明胶文摘

<正> CA 101(1), 3421 c 聚丙烯酰胺——琼脂糖的等电聚焦电泳 Pino, Richard M., et al., Anal. Biochem., 1984, 139(1), 77—81(英). 将2.5％的丙烯酰胺-0.5％琼脂糖做成凝胶进行平扳或管状等电聚焦电泳。该混合凝胶强度好,并能快速聚焦高分子量的生物化合物,如蛋白质。 CA 101(1), 2574 t 阴离子表面活性剂与明胶及其衍生物的相互作用 Arora, J. P. S.; et al., Tenside Deterg., 1984, 21(2), 87—90(英). 用膜分离技术观察了SDS和SOS(辛基     

琼脂糖的凝胶特性及在化妆品中的应用

通过考察不同浓度琼脂糖溶液的凝胶黏度和强度及琼脂糖复配其他亲水胶体前后的黏度和肤感变化,对琼脂糖的凝胶性能及其在化妆品中的应用进行了研究。结果表明,琼脂糖含量为0.10%时可形成明显凝胶,凝胶强度随浓度增大而增强,且和其他亲水胶体复配有协同增效的作用;琼脂糖可应用在化妆品中改善产品的稳定性和肤感。     

明胶文摘

<正> 明胶-羧甲基纤维纳-水体系中凝胶的形成 Ptitchkina,Natalia M.;et al.Gums Stab.Food Ind.8,Proc.Int.Conf.,8th 1995(Pub.1996),207～215(英)。 本文用浊度测定和粘度测定法,以及DTA和蠕变屈服法研究了明胶-羧甲基纤维素钠-水体系的相行为和凝胶化性质,并报告     

食用明胶防止水的渗出

<正> 与胶原有关的明胶大分子的特殊结构,使它具有两种很重要的性质:胶体的保护作用和对水的固定作用。这两种特性,使明胶得以应用于许多食品配方中以防止水的渗出。发生水的渗出作用的原因有两个:(1) 由于真正的胶体脱水收缩所引起;当低浓度(酸牛奶、奶、凝胶、糕点……)时,隙问流体离析,凝胶体积减少。(2) 常常由热振盪引起的在乳液中、水在油中或油在水中(奶酪、冰激淋、乳化添加剂、深度冷冻食品……)的离析作用。一种重要的应用——冰激淋虽然,从理论上来说,不使用添加剂也可以生产冰激淋。但一般认为,稳定剂的存在是必要的。因稳定剂可以: (1) 调节混合物的粘度;     

γ-AlOOH溶胶的粒度和稳定性分析

采用高灵敏度纳米粒度分析仪,对以SB粉为原料,HNO3为解胶剂制备的γ-AlOOH溶胶的粒径分布进行了研究.考察了酸度、浓度、胶解温度对γ-AlOOH溶胶的质点大小、粒径分布和稳定性的影响.结果表明,AlOOH溶胶质点的大小随着酸度的降低先呈下降趋势,之后很快上升.当n(H+):n(AlOOH)=0.07,溶胶粒度分布最窄;胶体的酸度决定了胶体质点的存在形态,在n(H+):n(AlOOH)=0.08～0.1时,AlOOH溶胶稳定;SB粉的质量分数＜7%,AlOOH胶粒的粒径随SB粉的质量分数变化不大,AlOOH溶胶稳定,SB粉的质量分数对溶胶的粒度分布影响不明显;在温度高于80℃时,SB粉在HNO3作用下胶解稳定的AlOOH溶胶粒度分布窄,性质稳定.     

喷雾干燥明胶的特性及其在化妆品上的用途

<正> 本文介绍法国罗赛洛(Rousselot SA)公司研制的可溶于冷水的ASF喷雾干燥明胶。罗赛洛公司是世界上著名的明胶生产企业,总公司设在巴黎,年产25000吨,产品出口到世界各地。现将ASF明胶性质简述如下。 1.凝胶特性将明胶在冷水中浸泡5～10分钟,使其溶胀。当膨胀后的明胶加温到50～60℃时即     

明胶文摘

<正> FSTA 1989,21,2728动物年龄和处理牛皮的方法对胶质的影响Cole,C.G.B.;McGill,A.E.J.国际食品科学和技术杂志,23(5)525—529(1988).对不同年龄牛(20～25只出生6个月的小牛犊,4～5只出生,18～24个月精心饲养的牛和4～5只出生超过60个月的自然发育的牛)的皮革使用(1)浸灰、(2)蛋白分解酶两种处理方法。明胶得率和质量(等     

