饲料粉碎粒度与蛋白质消化率的体外消化试验研究

为了初步找出不同原料不同粉碎粒度与消化率的关系,本试验采用胃蛋白酶－胰蛋白酶复合处理法,分别对不同原料的不同粉碎粒度试样进行体外消化试验,测定出不同原料不同粉碎粒度的蛋白质体外消化率。试验结果表明：５种原料（玉米、麸皮、豆粕、棉粕、菜粕）的消化率随粉碎粒度的减小而增大,而且消化率与粉碎粒度呈显著正相关（Ｐ〈０．０１）。但是随着粉碎度的减小,６０与８０目之间差异不显著（Ｐ〉０．０５）。     

银鲈对六种饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率的影响

试验用Cr2O3间接测定法测定了银鲈(Bidyanus Didyanus)对秘鲁鱼粉、国产鱼粉、豆粕、酵母、麦麸、次粉等6种常用饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率.试验结果表明,银鲈对这6种饲料原料的蛋白质和氨基酸表观消化率均以秘鲁鱼粉和国产鱼粉为最高,分别为86.20%和89.50%,82.53%和88.84%;豆粕和酵母粉次之,分别为76.96%和85.54%,72.93%和84.37%;麦麸和次粉为最低,分别为61.23%和78.20%,68.06%和78.67%.由此可得出,银鲈对动物性蛋白原料(秘鲁鱼粉、国产鱼粉)的蛋白质和氨基酸的表观消化率均高于植物性蛋白原料(豆粕、麦麸、次粉)和单细胞蛋白原料(酵母),且差异显著(P<0.05).     

发酵饲料对断奶仔猪生产性能、血液生化指标和饲料养分表观消化率的影响

选用28日龄断奶的三元杂交(杜×长×大)仔猪60头,随机分为饲喂发酵饲料的试验组和不合发酵料的对照组:每个处理3个重复,每个重复10头猪.试验结束前连续收集3天粪便,测定饲料养分的表观消化率;试验结束时前腔静脉采血,测定血清生化指标.结果:试验组比对照组显著降低了料肉比和腹泻指数(P＜0.05),日增重提高,但显著不差异(P＞0.05);血清碱性磷酸酶显著提高(P＜0.05),而血清尿素氮、总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶均没有显著变化(P＞0.05).饲料养分的表观消化率(CTTAD)试验组日粮磷的消化率显著提高(P＜0.05),粗脂肪消化率显著下降(P＜0.05),粗蛋白和钙的消化率提高,但无显著差异(P＞0.05).结果表明,发酵饲料有利于提高仔猪的生长性能和饲料养分的表观消化率,对降低仔猪断奶应激性腹泻有较好效果.     

加工对饲料蛋白质体外消化率和糊化度的影响

采用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法和β-淀粉酶法分别测定饲料蛋白质体外消化率和淀粉糊化度,探讨了粉碎、调质和制粒对二者的影响.试验结果表明:饲料调质前的蛋白质体外消化率与粉碎粒度呈显著负相关(P＜0.01),而淀粉糊化度受粒度影响很小;调质使蛋白质体外消化率和淀粉糊化度增加9%～12%和11%～15%,二者的增加值与粒度也呈负相关;制粒使蛋白质体外消化率和淀粉糊化度进一步增加2%～3%和3%～5%.对于蛋白质体外消化率,原料性质和粉碎贡献率为82%～83%,调质为13%～15%,制粒为3%～4%;对于淀粉糊化度,原料性质和粉碎贡献率为52%～56%,调质为30%～38%,制粒为10%～14%.     

糖萜素对鲫鱼生长性能及消化率的影响

以鲫鱼为试验对象,研究不同水平糖萜素对鲫鱼消化率的影响。试验分为4个试验组,即对照组、4mg/kg黄霉素组、500mg/kg糖萜素组和1000mg/kg糖萜素组,每组设3个重复,每个重复20尾鱼。试验鱼体初始体重为50g左右,试验时间30d。结果表明,基础饲料中添加500mg/kg糖萜素能显著提高鲫鱼的增值率(P<0.05),降低饵料系数(P<0.05),并且优于基础饲料中添加4mg/kg的黄霉素组。添加糖萜素能显著提高鲫鱼的能量消化率和蛋白质消化率(P<0.05)。     

