2005食品营销关键——白酒消费驱动、名酒回归

从市场纷繁的现象中。他们分离出最核心的变化。用关键词为行业营销建立了发展坐标。这些关键词是2005年营销的分度尺。也是2006年甚至以后的路标。[编者按]     

回归理性是白酒未来之路

2013年,酒业受到严重影响,行业进入深度调整期。面对当前行业的巨大变化,该如何看待白酒产业的调整？面对当前高端酒的量价齐跌,该如何审视白酒的定价？面对大众白酒和健康白酒的争议,是否该推行工业化、高举健康白酒旗帜？     

孙刚：白酒文化需要生态建设

近来，关于“白酒文化的本质是强暴”的论点在行业内引起轩然大波，且不说白酒文化是否正在进行着对消费方式的“强暴”，至少给热闹的白酒行业敲响了一记警钟。河南名酒张弓董事长孙刚先生一直是一个不折不扣的白酒文化运动倡导者，7月中旬接受本刊记者采访时，他对“看上去很美”的白酒文化道出了自己的心声。     

白酒回归刚需的推广方式

社会在发生变化,人际交往方式也会发生变化,白酒行业逐渐回归理性。白酒消费的本质就是大众愿意喝,买得起,成为日常生活消费的一部分。老百姓需要酒,会购买,会喝掉,会重复购买,这就是白酒的刚需消费,也就是消费者真正的需求。     

白酒市场回归理性消费

2013年3月《包装财智》以《白酒包装行业的2013》为主题,邀请业界人士畅谈对白酒包装行业的市场观察体会。囿于时间和篇幅,未能将更多精彩观点呈现给读者,实属遗憾。杂志上市后,本刊编辑部又就此话题补充采访了多家企业,也十分有幸收到了部分读者对专题内容的意见反馈。江苏金之彩集团有限公司长期主营酒包业务,董事长马广禄先生对白酒及白酒包装行业均有十分深入的认识。本期回音壁特摘选马广禄董事长的部分观点,以飨读者,也欢迎更多的业界人士能与我们分享您的独到见解。     

酒类消费回归理性

在刚跨入二十一世纪的时候,我曾对酒行业的未来发展作了一次调查和研究(思考),得出的结论是中国的酒业未来将进入一个快速增长期。为什么?因为那时全国规模以上酒类企业的产量只有3000万千升,国人的酒类人均消费量仅占世界人均消费量的一半多点,其量的发展空间很大,造成此差距与人们经济收入状况有关系。另外,我认为酒类不是人们生活的必需品,而是一种人们生活的享受品。随着中国经济的快速发展,人们经济收入的增加,生活质量的提升,人们从温饱走向小康,温     

白酒行业高景气,消费持续给力

宏观经济增长带动消费升级,老名酒焕发了新生机,区域强势品牌群雄并起,白酒行业实现高效成长。中国白酒历史源远流长,白酒产业更是中国酿酒产业中的主要产业。曾被贴上"夕阳产业"标签的白酒业,在我国宏观经济高速发展的大背景下,广大白酒企     

科学理性对待白酒行业发展的探讨

近几年,我国白酒行业经济效益连续增长,主要是市场经济调整和消费理性回归的结果,并不代表白酒产业进入大发展时期,必须客观、冷静地看待现状,用科学发展观来探讨白酒产业发展方向,慎重地研究发展思路。白酒的命运掌握在白酒企业自己手中,立足中国传统产业的创新与发展,以对消费者、对社会负责的态度来进行企业决策,白酒才有生存根基,才能键康、持续地发展。     

中国白酒产业发展应侧重于理性升级与企业文化形成共振

摘要：近年来,白酒行业频频受到资本的热捧,从“外资介入”到“业内整合”,其资本整合的个案不断涌现,在给白酒行业发展带来危机的同时,也带来了机遇。白酒品牌的竞争,将是对消费者心智资源的争夺,谁抓住对消费者心智资源的占位,谁才有胜出的机会。只有把消费者心中沉淀的文化从潜意识中唤醒,与企业文化形成共振,才能让企业品牌深入消费者心智。白酒品牌文化营销,更多的是需要思考品牌的差异化之路,只有务实的差异化才能鹩让市场威动．那止匕务虚的文化木身是没有差异化根基的     

