价格战阵痛与乳品业蜕变

近年来，乳品市场连番的价格战不仅令乳品企业“很受伤”，而且引起了业内外人士的批评，经过一个痛苦的过程之后，若乳品企业能吸取教训，行业的振作与规范并不遥远。[编者按]     

巨头列阵：打响乳业消费升级战

近段时间来，“消费升级”的概念再一次成为乳品市场的热点话题，一个全新的乳品消费时代已然来临，各乳业巨头亦摩拳擦掌，拉开这场战役的序幕。[编者按]     

乳品：消费旺盛，特点多元化

随着人们健康意识的增强．徐州的乳品市场开始变得活跃。光明、伊利、蒙牛等全国强势品牌主要在商超拥有较大的销量．而本地乳品企业在特殊渠道发展势头旺盛，整体市场呈现以下特点：     

恒天然中国战略--访恒天然中国有限公司总经理郭学研

在加入WTO后，中国乳品市场已经由原先相对封闭的市场面越来越快地融入国际市场，正在成为国际乳业市场中重要的一员。在这样的转折面前，国际乳品企业怎样看待中国市场？中国乳业应该如何打造自已的核心竞争优势？如何迎接国际市场竞争的考验？     

乳品二三级市场渠道运作三个误区

乳品行业的发展重点一开始集中在一级中心城市市场等经济发达地区。2003年开始，一级市场的市场环境急剧恶化，众多乳品企业开始考虑把销售区域的重点向二、三级市场转移。     

雅士利的"大小"生意经

中国乳品企业可谓百花齐放,斗艳争芳,奶粉市场更是乳品企业传统的支柱品类。纵观现在的奶粉企业,从企业基因和整体风格上区划,可大致区分为老牌的、     

帕玛拉特借"壳"转身中国

在2003年退出中国市场后，帕玛拉特这个国际乳品品牌第二次将触角伸向了中国。 2005年10月，香港和宝国际控股有限公司（CEC）与天津农垦集团公司合资组建天津蓓蕾乳品有限公司。天津蓓蕾公司业已获得意大利政府批准，是帕玛拉特品牌在中国的唯一授权使用。使用权是8年。并免掉了帕玛拉特（意大利）担保的3000多万贷款的连带责任。帕拉玛特又获得了在中国扬帆起飞的机会。但这一次它凭什么呢？     

四城乳品大战记

随着天气升温，乳品市场再度硝烟弥漫。以成都、重庆、杭州、济南为代表的四城乳品大战激斗正酣，而每个市场在竞争中所体现出的竞争热点，正是2007年整个国内乳品市场所体现出的竞争特点的缩影。     

张老板的KA"生意经"

2005年年底，在某个省会城市见到某乳品经销商张老板的时候，他有点烦。     

借力国际乳品贸易升级中国乳业--访恒天然(中国)有限公司总经理郭学研

随着WTO效应在中国乳业的释放，进口乳制品的关税进一步降低，这是否会对中国乳品市场造成冲击？国际乳品贸易市场正在经历怎样的变化？中国乳业应该如何融入国际乳品市场？应该怎样从国际乳品市场中获取提升自己竞争力的利器？[编者按]     

谁来推动中国乳业洗牌?

最近半年来。在国内许多大型乳品企业狂飙激进的时候，跨国乳业品牌在中国市场却显得十分沉寂，大有悄然淡出的架势。对于一向机敏的跨国公司来说，淡出似乎有些难以理解。在很多行业里，跨国企业的做法通常是先赔钱培育市场，然后再持续收割市场利润。而在中国乳品市场上，达能、卡夫、帕玛拉特所遭受的挫折好像有失跨国公司的颜面，跨国乳品企业真的如此不堪一击吗?在这些表象的背后是否还另有隐情呢?     

’2006中国乳品“涨价年”

观察2005年到2006年中国乳品市场环境，我们可以预测，2006年将成为中国乳品在连年价格战之后，实现价值回归的“涨价年”。这一年，乳品的消费群体将继续高速扩大。     

促销，跨过渠道障碍

在某中等城市，乳品销售进入旺季，各乳品企业展开了大规模的促销活动。A公司也不例外。A公司是该中等城市的乳品生产企业，处于二类城市市场，该市乳品企业的竞争同样非常激烈。     

中国乳品安全的半部《春秋》

乳品安全从来都是整个行业最受关注的事情。注目乳品安全现状,仍然不容乐观。在消费观念和行为日渐成熟,政策法规不断出台,乳品企业更加重视的今天,乳品安全的神经始终是越绷越紧。日益激烈的市场争夺战更使得国内乳品企业甚至一些知名乳品企业屡现乳品安全问题,乳品质量安全问题已打击了消费者对乳品安全     

乳品企业如何提高安全线:"危机管理"到"问题管理"

近年来,随着人们生活水平的提高,乳品需求爆炸式增长。相应地,乳品企业也获得了前所未有的发展机遇,一批乳品企业迅速成长壮大。与此同时,不少乳品企业也遭遇了前所未有的危机。     

乳品终端"拦截"四大利器

乳品决胜的关键在终端。现阶段的终端拦截，已经演变为了终端营销的代名词。目前，乳品所选择的分销通路，已经完全实现了现代零售业态的架构，各种零售业态的游戏规则都非常透明。在这样一个相对透明的竞争格局下，中小型乳企根本无力在品牌、产品、渠道等方面构筑差异化，唯一能够彰显自己与众不同的地方，可能就只有终端拦截一块了。     

中国乳业十大"怪"

乳业是近年来中国最为热闹的行业之一，这种热闹有三种集中的表现：扩张欲、奶源热、资金潮。先有企业市场扩张的欲望，接下来是争夺奶源的激情，最后是对资金需求的高潮。在这三之中，奶源是资源，资金是保障，扩张是最终目标。企业要实现扩张，必须以资源为前提，于是奶源就成为乳品企业竞争展开的源头。     

未来5年全球乳业增量50％来自亚洲

2007亚洲乳制品市场研讨会已在上海闭幕。印度、中国、巴基斯坦已成为全球7大产奶大国之一，印度，巴基斯坦、韩国、日本、中国（含台湾）越南、泰国等这些亚洲国家的乳业得到快速和蓬勃的发展，已成为亚洲乳业发展成功的典范；同时，也引起了国际乳业界的广泛关注。亚洲乳品市场专题研讨会在中国还是首次召开。会议是由新加坡艾毕思（IBC）会务服务中心主办、国际乳品联合会（IDF）和中国广东省乳业协会共同协办的。国际乳品联合会主席吉姆（JimBegg）先生抵达中国全程参加了会议，并在该研讨会将近结束时作总结性发言时认为：“随着亚洲各国人民对牛奶消费习惯的改变和各国政府对乳业的重视及乳品企业对牛奶的宣传，亚洲乳业的发展存在着很大的发展空间，乳品企业存在着很大的发展潜力”。他特别指出，“再过10年，中国本土的乳品企业的生产加工能力将会有大幅度的提高”。     

重新审视乳品质量

虽然国家关于乳品质量的各项法规与制度早已有之，但是2003年乳品市场有关质量的话题仍然层出不穷。“无抗奶”、“鲜奶标识”、“结核奶“等事件，既引发了乳品企业之间的互相“攻击”，也引发了一场业内关于“概念”的“口水战”。     

爱克林:植根中国乳业

在中国乳品加工业中，大量外资企业陆续选择退出中国市场，多数因为他们难于适应中国市场的竞争环境。但近几年，瑞典爱克林公司（ECOLENA）闯入视线，在中国乳品包装市场上带来一股崭新的气息。