你所不知道的伏特加:半面天使,半面魔鬼

“战斗民族特饮”,这可能是我们大多数人对伏特加的固有印象。事实上,伏特加的正统就是在俄罗斯。很多人以为,伏特加就是酒精加水。可我们要审诉你的是,伏特加背后的故事,可是十分精彩的哦!     

被伏特加左右的俄罗斯民族

伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料,是北欧寒冷国家十分流行的一种烈性饮料。在俄罗斯那个寒冷的国度里,伏特加不仅为俄罗斯人驱走寒冷,更成为俄罗斯人的精神支柱。     

泡在伏特加里的俄罗斯人

提起俄罗斯,人们自然就想到了伏特加酒。吃鱼子酱,喝伏特加是俄罗斯民族最有代表性的饮食文化。伏特加自诞生以来已经有500多年的历史,其间它随同岁月流转也历经浮沉变迁。现在,俄罗斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加,伏特加俨然已经成为俄罗斯的国酒。 关于伏特加的起源有多种不同的说法和传说。现在普遍被接受的说法是,伏特加正式出现于1478年,当时的沙皇伊凡三世下令对伏特加实行专营。从那以     

俄罗斯人与酒

有人说,清酒酿造了日本人的含蓄,葡萄酒酿造了法国人的浪漫,而伏特加酿造了俄罗斯人的豪放与悲愁。这话有些夸张,但也有真实的一面。酒对许多俄罗斯人来说,诚乃“一日不可无此君”。但他们大都不欣赏“浅斟低唱”的境界,追求的是一醉方休。在俄罗斯男人中,几乎没有不喝酒的,且酒量一般都不小,女人中能喝爱喝的也为数不少。啤酒只被当做饮料,人们常常喝一口白酒再喝一口啤酒冲淡。有时喝酒没有什么好菜,一些俄罗斯人就喝一口酒,用鼻子闻     

苏联伏特加的生产

用精馏乙醇与软化水混合,并将所获得的水——酒精溶液用活性炭过滤制备的高浓度酒精饮料,称之为伏特加。伏特加可制成不同的酒度。伏特加中无水乙醇的含量称为伏特加的酒度,以容量的百分数表示。一伏特加的种类与特性苏联最常见的伏特加品种有“超级”、“俄罗斯”、“伏特加”、“小麦”、“西伯利亚”和“使节”等。这些牌号之间的区别在于芳香和味道上有所不同。它们的酒度〔除“西伯利亚”为45%(V)外〕都是40%(V)。伏特加的风味取决于酒精与水的质量,而且还与勾兑时添加配料的数量和特性有关。制备伏特加要采用高纯度的精馏乙醇或超级酒精。由淀粉原料和含糖原料生产的高纯度精馏乙醇可以用来生产“伏特加”型;而仅由淀粉原料生产的高纯度精馏乙醇则用     

伏特加是挽救还是在断送俄罗斯

伏特加是挽救还是在断送俄罗斯钟忠译参考消息，１９９４－１１－１２１０月２０日俄国《红星报》发表＂伏特加是挽救还是在断送俄罗斯？＂的文章。对俄罗斯来说，伏特加不仅仅是一种酒精饮料，它是一首交响曲，是历史与传统的交织，是富贵与贫穷的交织，是欢乐与痛苦的交...     

俄恢复烈性酒国有专卖制度

本刊讯：不久前，俄罗斯媒体传出消息，俄总统普京计划将俄国人的国酒伏特加再次“公有化”，恢复苏联时期曾长期实行的烈性酒国有专卖制度。     

如何提升品牌价值

<正>伏特加(VODKA)是俄罗斯的传统蒸 馏酒。用燕麦、大麦、小麦等为原 料,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制 得优质酒精,再进一步加工而成。也有以 马铃薯为主要原料的。 第二次世界大战前,只有俄国、波 兰、爱沙尼亚、拉脱维亚等波罗的海国家 生产伏特加。战后,伏特加的生产急剧发 展,遍及世界各地。生产的品种除纯伏特 加外,还有加入芳香植物调香的伏特加。 “绝对”牌伏特加(AB SOLUT VODKA)这一品牌于1879年在瑞典创     

俄罗斯茶

俄罗斯人民除了伏特加以外,还有一大爱好就是饭后喝茶,热气腾腾的能把人舌头烫掉的滚滚的热茶。俄罗斯人饮茶的习惯可以追溯到16世纪俄罗斯上层贵族,之后这一习俗很快在俄罗斯大众中流传开来。俄罗斯漫长的冬天和寒冷的气候也是人们爱喝茶的原因之一。     

俄罗斯酒类市场概述

俄罗斯人是个喜爱饮酒的民族。无论是伏特加、威士忌等烈性酒，还是葡萄酒、啤酒等酒精低含量饮品，无一不与俄罗斯人的生活密切相关。俄罗斯位于地球北部，大部分领土处在寒带地区，冬季漫长寒冷。天然的地理位置和气候条件更使俄罗斯民族和酒结下了不解之缘。每逢佳节喜庆或亲朋聚会，酒都是俄罗斯人餐桌上不可或缺的部分。然而，随着