“三公”紧缩，让白酒消费更理性

3月26日,在国务院召开的廉政工作会议上．一条禁令使得整个白酒板块为此震荡不安：禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品。第二天,联动效应立马显现,上市名酒板块跌声一片：五粮液、泸州老窖、贵州茅台跌幅超过6％,第一高价股贵州茅台更是狂泄6．37％,市值一天就蒸发了142亿元。     

全国人大代表易家祥：白酒应回归本身的功能

全国人大代表、宜宾金喜来酒业有限公司副总经理易家祥认为,传统的白酒消费环境、消费群体正在发生变化,白酒产业该转型升级了。他建议出台政策扶持培养一批有基础,前景好、能与超大白酒企业相抗衡的中小白酒企业,这样市场竞争才更充分,老百姓也才有更多选择。他举例说明,今年金喜来酒业公司调低了单品价格,但整体销售收入预期目标却调高了。他留意到此前相关部门对白酒行业将发生判断的转变：从注重公务消费向大众消费转变,从追求高价位、高利润向合理价值价格回归转变……他觉得公司踩准了节奏。     

年轻消费群回归需白酒文化再发现

进入21世纪以来,70后以前的大军开始从中流砥柱慢慢撤退,随之崛起的是80后、90后的新生代。而具有“最中国”底蕴的白酒,面对着这种消费群体的变化,该如何作出反应,才能为80后、90后的年轻化群体所接纳,承担起传承中国白酒的责任和重担？     

白酒消费常识

白酒是我国传统的饮料酒，工艺独特。历史悠久。享誉中外。从古至今白酒在消费者心目中都占有十分重要的位置。是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。     

2014，白酒分化之年

去年以来,行业内谈“回归理性”的比较多,但是,“回归理性”都有什么内容？回归之后,行业将发生怎样的变化？这些更加实务的问题,大家谈得较少。在我看来,中国白酒的理性回归的内容,可以概括为五个回到“原点”：     

白酒增速进入理性时代

10月17日上午,以“创新、引领、发展”为主题的2012年秋季中国糖酒企业营销论坛在福建福州举行。面对当前白酒行业的困境,中国白酒业形势与未来发展成为当天论坛的主要讨论议题。在论坛中,多位中国白酒行业专家不约而同地表示,2012年是中国白酒行业的拐点之年,虽然增长速度有所放缓,但白酒行业不会出现倒退现象。     

O2O模式符合白酒理性营销

正如文章所言,中国商业接下来的将会是垂直电商和O2O腾飞的时代,O2O符合白酒理性营销需求,这跟白酒行业当前面临的环境密切相关。     

弘扬中华文化 传承白酒经典

纵观过去的近十年间,我国白酒产业呈现出快速发展的势头,在繁荣地方经济、扩大社会就业、带动农民增收以及拉动相关产业发展等方面,都作出了巨大贡献。与此同时,广大白酒企业的品牌文化建设稳步推进,充分继承发扬了民族传统文化,实实在在地提升了白酒行业的社会影响力和市场竞争力,深刻地彰显出中国酒文化的博大精深,更将之与当前的市场消费需求相结合,形成全新的消费诉求,焕发全新活力。但我们也应该看到,伴随着白酒产业发展的脚步,行业内面临的舆论压力日益加大。高端酒涨价、奢侈品营销等正常     

十七大名酒，中国白酒产业的巨大收获

从已经过去的2011年看,中国白酒行业出现了5个销售收入超百亿元企业．而5个超百亿白酒企业均为中国名酒品牌,中国十七大名酒主营酒水销售收入达到1200亿元,占整个中国白酒销售规模三分之一强,充分说明了中国十七大名酒在当今中国白酒产业中的重要战略地位。     

白酒涨价,多一些理性少一点狂热

2008年以来,在白酒两大龙头品牌的带领下,名酒又出现了一轮集体涨价,涨幅在15％-30％不等,更多的名酒系列酒和二名酒也加入了涨价的行列,特别是高档酒,仿佛不涨价就不够档次。很多经销商认为,这是一个利好,但我却为此十分担忧。     

白酒文化与品牌消费并行不悖

中国白酒是否需要文化作支撑？当前环境下探讨酒文化有着什么样的意义？白酒企业如何才能将酒文化有效融入到白酒品牌建设中去？这三大问题是处于困顿期的白酒行业亟需解决的问题。笔者于1月12日举行的安徽酒文化研究会成立大会暨安徽省首届酒文化研究论坛上,就中国白酒文化与品牌消费之间的关系与与会者进行了深入交流,领悟白酒文化的真正内涵。