聚乙烯醇基涂膜材料纳米SiO2改性对其成膜包装效能特性的影响

采用纳米SiO2对聚乙烯醇(PVA)基复合涂膜包装材料进行改性,通过测定PVA基纳米复合涂膜材料的成膜透湿率、吸水率、透光率、透气性以及抑菌效果,研究纳米SiO2对其成膜包装效能特性的影响。结果表明:纳米SiO2改性PVA基复合膜的透湿率(18.78g/(m2.d))比未改性PVA基复合膜(27.39g/(m2.d))降低31.43%,吸水率(1.40%)降低了35.34%,透O2率(0.055g/(m2.d)和透CO2率(0.174g/(m2.d))分别降低了17.91%和18.31%,且复合膜的抑菌性能也得到提高。纳米SiO2改性可显著提高PVA基纳复合涂膜材料的阻隔性,尤其是阻湿阻水性等成膜包装效能特性,改善其食品保鲜包装的应用效果。     

基于聚乙烯醇-溶菌酶复合抗菌涂膜剂的鸡蛋保鲜研究

研究聚乙烯醇-溶菌酶复合涂膜剂对鸡蛋的保鲜效果,以水蒸气透过率,保水性作为成膜指标对聚乙烯醇(PVA)的含量进行优化,选出9 g/100 mL的PVA分别与0.03、0.06、0.09、0.12 g/100 mL的溶菌酶进行复配。通过测定涂膜处理和未涂膜对照组的鸡蛋在常温下储藏过程中失重率、哈夫单位、蛋黄指数、pH、挥发性盐基氮、微生物等指标,筛选出保鲜效果最好的聚乙烯醇与溶菌酶复配比例。结果表明:0.03 g/100 mL溶菌酶与9 g/100 mL聚乙烯醇的比例进行复配,对鸡蛋的保鲜效果比其他浓度比例的涂膜剂效果更好,涂膜后的鸡蛋储藏45 d后的蛋黄指数为0.26,比未涂膜组高56.1%;失重率最低,为5.61%,比未涂膜的低98.9%;哈夫单位为68,比未涂膜的高25%;pH为9.02,比未涂膜的低5%;挥发性盐基氮为4.98 mg/100 g,比未涂膜低86%。说明聚乙烯醇-溶菌酶复合涂膜剂不仅抑菌性强,而且成膜性好,安全环保,鸡蛋在常温下储藏可维持较高水平的新鲜度。     

纸质复合超滤膜的研究与开发

以定量50 g/m2的纸张(浆料打浆度为80°SR)为基膜(多孔支撑层),聚乙烯醇(PVA,质量分数0.5％)为成膜液,戊二醛(质量分数1％)为交联剂,在交联时间5 min、交联温度60℃、干燥温度20℃的条件下,利用造纸涂布工艺开发了一种纸质复合超滤膜.通过扫描电镜分析可知,纸质复合超滤膜孔径约为30 ～ 100 nm,达到超滤水平.纸质复合超滤膜的机械强度和抗污性能良好,且耐高温和耐碱.     

聚乙烯醇基涂膜包装对咸鸭蛋保鲜效果的影响

采用响应曲面试验方法研究聚乙烯醇(PVA)基涂膜材料对咸鸭蛋的保鲜效能特性,以咸鸭蛋失水率为目标函数建立二次多项式数学模型,分析PVA与硬脂酸浓度和成膜干燥温度交互作用对失水率的影响.结果表明:咸鸭蛋的最佳涂膜处理条件为:PVA浓度9.99%、硬脂酸浓度2.13%、成膜干燥温度25.09 ℃,在此条件下涂膜保鲜的咸鸭蛋常温贮藏5个月后失水率为7.86%,相比对照组降低了52.0%;细菌总数(292±31.9) CFU/g,低于国家卫生标准(P<0.05).     