用高聚物改善明胶物性的研究动向

<正> 一、概述自从1871年明胶被应用到卤化银乳剂中,由于明胶具有下列不可比拟的特性:如作为卤化银颗粒的保护胶体,在酸碱介质中具有稳定的胶体性能,对温度的可逆凝胶化特性,明胶内抑制剂抑制物理成熟和化学成熟,降低灰雾,而明胶含的增感剂却使二成熟后的乳剂增感,影响乳剂性能,光解时明胶是卤素的受体,光解后对于潜影中心又是优良的保护载体等,因此,至今它仍是银盐感光材料最好的粘合剂。但是,明胶是一种天然的高分子化合物,其组份十分复杂,工艺重现性差,因而导致质量不易统一;同     

明胶文摘

通过动力震荡流变学方法和核磁光谱法探测白明胶溶液凝胶的早期阶段M.Zandi;et al.European Polymer Journal2007,43:1480～1486这项研究主要致力于A型(猪皮)明胶溶液凝胶的早期阶段。明胶的热可逆单元和三螺旋链通过流变学和NMR检测。在高温下(T>330K),明胶分子呈柔韧的具有较     

裂解色谱定氮法测定PA改性明胶取代度

<正> 酞酰化明胶(以下简称“PA 明胶”)是通过明胶大分子与邻苯二甲酸酐反应所生成的取代明胶。其反应可用下式表示:PA 明胶可以用来做一成熟的乳化胶,同时也是一个良好的沉降剂。近年来,国内外都有人用它制备中、低感浓缩乳剂的保护胶体(1—3)。此外,据报导(4、5),还有增加平整度和增黑作用。PA 胶取代度的分析方法有茚三酮分光光度法和甲醛滴定法。本文采用裂解色谱定     

γ-AIOOH溶胶的粒度和稳定性分析

采用高灵敏度纳米粒度分析仪,对以SB粉为原料,HNO3为解胶剂制备的γ AlOOH溶胶的粒径分布进行了研究。考察了酸度、浓度、胶解温度对γ AlOOH溶胶的质点大小、粒径分布和稳定性的影响。结果表明,AlOOH溶胶质点的大小随着酸度的降低先呈下降趋势,之后很快上升。当n(H+)∶n(AlOOH)=0.07,溶胶粒度分布最窄;胶体的酸度决定了胶体质点的存在形态,在n(H+)∶n(AlOOH)=0.08～0.1时,AlOOH溶胶稳定;SB粉的质量分数<7%,AlOOH胶粒的粒径随SB粉的质量分数变化不大,AlOOH溶胶稳定,SB粉的质量分数对溶胶的粒度分布影响不明显;在温度高于80℃时,SB粉在HNO3作用下胶解稳定的AlOOH溶胶粒度分布窄,性质稳定。     

干牛骨制彩色感光材料用照相明胶

<正> 自从1890年明胶用于卤化银乳剂以来 感光材料工业有了飞速发展,照相明胶一直是感光材料工业关键的原料之一。明胶独特的冷凝性质和成膜性能可以得到很好的涂布质量,它对卤素的接受性能和胶体的保护性能,有助于卤化银感光层稳     

明胶文摘

氧化作用对明胶性质的影响Suzuki,Keiji;et al.Nippon Shashin Gakkaishi2003,66(6),590~596(日).本文研究了用H2O2、NaClO、NaClO2和CH3COOOH来氧化明胶对蛋氨酸和醛含量的影响。也研究了由于蛋氨酸和醛含量因氧化作用而发生改变对明胶物理抑制性变化的影响。氧化作用对蛋氨酸     

基于胺固化环氧树脂的防腐蚀腻子

该防腐蚀腻子含100份双酚环氧树脂(粘度85～150cP,水解氯含量0.1％～1％)、20～65份固化剂(选自含5％溶剂的58:37环氧树脂-二亚乙基三胺加成物或由80％对壬基酚和20％二亚乙基三胺或三亚乙基四胺制取的加成物)和200～300份填料(选用98:2的SiC-胶体二氧化硅混合物或70:29:1的SiC-石棉粉-胶体二氧化硅混合物)。     

利用发泡-注凝-冷冻干燥法制备多孔Y2SiO5陶瓷隔热材料的研究

以明胶为凝胶体系,十二烷基硫酸钠为发泡剂,利用凝胶注模结合冷冻干燥法及无压烧结工艺制备了Y2 SiO5多孔陶瓷.结果表明,制备的Y2 SiO5多孔陶瓷具有极高的孔隙率92.4％ ～95.5％.此外,所制备的Y2 SiO5多孔陶瓷其烧结收缩率、密度和热导率都比较低,分别为1.0％ ～4.0％,0.15～0.27 g/cm...     