银鲈对六种饲料原料蛋白质和氨基酸的表现消化率的影响

试验用Cr2 O3间接测定法测定了银鲈 (BidyanusDidyanus)对秘鲁鱼粉、国产鱼粉、豆粕、酵母、麦麸、次粉等 6种常用饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率。试验结果表明 ,银鲈对这 6种饲料原料的蛋白质和氨基酸表观消化率均以秘鲁鱼粉和国产鱼粉为最高 ,分别为 86 .2 0 %和89.50 % ,82 .53 %和 88.84% ;豆粕和酵母粉次之 ,分别为 76 .96 %和 85 .54 % ,72 .93 %和 84.37% ;麦麸和次粉为最低 ,分别为 61 .2 3 %和 78.2 0 % ,68.0 6 %和 78.67%。由此可得出 ,银鲈对动物性蛋白原料 (秘鲁鱼粉、国产鱼粉 )的蛋白质和氨基酸的表观消化率均高于植物性蛋白原料 (豆粕、麦麸、次粉 )和单细胞蛋白原料 (酵母 ) ,且差异显著 (P <0 .0 5)。     

铜水平对生长育肥猪生产性能及铜的表观消化率、粪铜排泄率的影响

研究在生长育肥猪饲粮中添加不同水平铜对猪生产性能及铜消化吸收的影响.结果表明:①生长育肥猪的平均日增重、料重比、屠宰率、眼肌面积、背膘厚等指标各组间差异不显著,但有随饲粮含铜量增加而降低的趋势.②对不同含铜饲粮铜的表观消化率及粪中铜的排泄率,各组间差异均极显著.     

外源消化酶对羔羊营养物质消化率及生产性能的影响

研究了外源消化酶对羔羊采食量、生长性能、消化性能以及羔羊营养物质表观消化率的影响.试验分4个组,试验1组饲喂基础饲粮为对照组,其他3组饲喂基础饲粮基础上添加不同外源消化酶组合,研究不同外源消化酶组合对羔羊日采食量、日增重和营养物质表观消化率的影响.结果表明:羔羊日均采食量2组和4组与1组差异显著(P＜0.05),其余之间差异不显著(P＞0.05);3周的平均日增重2组、3组、4均与1组差异显著(P＜0.05),但2组与4组间差异不显著(P＞0.05);干物质、能量、脂肪和无氮浸出物的表观消化率试验组均高于对照组(P＞0.05),但能量的表现消化率2组和4组均显著高于1组和3组(P＜0.05);粗蛋白的表现消化率试验组均显著高于对照组(P＜0.05),试验4组酶制剂组合效果最好.     

发酵谷物蛋白对异育银鲫生长及饲料利用率的影响

试验以添加5%的鱼粉作为对照组,不添加鱼粉和发酵谷物蛋白作为空白组,不使用鱼粉但分别添加2%、4%、6%、8%、10%和12%的发酵谷物蛋白作为试验组配制8组配合饲料,饲养异育银鲫90 d。结果显示:发酵谷物蛋白各试验组异育银鲫的增重率及特定生长率均高于对照组和空白组(P>0.05);10%和12%发酵谷物蛋白试验组的饵料系数显著低于对照组和空白组(P<0.05);各发酵谷物蛋白试验组的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分的表观消化率略高于对照组(P>0.05);4%~12%发酵谷物蛋白试验组总磷表观消化率显著高于对照组(P<0.05),且随着发酵谷物蛋白含量的增加,试验组总磷表观消化率呈递增趋势。发酵谷物蛋白配比以10%~12%(占饲料)为宜。     

挤压膨化对大米粉糊化度及蛋白质体外消化率的影响

以大米粉为原料,采用挤压膨化法研究挤压膨化对大米粉糊化度及蛋白质体外消化率的影响,通过单因素及正交实验分析了物料含水量、螺杆转速、第五区温度对大米粉糊化度及蛋白质体外消化率的影响,分析得出挤压膨化大米粉的最佳参数为:物料含水量为18%,螺杆转速为190 r/min,第五区温度为190℃;在此实验条件下进行验证实验,糊化度为90.72%,蛋白质体外消化率为82.80%,挤压膨化后大米粉蛋白质体外消化率比未经挤压处理的大米粉蛋白质体外消化率提高了10.31%。本研究为大米精深加工提供一定的参考。      

菜籽粕替代鱼粉对银鲫生长性能及饲料利用率的影响

为评估硬颗粒饲料和膨化饲料中菜籽粕替代鱼粉对银鲫生长及饲料利用率的影响,试验设计了4种等氮、等能的饲料,分别用菜籽粕替代饲料中0％(对照组)、25％、50％、75％的鱼粉,利用挤压膨化技术和环模制粒技术加工成4种膨化饲料和4种硬颗粒饲料,对银鲫进行为期50 d的饲养试验.结果显示:菜籽粕替代鱼粉饲喂银鲫后的生长性能及饲料利用率都呈现下降的趋势;相同饲料配方,饲喂膨化饲料的银鲫生长性能及饲料利用率优于饲喂硬颗粒饲料的银鲫.研究结果表明,菜籽粕替代银鲫饲料中适量的鱼粉是可行的,膨化饲料饲喂银鲫的效果优于硬颗粒饲料,利用膨化加工工艺可以显著提高银鲫饲料中菜籽粕对鱼粉替代量.     