硼砂协同纳米SiO2、TiO2交联改性PVA基膜材料及其透湿和抑菌性分析

为提高聚乙烯醇（polyvinyl alcohol,PVA）基涂膜保鲜材料的阻湿性能,以水蒸气透过系数（water vapor permeability,WVP）为响应值,采用响应面法研究硼砂协同纳米SiO2、TiO2交联改性PVA基膜材料对WVP的影响。结果表明：硼砂协同纳米SiO2、纳米TiO2交联改性PVA能显著降低PVA基膜材料的WVP（P＜0.05）,硼砂与纳米SiO2及TiO2添加量对WVP有显著的交互作用（P＜0.05）;以膜材料WVP最低为响应值,优化成膜工艺条件为纳米SiO2添加量0.033 g/100 mL、纳米TiO2添加量0.042 g/100 mL、硼砂添加量0.032 g/100 mL,此条件下WVP为（9.729±0.074）mg/（m·d·kPa）,比PVA单膜降低了44.68%。优化的PVA基复合膜抑菌性提高,可以使大肠杆菌菌落总数降低1 个数量级。     

玉米淀粉-聚乙烯醇复合薄膜生产工艺研究

以玉米淀粉和聚乙烯醇为基本成膜物质,添加适宜助剂,对其成膜特性进行了系统研究.通过单因素试验,研究了玉米淀粉质量浓度、聚乙烯醇质量浓度、增塑剂甘油体积分数和交联剂戊二醛体积分数对玉米淀粉-聚乙烯醇复合薄膜性能的影响,在单因素试验基础上进行了L9(34)正交试验,确定了玉米淀粉-聚乙烯醇复合薄膜最佳工艺参数.试验结果表明:在6.5 g/mL玉米淀粉和3.5 g/mL聚乙烯醇溶液中添加4.0%甘油和0.6%戊二醛,100℃水浴下交联反应25 min,刮膜后70～90℃恒温干燥45 min,所得到的可降解薄膜不仅呈现良好的外观,而且具有良好的抗张强度、伸长率和透光率,其抗张强度达27.18 MPa,伸长率达309.5%,透光率为51.97%.     

聚乙烯醇-海藻酸钙固定化柚苷酶

利用聚乙烯醇(PVA)-海藻酸钙为载体,通过戊二醛交联,制备水不溶性的固定化柚苷酶凝胶颗粒.结果显示:添加戊二醛和延时包埋法制备的固定化酶凝珠活力较高.固定化酶的优化工艺为:以9.0g/100mL PVA与1.0g/lOOmL海藻酸钠为载体,固化剂CaCl2的质量浓度为1.0g/100mL,酶液质量浓度2.0mg/mL...     

纳米TiO2与SiO2改性PVA基复合涂膜研究

为有效提高聚乙烯醇(PVA)的成膜阻湿与抑菌性能,在PVA基膜材料中添加纳米Si O2、Ti O2及TAIC(异氰脲酸三烯丙酯),利用响应曲面实验方法研究纳米Si O2、Ti O2对PVA基涂膜包装材料成膜透湿性能的影响及交互作用。结果表明:纳米Si O2、Ti O2与TAIC对成膜透湿率有显著的交互作用,随TAIC添加量的增加,涂膜材料成膜阻湿抑菌性能随着纳米Si O2和纳米Ti O2比例的适当增大而提高。回归优化的最优组,纳米Si O2添加量0.04g/100m L,纳米Ti O2添加量0.05g/100m L,TAIC添加量2.42g/100m L时透湿率最低,成膜透湿率比对照降低48.09%(p<0.05),在光催化条件下,抑菌性能比对照提高62.39%。     

大豆分离蛋白食品包装薄膜的制备条件研究

以大豆分离蛋白为主要原料,在一定条件下与增塑剂、还原剂等发生共价交联反应,通过单因素试验和正交试验对成膜配方、成膜条件的研究,及薄膜理化指标的测定和微观结构分析,制备出可以降解,并具有一定机械强度、弹性、阻气性、阻水性的复合蛋白薄膜。结果表明：采用亚克力材质板槽制膜,干燥温度60℃,时间2h,成膜配方是大豆分离蛋白质量浓度4.0g/100mL、增塑剂2.0g/100mL、还原剂0.1g/100mL;抗拉强度可达61.892N,透H2O 性16.204mg/(cm2·d),透O2 性0.313mg/(cm2·d),透CO2 性2.899mg/(cm2·d)。该产品可部分替代塑料用于食品包装领域,减少环境污染,是一种具有开发前景的绿色包装材料。     

壳聚糖/聚乙烯醇微球固定化酯酶的研究

利用吸附、交联的原理,以壳聚糖、聚乙烯醇(PVA)、戊二醛等为材料,通过冻干技术制备了冻干-PVA-壳聚糖固定化酯酶.并通过单因素优化实验,确定了固定化酶生产的适宜条件:壳聚糖浓度3％、PVA浓度3g/L、酶液固定化载体体积质量比5∶2(mL∶g),戊二醛浓度0.4％,交联时间30min,此时固定化酶活力回收率为73.8％.固定化酶在60℃,pH值为7.0的反应体系中活性最大,使用5次后,固定化酶载体形状基本没变化,活性保留了71％,表明冻干-PVA-壳聚糖固定化酶具有良好的操作稳定性.     