不同浓度明胶水凝胶用于3D生物打印的初步研究

目的:利用天然高分子材料明胶的生物学性能及交联特性,构建不同浓度的可用于3D生物打印的生物墨水,并对其进行制备,表征与分析,为之后的生物打印提供材料基础。方法:基于以往研究,制备不同浓度的甲基丙烯酸酐(MA)改性明胶水凝胶,分别进行MA改性明胶水凝胶制备、溶胀性能、力学性能、营养液渗透、3D生物打印实验,以此来确定明胶水凝胶的物理特性及生物学特性。结果:在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶范围内,浓度越低,水凝胶越透明,透光性越好;溶胀性能实验表明,在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶范围内,浓度越高,溶胀率越低;力学性能实验表明,在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶范围内,浓度越大,杨氏模量越大;营养液渗透实验表明,在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶中,浓度越低,营养液渗透的越快。3D生物打印表明利用明胶水凝胶可以打印出预先设计的几何形状,且经过紫外光交联后,能够形成具有一定机械强度的水凝胶胶体。结论:15%的MA改性明胶水凝胶具有优良的溶胀性能,力学强度以及适合的孔隙率,并具备3D打印能力。     

淀粉衍生物与黄原胶、卡波姆复配凝胶的制备及其在护肤品中的应用研究

淀粉衍生物是一种来源广泛、价格低廉且安全性高的凝胶剂。将淀粉衍生物与黄原胶或仁波姆复配使用,发挥两者间的协同互补作用,既可减少原料用量,又可扩大淀粉和胶体的应用范围。介绍了淀粉和黄原胶的复配机理;以黄原胶及卡波姆为原料．分别加入不同浓度、不同改性方式的淀粉衍生物,研究淀粉胶体复配凝胶的黏度特性;并对优选的复配凝胶进行感官评测。结果表明,水薯淀粉衍生物和冷溶马铃薯淀粉在所选淀粉中黏度较高,较适宜与胶体制备复配凝胶;当黄原胶浓度为1．0％时,加入2．2％～2．4％的小薯淀粉衍生物或2．8％的冷溶马铃薯淀粉;或当骨波姆浓度为0．1％时,加入《1．8％～1．1％的水薯淀粉衍生物或1．6％的冷溶吗铃薯淀粉。均可得到与市告护肤凝露黏度相同的凝胶;感官评测表明．淀粉／胶体复配凝胶具有良好的质感和吸收效果。     

明胶文摘

<正>果胶一明胶原位交联水凝胶的制备与特征Bhuvanesh G, et al.Carbohydrate Polymers 2014,106:312～318.交联水凝胶是由高碘酸盐氧化果胶(OP)和明胶原位反应制得的。反应通过OP的醇基与明胶的氨基集形成希夫碱而进行。本文对不同的反应参数例如反应时间、反应温度、反应pH值以及构成成分对交联效能的影响进行了研究。通过场发射电子扫描显微镜(FESEM)观察发现在OP和明胶交联反应后,制成了均匀的单相系统。对水凝胶的溶胀性进行了研究并发现平衡溶胀随着明胶含量不同(10%～40%)在195%～324%范围内变     

明胶氧化后物理和化学性质的变化

为了研究明胶氧化变质的原因,本文以0.1～5％过氧化氢氧化照相明胶,并研究了明胶氧化后的物理和化学性质。随着氧化程度增大,粘度、凝胶强度和胶凝时间都降低,光学旋光性也发生改变。氧化明胶的化学分析表明,氧化造成高分子量(大于2×10~5道尔顿)组分减少,同时低分子量(小于1×10~5道尔顿)组分增加。还观察到明胶中的氨基酸和交联氨基酸发生分解,特别是在氧化中,谷氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和Lysinoalanine残基减少。除了这些变化之外,氧化之后,N-端氨基酸的组成和数量稍有改变。     

CA反渗透膜装置运行中的几个问题

对胶体多、偏碱性的原水 ,通过投加 PBACF能有效地降低 SDI和 p H值。同时发现为保护 CA膜投加的余氯能完全透过膜 ,在其浓度为 0 .4～ 0 .5 mg/L时 ,会导致后处理混床中 2 0 1× 7型阴树脂 (或杂质 )氧化分解