纺织浆料的应用现状与展望

总结纺织浆料的应用现状,探讨浆料的发展方向.阐述了淀粉、PVA、丙烯酸类浆料、聚酯浆料和浆料助剂生产工艺的改进及性能提高情况,分析了浆料供应市场中存在的具体问题,提出了提高浆料性能、推广浆料应用的建议.指出:变性淀粉市场将会重新定位,接枝淀粉将得到长足发展,丙烯酸类浆料与聚酯浆料的性能将会有新的突破,PVA将逐步退出市场,面对国际竞争,浆料的绿色认证将成为必然发展趋势.     

几种环保浆料的应用效果分析

分析了几种环保浆料与PVA浆料的上浆性能指标和实际应用效果,探讨了提高环保浆料应用效果的途径.研究结果表明:几种环保浆料除浆纱断裂伸长和耐磨性远差于PVA浆料外,其他指标都接近或超过PVA浆料,而且使用环保浆料上浆的织造效率大部分高于PVA浆料上浆的织造效率,采用纳米无机浆料添加剂、优化浆液配方或适当提高上浆率是提高环保浆料应用效果的有效途径.     

绿色环保型浆料的发展与探讨

我国现有浆料的使用成本较高,因此研究价格较低、性能优良的浆料已经成为目前的热潮。文章介绍了国内外研究关于接枝淀粉浆料、蛋白浆料、新型浆料、PVA改性、浆料回收利用等方面的进展,以及对目前我国常用浆料所存在的问题进行了探讨。     

新型纤维上浆和纺织浆料新情况

伴随着世界范围掀起的绿色环保浪潮和日益发展的新纤维品种,我国纺织浆料开发和应用工作者面临着2个不可回避的实际问题:新型纺织纤维的上浆工艺和绿色浆料的开发技术。文章从新型纤维对浆料发展的要求入手,论述了绿色浆料的标准,变性淀粉浆料、PVA浆料、丙烯酸类浆料以及辅助浆料的绿色问题;并对当前浆料市场出现的不正常状况阐述了看法,提出了改进建议。     

纺织浆料应用情况及发展方向

介绍了国内外浆料消耗情况和各类织物经纱上浆浆料的应用结构；对我国淀粉浆料、聚乙烯醇、丙烯酸类浆料及组合浆料的应用情况作了分析，并对今后浆料的发展方向提出了看法。     

三大类浆料的现状以及绿色环保浆料的发展

文章主要说明了当前三大类浆料的现状,以及各种浆料的性状,对三大类浆料的性能进行对比,指出开发环保浆料的必要性,并介绍了几种环保浆料。     

环保浆料与节能上浆应用技术

探讨当前环保浆料研发方向。分析了环保浆料应具有的特征及在开发环保浆料中应注意的问题,介绍了目前环保浆料在上浆中的应用方法。指出:在浆料制造、上浆应用、退浆处理过程中都具有环保性的浆料方可称为环保浆料,其指标值应适合生态纺织品的相关要求。认为:目前环保浆料开发趋向于浆料高性能,并同时具有易退易降解性等性能。通过淀粉浆料品种、丙烯酸共聚浆料品种、乳化蜡组分的配合,能够获得适用于传统高温上浆工艺的环保浆纱技术体系;通过改进浆料使其应用于常温上浆新体系,经纱适应性更广且上浆过程更具节能性。     

聚丙烯酸类淀粉共聚浆料的合成与性能探讨

研究聚丙烯酸类-淀粉共聚浆料的上浆性能及应用效果。采用瞬时聚合工艺合成了聚丙烯酸类-淀粉共聚浆料,测试了所制备出的聚丙烯酸类-淀粉共聚浆料DW-711的浆液性能和成膜性能,并进行了浆纱试验。结果表明,采用瞬时聚合工艺合成的聚丙烯酸类-淀粉共聚浆料中含有酯基,增强了共聚浆料对疏水性纤维的黏着力,使共聚浆料具有良好的浆料与浆纱性能。     

纺织浆料的吸湿与放湿规律

通过研究纺织浆料的吸放湿规律,为织造车间相对湿度的设定提供理论参考。依据国标采用烘箱干燥法系统研究了淀粉类浆料、聚乙烯醇（PVA）类浆料及聚丙烯酸类浆料在不同相对湿度下的吸湿与放湿规律,从结构上分析了各类浆料吸放湿规律差异的原因。结果表明：在同一相对湿度下,聚丙烯酰胺的吸湿性最好,淀粉类浆料的吸湿性好于PVA浆料、聚丙烯酸酯的吸湿性最差,对湿度不敏感;淀粉类浆料和聚丙烯酰胺浆料放湿平衡回潮率高于其它浆料。相对湿度为56%时的吸湿平衡回潮率与放湿平衡回潮率的研究结果表明,纺织浆料均存在吸湿滞后性。     

