中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式研究

中职院校是培养专业技能型人才的前沿阵地,同时也是推动社会经济稳定发展的重要基础。目前诸多中职院校均开设了烹饪专业,已成为职业教育的主要组成部分,具有较强的实践性与专业性。新形势下,传统教学模式已难以满足时代发展要求。现代学徒制作为一种新型人才培养模式在我国职业教育中得到广泛应用,该模式契合烹饪专业的特点,能够实现理论教学与企业实训的有效融合,进一步深化校企合作,提高学生的专业能力。基于此,本文对中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式进行分析。     

烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式的研究与实践

与传统学徒制相比,现代学徒制是一种学生、学校和企业三方协同的新模式,学生不仅能够在学校学习烹饪工艺、与营养相关的基础理论知识以及烹饪技术,通过企业的积极参与和促进,学生的能力水平和专业素养还能得到进一步的提升。与此同时,有了校企双主体的育人机制,还能推动专业教育教学改革,同时促进烹饪技艺的传承和创新性发展。基于此,本文进行了烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式研究与实践。     

围绕“三教”改革 探析烹饪专业现代学徒制人才培养模式

将现代学徒制的人才培养模式运用于实践性较强的烹饪专业是很有必要的,也具有一定的优势,可以向社会培养和输送更多高素质的烹饪专业优质人才,因此企业和学校之间的深度合作也是必不可少的。而"三教"改革的基础就是教师,教师要全方位掌握现实的教学情况,这样才能够在知识教授期间更好地整合教学资源,选取和创新教学方式,进而全面推动烹饪专业的教学发展。     

高职广告专业现代学徒制人才培养模式探究

随着广告设计行业对人才综合素养要求越来越高。广告设计与制作专业结合艺术设计类专业特色和企业人才需求,引入现代学徒制人才培养模式,加强校企优势互补,完善1325的课程体系,推行一真四合的课程教学组织模式,建立健全六维度教学质量监控评价保障体系,构建双导师制度,强化素质教育。积极开展现代学徒制的理论探索与实践,对广告专业人才培养模式的改革具有重要战略意义。     

基于现代学徒制的高职人才培养模式实践

<正>现代学徒制是学校与企业联合招生招工,由学校专业老师讲授理论知识,由企业师傅传授操作技能,学生在学中做、做中学,校企合作,工学交替,校企联合培养行业企业需要的高技能技术型人才的一种教育制度。《教育部2017年工作要点》(教政法[2017]4号)明确要启动第二批中国特色现代学徒制试点。建立现代学徒制是职业教育主动服务当前经济社会发展要求,全面实施素质教育,提高职业技能和培养职业精神高度融合,培养学生     

基于现代学徒制的服装专业校企合作与人才培养模式探析

随着经济的高速发展,社会越来越需要高素质的技能型专业人才。然而,当前我国各个院校的人才培养和具体的市场需求存在较大的差距,特别是服装专业职业教育更为显著。在实际的人才培养过程中,很多院校对校企合作模式的运用不够充分,加上师徒结合的比例太低,实践课程缺乏创新等因素,这就极大降低了服装专业的人才培养效果,影响学生的就业率。基于此,文章以现代学徒制为出发点,针对服装专业校企合作现状与人才培养模式存在的问题,分析如何有效落实服装专业校企合作和人才培养模式。     

纺织机械专业现代学徒制培养模式研究

现阶段,我国纺织机械专业现代学徒制人才培养模式实践过程中还存在一些问题,影响人才培养的最终效果.因此,高校需要对这些问题进行研究和分析,根据学生的需求和行业的实际发展需求创新教学理念、教学内容和教学方法,提高纺织机械专业教学效率,保证教学质量,充分发挥现代学徒制人才培养模式的积极作用.     

基于现代学徒制高职畜牧兽医专业养鸡方向人才培养模式的研究与实践

为了深化高职教育改革,满足广西经济社会发展对高素质技术技能型人才的需要,进一步提升学院办学水平,深入产教一体、学校与企业合作,完善校企合作育人模式、创新技能型人才培养模式,广西农业职业技术学院对2015级畜牧兽医专业的学生开办现代学徒制金陵养鸡场长创业班。本文主要从培养目标、养鸡场长创业班工学结合人才培养模式、人才培养体系、人才培养成效和评价机制这几个重点模块进行探讨。     

