可生物降解食品包装材料研究进展

随着经济水平的提高,人们对食品包装问题越来越重视.目前食品包装多为不可降解的塑料制品,严重危害生态环境,亟须研究可降解的食品包装.综述可生物降解食品包装材料的研究进展,以期为可生物降解食品包装材料的深入研究与应用提供参考.     

可生物降解纳米材料在食品包装中的研究进展

日益严峻的全球环境问题和日益紧缺的资源给食品包装材料的开发与利用提出了挑战。为进一步推动可生物降解包装材料在食品包装中的应用,对与纳米技术相结合、可生物降解的食品包装的制备原料、主要性能及其在食品保鲜、抗菌、延长货架期的方法和效果进行了综述。纳米材料独特的生物相容性好、利于化学修饰和小尺寸效应等优势与生物可降解性相结合可促进食品包装的功能强化和应用的拓宽。     

生物基可降解聚合物食品包装材料发展及应用综述

目的 介绍生物基聚合物包装的研究进展,总结生物基聚合物包装材料的功能化。方法 综述目前生物基聚合物包装材料来源的分类,列举天然生物基聚合物、微生物合成的生物基聚合物和化学合成的生物基聚合物在食品包装方面的研究进展,总结生物基聚合物包装材料的功能化方向(抗菌、抗氧化、pH响应、光热响应等)。结论 生物基聚合物食品包装在绿色食品包装领域有较好的应用潜力。     

生物降解聚合物的现状及发展前景

2000年底全球合成树脂的产量达1．3亿吨，其中塑料包装材料的发展最迅速。自1975年起，继玻璃、纸和纸板之后，塑料已占包装材料的第三位。包装材料占塑料总产量的41％，食品包装占包装材料的47％，方便、无毒、价格低廉且美观的塑料包装已成为人们的首选。     

面向绿色物流包装的可生物降解薄膜研究现状

目的 为了适应物流包装绿色转型的需求,综述可生物降解薄膜作为绿色包装材料的最新研究进展和应用现状,展示其在绿色物流包装体系中的发展机遇和巨大潜力。方法 通过追踪国内外相关文献和新闻报道,紧扣绿色物流包装的内涵和要求,对可生物降解薄膜的种类、性能评价及实际物流包装场景中的应用现状进行分析总结,阐释目前可生物降解薄膜作为绿色包装材料的最新研究进展。结论 兼具优良力学性能和生物降解性的可生物降解薄膜是物流包装绿色转型中的重要研究方向,随着我国未来在该领域工艺研发和生产技术水平的不断成熟,可生物降解薄膜包装材料将会广泛应用于绿色物流场景中。     

食品包装薄膜的透气性测试研究

通过对薄膜透气机理的研究,确立了一种方便可行的透气测试方法,为薄膜应用于食品包装提供较快、较实用的选择数据。并分别测试了江西塑料制品试验厂生产的高压聚乙烯膜在常温、常压下CO_2和O_2的透气系数     

食品包装的科学化

改革开放以来，我国的包装科研、教育、新产品开发得到了迅速发展，但包装工程是一门新兴的边缘学科，包装科研和包装工业起步晚、基础差，我国的包装技术与发达国家相比，仍是比较落后的，不能满足高速发展的食品工业的要求。例如，我国有相当一部分出口食品长期以来不能摆脱一等产品、二等包装、三等价格的不利局面。有的因包装不符合进出口国的要求，不能进入发达国家的超市；有的甚至因为不符合有关包装法规要求，造成出口索赔。现代食品包装的设计原则是：根据被包装食品的保护性要求，科学地选用保护功能好的包装材料，进行合理的结构…     

