认识有机农业、有机食品——本刊专访中国有机农业产业发展联盟主席杜相革

有机农业近几年在我国发展迅速，相伴而生的一系列有机食品等农副产品越来越多的进入普通人家的饭桌上。有机农业、有机食品对于大多人还是只知其名，不解其意，日前《农产品加工业》杂志记者邀请中国农业大学有机农业技术研究中心主任，中国农业大学农学与生物技术学院教授，博士生导师，中国有机农业产业发展联盟主席杜相革为我们解答有机农业、有机食品的相关问题。     

“商机无限”的中国有机食品产业——访中国有机农业产业发展联盟主席杜相革先生

<正> 十年来,中国有机产业蓬勃发展的态势令世人瞩目,但快速发展的同时,也存在着产品单一、深加工产品缺乏、生产规模小、销售渠道窄等问题。如何让中国的有机产业逐渐成熟,走上健康发展的道路,既需要全行业的携手努力,也需要相关行业协会的指导与帮助。中国有机农业产业发展联盟(CFOAM)由中国农业大学有机农业技术研究中心发起,联合国内外多家有机产品生产和销售企业,充分利用政府机构、高等学院、有机生产企业、流通企业等多项资源,于2007年在香港注册成立。     

中国有机农业产业发展联盟主席——杜相革教授

杜相革男，博士，1964年出生，1986年毕业于首都师范大学生物系，1988年考入北京工业大学硕士研究生，1994年获得博士学位。现为中国农业大学有机农业技术研究中心主任，中国农业大学农学与生物技术学院教授，博士生导师，受聘为中国认证机构国家认可委员会委员、中国农学通报副主编，中国有机农业产业发展联盟主席。讲授本科生的“有机农业概论”、     

国内外有机农业和有机食品的发展现状及前景

近年来，有机农业和有机食品得以快速发展。本文介绍了有机农业的由来及有机食品的标准，综述了国内外有机农业和有机食品的最近发展现状，存在的问题，并展望了有机食品的发展前景。另外，本文还指出了我国发展有机农业和有机食品的有利条件，提出了健全法规、强化科学管理、强化过程管理及规模发展是我国现阶段发展有机农业有机食品的关键。     

我国有机农业和食品发展战略的思考

近10年来,世界有机农业正在经历着引人注目的发展,欧盟有机食品贸易组织预计,世界有机食品市场值,现在为每年11亿美元;10年后将增至1000亿美元。 欧盟发展有机农业较早,要求也较严格。欧盟15国的有机农业耕地面积平均约占其总面积的2％。有的成员国发展速度较快,如瑞典的有机农业耕地面积占其总面积的12％,奥地利为9％。瑞典、奥地利、意大利、芬兰,西班牙和希腊6个国家的有机农业耕地面积约占欧盟总有机农业耕地面积的70％,平均年增长速度也较高,为50％。1996年6月,欧盟通过有机农业法规,对有机农业产品的生产、加工、销售和标签作了详细的规定。各成员国一般都按此法规管理自己的有机农业。     

有机食品业——方兴未艾的产业

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工,符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的一切农副产品,并且必须通过独立的有机食品认证机构认证,有机食品在原料生产和产品加工过程中禁止使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术等。总之,有机食品的生产、加工和消费过程更强调环境的安全性,突出人类、自然与社会的持续和协调发展。1972年由英国、瑞典、南非、美国和     

全国有机农业产业联盟在京成立

近日,首届中国有机农业创新与发展研讨会暨全国有机农业产业联盟成立大会在中国农科院举行。来自农业部农村经济研究中心、农业科研院所、农业大专院校、农业科技开发公司、投资公司、农资生产企业、流通企业、中绿华夏有机食品认证中心等单位的代表约150余人参加了会议。该联盟接受中国农业资源与区划学会的业务指     

我国食品产业发展战略浅析

对于人类来说，饮食生活不仅是营养的摄取手段，而且成了文明和文化的标志，它渗透到政治、经济、军事、文化、宗教等各个方面。因此，随着工业化的发展，食品工业也迅速成长，尤其是先进的国家，食品工业被称为三大支柱产业之一（另二支柱产业是运输机械和电子工业）。据全国第三次工业普查提供的数字，我国食品工业连年维持10％以上的增长速度，其生产总值1985年占全国12％，名列各行业第M位，1995年占10．9％上升为第一位，1996年全行业收入达6068亿元，比上年增长13．48％，继续保持第一。这表明我国的食品工业已经成为国民经济、社会…     

有机食品产业——前景广阔的“新大陆”

<正> 在5月29日至31日于上海光大会展中心成功举办的中国国际有机食品博览会(BioFach China)上,有机食品行业展示了一派欣欣向荣的景象。随着生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对食品的安全和健康提出了愈来愈高的期望,这也使得有机食品成为了食品行业中的一颗新星。作为高品质食品的代表,有机食品的价格是国内常规食品的3～5倍,是食品行业中不折不扣的"新贵",而因为具有健康、天然、环保等     