现代学徒制在高职院校人才培养中的研究与实践

现代学徒制成为职业教育领域研究热点和焦点,其相关研究为高职院校现代学徒制试点奠定了理论基础,国内外现代学徒制的具体实施为高职院校现代学徒制试点提供了实践基础。结合现代学徒制的发展现状、发展需求提出校企合作人才培养模式下对现代学徒制发展的教学改革策略——就教学教法改革、课程体系改革、课程管理系统改革、师资队伍建设和实践教学改革进行了研究与实践,在很大程度上解决了课堂教学、校企合作、学生就业等问题,探索了高职技能型人才的培养途径。     

基于现代学徒制的皮革人才培养模式研究

以现代学徒制相关理论研究为基础,对当前皮革人才培养模式中存在的问题进行分析,探讨新型皮革人才培养模式构建要点,为高等院校皮革人才培养提供理论参考.通过对当前高等院校皮革人才培养模式中现代学徒制应用偏差进行深入分析,导出新型皮革人才培养模式构建的基本路径.通过研究发现,现代学徒制在皮革人才培养模式中的应用和完善,需要政府、学校、企业层面的全方位参与,需要坚持学生主体地位,根据具体实施情况进行动态性优化.     

基于现代学徒制的高职粮食专业人才培养模式的研究与实践——以粮油储藏与检测技术专业为例

本文主要以现代学徒制人才培养模式在高职院校粮食类专业的实践和应用为切入点,从校企双主体职责与权益出发,探索粮食类专业人才培养新模式,丰富现代学徒制的实践路径。通过基于对本院粮油储藏与检测技术专业现代学徒制的课程体系设置和初步应用研究,为同类高职院校推进学徒制教学改革提供理论参考和实践借鉴。     

现代学徒制下的人才培养方案制订的研究与实践——以机电设备维修与管理专业为例

现代学徒制是现代职业教育发展中一种先进的、有效的人才培养模式,机电类专业现代学徒制试点工作的顺利进行首先要从市场调研着手,根据调研结果,由校企共同完成人才培养方案的设计与执行,经过一轮的试点后,总结和完善人才培养方案,切实提高人才培养质量。     

基于现代学制的中职烹饪专业教学改革与创新

根据《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》文件精神,英德市职业技术学校借鉴国内职业院校实施现代学徒制的经验,结合学校实际情况和专业建设需要,中餐烹饪专业实施了现代学徒制的探索.本文从现代学徒制的内涵与特征出发,通过对当前中职烹饪专业教学存在问题的分析,基于现代学徒制,在课程体系、课程内容、教学方法、师资队伍、考核评...     

职业院校现代学徒制人才培养问题与对策研究

我国职业教育体系已经逐渐完善,传统的以学校课堂教育为主的职业教育所培养的人才难以满足中国制造2025的需求,现代学徒制能培养大量高素质高技能型人才,这类人才可与企业的岗位需求无缝对接。文章剖析目前校企合作实行现代学徒制所遇到的问题,并探讨相关应对策略。     

职业院校烹饪专业技能型人才培养模式的实践与创新

职业院校作为烹饪专业技能型人才培养的摇篮,根据社会的需求、行业的要求和烹饪专业的特点建构多样化的烹饪专业技能型人才培养模式,是餐饮市场对高素质技能型人才需求的必由之路。因此,本文在明确烹饪专业技术技能型人才内涵的基础上,分析职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的要点,从订单式、现代学徒制、以赛促培、工学一体、多能工等方面,探索职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的策略,旨在为我国餐饮行业培养更多优秀的技能型烹饪人才。     

国内外学徒制人才培养模式的比较研究及其对服装专业建设的启示

在实际调查与查阅文献的基础上,比较国内外学徒制人才培养的差异性,探讨国外学徒制建设的可取之处,从而为现今的国内学徒制人才培养改革提出建议,并细化到专业层面,阐述对于服装专业建设的启示.     

现代纺织技术专业中实施现代学徒制的探索

文章通过在现代纺织技术专业开展现代学徒制试点工作,探索了一种旨在对高职学生施以技能教育为主的培养模式。阐述了校企合作培育创新技术技能人才机制,指出了实施现代学徒制过程中存在的问题及相关建议,对推进现代学徒制试点教育具有一定的指导意义。     

高职院校现代纺织技术专业导师制人才培养模式探索与实践

介绍现代纺织技术专业实施导师制的研究思路和方法,阐述研究的基本内容,分析探讨了导师制的具体实践过程,指出现代纺织技术专业实施导师制人才培养模式有利于从制度上真正实现教书与育人的结合,增强大学生思想政治教育队伍的力量,因材施教,培养学生职业能力,提高学生的职业技能,发挥学生的个性潜能。