使用杀菌剂减少压榨糖分损失

甘蔗入榨时,会将大量的细菌带入到生产过程中。在压榨工段由于蔗汁的温度和pH值都处于微生物的最佳生长条件,在此期间细菌是以几何级数的速度大量繁殖,这要消耗大量的蔗糖,同时还会产生醋酸、乳酸、酒精等有害物质;另外有些细菌尤其是串株杆菌除消耗蔗糖外,还会产生高粘性的物质——葡聚糖(即蔗饭),这对生产的危害性更大。为了解决上述问题,各国的制糖专家经过多方面的研究,认为使用杀菌剂是减少上述原因造成的蔗糖损失的最好方法。1　蔗饭的来源及含量1.1　蔗饭的来源混合汁中蔗饭的来源有三个方面:(1)甘蔗在生产过程中出现生长裂缝时,串…     

甘蔗蔗茎产量、蔗糖分和蔗糖产量的通径分析

通径系数分析结果,有效茎数对蔗茎产量的直接正效应大于株高和茎径;蔗汁蔗糖分对甘蔗蔗糖分的直接正效应大于其它品质性状,蔗汁旋光度、锤度、纯度和田间锤度对甘蔗蔗糖分具有较大的间接正效应;纤维分和还原糖分对甘蔗蔗糖分分别具有较大的直接和间接负效应;甘蔗蔗糖分对蔗糖产量的直接正效应略大于蔗茎产量。     

浅析广西东糖集团五洲蔗区甘蔗蔗糖分偏低的原因及对策

本文通过3年的调研,详细分析了广西东糖集团五洲蔗区甘蔗蔗糖分偏低的原因,即气候偏冷、降雨多、偏施氮肥、砍运安排不当等因素。结合当地实际情况提出：大力推广甘蔗尾茎做种和地膜覆盖,扩大冬植蔗种植面积,采用平衡施肥,同时加强砍运管理等,提高甘蔗蔗糖分。     

甘蔗蓟马为害损失研究

为明确甘蔗蓟马对甘蔗的为害损失,应用化学防控手段控制蓟马为害,研究了蓟马为害对不同抗性甘蔗品种产量和糖分的影响,并探讨了蓟马防控的投入与产出关系。结果表明,蓟马为害对甘蔗产量和糖分会产生较大影响,其产量影响程度与甘蔗抗蓟马性相关,而糖分影响与抗蓟马性无关。其中,抗性较强品种柳城05-136和云蔗05-51产量损失为13.04%～21.06%,糖分损失为8.33%～8.40%;抗性较弱品种粤糖93-159产量损失高达40.58%,糖分损失为8.44%。从蓟马防控投入与产出关系看,越感虫品种投入产出比越大,即通过防控获得利益越大。研究结果明确了不同抗性甘蔗品种受蓟马为害后的产量和糖分损失,为蓟马防控决策奠定了较好的基础。     

蔗区螟虫为害加重原因及防控探讨

甘蔗螟虫为害造成的产量和糖分损失,严重制约了甘蔗糖业的发展.本文简单介绍了甘蔗螟害近年来发生趋势,着重从甘蔗引种、种植制度变化、植被与气候、农药使用及基层植保技术力量等方面分析导致甘蔗螟虫发生为害加重原因,并探讨了甘蔗螟虫防治对策,指出因地制宜制定有针对性的综合防治措施是防治甘蔗螟虫的关键.     

气温日较差对甘蔗蔗糖分的影响评估

为更科学精准地评估和预测甘蔗蔗糖分,提高蔗糖产量预报的准确率,本文结合无雨日数、降水量、日照时数等气象数据,主要对2007～2021年广西32个甘蔗主产县(市、区)气象站历年9～11月、12月～翌年2月气温日较差对相应榨季广西平均蔗糖分的影响进行分析,研究表明：(1)甘蔗蔗糖分转化积累关键期(9～11月)气温日较差大利于蔗糖分转化积累;(2)可基于9～11月气温日较差并结合未来降雨、光照等气象要素开展榨季甘蔗蔗糖分转化积累影响预估和蔗糖分预报。研究结果能为保障我国食糖安全以及糖企生产管理决策提供科学支撑。     

云南气候对甘蔗产量和蔗糖分的影响分析

通过分析云南各地甘蔗产量、榨季糖分含量与温度、降雨、日照等气候要素的关系,确定制约云南各蔗区甘蔗产量及蔗糖分含量波动的主要气象因子,并结合各蔗区气候状况进行分析评述,为云南指导甘蔗生产趋利避害提供参考依据.     

