Asperniger LQ125 降解水解单宁特性的研究

对菌株AspernigerLQ1 2 5产生降解酶适宜条件进行了研究。在起始 pH5 .0的 1 0 0mL/2 5 0mL培养液中 ,加入水解单宁 (橡单宁 ) 5 .0 g/L、蔗糖 2 0 g/L、蛋白胨 6g/L ,在 3 0℃、1 2 0r/min摇瓶中培养 48h ,单宁酶活力达到最大 ;外加碳源有利于菌株对单宁的利用。     

可降解橡碗单宁产鞣花酸的菌种筛选

以COD去除率为指标 ,筛选出可降解橡碗单宁的微生物菌株 ,其COD去除率为5 9%。通过对该菌株产鞣花酸的单因素优化条件研究结果表明 ,该菌株产鞣花酸的最适条件为 :培养温度 30℃ ,培养时间 4d ,2 5 0mL锥形瓶中的装瓶量为 15 0mL ,发酵培养基 (NaNO32 0 g/L ,K2 HPO4 1 0 g/L ,MgSO4 0 5 g/L ,FeSO4 0 0 1g/L ,橡碗单宁 5 g/L ,葡萄糖 30g/L)中单宁浓度为 5 g/L ,pH值 5 0。在此最适条件下鞣花酸产率可达 7 7%。经鉴定 ,该菌株属于半子囊菌纲 ,内胞霉目 ,内胞霉科 ,内胞霉属。     

橡木中的鞣花单宁对葡萄酒质量的影响

鞣花单宁是橡木中的主要单宁，是影响橡木桶贮葡萄酒质量的重要因素之一。影响葡萄酒中鞣花单宁含量的因素有橡木来源、橡木桶的制桶工艺、橡木中鞣花单宁的可浸提比例和橡木桶贮存过程中鞣花单宁的化学变化。鞣花单宁可引起葡萄酒的感官特性、质量、蒸馏酒风味和葡萄酒中多酚含量的变化。(孙悟)     

水解法制取五倍子鞣花酸的研究

以五倍子为原料浸取单宁酸,由单宁酸酸解制备鞣花酸。用高效液相色谱法测定水解后鞣花酸的含量,采用L9（34）正交设计实验,对盐酸浓度、水解温度和水解时间等因素进行了考察。鞣花酸的最佳水解条件为:盐酸浓度2mol·L-1、水解温度120℃、水解时间60min。      

水解法制取五倍子鞣花酸的研究

以五倍子为原料浸取单宁酸,由单宁酸酸解制备鞣花酸。用高效液相色谱法测定水解后鞣花酸的含量,采用L9(34)正交设计实验,对盐酸浓度、水解温度和水解时间等因素进行了考察。鞣花酸的最佳水解条件为:盐酸浓度2mol·L-1、水解温度120℃、水解时间60min。     

大直径生物降解聚合物单丝的研究与进展

本文主要介绍了国内外大直径生物降解聚合物单丝的成形研究进展,并对大直径生物降解单丝在医用缝合线、渔业、农业、纺织服装领域的应用作了简单介绍。     

水培–CO2释放测定法评价皮革的生物降解性

生物降解性是评价皮革生态性的重要指标。以多种鞣制皮革为测试对象,采用ISO 20136标准——水培–CO₂释放测定法评价其生物降解性,并优化了降解实验条件。结果表明,参比材料可使用去酸皮替代I型胶原。当样品–污泥质量比为1∶3,样品质量浓度为0.2～0.6 g/L,降解温度为30℃时,降解20 d即可判断不同皮革的生物降解性差异。研究所用无铬鞣革的生物降解性均优于铬鞣革。该生物降解性测定方法的广泛应用可望为皮革行业的绿色可持续发展提供支撑。     