无PVA上浆研究进展

概括当前国内外在取代PVA浆料方面取得的成果.论述了在浆纱生产中取代PVA浆料的必要性和复杂性.总结了国内外在取代PVA方面的主要做法.指出提高变性淀粉浆料的性能、改进浆纱工艺、采用新型浆纱设备、大量混用聚丙烯酸(酯)浆料、研发新型的纺织浆料及开发新型的浆料助刑都是取代PVA浆料的重要举措.     

慈菇淀粉糊特性研究

对慈菇淀粉糊与马蹄、绿豆、马铃薯、豌豆、玉米和木薯淀粉糊凝沉性和冻融稳定性进行比较,研究不同条件对慈菇淀粉糊黏度和透明度的影响。结果表明：慈菇淀粉糊凝沉速率较低,介于马蹄与木薯淀粉之间;冻融稳定性与木薯淀粉相似;在微酸和微碱条件下,慈菇淀粉糊的透明度下降,在强酸和强碱条件下,透明度上升;在低pH值时,淀粉糊黏度下降,pH＞7时,淀粉糊黏度上升;蔗糖和葡萄糖能增大淀粉糊的黏度,也能提高其透明度,而NaCl与CaCl2对其淀粉糊黏度和透明度的作用则相反;随剪切时间延长,其表观黏度减小,这表明慈菇淀粉糊属于典型的非牛顿假塑性流体。     

荞麦淀粉糊化特性研究

本实验采用快速黏度分析仪及流变仪对荞麦(甜荞、苦荞)淀粉糊化过程中的黏度和流变特性进行系统分析,并测定荞麦淀粉膨胀度、凝沉性、冻融稳定性、透光率等糊化特性。结果表明,荞麦淀粉(甜荞、苦荞)的糊化温度高于绿豆淀粉,低于大米淀粉和小麦淀粉。苦荞麦淀粉膨胀过程与绿豆淀粉相似,而甜荞淀粉与小麦淀粉相似;荞麦淀粉(甜荞、苦荞)糊透明性好;荞麦淀粉(甜荞、苦荞)冻融稳定性高于大米淀粉,低于小麦淀粉和绿豆淀粉;荞麦淀粉(甜荞、苦荞)糊具有较好的凝沉稳定性;荞麦淀粉糊属于非牛顿流体中的假塑性流体,其流变曲线符合Sisko 方程。     

超声场中马铃薯淀粉糊的特性粘度变化及其机理

为深入了解超声场中马铃薯淀粉糊特性粘度的变化规律,通过乌氏粘度计测定淀粉特性粘度的变化,使用傅立叶红外光谱分析(FT-IR)结合紫外可见分分光光度计分析,表征超声处理后的马铃薯淀粉糊的性质。结果表明,马铃薯淀粉糊特性粘度随作用时间的延长而降低,随超声声强的增大而减少;超声场对马铃薯稀淀粉糊的影响更大,马铃薯淀粉糊的浓度越小,特性粘度下降程度越大,超声场作用后马铃薯淀粉糊的特性粘度越小;马铃薯淀粉糊特性粘度随超声作用时间的延长而降低。傅立叶红外光谱分析表明,组成淀粉分子的单体α-D-吡喃葡萄糖在超声场中没有明显改变。超声场作用后,马铃薯淀粉糊的直链淀粉含量增大,结合键能大小分析,推断出超声场作用马铃薯淀粉糊的断链位置可能发生在糖苷键C-O上。超声作用使得马铃薯淀粉分子链发生断裂,马铃薯淀粉糊特性粘度降低。     

淀粉糊化及其检测方法

淀粉糊在食品工业具有重要应用价值,淀粉糊性质直接影响食品品质。该文介绍淀粉糊化特性及其检测方法,详述各种检测方法在淀粉糊中应用实例,并指出其中优缺点;提出今后淀粉糊检测方法发展方向,为淀粉糊在食品工业广泛应用奠定基础。     