关于食品包装的若干思考

人们常说,衣食住行是人类生存的4大要素。其实,食才是第一要素。20世纪90年代,全球食品工业总产值达2.18万亿美元,高居于其他工业产值之上。食品包装工业总产值同样占包装工业总产值的大部分,约60%以上。这充分说明了食品加工和食品包装在国民经济中都处于相当重要的地位。到了21世纪,各国发展的重点依然是如何解决好人民吃饭的大问题,从而决定了食品工业和包装工业都是永不衰落的朝阳工业。我国有关主管部门早已正式发出通告,今后食品工业将成为全国最大的产业部     

食品包装的需求与发展50年回顾

自从食品有了包装开始,食品的包装技术就一直随着顾客的需求的变化而在不断地演变中.这一过程在过去的50年中已经过了多次重大的变革,本世纪还将继续演变和发展下去.     

食品包装技术的课题与展望

1、前言对于食品包装,有人认为其主要技术已黔驴技穷,有人则认为将不断推陈出新。这两种正反观点都有一定道理,不单单食品包装、构思、技术开发的基础以前大量出现,即使是难的技术,作为实际技术而加以接受,     

聚合物淀粉共混体系的生物降解动力学

本文通过有氧生物降解方法和计算机模拟方法对淀粉颗粒度p高于和低于渗透临界值pc时,聚乙烯-淀粉(PE-S)共混物的生物降解动力学进行了研究。在计算机模拟中应用到两个淀粉的降解模型(i)微生物侵入共混物的过程(ii)大分子物质(梅等)扩散到共混物内部导致小分子物质向表面反扩散,小分子物质进一步被微生物同化的过程。微生物的侵入模型以扫描电子显微镜对PE-S共混物的实验研究结果为基础,该共混物中含有1~15微米的淀粉颗粒。根据土壤掩埋实验的测试结果,在聚乙烯基质的淀粉颗粒位置上,有明显的微生物生长现象。酶的扩散基于PE-S共混物的水解实验。在堆肥实验后的水解实验中发现了小分子物质的产生。通过计算机模拟了在共混物中单分散及多分散的淀粉颗粒与微生物及酶的接触过程。需氧生物降解的二氧化碳产生量反映了共混物中淀粉的微生物侵入能力。淀粉的降解度A与时间t遵循幂函数关系Atn,其中指数n取决于微生物可接触到淀粉簇的分数维度和通道大小,并且在淀粉的颗粒度p大于临界渗透尺度Pc时该值接近于1。微生物侵入的模拟表明,当淀粉颗粒度接近pc时,平均指数n的值约为0.5;当淀粉颗粒度p>pc时约为0.25,在p>pc时约为0.5。有氧堆肥生物降解的实测指数表明无论淀粉尺寸大于或小于临界尺寸,微生物的侵入是主要     

浅谈现代食品包装设计的新理念

1 现代食品包装的概念 食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到包括食品科学、食品包装材料、食品包装工艺、食品包装容器、食品包装技术、食品包装标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学.     

基于文献计量的可生物降解包装薄膜研究态势分析

目的 在系统总结目前可生物降解包装薄膜研究现状的基础上,精准把握未来的研究热点和发展趋势,推动可生物降解包装材料的研发和应用。方法 基于文献计量方法和可视化分析手段,通过统计分析Web of Science数据库中可生物降解包装薄膜领域的文献发表情况、学科类别、发文国家、发文机构、主要发文期刊和     

食品包装技术的演变与发展

食品包装是一古老而又现代的话题,也是人们自始至终在研究和探索的课题。无论是远古的农耕时代,还是科学技术十分发达的今天,食品包装随着社会的进步,科学技术的发展而显得变化神速,日新月异。 １．食品包装早在远古人类就开始探索 在远古时代人类开始了食品包装探索。古时候人们为使食物得以长期保存,或便于携带,便将食物装入树叶或树藤所制篮中,或装入瓦罐,或装入竹筒里。在南方民间常用新鲜荷叶去包裹熟肉,这种食品包装既能实现方便目的,还可使肉在食用时带来一丝淡淡清香。我国几千年来一直沿用竹叶包粽子,到包装新材料新技…