壳聚糖/纳米SiOx/单甘酯复合涂膜对黄瓜保鲜的研究

采用壳聚糖、纳米SiOx及单甘酯作为复合涂膜剂,通过正交实验优化涂膜配方,对黄瓜进行涂膜处理,室温下对黄瓜进行失水率、硬度、叶绿素含量和Vc含量的测定,并且对复合涂膜的物理性能和抗菌性能进行测定。结果表明:壳聚糖1%、纳米SiOx1.5%、单甘酯0.4%为最佳配比,可有效延长黄瓜的货价保藏期,并且该复合涂膜在物理性能和抗菌性能上都较纯壳聚糖膜有一定程度上的改善。     

织物基材的碳素PTC功能材料开发

研究了以聚丙烯酸酯和硬脂酸涂料为基体,炭黑为导电功能体的PTC材料的电阻特性及其稳定性,并将其应用于织物涂层,得到了兼具PTC效应和相变蓄热能力的导电织物整理涂层,对各种配比的涂 层进行了电阻特性测试,得到了最佳的原料配比。另外研究了导电行为与炭黑含量、温度以及乳液或悬浮液组成的关系,并对涂层进行了稳定性测试。结果表明：浸轧涂层的PTC效应显著,同时具有非常优异的附着性能,在硬脂酸的相变温度范围还能起到存蓄热量的作用,是非常合适的控温材料。     

High flux filtration medium based on nanofibrous substrate with hydrophilic nanocomposite coating

A novel high flux filtration medium, consisting of a three-tier composite structure, i.e., a nonporous hydrophilic nanocomposite coating top layer, an electrospun nanofibrous substrate midlayer, and a conventional nonwoven microfibrous support, was demonstrated for oil/water emulsion separations for the first time. The nanofibrous substrate was prepared by electrospinning of poly(vinyl alcohol) (PVA) followed by chemical cross-linking with glutaraldehyde (GA) in acetone. The resulting cross-linked PVA substrates showed excellent water resistance and good mechanical properties. The top coating was based on a nanocomposite layer containing hydrophilic polyether-b-polyamide copolymer or a cross-linked PVA hydrogel incorporated with surface-oxidized multiwalled carbon nanotubes (MWNTs). Scanning electron microscopy (SEM) examinations indicated that the nanocomposite layer was nonporous within the instrumental resolution and MWNTs were well dispersed in the polymer matrix. Oil/ water emulsion tests showed that this unique type of filtration media exhibited a high flux rate (up to 330 L/m2-h at the feed pressure of 100 psi) and an excellent total organic solute rejection rate (99.8%) without appreciable fouling. The increase in the concentration of surface-oxidized MWNT in the coating layer generally improves the flux rate, which can be attributed to the generation of more effective hydrophilic nanochannels for water passage in the composite membranes.     

硬脂酸涂覆碳酸钙填充聚丙烯的性能研究

采用廉价的硬脂酸为偶联剂，对碳酸钙进行涂覆后填充聚丙烯（ＰＰ），研究其对ＰＰ加工性能和机械性能的影响．结果表明：硬脂酸是有效的偶联剂，当用质量百分比为２％的硬脂酸涂覆ＣａＣＯ３后填充ＰＰ时，能使ＰＰ的综合性能有较大的改善；当涂覆ＣａＣＯ３的填充量为４０％（质量百分比）时，填充体系的抗冲性能为纯ＰＰ的２倍以上，而对ＰＰ本身固有的优良的抗拉伸性能影响不大，并能增加其熔体流动速率，改善加工性能．     