中国有机农业产业发展联盟（CFOAM）：中国有机联盟基地分布圈

中国有机农业产业发展联盟是由中国农业大学有机农业技术研究中心发起，联合国内外多家有机产品生产和销售企业，充分利用政府机构、高校学院、有机生产企业、流通企业等多项资源，为了发展中国有机产业，培育健康、有序的有机消费市场，促进我国有机产品走向世界，提升我国有机农产品在国际市场的竞争力，     

发展有机食品:我国农业的一道突破口

有机食品有别于绿色食品；发展有机食品产业的意义；有机食品的发展与未来；我国农产品发展的一道突破口；我国发展有机食品的天然优势；发展有机食品亟待多方努力。     

有机食品发展蓝图 机不可失,时不再来

时下,越来越多的人开始钟情原生态、绿色。"有机产品"迅速走红,售卖商家如雨后春笋般涌现,这种热闹也带来了行业发展和管理的乱象。有人认为所谓的"有机"只是故弄玄虚,炒作概念。但也有人认为,提倡和选择"有机",有更宏大的愿景:让环境得以改善,让农民真正靠土地富裕起来,促进社会诚信的勾建。人们对有机食品认知不清,其又能否成为专家口中的朝阳产业,这些问题都有待解决。但有机食品要尽量避免一些似是而非的传说,目前正确看待、正确对待有机食品行业显得尤为重要。     

适度引导有条件的有机食品产业加快发展

由中国绿色食品发展中心和德国纽伦堡国际博览集团主办的第八届中国国际有机食品博览会近日在上海举行。该展会已成为亚洲地区有机食品行业中规模和影响力最大、海内外买家最多的专业展会,吸引了德国、法国、美国、丹麦、奥地利、葡萄牙、韩国等16个国家和地区的325家生产企业参展。     

有机食品大舞台健康产业新航母——世博威·有机展引领行业风骚的秘诀

在21世纪过去的十年,中国食品市场波澜壮阔,既有三聚氰胺、毒饺子事件、地沟油、瘦肉精、染色馒头等等负面新闻的困扰,也有食品安全倡导,食品行业新规出台等振奋人心的消息。随着行业市场的不断完善,让老百姓吃的健康,吃的放心成为广大食品企业的社会责任和道德诉求。     

有机食品 让世界相连——2008中国国际有机食品博览会

2008年2月第三周,在德国纽伦堡举行的世界有机产品贸易展——BioFach上有50多家中国有机公司参加此次展览,向全世界观众展示其产品。同时,在展会论坛上,全球市场专家向与会者介绍了有机农业与中国有机市场的现状、发展及前景。     

中国肉类产业发展情况分析报告

改革开放以来，在党和政府的高度重视和大力支持下，中国肉类产业得到快速发展，取得了举世瞩目的成就。2005年中国肉类食品行业表现出三增长态势：一是肉类产业对社会仍具吸引力、投资量增加；二是市场继续扩容，销售量增加；三是企业运作趋向平稳，经济效益增加。     

商务部科技部财政部铁道部交通部卫生部工商总局质检总局环保总局食品药品监管局认监委关于积极推进有机食品产业发展的若干意见

商运发 (2 0 0 4 ) 32 7号各省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门、科技厅 (局 )、财政厅 (局 )、铁路局、交通厅 (委、局 )、卫生厅(局 )、工商局、质量技术监督厅 (局 )、环保局、食药监 (药监 )厅 (局 )、直属出入境检验检疫局 :为了认真贯彻中央经济工作会议精神 ,进一步推进“三绿工程”工作 ,坚持全面协调可持续的发展观 ,加快有机食品产业发展 ,特提出如下意见 :一、提高认识 ,明确目标 ,进一步加快推进有机食品产业的发展发展有机食品产业 ,是建立人与自然和谐关系 ,促进生产发展、生活富裕和生态良好的文明发展方式的重要…     

宣传绿色、有机食品，捍卫中国食品安全

“从劣质奶粉到染白粉丝,从苏丹虹到三聚氰胺,食品安全一次次冲击着公众对中国食品行业的信心。中国媒体工作者应该行动起来,用道义之笔监督食品产业,传达绿色有机理念,将捍卫食品安全的共同信念注入人们的行动中,齐力筑起食品安全的长城。”     

小品牌追逐大健康——记第十六届世博威·中国国际健康产业博览会

<正>日前,第十六届世博威·中国国际健康产业博览会在北京成功举办。这个展会包含着营养保健品展、高端食用油展、高端饮品展、高端瓶装水展、有机食品展、养老服务展等,展示着健康行业领域80%以上种类的产品,一大批优秀的企业通过这个平台走进了行业和公众的视野。业内人士指出,大健康概念的推广吸引了众多中小品牌的崛起,已经成为了食品行业的新趋势。     

中国（北京）国际有机食品展览会于世界健康日开幕——同期举办世界健康产业大会

21世纪第二个十年的食品安全发展,一个突出特征是：有机食品和绿色食品的发展己渗透到普通百姓的餐桌。由于食品安全具有非常高的敏感性．国家相关部门从战略的高度,将有机食品和绿色食品产业作为战略性新兴产业培育和发展,以此带动和促进整个食品产业的转型和升级。世博威组织的第十三届有机展集众多优势于一身,将于世界健康日与世界健康产业大会同期盛大开幕,届时,国内有机、绿色食品产业领导人将与世界各国同行业共同探讨行业发展大计。