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目的:检测白酒中甲醇残留是否超标。方法:气相色谱法。结论:所测白酒中甲醇含量为0.0131%,甲醇含量未超标。 相似文献
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介绍了甲醇的毒性,阐述了薯干原料生产食用酒精甲醇的生成途径以及在生产的每个过程采用相应的方法排除,使食用酒精甲醇达标。 相似文献
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白酒在人民生活和国民经济中占有重要地位。根据薯类白酒卫生理化标准的要求,其中甲醇含量应控制在0.12克/100毫升以下,如果甲醇含量较高,会对人体有害,尤其是甲醇的氧化物—甲醛和甲酸毒性更大。薯干白酒中的甲醇主要来源于酿酒原料,在生产过程中若采用液态发酵的生产方法,其产品是酒精,对白酒生产厂来说,它是一种半成品。如能把酒精中的甲醇大部分消除,则可大大简化后段工序,甚至一步达到标准。过去降低甲醇的方法有三:一是增加精馏塔的塔板数或加大回流比;二是另设甲醇分馏塔;还有一种是所谓“掐头去尾”的方法。实践证明,这几种方法既浪费原料,又不易达到标准。为此,我们分别从化学方 相似文献
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甲醇会对人们的身体健康造成极大的损害,并且甲醇在人体内代谢后的产物毒性较大。假如人们日常饮用5~10 mL的甲醇,可引起严重性的中毒,30 mL就可致死。所以甲醇作为白酒中的固定物质,我国相关部门规定了白酒中的甲醇含量应当不超过0.04 g/100 mL,为了保证人们的生命安全,我国通常采用气相色谱法和目测比色检测方法来测定白酒中的甲醇含量。 相似文献
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β指数吸收公式在测定酒中甲醇的应用宜宾地区质检所高果甲醇是白酒中有害成分。我国国家标准中规定的甲醇最高允许含量不得超过0.40g/L测定白酒中甲醇含量,我国以氧化──比色法即品红亚硫酸法为标准方法。此法在比色时,标准系列的甲醇含量与吸光度之间的函数关... 相似文献
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酒文化是我国传统文化中最具特色的文化之一,并且是白酒生产和消费大国,白酒的质量涉及到无数普通老百姓的人身安全,而甲醇含量是白酒质量控制的重要指标。文章就甲醇含量化验检测的技术问题进行简要分析,对几种基本方法进行比较,为甲醇检测方法的选择提供建议。 相似文献
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蒸馏酒中甲醇的测定及标准曲线绘制法探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
对GB5009,48-85甲醇标准曲线绘制法作了方法上的探讨,指出了该法重现性与甲醇吸光物质的显色高峰稳定时间短,吸收曲线平坦区域较窄有关,并提出了甲醇含量与吸光度之间符合二次函数关系这一新的见解,使绘制甲醇标准曲线的重现性和线性均取得理想的效果。 相似文献
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介绍了用气相色谱测定白酒中甲醇的具体方法。该方法精密度、准确度高,线性关系好,且简便、快速,可用于饮用酒中甲醇含量的测定。 相似文献