生物降解性塑料的研究概况

介绍了生物降解性塑料的基本类型和研究应用现状，对生物降解性塑料的发展前景提出了一些设想和建议。     

生物降解呕吐毒素的肠杆菌筛选与鉴定

呕吐毒素,又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）,主要污染小麦和大麦等作物。为了筛选得到具有呕吐毒素降解能力的菌株,实验搜集了50份土壤,通过菌株的富集、筛选和纯化得到一株白色菌株,命名为W-D,该菌株能在无机盐培养基中以DON（20 μg/mL）作为唯一碳源进行生长。对分离得到的菌株进行DON毒素降解能力检测发现,在37 ℃、180 r/min下作用于60 μg/mL的DON,经过7 d反应降解率可达40.40%。对该菌株进行相关鉴定,发现该菌株为革兰氏阴性菌,显微镜下呈短杆状,扫描电镜观察菌株为形状不一的杆状结构,大小约为0.5×(1.0~3.0) μm。生理生化鉴定结果表明W-D基本符合肠杆菌的特征。对W-D的DNA进行PCR扩增16S rDNA得到一段长度约为1500 bp的片段,测序后进行同源性分析表明该菌株属肠杆菌Enterobacter,与阴沟肠杆菌Enterobacter cloacae的亲缘关系最近。     

基于代谢组学分析刺梨鞣花单宁对db/db小鼠的影响

为了探究刺梨鞣花单宁对db/db小鼠肝脏代谢紊乱的影响。将C57/BKS-db/m小鼠设为空白组,18只C57/BKS-db/db小鼠按体重随机分为模型组,阳性对照组（盐酸二甲双胍灌胃剂量50 mg/kg）,鞣花单宁组（刺梨鞣花单宁灌胃剂量50 mg/kg）,每组6只,实验时间8周;实验结束后检测各组实验小鼠肝脏的丙酮酸激酶（PK）、己糖激酶（HK）和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）水平;采用全局精准非靶向代谢技术分析实验小鼠肝脏差异代谢物及信号通路。结果表明,与模型组相比,刺梨鞣花单宁可以显著（P<0.05）增加HK、PK水平,显著（P<0.05）降低小鼠的G6PD水平;HE染色发现,刺梨鞣花单宁显著改善肝脏的病变程度。LC-MS检测进一步发现,刺梨鞣花单宁干预后,实验小鼠肝脏中筛选出154个差异代谢物,其中106个差异代谢物上调,48个差异代谢物下调。KEGG富集分析表明,在鞣花单宁干预下,大量差异代谢物显著（P<0.05）富集在m TOR信号通路、蛋白质消化吸收、赖氨酸降解、亚油酸代谢、矿物质吸收、5-羟色胺能突触、泛酸和辅酶A生物合成等通路上。刺梨鞣花单宁可...     

铬--橡椀复鞣剂的制备及应用研究

水解类植物鞣质在酸性条件下能降解,其降解产物可起到还原、蒙囿以及与金属盐络合的作用.利用这些性质,制备铬--橡椀复鞣剂.按常规铬鞣剂制备方法,先配制红矾钠-硫酸溶液,硫酸用量按理论碱度40%加入,一次性加入红矾钠质量43%的橡椀栲胶,然后在75～80℃条件下保温4h,经喷雾干燥得到粉状铬--橡椀复鞣剂.复鞣试验结果表明该复鞣剂具有铬和栲胶复鞣的优点,成革柔软、丰满、粒面细致;缺点是对油脂吸收有影响,加入氯化稀土,可以改善复鞣革的加油性能.     

降解水解单宁的内孢霉多酚氧化酶的性能及动力学研究

通过对单宁降解能力较强的内孢霉降解性能的研究发现 :内胞霉不仅具有单宁酶活性 ,而且具有多酚氧化酶(PPO)活性。内孢霉PPO作用的最适温度和pH分别是 3 0℃和 5 .0 ,且在温度为 2 0～ 5 0℃以及 pH 4～ 6的范围内 ,表现出较高的稳定性 ;Mn2 、Mg2 对PPO的活性有明显的促进作用 ,Fe3 对PPO活性有明显的抑制作用 ,其余金属离子的影响较小。内胞霉PPO对间苯三酚不表现出活力 ,对邻苯二酚及邻苯三酚具有氧化作用 ,说明水解类单宁的降解不仅与单宁酶有关 ,还与多酚氧化酶有关     