螟虫为害甘蔗苗期对其生长和产量的影响

为了明确螟虫为害甘蔗苗期对甘蔗生长和产量的影响,田间设置4种不同处理,即每丛2芽(Y-Y)、每丛1芽1螟虫蛀芽(Y-M)、每丛1芽(Y)、每丛2螟虫蛀芽(M-M)的蔗苗,然后对不同处理的蔗苗进行分蘖与有效茎数、蔗株主要农艺性状、产量和锤度进行调查分析。试验结果表明：当甘蔗苗期受到轻微螟害时(Y-M),其分蘖株数显著低于种苗充足(Y-Y)的分蘖株数,但两者有效茎数、节间量、株高、茎粗、单茎重、产量和锤度之间并无显著差异。当甘蔗苗期螟虫为害严重时(M-M),其各项指标均显著低于种苗充足(Y-Y)的指标。当种植的甘蔗苗不足时(Y),其分蘖株数、有效茎数和产量显著低于种苗充足(Y-Y)对应的分蘖株数、有效茎数和产量,但两者节间量、株高、茎粗、单茎重和锤度之间并无显著差异。与种植的甘蔗苗不足(Y)相比,种植甘蔗苗充足但受到轻微螟害(Y-M)的产量显著多于甘蔗苗不足(Y)的产量,但其他指标之间无显著性差异。4种不同处理对于甘蔗生长和产量的影响按严重程度：严重螟害>种苗不足>轻微螟害>种苗充足。     

气象因素对甜菜产量和含糖率的影响

通过对黑龙江省主要气象因素与甜菜产量和含糖率关系的分析表明，甜菜产量与≥１０℃的积温，年降水量和生育期日照时数均呈正相关，并分别达到１％，１％和５％显著水准；含糖率与积温，年降水量呈负相关，均达到１％显著水准，而与８～９月日较差和生育期日照对数呈正相关，亦均达到１％显著水准。     

高糖高产甘蔗新品种粤糖07-817的选育研究

粤糖07-817是广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)以粤农73-204作母本,ROC22作父本进行有性杂交,经多年选育而成的甘蔗新品种,2016年通过广东省农作物品种审定委员会审定。多年多点试验研究表明,粤糖07-817出苗率高,分蘖力强,有效茎多,中大茎,蔗茎均匀,脱叶性好,抗倒伏;宿根发株率高,宿根性强;早熟、高产、高糖、综合性状好。2009~2014年品种选育试验和广东省区域试验6年新植5年宿根蔗茎产量达129340 kg/hm~2,含糖量达20103 kg/hm~2,分别比ROC16(CK1)增产36623 kg/hm~2和5971 kg/hm~2,比ROC22(CK2)增产10256 kg/hm~2和1854 kg/hm~2。     

甘蔗品种与原料蔗生产系统优化技术

采用系统科学方法充分消化利用甘蔗品种、气候、土壤、糖厂规模等资源;在品种与原料蔗生产改良过程中,更新甘蔗品种改良技术理念,通过优化甘蔗品种与原料蔗生产改良路径,强化原料蔗生产管理,解决传统品种改良方法无法解决的核心问题──"高糖高榨",实现糖厂产糖率和总产蔗量不断提高。云南3间糖厂自实施之年起,每年吨蔗产糖量增幅达8%~36%,甘蔗品种改良4~5年后实现产蔗量翻番,蔗区甘蔗品种仍是原有的生产品种。     