微细化莲子淀粉的流变特性研究

本实验以球磨粉碎后的莲子淀粉为研究对象,研究粉碎时间、淀粉糊浓度、温度对微细化莲子淀粉糊流变特性的影响。结果表明：莲子淀粉糊为假塑性流体,球磨时间对莲子淀粉糊的表观黏度有显著影响;莲子淀粉糊的表观黏度随着浓度的增加迅速增大,剪切速率越低,这种影响就越明显,但球磨时间达到96h后,浓度对表观黏度变化影响不大;温度对莲子淀粉的流变特性影响显著,随着温度的增加,表观黏度迅速增大,但是经过长时间球磨后的莲子淀粉糊的流变特性对温度的依赖性减小。     

马铃薯淀粉糊在超声场中凝胶质构特性的变化研究

淀粉糊凝胶特性对食品加工过程有重要指导作用。本实验以马铃薯淀粉糊为研究对象,考察在超声场中,不同超声场条件、不同马铃薯淀粉糊浓度下,马铃薯淀粉凝胶强度的变化规律。结果表明:超声场中马铃薯淀粉凝胶质构分析性质(TPA性质)显著改变,延长超声场作用时间和增加声强会降低凝胶的硬度值、脆度值、粘性值、胶粘性值和耐咀性值。随着马铃薯淀粉糊浓度增大,超声场中马铃薯淀粉糊凝胶的硬度值、胶粘性值和耐咀性值下降趋势变小。     

质构仪测定淀粉糊糊丝长度的方法

本文研究用质构仪测定淀粉糊糊丝长度的方法，采用拉伸测试模式以探头提拉淀粉糊，测定糊丝的拉伸特性曲线，得出拉力与时间距离的关系图，分析糊丝的形成和断裂过程，可以从拉伸特性曲线的变化判断计算糊丝的长度。该方法具有很好的实验重现性和准确性，还能从谱图获取有关糊丝提升和断裂的速率，以及淀粉糊的粘附性等信息，可以从不同于以往的方面来测定认识(变性)淀粉的性质。     

紫薯淀粉结构与理化性质研究

目的 了解紫薯淀粉的结构和理化性质。方法 利用碱提取法从紫薯中提取淀粉, 与普通玉米淀粉进行对比, 分别对淀粉结构(分子链结构、结晶结构等)和理化性质(透明度、凝沉性、冻融稳定性、热稳定性)进行研究。结果 紫薯淀粉直链含量(24.5%)比玉米淀粉(26.7%)低, 两者均为A型结晶结构, 但紫薯淀粉的结晶度和分子有序程度比玉米淀粉高; 紫薯淀粉糊的透明度高于玉米淀粉糊, 且随时间延长其透明度下降程度比玉米淀粉糊低; 紫薯淀粉糊不易发生凝沉现象, 但其析水率(21.4%)比玉米淀粉糊高, 即冻融稳定性弱于玉米淀粉糊; 此外, 紫薯淀粉部分结构的热稳定性大于玉米淀粉。结论 紫薯淀粉在分子链结构和结晶结构上与玉米淀粉有较小差异, 但在理化性质上与玉米淀粉差别较大, 可为其工业应用提供指导基础。     

超声处理对马铃薯淀粉糊流体性质和表观黏度的影响

利用超声波处理马铃薯淀粉糊,研究超声场下马铃薯淀粉糊流体性质及表观黏度性质变化规律。采用超声波设备处理马铃薯淀粉糊样品,用流变仪测定马铃薯淀粉糊剪切力和表观黏度,运用幂函数定律建立超声场马铃薯淀粉糊流动模型。结果表明：超声作用改变了马铃薯淀粉糊的流体性质,从假塑性流体趋于符合牛顿流体特征;作用时间和声强对马铃薯淀粉糊表观黏度影响较大,成正相关;随着超声作用时间的延长,马铃薯淀粉糊质量分数对表观黏度的影响呈现先增大后减小的趋势。因此,增加超声时间和声强可以降低马铃薯淀粉糊表观黏度,改变淀粉糊流动性。     

Some Properties of Amaranthus paniculatas (Rajgeera) Starch Pastes

The lysine rich high protein seeds of A. paniculatas (Rajgeera) are reported to contain 50–60% of waxy starch, concentrated in the endosperm. However its food related properties are comparatively unknown. In the present work, paste viscosity, paste clarity, freeze-thaw stability and effect of shear on the viscosity of A. paniculatas starch paste have been studied and compared to corn starch. Also included are the stability of Rajgeera starch paste under pressure cooking (30 min, 15 lb pressure) and acidic conditions (pH 6.98—1.76). Rajgeera starch was found to have a higher paste viscosity, lower paste clarity and high freeze-thaw stability than corn starch. Both Rajgeera and corn starch underwent thinning on being subjected to mechanical shear. Rajgeera starch withstood pressure cooking conditions admirably, but was found to be sensitive to acidic conditions.