Impact of exogenous tannin additions on wine chemistry and wine sensory character

Tannins are an important part of wine quality and are frequently added during winemaking. Tannin additives and their impact on wine are poorly documented. This work sought to characterize a range of enological tannins and their contribution to wine quality. Enological tannins were analysed for protein precipitable tannins and iron reactive phenolics. One tannin product was added to a Merlot wine during barrel ageing, at a range of concentrations from 60 to 300 mg/l. Condensed and hydrolysable tannins were added to Cabernet Sauvignon wine post-pressing at a recommended and excessive rate. Wines were analysed for anthocyanin, small and large polymeric pigment, precipitable tannin, iron reactive phenolics and sensory character. Enological tannins contained 12-48% tannin and recommended additions had little impact on wine tannin. High tannin additions were readily measured in the wines and were discriminated in sensory analysis with lower intensities of most parameters except brown colour, bitterness and earthy character. Recommended addition rates are too low to impact the measured tannin concentration of Merlot and Cabernet Sauvignon wines from Washington (USA). High enological tannin additions had a measureable impact on final wine had a negative impact on sensory character. Tannins are added to wines for a range of reasons and represent one of many input costs in an industry increasingly seeking efficiencies in response to global economic circumstances, over-supply and an ongoing price point squeeze. This research suggests many tannin additions may be unjustified and have limited or negative impacts on quality.     

单宁的生理活性

阐释了单宁的化学和生物学特性,并对其生理活性及研究情况作一综述。     

白花败酱单宁的提取工艺研究

采用有机溶剂浸提法与超声波提取法对白花败酱中单宁的提取工艺进行了比较研究,通过单因素及正交实验优化了提取工艺条件。结果表明:超声波提取法提取率较高,且耗时少。当超声功率为80W、料液比为1∶60(w/v)、提取时间为60min时具有最大提取率4.648%。      

单宁树脂油松大片刨花板的研制

介绍以油松为主要原料,单宁树脂为胶粘剂,在实验室条件下,进行单宁树脂油松大片刨花板的研制。同时,对产品的复合工艺和主要影响因素进行了系统地研究,找出其最佳制备工艺参数。     

单宁在染整中的应用

介绍了单宁的性质,对其在染色(单宁可对天然的蛋白质类纤维、聚酰胺类纤维等直接染色,与金属反应能够配制出不同颜色的染料)、固色(主要用于羊毛、尼龙、丝绸等用酸性染料染色纤维的固色,酸性染料染尼龙纤维时,通常用单宁酸-吐酒石法进行固色处理)、增重(单宁加工真丝绸能部分弥补其脱胶质量损失,有明显的增重效果且耐洗涤.此外,还可赋予真丝绸柔软的手感和膨松性,且抗皱性和耐紫外线性能均有所改善)方面的应用原理(单宁与蛋白质结合的主要形式为氢键;植物单宁分子内有多个邻位酚羟基,可作为多基配体与铁、铜、锌等金属离子络合,形成环状的螯合物)、研究现状进行了阐述,并对其应用前景进行了展望,表明单宁在染整领域的应用还有很大的发展空间.     

栲胶型CT中和复鞣剂的应用研究

CT-中和复鞣剂是以栲胶为主要原料 ,经催化亚硫酸化制得。通过不同用量的中和复鞣剂在渗透性、中和 p H值、增厚率、成革性能等方面的性质对比 ,确定了中和复鞣剂中和应用方案。试验表明 :CT中和复鞣剂具有良好的中和能力和缓冲性 ,能够满足铬革中和的要求。用 CT中和复鞣剂中和能使成革粒面细致、粒纹清晰、松面率下降 ,成革利用率提高。CT中和复鞣剂用量为 3% - 5 % ,中和 1.5 - 2 h可达到要求。