分离米渣后发酵乳酸钙提取工艺的研究

以大米为原料，将米渣分离后进行发酵乳酸钙提取工艺的研究。针对成熟发酵液中影响蛋白质沉淀因素进行试验，从而确定了一个比较适宜的乳酸钙提取工艺，使乳酸钙提取收率达８０％以上，通过与未离米渣的发酵相比其乳钙结晶收得率提高９．９４％，提取收得率提高９．３１％。     

碱法提取麦糟蛋白的影响因素研究

对碱法提取麦糟蛋白的影响因素进行了研究。试验结果表明：影响蛋白质收得率的因素按主次排序分别为pH值，温度，料液比，时间。     

果胶酶精制技术研究

对果胶酶发酵液后提取工艺条件试验，得出最佳结果，确定了制备食品级果胶酶的规模化生产工艺路线，连续了进行１０批次，平均总收得率为７４．２％，产品符合食品级标准。‘     

当归和党参混合挥发油提取和β-环糊精包合工艺研究

对当归和党参混合挥发油的提取工艺和β-环糊精的包合工艺进行探究,以确定最佳的提取和包合工艺。采用水蒸气蒸馏法,以挥发油得率作为评价指标,通过正交试验优化混合挥发油的提取工艺;采用饱和水溶液法,以包合物收得率和挥发油利用率为综合评分指标,通过正交试验优化β-环糊精包合工艺;用X射线衍射法和红外光谱法来验证包合物的形成。结果表明,最佳提取工艺为药材粒度为粒状,超声时间20 min,料液比1∶8(g∶m L),提取时间10 h,在最优提取工艺条件下挥发油得率为75.3%;最佳包合工艺为β-环糊精:混合挥发油为1∶10(g∶m L),β-环糊精∶水为1∶10(g∶m L),包合温度为50℃,搅拌时间为1 h,在最优工艺条件下包合物收得率平均值为82.51%,挥发油利用率平均值为82.49%,综合评分为82.51%。     

小麦淀粉废水发酵生产乳酸钙的研究(Ⅱ)——发酵与提取

本文对小麦淀粉废水糖化液的乳酸钙发酵与提取条件进行了研究。发酵试验表明:用德氏乳杆菌对废水淀粉水解糖进行乳酸钙发酵的最佳工艺条件为初糖浓度7％,玉米浆3％,温度50℃,接种量8％;提取试验表明:采用两次结晶工艺比一次结晶法的产率和合格率均有显著提高,乳酸钙收得率对总淀粉计可达78.9％。     

异常发酵液等电提取的探讨

目前，在谷氨酸发酵生产中，从发酵液中提取粗制谷氨酸，多采用盐酸和硫酸调一次冷冻等电点带菌提取工艺。其成功的机率和收得率的高低，直接取决于发酵液的优劣。……     

影响糖化收得率的因素及改进措施

糖化收得率是指煮沸终了麦汁中的浸出物量与糖化投料量的百分比。糖化收得率的高低是衡量糖化工艺效果的重要标志。糖化车间收得率主要取决于下列因素。     

由西藏天然硼砂矿提取硼砂的工艺研究

文章介绍了通过有机絮凝剂从西藏天然硼砂矿中提取硼砂的工艺途径，给出了最佳的工艺条件，在该条件下硼砂矿的收得率达到94％以上。     

钢水"脱氧合金化"配料方案的优化

转炉炼钢过程中,出钢时的脱氧合金化是相对独立而又十分重要的部分。建立数学模型分析合金收得率并提高元素收得率预测准确率,进而实现脱氧合金化成本优化对实际钢铁冶炼具有十分重要的意义。利用元素收得率为脱氧合金化时被钢水吸收的元素重量与加入该元素的总重量之比计算得到了碳、锰元素历史收得率,在元素收得率预测提高准确率的基础上,建议安装支持向量机~([1])的元素收得率系统,建立良好的人机交互界面;最后介绍了成本的优化和合金配料方案。     

由西藏天然硼砂矿提取硼砂的工艺研究

文章介绍了通过有机絮凝剂从西藏天然硼砂矿中提取硼砂的工艺途径 ,给出了最佳的工艺条件 ,在该条件下硼砂矿的收得率达到 94 %以上     

等电结晶谷氨酸溶解度及晶体沉降特性对提取收率的影响

等电法提取谷氨酸工艺中,降低等电母液中谷氨酸浓度是提高提取收率的主要途径。文中研究了谷氨酸在等电母液中的溶解度及晶粒的沉降特性,结果表明,谷氨酸在等电母液中的溶解度平均比水中溶解度增加了0.30%～1.20%(质量浓度),而母液中因夹带谷氨酸微晶体而使得表观溶解度增加了0.46%～0.94%,因此,在不改变间歇等电法提取工艺前,减少或消除等电母液中夹带的微晶是提高提取收率的首选途径。     

油茶籽多糖中蛋白质的脱除工艺研究

本文研究了盐酸-乙醇等电点法脱除油茶籽多糖中蛋白质的方法,此法在盐酸-等电点法的基础上,添加一定量的乙醇溶液,使之更有利于蛋白质的沉淀脱除。通过单因素试验及正交试验,确定蛋白质脱除的最佳条件为:pH 3.4,乙醇添加量为13%,静止时间为3 d,可以使蛋白质脱除率达到92.68%,多糖保留率为61.78%。与传统的三氯乙酸法和Sevage法进行比较,此法更有效且更安全。     

罗汉果蛋白酶的分离纯化和部分性质研究

对罗汉果蛋白酶的分离纯化和部分性质进行研究.利用硫酸铵盐析、离子交换和凝胶过滤柱层析对罗汉果蛋白酶进行了分离纯化,对纯化所得的酶进行了分子量和等电点测定.结果表明,纯化酶为电泳纯,回收率为4.2％,纯化倍数为31.1,凝胶过滤层析和SDS-PAGE电泳测得酶的分子量分别为40.3 ku和39.0 ku,等电聚焦电泳测得其等电点为8.55.     

