一种新型的粮食干燥塔智能控制系统

详细介绍了智能控制系统在HTJ-300型烘干机上的应用及该智能控制系统的原理、性能、特点及使用效果。     

新型粮食烘干机过程控制系统的开发与应用

介绍了一种新型粮食烘干机过程控制系统的原理、性能、特点及使用效果.     

连续和批次循环小型粮食烘干机的研发

针对目前国内使用的小型批次循环式粮食烘干机在工艺和使用功能上存在的不足,介绍了一种可以连续和批次循环的小型粮食烘干机,并对其系统组成、结构和工作原理进行了叙述。通过对烘干机主要技术参数的设计计算,确定了合理的工艺参数和结构参数。与现有的批次循环式粮食烘干机相比,该机具备连续式和批次循环式的两种烘干模式,烘干缓苏比可调节,可根据需要启用烘后物料的冷却功能,并在结构设计上采用多项专利技术。该样机经生产验证和国家级粮食干燥设备检测机构检测,各项技术指标均达到和超过了国家及行业标准的要求,使用操作方便,真正实现了一机多能、一机多用。     

对粮食烘干机烘干工艺的分析与探讨

介绍辽宁省内国储库中粮食烘干机的使用现状，分析粮食烘干塔中存在的问题。     

粮食烘干塔燃炉改造与节能效果

本文对三热一冷对流式烘干塔燃炉改造后的效果做了简要的阐述,实践证明:经改造后的燃炉不仅节约燃料,而且,在提高效能、延长炉龄方面也取得了良好的效果。     

新型快速粮食烘干塔

<正>该烘干塔可以烘干玉米、小麦、稻谷等各种粮食,也可以烘干其他颗粒状产品.它同时用热空气和热水两种媒界传导加热烘干,热能利用充分,所以烘干速度快、成本低.由于它设备简单,燃料不限,因此它可以广泛应用于农场,生产队和粮库等单位.     

烘干系统在粮食储备库中的运用

粮食烘干系统是依据近年来我国大中型粮库的需要研制和开发的，目前，已相继在一些粮库中使用。为了更好地了解和使用这套粮食烘干系统，有必要对该系统作一简单介绍，以指导粮食烘干生产，使整个粮食烘干系统正确高效运行，确保储粮安全。     

谷物干燥方法的研究

介绍了谷物的各种干燥技术和方法,以及干燥方法的研究进展。目前谷物干燥方法主要有微波干燥、红外线辐射干燥、顺溜干燥、流化床干燥、低温真空干燥、热风干燥和喷动床干燥。     

速溶谷物胚芽粉研制

该文主要介绍研制速溶谷物胚芽粉加工工艺,经木瓜蛋白酶水解、乳化和喷雾干燥工艺处理, 谷物胚芽被制成一种方便速溶谷物胚芽粉。     

谷物早餐食品研究进展

该文介绍几种典型谷物早餐食品加工工艺原理和技术,谷物早餐食品研究现状及新型谷物早 餐食品开发。     

微波干燥技术在食品工业中的应用研究

微波干燥技术是一种应用在食品工业的快速脱水新技术。介绍了近年来微波干燥技术在谷类、果蔬和水产品等食品原料中的应用技术研究,分析了现状及存在的问题,提出了微波干燥技术在食品工业中的应用研究可能发展的方向。     

杂粮营养工程米的干燥及蒸煮特性研究

干燥参数的合理控制对杂粮营养工程米的品质有重要影响。通过单因素及正交试验,确定杂粮营养工程米的干燥工艺参数为热风温度50℃、风速0.4m/s、装载厚度1.0kg/m2。同时,对干燥后的成品进行蒸煮特性研究,结果表明：杂粮营养工程米浸泡20～40min,再按1:1(m/m)的米水比进行加热蒸煮,加热停止后,保温15～30min,可得食味较佳的杂粮营养工程米饭。     

干燥对谷物主要组分理化特性的影响

干燥对谷物中淀粉和蛋白质理化特性的影响是谷物加工品质发生变化的内在原因。从淀粉粒的形态和晶型、溶胀特性、热特性、糊化特性等方面论述了干燥对谷物中淀粉的影响。从溶解性、蛋白质亚基变化等方面论述了干燥对谷物中蛋白质的影响。     

中国谷物进出口贸易市场格局及特征分析

谷物是中国传统贸易产品,贸易规模大,且对国家粮食安全有着重要影响。该文在分析中国谷物贸易近年发展趋势、进出口产品结构及国别特征基础上,着重对中国与重点伙伴国谷物贸易发展趋势及主要特点进行探讨,并提出一些优化中国谷物贸易格局对策建议。     

我国杂粮加工制品的发展现状及趋势

目前杂粮制品成为人们饮食营养的新宠。本文就杂粮制品的营养功效、市场上杂粮制品的品种及开发现状、杂粮制品的发展思路等方面进行了综述。     

谷物低温真空干燥机理的探讨

基于水势理论分析，建立了谷物低温真空干燥的数学模型。该模型能够同时反映粮食初始水分、平衡水分、干燥温度、介质压力、介质湿度等对干燥过程的影响规律。根据此模型分析了玉米低温真空干燥的机理，并指出与热风干燥相比较，低温真空干燥在低温下能有效地提高谷物籽粒相对环境的水势，从而在保证谷物品质受损伤小的前提下，有效提高干燥的效率和降低干燥的能源消耗。同时，通过对初始水分不同的两组样品的试验，研究了谷物低温真空干燥过程中水分变化的规律，谷物低温真空干燥过程包括3个阶段：加速阶段、恒速阶段和降速阶段，随真空度的提高，到达安全储藏水分的时间减少，平衡水分降低。     

谷类多肽生理功能及制备的研究进展

谷类多肽是一类来源于谷类蛋白质的、由若干个氨基酸残基构成的小分子多肽,已经发现它们中的一部分具有抗氧化、抗疲劳和调节免疫、降血压和降胆固醇、调节脂肪代谢、抗肥胖、抗癌和抑制血小板聚集等生理功能,在医药、食品、材料及动物养殖等方面应用前景广阔。本文综述了谷类多肽的功能特性及其分离纯化的研究进展,探讨了其在食品工业中的应用前景。