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无公害食用菌的工厂化、标准化生产 总被引:2,自引:0,他引:2
叶运寿 《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(4):18-19
食用菌的工厂化生产于1947年起源于荷兰的双孢蘑菇栽培,之后美国、德国、意大利、法国等也相继实现了双孢蘑菇的机械化、工厂化生产。尤其是到了20世纪60年代,日本首先发展起了金针菇的工厂化生产。其原理就是利用空调设备及有关 相似文献
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《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(2):16-20
从1996年开始,为推动我国农业现代化建设,实现可控条件下农业生产的集约化,高效化生产经营方式,全面提升农业生产的经营管理水平,原国家科委组织启动了“工厂化高效农业示范工程”,项目的实施不仅促进了工厂化农业技术的重大突破,而且全面带动了我国工厂化农业及相关产业的发展。但我国的工厂化农业生产的 相似文献
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以北京市东郊农场苇沟猪场的生产经营指标为确定指标,介绍了工厂化万头猪场饲养工艺流程的设计及有关参数的计算方法,它是实现工厂化养猪系统性、计划性和节奏性的关键。 相似文献
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传统老酵头馒头的品质特性 总被引:7,自引:1,他引:7
传统方法制作馒头是用老酵头作为发酵剂。采用感官评价和质构仪分析老酵头馒头和工厂化生产馒头的品质差别。质构仪的TPA(质地多面分析)分析得到老酵头发酵馒头样品的咀嚼性(chewiness)和凝聚性(cohesiveness)高于其他两种工厂化生产的馒头样品,其中凝聚性显著高于其他两种工厂化生产馒头(P<0.05);两种馒头的弹性无显著差别。对两者的感官评价显示老酵头发酵馒头样品的韧性和弹性高于其他两种工厂化生产的馒头样品,表面结构和外观形状显著高于其他两种工厂化生产的馒头样品(P<0.05)。对老酵头馒头气味的评价,个人对这种气味的偏好差别较大。 相似文献
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为了确保商洛优质中药材的规范化和标准化生产,我们在连栋温室内进行了中药材连翘育苗试验,并在试验成功的基础上,进行了工厂化生产,为中药材及同类植物工厂化快繁育苗提供依据。 相似文献
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本期我刊编辑部对科技部“十五”课题“工厂化生产专用品种选育”项目负责人,中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长杜永臣研究员进行了专访,请他就“工厂化生产专用品种选育”项目的完成情况的广大读者作以介绍。 相似文献