基于ELES模型的中国城镇居民食品消费需求系统研究

利用2008-2018年中国31个省份城镇居民食品消费支出和人均可支配收入数据,运用ELES模型对中国城镇居民食品消费需求系统进行研究,分析各类食品的边际消费倾向、基本消费需求、需求收入弹性和自价格弹性.主要研究结论是:水产品、饮食服务消费将成为未来食品消费的主要增长点,但饮食服务消费的增长速度会有所放缓;水产品消费将...     

我国城镇居民食品消费需求系统分析——基于收入分配视角

释放城镇居民消费潜力、提高其消费水平对国民经济和社会发展具有重大意义。文章从收入分配视角出发,在对我国城镇居民收入与食品消费变动描述分析的基础上,运用ELES模型,通过两个时期的对比,分析我国城镇居民食品消费需求及其影响因素。研究表明,我国城镇居民恩格尔系数总体呈不断下降趋势,食品消费结构逐步升级;禽肉及蛋类、水产品、奶及奶制品等消费支出受收入的绝对数变动的影响在减弱;食品消费支出已从生存性消费逐步转向发展享受性消费。经预测可见,随着居民收入的增加,食品支出额绝对额仍呈增加趋势,然而,随着收入差距的减小,并不会对消费结构产生明显影响。     

中国城乡居民养殖产品及其加工品消费趋势分析

运用2003~2008年间国内部分省市城乡居民养殖产品及其加工品消费支出与家庭人均可支配收入统计面板数据,结合扩展线性支出系统模型(ELES),分析了我国城乡居民养殖产品及其加工品的消费趋势。结果表明,农村居民收入提高后对肉类、水产品、禽类等养殖产品消费的增长空间较大;而城镇居民则对肉禽加工品、奶类及加工品需求更富有弹性。     

中国城镇居民在外用餐消费的地区差异分析——基于省际面板数据的研究

本文通过运用全国31个省市2000--2006年的城镇居民食品消费支出面板数据,选择固定效应模型对城镇居民在外用餐消费问题进行了分析。研究发现,收入水平是现阶段影响我国城镇居民在外用餐的最主要因素,低收入地区城镇居民在外用餐的消费倾向要略大于中高收入地区。另外,西部地区城镇居民在外用餐的消费倾向要略高于东中部地区。     

2012年城镇居民网购消费结构分析

消费是拉动经济增长的重要因素之一,消费结构和支出水平直接体现人民生活水平质量的高低。虽然影响消费支出的因素很多,但其中收入水平起决定性作用。文章根据2012年城镇居民平均每人全年消费性支出和可支配收入数据,采用扩展线性支出系统模型(ELES),运用SPSS软件,建立消费需求的函数模型,再计算边际消费倾向和增量投向系数,并将整合的数据与相应的网购消费数据进行对比,由此分析2012年城镇居民网购消费结构。     

城乡居民收入与食品消费相得益彰

<正> 根据国家统计局对城镇居民和农村居民家庭收支抽样调查资料显示,1998年与1997年相比,城镇居民人均食品消费支出减少15.7元,下降0.81％,在总消费支出中所占份额由46.41％下降到44.48％;农村居民人均食品消费支出减少40.64元,下降4.56％,在总生活消费性支出中所占份额由55.05％下降到53.43％。     

中国猪肉工业前景分析

<正> 一、中国猪肉消费前景随着收入水平和生活质量的提高,城乡居民尤其是城镇居民对肉制品的需求越来越大,从收入弹性上看,1992～2000年和2000～2006年,人均猪肉家庭消费的收入弹性分别为0.14和0.31,而人均猪肉制品消费的收入弹性则高达0.75和1.57,也就是说随着收入水平的提高,猪肉制品的消费将以更大的幅度和速度上升。此外,随着猪肉制品供给的逐渐充足,未来人均肉     

