-4内在荧光的猝灭；芹菜素可与DPP-4分子中VAL-207、ARG-358、TYR-662残基形成较强的氢键，并与周围众多的疏水残基存在疏水作用，共同维持该复合物的结构。结论：本试验结果可为芹菜及芹菜素类降血糖产品的开发提供科学依据。     

欣脉源饮料加工工艺研究

以山楂，芹菜，银杏叶等为原料加工而成的欣脉源是一种果蔬复合汁饮料。它对高血压，高血脂患者及其亚健康人群有效。     

芹菜叶入肴

芹菜是极常见的烹饪原料,人们在烹制菜肴时经常用到它。但人们在加工芹菜时,往往将芹菜叶弃之不用,这实在有些可惜。笔者在工作实践中,对芹菜嫩叶充分加以利用,烹制出了几道风味独特颇具创意的菜肴。     

健康菜谱防病健身

降压菜谱 枸杞炒芹菜 用料：芹菜200g，枸杞10g，葱、姜末、精盐、味精、淀粉各适量。     

常吃芹菜 可益健康

芹菜,不论熟炒、凉拌、作馅、作汤,或 荤或素,都可成为美味佳肴。它不仅香气浓郁、营养丰富,而且具有药用功能。特别在冬春季,碧绿欲滴的芹菜,格外引人注目,诱人食欲。     

植物激素对芹菜贮藏效应的研究

以采后芹菜为试，研究了几种植物激素对芹菜的贮藏效应及贮藏过程中一些代谢活动的变化，结果表明，外源赤霉素处理，可以明显抑制芹菜贮藏过程中过氧化物酶活性的上升，保持高活性的ＳＯＤ，抑制膜脂质过氧化反应，延缓叶绿素和蛋白质的降解，有效地保持了芹菜的新鲜品质。     

芹菜三味营养高

芹菜,又称旱芹、药芹、蒲芹,它的根、茎清嫩爽口,叶柔软爽滑,并有一股特殊的香味给人以清新之感.日常生活中,人们食芹菜一般只吃其茎,而对根、叶往往弃去,十分可惜.其实,芹菜的叶、根不仅均可入菜,无且营养价值也很高,     

芹叶生香好入馔

芹菜为伞形花科植物，原产于南欧、北非和西亚地区。它的营养价值极高。据测定，每100克芹菜茎中，含有蛋白质2．2克，碳水化合物1．4克，胡萝卜素0．1l毫克，钙160毫克，磷61毫克，铁加毫克，粗纤维0．9克，脂肪0.3克，维生素B1 0．03毫克，维生素C6毫克，尼克酸160毫克，其中蛋白质及维生素的含量比瓜类菜要高出1倍，钙和铁的含量则比西红柿高出20多倍。     

美味芹叶茶

芹菜吃法多样，但大家平时一般只食芹菜茎，而对芹莱叶往往弃之不用，这十分浪费。其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎还要高，只要精心烹制，芹菜叶一样能制作出美味莱肴来。     

素食谭之二：芹菜·茭白

芹菜 芹菜系伞形科，一年或二年生草本植物。我国种植芹菜的历史悠久，孔子编选的《诗经·小雅·采菽》中的“言采其芹”之句，足以说明在2500多年前的春秋时期，甚至更早，人们就已经食用并种植芹菜了。否则何以“言采”呢!