复合相变微胶囊制备及其在棉织物上的应用

为获得低成本、高相变焓且相变温度适宜的蓄热调温纺织品,优选不同比例共混的硬脂酸和月桂酸作为相变芯材,以有机单体苯乙烯(St)和丙烯酸丁酯(BA)作为壁材,采用乳液聚合法制备硬脂酸-月桂酸/聚(苯乙烯-丙烯酸丁酯)相变微胶囊,并将微胶囊浸轧整理到棉织物上。研究结果表明:以质量比1∶9复配的硬脂酸-月桂酸作为相变芯材,熔融峰值相变温度为42.12 ℃,相变潜热为187.80 J/g;按芯壁比1∶1制备的微胶囊球形度良好,包覆率高达82.29%,熔融峰值相变温度为37.45 ℃,相变潜热为77.27 J/g,初始分解温度(150 ℃)比纯硬脂酸-月桂酸相变芯材提高了50 ℃左右,具有良好的热稳定性;浸轧整理后棉织物峰值相变温度为39.47 ℃,相变潜热为25.41 J/g,具有良好的蓄热调温功能。     

高耐磨性复合涂层涤纶通丝的制备及其性能

为探索和优化通丝的涂层工艺,并开发出耐磨性优异的通丝,以部分醇解聚乙烯醇(PVA)、水性聚氨酯(PU)和水性环氧树脂(EP)为成膜剂,采用2种方法对编织涤纶通丝进行涂层.一步法采用PVA直接涂层,两步法采用PU/PVA或EP/PVA进行复合涂层.对涂层后通丝进行烘干与热定形处理,对其表观形貌、化学结构、弯曲性能、拉伸性...     

提高水基聚氨酯树脂凃膜耐水性的研究

对丙酮法合成的水基聚氨酯树脂凃膜耐水性的提高进行了报导。作者选用了硬脂酸单甘脂(GMS)、聚硅氧烷二醇作为小分子扩链剂并以二聚酸聚酯二醇作为软段合成了含有侧链的水基聚氨酯树脂系列、探讨了DMPA用量、聚氨酯侧链结构种类等因素对水基聚氨酯树脂分散体涂膜耐水性的影响。合成出了耐水性更好的水基聚氨酯树脂皮革涂饰剂。     

大豆分离蛋白-脂质涂层对冷却牛肉品质的影响

研究脂质(硬脂酸、棕榈酸、巴西棕榈蜡和三乙酸甘油脂)与大豆分离蛋白制成的可食性涂层对冷却牛肉品质的影响。考察冷却牛肉在4℃下贮藏108h过程中失重率、颜色、pH值、硫代巴比妥酸值和感官特性的变化。结果表明冷却牛肉在4℃贮藏时的货架期小于108h,而且在4℃贮藏84h后,不同大豆分离蛋白-脂质涂层的优点不同。其中,三乙酸甘油酯蛋白涂层不仅延缓冷却牛肉的氧化,而且有效维持其感官特性,对维持冷却牛肉品质和延长期货架期效果最佳。     

Effects of sodium caseinate‐ and milk protein concentrate‐based edible coatings on the postharvest quality of Bing cherries

Bing cherries were coated with sodium caseinate‐ or milk protein concentrate‐based edible coatings. Besides the proteins (100 g kg^?1), the coating formulations also included glycerol (about 300 g kg^?1 protein) and either beeswax or a stearic–palmitic acid blend at a concentration of 0, 100 or 300 g lipid phase kg^?1 of protein. All coatings, especially those containing 300 g kg^?1 stearic–palmitic acid blend, successfully reduced water loss of the fruits. The edible coatings had a beneficial effect on the sensory quality of the cherries, and there were significant (p < 0.05) effects of the coating treatments on soluble solids, titratable acidity and pH. Copyright © 2004 Society of Chemical Industry     

壳聚糖涂膜包装对鲜切莴苣保鲜效果的研究

以壳聚糖为成膜剂,4%的柠檬酸为溶剂配制成壳聚糖成膜液,再加入硬脂酸为增塑剂,同时加入抗坏血酸等添加剂,用浸渍的方法在鲜切莴苣表面形成壳聚糖膜,然后使其在0～4℃环境下保存5天,通过测定莴苣的硬度、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)的活性、褐变强度(BD)、叶绿素的含量等指标进行保鲜效果分析。研究表明:用2%壳聚糖涂膜对鲜切莴苣具有良好的保鲜效果。