湖南城镇居民食品消费ELES模型弹性分析

随着社会经济的发展，湖南省城镇居民的收入迅速增长，消费水平显著提高，居民消费结构在不断变化和升级，消费结构逐步得到优化。消费结构分析的主要内容是建立合适的理论模型，而扩展线性支出系统模型现已成为国内外研究需求和消费结构变动规律的一类重要模型。文章特选用在西方国家有较大影响并被广泛使用的线性支出系统和扩展线性支出系统模型来对湖南省城镇居民的食品消费变化进行实证研究。     

城镇多元消费农村白酒当家

本刊讯:据国家统计局抽样调查统计,１９９８年我国城镇居民家庭用于酒和饮料的人均消费支出为９１．５７元,比上年增加０．５３元,占人均食品支出的４．８%。城镇居民对饮料酒的需求日益多元化。１９９８年,我国农村居民,人均消费饮料酒６．９８公斤,比１９９７年减少０．１５公斤,降幅２．１%,与城镇不同的是,农村居民饮料酒消费的构成仍以白酒为主城镇多元消费农村白酒当家@庞晓     

经济增长对我国城镇居民粮食消费影响实证研究

以我国城镇居民粮食消费水平为研究对象,采用1995--2010年城镇居民粮食人均消费支出和人均国内生产总值数据来研究我国城镇居民粮食消费现状。结果表明,经济增长与我国城镇居民粮食消费支出之间具有强相关关系,二者存在稳定的长期均衡关系;如果短期波动远离长期均衡,就会以0．7652的调整力度快速回到均衡状态;我国城镇居民的粮食消费支出是经济增长的Granger原因,即城镇居民粮食消费的增长对我国经济发展起着重要的促进作用;而经济水平的提升却不是城镇居民粮食消费水平增长的原因。     

我国城镇居民服装消费结构比较

现在，越来越多的企业意识到，要想在市场竞争的大潮中占有一席之地，就必须主动研究市场需求变化现状以及未来的发展趋势。本文利用2000年我国各省市自治区城镇居民的现金收入、可支配收入、消费性支出、服装消费支出和各大类服装消费状况等方面的统计数据，对我国不同地区和不同收入水平城镇居民的服装消费结构及特点进行分析。     

北京市农村居民消费需求分析

在建设全面小康社会中，北京市农村居民的消费结构将不断发生变化。本文根据北京市农村居民实际消费情况，利用扩展线性支出模型，对消费需求现状进行基本需求、边际消费倾向和收入需求弹性分析，并据此提出更好地满足农村居民消费需求的政策建议。     

中国农村居民口粮消费研究

中国粮食安全尤其是口粮安全问题引起人们广泛的关注。为研究农村居民口粮消费与经济因素的关系,探讨家庭收入和价格变化对中国农村居民口粮消费的影响,以及价格变化对口粮间的消费替代研究,本文对全国2003—2009年的省级农村消费数据进行了整理,采用非参数估计方法,确定AIDS消费模型的类型,并得到了口粮消费的自价格弹性、互价格弹性、支出弹性等。结果发现,随着收入的上涨,居民倾向消费更多的是水稻;小麦和水稻之间有较强的替代性。农村居民收入的增长,将推动口粮消费的变化,尤其促进水稻消费增长,因此文章最后提出了,优先重视发展水稻生产的建议。     

当前我国主要食物消费与有效需求分析

新世纪以来,我国主要食物生产持续保持增长,而消费需求增长相对放慢,部分产品出现相对过剩现象。总体上,我国食物有效需求相对不足,食物发展开始呈现出以消费需求增长带动生产增长的新格局。食物消费有效需求不足主要表现为:投资率与消费率的失衡,居民消费率不断下降;城乡居民收入增长水平长期低于经济增长速度,居民购买力相对不足;居民食品消费支出下降过快,阻碍了有效需求的释放。造成有效需求不足的主要原因是:改革时期各种保障体系不健全,其他消费支出快速增长;预期收入不稳定,居民储蓄倾向不断提高;低收入人群比例较大,食物需求难以保障;信用体系缺失,影响居民消费信心。为此,调整国民经济发展战略思路,适当降低投资率水平,增加居民收入,提高食物消费能力,是促进我国食物产业持续健康发展的根本出路。     

