始于用户需求 终于用户满意

廊坊百冠包装机械有限公司（原廊坊包装设备制造总公司）作为专业的饮料机械制造企业,拥有近30年的设计经验,掌握了液体灌装等多项核心专利技术,成功开发了一系列中、大型灌装机组,并已经具备了产业化条件,在行业中处于领先地位。     

酶法水解麦胚制取持水剂的研究

采用响应面分析方法研究了酶法水解麦胚制取持水剂的生产工艺，并对产品应用于香肠中的抗氧化效果进行了试验。试验结果表明：酶法水解麦胚制取持水剂的优化工艺参数为：对１０％的麦胚乳４００ｍｌ，反应温度为４４．４℃，反应时间为４ｈ，酶与底物浓度比为８６０μ／ｇ。经优化工艺生产的持水剂的水分活度为０．８９６，所对应的水解度为２６．５％。应用于香肠可显著提高其货架寿命。     

网印折光装饰盒的生产条件

网印折光装饰技术的出现,给我国网印包装行业带来了机会,论述了生产高质量网印折光包装品必须具备的三个条件;制作高质量的网印版;创造2高洁净的印刷环境;培养高素质的操作人员和添加高精度的印刷设备,着重介绍了制作高质量网印版的各工序。     

棉织物的生物酶退练一浴连续工艺探讨

讨论了自制的淀粉酶和果胶酶的相容性 ;重点研究了不饱和蒸汽汽蒸的温度和时间 ,以及两种酶浓度变化对织物退浆率和毛效的影响 ,从而确定了棉织物生物酶用不饱和蒸汽退浆一浴连续处理的最佳工艺条件。     

Edible films produced with gelatin and casein cross-linked with transglutaminase

In this study, transglutaminase was used to produce cross-linked casein, gelatin and casein–gelatin blend (100:0, 75:25, 50:50, 25:75 and 0:100) edible films. Cross-linking was investigated by SDS–PAGE. Mechanical and water vapor barrier properties of the films were characterized using ASTM procedures, and the film morphology was evaluated using scanning electron microscopy. The casein–gelatin film showed significant greater elongation values (P < 0.05) with or without transglutaminase treatment, as compared to films made from gelatin or casein alone. Mixtures of casein and gelatin produced a synergistic effect only observed in the film elongation, while no improvement was detected for tensile strength and water vapor barrier properties, except for the casein:gelatin (75:25) formulation with transglutaminase, which showed the lowest water vapor permeability value (5.06 ± 0.31 g mm/m² d kPa). Enzymatic cross-linking also induced a substantial increase in the high molecular weight protein components in the film forming solutions.     

紧跟潮流的环锭纺纱系统

立达推出环锭纺和紧密纺设备用的辅助系统,可帮助纺纱设备快速顺应潮流、升级产品。     

约会艺术

去国外旅行,除了感受异国的风土人情,体验不同的城市文化,品尝当地美食以外,参观一两座知名的博物馆、艺术馆,通常都会被作为重要的计划列入旅行的日程中。的确,那些拥有丰富藏品的博物馆诚然是一部立体的艺术教科书,丰富着人们的思想和学识。本期,让我们一起去找寻那些能让你在闲暇、度假时,除了与朋友逛街、畅谈、吃饭、喝茶之外,还可以与艺术来场"约会"的地方。     

十年风雨路 焙烤火申城——2004第七届中国国际焙烤展览会侧记

<正> 由中国焙烤食品糖制品工业协会、德国中央焙烤协会共同主办的2004第七届中国国际焙烤展览会已于5月28～30日在上海光大会展中心圆满结束。用火暴二字,形容本届会展再恰当不过了。20多个国家的展商云集,东西展厅连成一片,是主办方精心服务感动了“上帝”,还是来自中外从业人士钟情正日益走俏的中国焙烤市场呢?     

同自然一起呼吸

建筑师雅克·穆沙菲尔以"隐形"作为主要设计思路,来设计这所房子,只有屋顶作为天与地之间的隔离。而在结构上,这所房子,则简约成为一根支撑屋顶的金属梁以及七个不锈钢金属框架的盒子。     

Teaming with ideas

Faced with an uncertain future and increasingly discerning customers, foodservice at Providence Medical Center has introduced an array of service innovations.     

嘉吉:给中国同行带来了什么——独家专访美国嘉吉公司中国区总裁葛诺仁先生

<正> 嘉吉公司是威廉·华莱士先生在1865年创立的私人公司,经营范围涵盖农产品、食品、金融和工业产品及服务。总部位于美国明尼苏达州的嘉吉公司,目前在59个国家拥有97,000名员工,经营着1,104家工厂,2001会计年度的营业收入达到490亿美元。如果嘉吉上市的话,将在美国《财富》杂志500强中排名第二十三位。     

和中国一起成长

利乐包装(北京)有限公司新厂位于北京经济技术开发区,占地7万多平米,集生产、办公等功能于一体,环保设计理念与环保设施一流。利乐的蓝色标识——“Tetra Pak”在以红为底的厂房上格外显眼。     

综合创新 出手不凡——2003第二届冰淇淋、糖果、巧克力展侧记

<正> 时下,国内举办形形色色的冰淇淋展、巧克力展,如过江之鲫,竞争激烈。如何避免同质化,办出自己的特色,更好地为业内企业服务,成为诸多主办单位亟待解决的首选课题。 刚刚在上海闭幕的2003第二届冰淇淋、糖果、巧克力展的成功案例,对展览届人士不无启发。 花开并蒂冰淇淋与巧克力结合