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与食品其它行业相比 罐头行业由于产品长期出口的原因 企业开拓国内市场的力度不够 使行业处于相对较为封闭的状况。由于大规模的技术改造和营销水平的提高 以往传统出口的中国罐头企业也开始注重内销。为了适应这一变化 中国罐头工业协会集合行业佼佼者 开展大型宣传活动 以纠正消费者偏见。这次活动首先对消费者进行了调查 结果显示 绝大多数消费者对罐头基本知识的了解非常之少 如有%被调查者认为罐头含有防腐剂 对罐头食品与非罐头食品的营养差别比较中 %认为相差很大。本次调查也显示 虽然罐头食品尚未成为消费者现 《食品与发酵工业》2001,27(2):61
与食品其它行业相比 ,罐头行业由于长期出口的原因 ,企业开拓国内市场的力度不够 ,使行业处于相对较为封闭的状况。由于大规模的技术改造和营销水平的提高 ,以往传统出口的中国罐头企业也开始注重内销。为了适应这一变化 ,中国罐头工业协会集合行业佼佼者 ,开展大型宣传活动 ,以纠正消费者偏见。这次活动首先对消费者进行了调查 ,结果显示 ,绝大多数消费者对罐头基本知识的了解非常之少 ,如有6 6 %被调查者认为罐头含有防腐剂 ,对罐头食品与非罐头食品的营养差别比较中 ,4 0 %认为相差很大。本次调查也显示 ,虽然罐头食品尚未成为消费者现期… 相似文献
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<正> 罐头食品是当今世界现代食品工业中一个重要的食品种类。目前我国罐头食品工业与国际先进水平相比还存在较大差距,其发展受制于国际贸易市场。因此必须依靠技术创新和大力开发国内市场来加快我国罐头工业的发展,必须改变我国罐头产业一味依赖出口市场为主的发展方式。相信随着我国经济的不断快速发展和生活水平的提高,罐头食品在我国的消费将会不断上升。我国罐头食品工业起步于建国初期,主要发展于改革开放时期,在八十年代末受国际市场的影响,一直到九十年代曾一 相似文献
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罐头食品作为安全、卫生、营养的方便食品,在国民经济时期曾一度风靡被认为是奢侈品,而如今罐头食品却形成墙内开花墙外香的局面.而受国际市场变动的影响,对依赖出口销售的罐头食品企业而言,就显被动了.本文就目前经济形势下,罐头食品行业的现状进行研究分析,并对其未来发展提出几点建议,旨在能为罐头行业的发展提供绵薄之力. 相似文献
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<正>根据福建省经贸委的部署,由福建省轻工业联合会和福建省罐头行业协会承担的罐头行业技术提升辅导工作,于2010年9月7日在漳州市启动。全省共有10个罐头企业列入辅导计划,第一批3家企业分别为漳州立兴罐头食品有限公司、平和宝峰罐头食品有限公司、紫山集团股份有限公司,辅导工作的专家主要由国内和省内知名罐头专家组成。 相似文献
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非典对食品饮料企业的影响有多大?从市场现状来看,非典对以餐饮渠道为主的食品饮料、副食品和小食品的影响十分巨大,部分产业几乎陷入困境.如调味品中的鸡精、鸡粉产品,针对酒店的配套罐头食品等等.而对于饮料、乳品等大宗快速消费品而言,非典在给他们的销售制造障碍的同时,也萌生了许多市场机会,比如说,目前市场上果汁饮料一片旺销的景象,乳品市场全国各大城市纷纷告急--缺货!于是,娃哈哈出手了,汇源出手了,三元乳业出手了--在这些企业大手笔的公益活动或者事件营销的背后,我们感受到了食品饮料企业对突发事件的处理能力. 相似文献
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<正> 经常食用罐头安全吗?罐头食品中加防腐剂了吗?中国罐头工业协会顾问、高级工程师杨邦英先生对此指出:“在国际上,罐头食品一直被认为是一种很卫生、很营养、很方便的食品,因为罐头食品内国际卫生法规不允许、也没有必要添加任何防腐剂。封口和杀菌足以达到商业无菌,保证了罐头的质量,罐头企业要想在市场上咸鱼翻身,则必须全面达到标准化。” 相似文献
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罐头食品是我国的传统特色产业,近二十年来获得了快速的发展,在我国出口食品行业中占据重要位置,促进了国内农副产品的转化与加工,在当代社会背景下满足人们的日常生活与军需等方面都具有很大的市场发展潜力。随着科学技术水平的提高,生产工艺的成熟,罐头食品行业也将面临新的发展机遇。罐头食品加工中使用的原材料与包装材料、杀菌工艺、微生物的控制等生产安全因素将会影响罐头食品的食用安全性。本文对罐头食品发展现状、加工工序、行业状况进行了概述,对罐头食品加工生产时涉及的生产安全风险因素分析总结,将促进罐头食品行业的进一步发展。 相似文献