我国卷烟需求分析(下)-卷烟需求模型实证分析与结论

运用1997~2002年中国烟草行业和相关的宏观经济数据,对我国卷烟需求模型进行了实证分析,研究表明,居民消费支出、卷烟价格、地区差异、经济增长、产业升级、城镇居民恩格尔系数、农村居民消费支出,以及卷烟平均消费倾向变化对我国卷烟需求均有显著影响。中国卷烟需求增长的潜力市场在中西部和农村,在当前良好的宏观经济条件下,卷烟需求增长是市场作用的客观结果,卷烟生产每年增长3%~4%才能初步缓解市场需求矛盾。     

中国城镇居民食物消费变迁特征分析

分析了改革开放以来,我国城镇居民食物消费支出、消费结构和消费行为等消费特征,结果表明,我国城镇居民的食物消费支出不断增加,恩格尔系数逐步下降并趋于稳定;动物性食物消费支出和消费量呈增加趋势,虽然植物性食物仍是城镇居民的主要消费种类,但其地位呈明显下降趋势;城镇食物消费行为变化明显,在外就餐支出不断增加,且消费比重明显上升。针对这些变化特点,结合我国食物与营养发展战略,提出了加强食物生产消费协调发展、促进农产品市场稳定运行和改善居民膳食消费等政策建议。     

我国城镇居民食品消费与物流的保障机制研究

对我国城镇居民食品消费与食品物流业现状进行说明,提出物流行业对于食品消费发展的重要性以及目前物流行业中存在的问题。根据我国城镇居民食品消费与物流发展之间的相互影响,基于我国实际需求,有针对性的提出我国城镇居民物流保障机制对策建议,包括构建中国食品物流供应链战略、强化主管部门的监督力度、发展绿色食品物流、建立冷链物流体系和坚持市场需求为发展导向,以协调发展我国城镇居民食品消费与物流保障机制。     

城市居民茶叶消费收入弹性研究——基于扩展线性支出模型(ELES)的估计

了解居民茶叶消费与收入之间的内在联系,不仅对保持产业供求平衡有重要意义,且对于茶叶经营主体制定茶叶营销策略也有参考价值。本文基于12城市居民茶叶消费调查数据,运用扩展线性支出模型(ELES)估计了城市居民茶叶消费收入弹性系数,结果表明我国城市居民茶叶消费收入弹性为0.23,说明茶叶消费在我国城市居民生活中具有必需品的性质,且不同类型消费群体的消费收入弹性系数表现出了显著的差异。基于此,提出了茶叶营销的相关建议。     

2004年食品添加剂发展成就及今后展望

我国国民经济1-9月高速增长,比去年同期增加9.5％。预计全年增长9％。城镇居民消费支出5272.8元,增长12％,其中人均食品支出2010元,较上年增加12.7％。粮油类支出182元,增长20％;在外饮食支出264元,增长27.2％。     

我国城镇居民食物消费和营养状况分析

基于2012年、2013年国家统计局住户调查办公室城镇居民家庭抽样调查数据,以全国、多区域及不同收入等级城镇居民为研究对象,检验了我国城镇居民食物消费水平、消费结构和营养状况。研究发现,2012年我国各地区、各收入等级城镇居民的生活质量均有所提高;粮食消费减少,禽蛋奶水果等副食产品消费增加;能量摄入量高于《中国食物与营养发展纲要》(2014—2020年)规定的目标值,但谷物供能和蛋白质摄入量低于目标值,但差距正在缩小,脂肪供能比低于30%但逐年上升,脂肪摄入量过多且不断增加,应引起关注。