艺康与中国连锁经营协会签订食品安全培训合作协议

7月18日,艺康（中国）投资有限公司（以下简称艺康）与中国连锁经营协会（以下简称CCFA）在北京“第八届CCFA食品安全年会”上．举行了隆重的ServSafe食品安全培训合作协议签约仪式。     

艺康 食品安全承诺的践行者——访艺康全球资深副总裁兼大中华区总经理王铁

王铁艺康全球资深副总裁兼大中华区总经理王铁先生现任艺康资深副总裁兼大中华区总经理,负责艺康在大中华区,包括香港,澳门和台湾的业务。同时,他还担任中国卫生监督协会常务理事。1996年,王铁在通用电气(中国)公司开始他的职业生涯。随后他加入通用电气     

企业参与食品可追溯信息共享的研究

随着国内外食品安全质量问题的日益突出,相关部门和消费者也逐渐提高了对食品安全与卫生方面的关注和重视。同时,国家也通过颁布法律条例等相关措施,对食品安全质量问题进行有效控制,但是由于缺乏完善的信息追查系统,导致各项控制手段无法发挥出任何实质性的作用。对此,国家和相关企业希望能够通过开发食品追溯系统,以达到确保食品质量安全并对其进行有效管理的目的。     

食品企业安全生产中财务制度的功能与创新

对于食品企业的安全生产来说,其中必然涉及到各种同财务制度有关的资金投入和成本核算等问题。良好的财务制度可以通过预防性投资、教育投资以及预提安全生产费用等方式,对食品安全生产产生相应的促进功能。然而,现实食品企业安全生产中的财务制度,存在预防性投资和教育投资得不到应有重视,预提费用没有可靠保障等问题,难以起到促进安全生产的作用。因此,必须对当前食品企业的财务制度进行创新,采取加大预防性投资的比例、建立员工食品安全教育的专项费用管理制度、建立食品安全生产费用预提的专门制度等必要措施,以保证食品企业安全生产的顺利进行。     

泰莱公司澳大利亚工厂获得英国零售商协会食品安全证书

泰莱公司食品系统在澳大利亚布里斯班设立的生产厂近日获得了英国零售商协会（BRC）的食品安全证书,该证书证明了该工厂满足了严格的BRC全球食品安全标准。     

泰莱公司澳大利亚工厂获得英国零售商协会食品安全证书

泰莱公司食品系统在澳大利亚布里斯班设立的生产厂近日获得了英国零售商协会（BRC）的食品安全证书,该证书证明了该工厂满足了严格的BRC全球食品安全标准。     

泰莱公司澳大利亚工厂获得英国零售商协会食品安全证书

泰莱公司食品系统在澳大利亚布里斯班设立的生产厂近19获得了英国零售商协会（BRC）的食品安全证书．该证书证明该工厂满足了严格的BRC全球食品安全标准。     

泰莱公司澳大利亚工厂获得英国零售商协会食品安全证书

(澳大利亚布里斯班,10月18日)——泰莱公司食品系统在澳大利亚布里斯班设立的生产厂近日获得了英国零售商协会(BRC)的食品安全证书,该证书证明了该工厂满足了严格的BRC全球食品安全标准。     

湖北省举行食品安全标准与企业社会责任研讨会

近期,食品安全问题引起了社会的广泛关注。2013年6月20日,在由湖北省食品安全办公室等6个部门主办、《中国食品》杂志承办的"食品安全标准与企业社会责任研讨会"上,与会代表们一致认为,明确食品安全标准的法律属性,加强政府的监管职能,提高企业的社会责任意识对加强食品安全监管起着     

乐山举办食品加工企业食品安全专题培训

为进一步增强企业食品安全意识和诚信意识,建立健全企业食品安全管理制度,加快企业诚信管理体系建设,10月31日下午2：30分,乐山市食品加工行业协会组织召开了《食品安全专题培训会》,市食药局局长郝丽萍、市商务局局长章晓红、市政府食安委办公室副主任汪宏、市食药局稽查支队支队长汪良等领导出席并讲话,培训会邀请了成都大学生物产业学院院长、博士生导师、教授王卫作《食品安全专题讲座》,全市知名食品加工企业共90余人参加了培训。     