3种前处理-HPLC法测定婴幼儿配方食品中维生素B1

分别采用国标法(GB 5009.84-2016)、酸解法和等电点法处理试样,用高效液相色谱-荧光检测(HPLCFLD)法测定婴幼儿配方乳粉和婴幼儿谷类辅助食品中的维生素B1。结果表明,维生素B1在3.036~303.6 ng/mL范围内线性良好,相关系数R^2>0.999。3种方法的回收率和相对标准偏差(RSD,n=6)均符合要求。其中,国标法和酸解法的RSD值相对较小,等电点法的RSD值偏大。试样经国标法、酸解法处理测得维生素B1含量与标签一致,少数试样经等电点法处理测得维生素B1含量明显偏低。酸解法相较于国标法,省去了耗时最长的酶解步骤,仍获得良好回收率。可见,酸解法前处理简单,耗时短,结果准确度高,重现性好,适用于批量检测,总体优于国标法和等电点法。     

等电点冷沉法分离大豆11S的研究

研究等电点冷沉法提取与分离低温脱脂大豆粕中11S的方法,优化11S冷沉条件,并利用SDS-PAGE凝胶电泳来评定不同条件下分离大豆11S的纯度。通过试验确定的最佳工艺条件是:pH 6.2、冷沉时间10 h、加酸搅拌速度30r/min。11S纯度达76.14%,得率40.8%。     

小米米糠蛋白的等电点分析

采用盐析法对脱脂小米米糠进行蛋白质提取。结果表明,米糠蛋白质的最佳提取条件为柠檬酸钠饱和度80％,pH值4,温度45℃,上清液浓缩倍数4,蛋白质得率达87．52％。分离得到的蛋白采用碱溶酸沉法测小米米糠蛋白的等电点为3．5。     

响应面法优化玉米浸液蛋白提取工艺及单细胞蛋白发酵的研究

探索了用等电点法提取玉米浸液中蛋白质的方法,并利用提取粗蛋白后的上清液生产单细胞蛋白。利用单因素实验分析了pH、温度、时间对蛋白提取的影响,通过响应面法确定等电点提取蛋白的最佳工艺,并研究了用酿酒酵母、产朊假丝酵母发酵离心上清液生产单细胞蛋白的条件。结果表明:等电点法提取粗蛋白的优化条件为:pH7.6、提取温度26.4 ℃、提取时间20 min,提取率为77.5%。以提取粗蛋白后的上清液生产单细胞蛋白,产朊假丝酵母优于酿酒酵母,当上清液中干物质浓度为8%、pH为5.5时,产朊假丝酵母发酵得到的菌落数达到1.6×109 CFU/mL。     

等电点法纯化太平洋鳕鱼皮胶原蛋白及其结构特性研究

为研究等电点法纯化鳕鱼皮胶原的可行性,通过测定溶解度和Zeta电位来确定鳕鱼皮胶原的等电点。将粗提胶原溶液的pH调至等电点,后经离心、复溶、透析、冻干等步骤得到了等电点纯化后的胶原干品。采用SDS-PAGE法检验产品的胶原纯度;采用红外光谱、X-射线衍射、紫外光谱法对胶原的结构性质进行了研究。最后对等电点沉淀的工艺进行了单因素实验。结果显示鳕鱼皮胶原的等电点为6.83,且在该等电点下纯化得到的产品纯度较高。光谱学结果显示胶原的三螺旋结构仍保持完整。单因素实验结果显示最优条件为:pH6.8、沉淀6 h、6 mg/mL的胶原浓度,此时回收率可达85%,纯度可达90%以上。至此,确定了等电点沉淀是一种纯化胶原蛋白的有效方法。     

超声协同等电点沉淀法提取螺旋藻藻胆蛋白工艺的优化

以螺旋藻粉为原料,通过正交试验,对超声波细胞破碎及等电点沉淀提取藻胆蛋白进行研究,并优化其工艺条件。结果表明,在藻液质量分数5%、630W(额定功率为900W)条件下超声20min,效果最佳;而采用冰醋酸作为等电点沉淀介质,在pH4.0 的条件下,从提取液中低温沉淀藻蛋白,其操作较为简便。由于冰醋酸溶液易挥发分离,简化了生产工艺。最后通过冷冻干燥,得到粗蛋白粉末。利用本法优化工艺后,提取液中藻蓝蛋白的含量高达4.36%;而经沉淀干燥得到的粗蛋白粉末得率为52.5%,其中藻蓝蛋白含量为7.7%、别藻蓝蛋白含量为7.9%、藻红蛋白含量为0.8%。     

苏云金芽孢杆菌晶体蛋白的制备方法

采用了2种液体培养基、2种培养条件对3种苏云金芽孢杆菌进行培养。镜检观察当90%以上的芽孢脱落时处理菌体,经碱液裂解后比较等电点沉淀和高速离心方法提取Bt蛋白的收率和纯度。实验得出,3种菌体在1/2NB培养基,28℃,200r/min培养3d,蛋白产量均较高,其中HD-1型菌株高达107.48mg/L。高速离心得到的蛋白收率低于等电点沉淀法,但其纯度较高,满足作为抗原的条件,为ELISA检测转基因食品中Bt蛋白奠定了基础。