原料粒度、入模温度对仔猪生长性能和消化的影响

用 2× 3因子试验设计 ,研究饲料粉碎粒度和调质温度对仔猪生长和消化的影响。试验结果 :(1)随着饲料粉碎粒度的下降 ,粉碎机产量快速下降 ,电耗急剧上升。 (2 )饲料粉碎粒度下降 ,制粒入模温度提高 ,使颗粒饲料淀粉糊化度提高 ,粉化率下降。 (3)饲料粉碎粒度为 6 80 μm、制粒入模温度为 6 5℃时 ,颗粒饲料的质量较好 ,仔猪的日增重达到最大 ,营养物质消化率也达到较高水平。     

不同蛋白质水平的饲料对鲇鱼生长性能的影响

探讨了池养鲇鱼对饲料中蛋白质、氨基酸的需求量及其与生长性能的关系,分析了鲇鱼胴体组织中的脂肪成分的变化情况.结果表明:用含有24%的较低蛋白质饲料饲喂池养鲇鱼时,仍可使鲇鱼获得满意的增重;随着鲇鱼饲料中蛋白质含量的降低,鲇鱼内脏及鱼肉中的脂肪含量呈增多趋势.     

小麦替代部分玉米对藏羊生长性能、表观消化率和血清生化指标的影响

本试验旨在研究小麦替代精料中部分玉米对藏羊生长性能、表观消化率、血清生化指标和脏器发育的影响。选取60只初始体重相近,健康无病的2~3月龄藏羊,随机分成2组,每组30只,每组5个重复。对照组饲喂玉米型基础日粮,试验组饲喂10%小麦替代精料中部分玉米。试验期100 d,其中预饲期10 d,正试期90 d。结果表明：1）试验组的终末体重、平均日增重、体长和体躯指数显著高于对照组（P<0.05）。2）试验组中粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗灰分的表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。3）试验组中谷草转氨酶显著低于对照组（P<0.05）。4）瘤胃重量和皱胃重量试验组显著高于对照组（P<0.05）。结论：在藏羊日粮中添加10%小麦粉替代精料中部分玉米能有效提高藏羊的表观消化率,从而使藏羊对其日粮的利用率增加提高其生长性能和脏器重量,同时还能降低血清中谷草转氨酶含量从而改善肝脏功能,以维持藏羊正常的消化代谢,本研究结果可为小麦替代玉米为绵羊饲料的推广提供理论依据。     

日粮中添加豆油对肉牛瘤胃发酵及营养物质消化率影响的研究

本试验选用４ 头装有永久瘤胃和真胃瘘管的阉牛,采用４ ×４ 拉丁方设计,对照组牛饲喂基础日粮,３ 个试组在基础日粮中分别添加豆油１５０ｇ 、３００ｇ 及４５０ｇ 。探讨日粮中添加豆油对肉牛瘤胃发酵及营养物质消化率的影响。结果表明,日粮中添加豆油使瘤胃总挥发性脂肪酸（ Ｔ Ｖ Ｆ Ａ） 浓度显著下降,３ 个试验组平均总挥发性脂肪酸（ Ｖ Ｆ Ａ） 浓度比对照组下降２２ ．３７ ％ 。日粮日添加４５０ｇ 豆油使瘤胃内及全消化道干物质和有机物的消化率显著下降（ Ｐ＜ ０ ．０５） 。日粮中补充豆油时,随着添加量的增加瘤胃内及全消化道中性洗涤纤维（ Ｎ Ｄ Ｆ） 消化率呈下降趋势,而对瘤胃后 Ｎ Ｄ Ｆ 消化率无影响。日粮中补充豆油对酸性洗涤纤维（ Ａ Ｄ Ｆ） 消化率的影响与对 Ｎ Ｄ Ｆ 消化率的影响相一致。４ 个组脂肪酸表观消化率分别为６０ ．３７ ％ 、７８ ．６７ ％ 、８５ ．３５ ％ 和８７ ．８３ ％ ,随着豆油添加量的增加脂肪酸表观消化率线性提高。     