让GFSI与中国接轨——访GFSI董事会主席、达能全球质量总经理奕傅睿及中国工程院院士陈君石

全球食品安全倡议（GFSI）作为一个非盈利机构,成立于2000年,致力于持续改善食品安全管理体系,提高供应链的成本效益,为全球消费者提供安全食品。在10多年的发展时间中,GFSI积极联合跨国零售企业和食品生产企业合作解决整个行业中的食品安全问题,并取得了斐然的成绩,在欧美的发展蔚为可观,在国内的影响也与日俱增。     

ULab优班缔造中国食品企业“云检测”时代

Ulab优班作为一套以云检测为基础的食品安全全方位管控系统,为食品企业解决日常生产中因包装不良而引起的诸如变质、酸败、风味丧失、涨袋等一系列影响消费安全问题。自2012年Ulab优班初入市场,休闲食品、方便食品、乳制品等行业龙头企业便率先采用,如今,其正逐渐成为大中型食品     

政府联手企业共商食品安全大计

跨国公司领袖圆桌会议每年一次,2012年特别召开了食品药品安全责任闭门会议。会议围绕4个议题展开:1、食品药品安全危机:政府与企业的信用;2、公开食品药品安全标准,建立企业黑名单公布机制;3、杜绝食品药品安全隐患,提升食品药品打假力量;4、加强媒体监督,营造安全食药。在座的全球企业界领袖们、企业家们对所关注     

食品安全在食品工程质量中的重要性

食品安全一直都是人们非常关注的内容,关系到人们的身体健康.近年来,食品安全事件的发生率比较高,既食品质量不达标,也有生产和销售环境不合理,这从侧面体现了食品工程质量问题.目前影响食品安全的因素比较多,必须明确食品安全在食品工程质量管理中的重要性,了解食品安全质量管理中存在的问题以及需要注意的内容,健全食品安全体系,加强...     

我国食品安全的现状与对策

我国是食品大国,对于食品安全也会更加重视。近年来,发生不少与食品安全相关的事件,如过期食品问题,食品制作环境恶劣问题,都是发生在社会中的食品安全问题。要解决相应的安全问题,就需要相关的工作人员充分重视食品安全的检验,制定相应的食品安全标准,以此避免因为食品不够达标,影响国民饮食健康,造成不良的社会影响。     

食品加工中的污染及其安全检验分析

随着我国国民经济的增强,人们生活水平不断提升,对食品的安全质量有了更高的要求.因此,在食品加工过程中,相关企业需要更加注重食品加工安全,去除任何会对食品安全造成威胁的污染因素,使食品加工环节能够符合我国相关标准,为人们提供更高质量的食品.食品安全检验工作的开展能够对食品安全起到一定的保障作用,因此需要提升检验的精准性....     

基于食品供应链的食品安全保障机制研究

在对建立食品供应链安全保障机制必要性进行分析的基础上,文章提出了解决我国当前食品安全问题的管理机制、追溯机制、预警反应机制和利益分配机制等保障机制。      

营养安全视角下的食品加工应用研究

粮食和营养安全是当前全球关注的一项重要议题,预计到2050年全球人口将达到90亿,意味着需要通过继续增加粮食产量来解决日益复杂的粮食安全问题。与此同时减少从生产到消费整个供应链环节的食物损失浪费,以及通过食品加工为人类提高食品保存期限、营养质量以及食品安全也引起了极大的重视。本文通过文献梳理描述了初级食品生产系统的发展,以及食品加工对人类健康以及营养安全的作用。从未来的发展趋势来看,无论是农业生产部门还是食品加工部门都将面临用更少的资源来生产更多食品的问题。因而本文认为面对世界资源的日益紧张,必须对食品的能量和营养含量加以平衡,促进食品加工环节营养安全的提高,不失为一个良策。     

安全营养视角下的食品加工工艺

食品安全和营养安全向来受到重视,随着全球人口总数的不断增多,安全营养视角下的食品加工工艺开始成为各界关注的焦点,相关理论研究和实践探索也大量涌现.本文围绕基于食品安全的食品加工工艺和基于食品营养卫生的食品加工工艺开展深入探讨,为相关从业人员带来一定启发.     

基于食品供应链的食品安全保障机制研究

在对建立食品供应链安全保障机制必要性进行分析的基础上,文章提出了解决我国当前食品安全问题的管理机制、追溯机制、预警反应机制和利益分配机制等保障机制.