两部门公布《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》

为了加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,商务部、财政部近日公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》。     

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广东省将实行生猪定点屠宰集中检疫制度 日前,广东省政府网站公布了最新的《广东省生猪屠宰管理规定》。《规定》要求,生猪定点屠宰厂（场）屠宰生猪前,应当按照国家和省有关规定对生猪违禁药物进行自检。若未按照规定进行违禁药物检验或者屠宰检验不合格生猪的,将处以1万元以上3万元以下的罚款。     

部分养猪户“割肉”止损

5月25日，商务部姜增伟副部长主持召开生猪定点屠宰企业分级管理立法工作座谈会，听取部分省市商务主管部门、企业及行业协会代表对生猪定点屠宰厂（场）分级管理立法工作的意见和建议。     

猪肉出水现象（水猪肉）原因探析

近年来,随着国家对生猪屠宰行业的整治,生猪注水和私屠滥宰现象得到有效遏制,在一定程度上确保了猪肉产品的质量安全。2012年商务部出台文件继续加强对生猪定点屠宰厂（场）的资格清理,目的就是清理目前存在的屠宰厂（场）多、乱等现象,进一步加强对生猪屠宰环节的管理,有效打击私屠滥宰、非法注水、病死猪入市等行为。然而,针对市场上出现的猪肉出水现象,屠宰企业不知如何处理,而消费者大多误认为是注水猪肉,并多次引发投诉,给企业造成一定的经济损失。     

广州：打击私屠滥宰查扣私宰肉品1万公斤

近日，广州市工商局开展打击私屠滥宰”秋风”专项整治行动一个半月以来，共检查生猪定点屠宰厂（场）478个次．农贸（肉菜）市场．超市共3361个次．肉品经营业户12591户次．发现全市定点屠宰企业生猪违禁药物自检率达175％，立案18宗，查扣牲畜119头，私宰肉品10011公斤。     

徐州:扎实推进生猪屠宰管理,确保猪肉制品消费安全

一是加强定点屠宰厂管理，规范其经营范围。建立了“屠宰日志”登记、负责人例会等制度，强化屠宰收费监管。开展生猪屠宰市场集中清理整治，10家不达标屠宰场被撤消了定点资格，1家被改扩建，全市现有170家定点生猪屠宰厂全部建立档案，市区3家定点屠宰厂的产品已占市区猪肉制品销售量的60％，确保了上市肉品质量。     

食品安全月度报告(2008年八月)

<正> 政策法规 1国家将建立屠宰厂病害猪无害化处理制度由国家商务部和财务部联合发出的《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》自2008年8月1日起施行。为加强生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,国家将对生猪定点屠宰厂病害生猪及生猪产品(简     

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全国生猪定点屠宰厂（场）分级管理工作座谈会在烟台召开2009年7月2日至3日,全国生猪定点屠宰厂（场）分级管理工作座谈会在山东省烟台市召开。商务部市场秩序司司长向欣、山东省商务厅巡视员王德福、烟台市副市长孙炳贤、商务部驻青岛特办副特派员张佩东出席会议;环境保护部、国家标准委有关部门派员参加,山东、辽宁、福建、陕西、青岛等10省市商务主管部门分管处长,我国屠宰、食品安全领域主要专家学者以及双汇、雨润、金锣、得利斯等屠宰企业负责人参加会议。     

生猪屠宰管理步入正轨

根据《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》的有关规定,日前黑龙江省机构编制委员会批准成立了省生猪屠宰管理所,所里内部机构的设置、人员的配备基本到位,已经正式开展工作。1 机构内部设置情况 根据批准的文件,生猪屠宰管理所成立了四个科室。(1)生猪屠宰加工管理科:负责制定全省生猪等畜禽屠宰厂(场)设置规划;指导市县商品流     

黑龙江省委对生猪定点屠宰提出要求

日前,黑龙江省委书记岳岐峰对全省生猪定点屠宰提出5点要求。一是立即恢复国有肉联厂和屠宰厂的生产功能及检疫检验工作,不允许私屠滥宰,同时肉联厂和屠宰厂要改变管理办法,按新机制进行。财政、银