鲢鱼酶解物对冻融鱼糜制品品质及其蛋白质体外消化率的影响

选择复合蛋白酶水解鲢鱼制酶解产物,以添加了商业抗冻剂(商抗,4%蔗糖+4%山梨醇)的鱼糜制品作对照,综合评价添加了鲢鱼酶解产物的鱼糜制品冻融前后品质及其蛋白质体外消化率的变化。试验结果表明:冻融后,鱼糜制品中添加2%的酶解产物可以增加鱼糜凝胶持水性,降低蒸煮损失,并且不会导致鱼糜制品带上酶解产物本身的淡黄色;同时,2%酶解产物添加组能有效减缓鱼糜制品凝胶强度、硬度和弹性的降低及其蛋白质消化率的下降程度;2%酶解产物添加组在冻融前后感官评分均较高,酶解产物的添加避免了商业抗冻剂给产品带来的明显甜味。研究表明,鲢鱼酶解产物可作为潜在的抗冻剂应用于鱼糜及其制品的工业化生产。     

日粮添加木聚糖酶对肉仔鸡表观消化率及肠道组织形态的影响

通过在小麦基础日粮中添加木聚糖酶,研究了木聚糖酶对肉仔鸡回肠及总消化道养分和非淀粉多糖(NSP)表观消化率及小肠形态的影响.试验将7日龄肉仔鸡随机分为3组,即为小麦基础日粮中添加0%、0.03%和0.1%的加酶组,饲喂至21日龄.结果表明:与对照组相比,0.1%的加酶组显著提高了淀粉在回肠和总消化道中的表观消化率(P<0.05),极显著提高了可溶性非淀粉多糖(SNSP)、不溶性非淀粉多糖(INSP)在回肠的表观消化率(P<0.01),显著提高了SNSP的总消化道表观消化率(P<0.05).此外,0.1%的加酶组还极显著降低了十二指肠的肠壁厚(P<0.01),并极显著增加了肉仔鸡回肠隐窝深度和绒毛高度(P相似文献   

粗纤维及纤维素酶对1～2月龄肉兔能量消化率和生长性能的影响

肉兔对应饲以含不同粗纤维水平(10.0％、12.0％、14.0％)和纤维素酶水平(0、0.01％)交叉组合形成的6组日粮进行试验研究,探讨对能量利用效率和生长性能的影响.结果表明:(1)不同粗纤维水平及有无纤维素酶组的肉兔的生长性能差异均不显著(P＞0.05).(2)12.0％粗纤维水平组粗纤维和能量的消化率显著高于其...     

饲料粒度及分布对国标法和滤袋法测定粗纤维的影响及两种方法的差异比较

选用不同的研磨方式对小麦、玉米、麸皮、菜籽粕、棉籽粕、喷浆玉米皮和DDGS 7种样品进行粉碎处理,样品粉碎过1.0 mm的筛,并采用激光粒度仪对粒度的大小和分布进行分析测定。利用国标法和滤袋法两种方法对不同粒度样品的粗纤维含量进行测定。结果表明：不同粉碎方式导致样品的粒度大小及体积累积分布差异明显,不同方式粉碎的样品分别对国标法和滤袋法的结果有一定影响,但总体差异在可接受范围内;对同一种粒度样品,国标法和滤袋法两种方法测得粗纤维的结果影响差异不显著,滤袋法可替代国标法检测饲料中粗纤维的含量,以提高工作效率。     

浸麦条件对萌动燕麦β-葡聚糖质量分数及蛋白质体外消化率的影响

以裸燕麦为材料,以燕麦发芽前后的β-葡聚糖质量分数、蛋白质体外消化率为评价指标,通过单因素和正交试验,研究浸麦温度、浸麦厚度及浸麦时间对上述指标的影响,以期为制备蛋白质体外消化率高、β-葡聚糖质量分数可观的萌动燕麦原料提供理论依据。结果表明,浸麦厚度和浸麦时间对萌动燕麦β-葡聚糖质量分数没有显著影响,但浸麦温度越高,萌动燕麦β-葡聚糖质量分数则降低越多;萌动燕麦的蛋白质体外消化率则随着浸麦厚度的增加而降低,随着浸麦时间的延长而升高。通过正交试验得出最佳浸麦工艺:采用浸四断八的浸麦方式,浸麦温度11℃、浸麦厚度15 mm、浸麦时间16 h。在此条件进行制麦,燕麦的蛋白质消化率提高了58.02%,β-葡聚糖质量分数降低了8.60%。