甘蔗糖厂入榨甘蔗蔗糖分采样测定方法

糖厂入榨甘蔗用传统的采样方法由于人为随意性导致样本代表性差,而班报用混合汁和蔗渣连续采样计算出甘蔗蔗糖分的方法存在滞后时间长和未反映压榨过程糖分损失的缺点,对评价甘蔗质量存在一定的偏差。连续采集撕解机蔗丝样的方法可以更及时准确分析入榨甘蔗蔗糖分,为农务甘蔗管理、制糖工艺管理提供依据。本文介绍这种方法在糖厂榨季生产中的应用情况。     

缓释复合肥不同施用次数对甘蔗产量及蔗糖分的影响

在大田条件下,以ROC22作为试验材料,探讨缓释复合肥不同施用次数与普通复合肥及不施肥之间对甘蔗生长、产量和蔗糖分的影响。试验结果表明:与对照相比,3个施肥处理增产幅度在82.9%~98.9%之间,差异均极显著;较普通复合肥,缓释复合肥一次性施用增产4.0%,差异不显著;分2次施用增产8.7%,差异极显著。缓释复合肥一次性施用有利于甘蔗增糖,分2次施用有利于甘蔗增产。     

粤北甘蔗低产低糖原因及其对策

本文深入分析了广东重要蔗区粤北甘蔗低产低糖的原因,指出:早春低温多雨,不利于甘蔗下种和苗期生长,后期干旱低温又来得早,甘蔗早停止伸长,是导致当地甘蔗产量、糖分不高的主要环境因素;品种老化、退化严重,植期偏迟,露地栽培,偏施、重施速效氮肥及施后不盖泥,虫害、病害、草害严重等是造成甘蔗低产低糖的主要栽培管理原因.并提出了相应的高产高糖综合栽培技术措施,主要包括:推广早熟高糖新品种,提早种植,推广地膜覆盖栽培,机犁深耕,测土配方施肥,以基肥、复合肥为主,深施、施后盖泥,综合防治虫病草害等.     

甘蔗品种与原料蔗生产系统优化技术在云县糖厂的实践

云南省云县糖厂自实施甘蔗品种与原料蔗生产系统优化技术后,每年吨蔗产糖量增幅达8%～19%。3～4年后,产蔗量接近翻番,而蔗区甘蔗品种仍与实施前一样,以传统品种桂糖11号、川糖61-408、粤糖79-177等为主。该县品种改良方法与传统方法有本质上不同,形成了一种能最大限度消化利用现有甘蔗品种增糖增产潜力的品种改良运作机制,产糖率和产蔗量不断提高。这是通过原料蔗优化砍运和蔗区品种优化布局2条技术途径实现的。     

甜菜高产高糖施肥标准的研究

论述了肥料三要素氮、磷、钾对甜菜产量形成的作用机理,指出甜菜高产高糖所需的三要素施用指标分别为：Ｎ－Ｎ１２０ｋｇ／ｈｍ＾２Ｐ－Ｐ２Ｏ５１２０ｋｇ／ｈｍ＾２;Ｋ－Ｋ２Ｏ１００ｋｇ／ｈｍ＾２。     

不同积温带甜菜产量形成与糖分积累规律的研究

不同积温带间，甜菜LAI最大值表现为：一积温带＞二积温带＞三积温带＞四积温带＞五积温带。相邻积温带间，表现出高积温带块根增长速度快于低积温带和低积温带糖分积累速度快于高积温带的规律性。相邻积温带间甜菜产量差异未达显著标准，相间积温带间产量差异均达到1％显著水准。相邻积温带间含糖率差异均达到1％显著水准。由南向北，≥10℃积温每减少100℃，含糖率增加0．32°S。     

还原糖测定仪与人工滴定法分析蔗汁还原糖含量的比较

用全自动还原糖测定仪法测定各甘蔗汁中还原糖含量,其测定结果标准偏差(RSD)为0.3%～5%,平均标准偏差为1.9%.该测定方法操作简便,结果重现性好,准确可靠,可作为甘蔗选育、甘蔗制糖领域质控参考分析方法.