牛磺酸对鹌鹑生产性能、免疫功能及抗氧化能力的影响

以鹌鹑为研究对象,于日粮中添加不同剂量(0,100,500 mg/kg)的牛磺酸(Tau),考察Tau对鹌鹑生产性能、免疫功能及抗氧化能力的影响.将300只1日龄鹌鹑分为3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复25只,试验6周.结果表明,添加500 mg/kgTau可显著增加鹌鹑0～3 w体增重和3周龄体重,显著降低0～3、3～6、0～6 w的料重比(P＜0.05).Tau可显著增加鹌鹑外周血B淋巴细胞增殖能力,500 mg/kgTau可显著增加T淋巴细胞增殖能力(P＜0.05).Tau 可显著提高血清免疫球蛋白IgG质量浓度(P＜0.05).添加100 mg/kg Tau可显著提高鹌鹑血清总抗氧化能力,减少血清丙二醛的产生(P＜0.05).结果显示,日粮中添加牛磺酸可提高鹌鹑的生产性能,通过提高机体的淋巴细胞增殖能力和血清IgG含量增强鹌鹑的免疫功能,牛磺酸可提高鹌鹑的抗氧化能力.     

牛磺酸对鹌鹑产蛋性能、脂肪代谢及免疫功能的影响

以鹌鹑为研究对象,在日粮中添加不同剂量的牛磺酸(Tau),考察Tau对鹌鹑产蛋性能、脂肪代谢及免疫功能的影响。将108只鹌鹑分为3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复9只,进行试验4周。结果表明,添加质量分数为0.01%Tau显著降低破蛋率,添加质量分数为0.05%Tau显著提高产蛋率,显著降低料蛋比和破蛋率(P0.05);0.05%Tau组显著提高免疫球蛋白(IgG)含量和增强皮肤超敏反应(FWI)(P0.05);质量分数0.01%Tau显著降低动脉硬化指数(AI)和甘油三酯(TG)含量;质量分数0.05%Tau组可显著提高血清高密度脂蛋白(HDL-C)含量和脂蛋白酯酶(LPL)活性,显著降低TG含量和AI指数(P0.05)。结果提示,日粮中添加牛磺酸可提高鹌鹑的产蛋率和有效降低软破蛋率,牛磺酸提高了鹌鹑的免疫功能,通过提高血清LPL活性和HDL-C水平促进了脂肪代谢。     

低聚壳聚糖对鹌鹑生长、免疫和肠道菌群的影响

探讨低聚壳聚糖对鹌鹑生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响.结果表明:与对照组相比,添加低聚壳聚糖30、50mg/kg的Ⅱ、Ⅲ组能明显提高鹌鹑的平均日增重、免疫器官指数、新城疫抗体水平、T淋巴细胞转化率和肠道乳酸杆菌的数量,显著降低肠道大肠杆菌和沙门氏菌的数量.低聚壳聚糖适宜的添加水平为30 mg/kg.     

大豆低聚糖的功能及开发利用

简述大豆低聚糖的功能和在食品中的应用,以及开发前景     

酶法改性大豆低聚糖免疫功能的研究

目的:探讨酶法改性大豆低聚糖对小鼠免疫作用的影响。方法:实验采用动物试验,将小白鼠(雌雄各半,体重18～22g)分为三个模型实验组,每组40只,分别进行小鼠外周血中淋巴细胞酶标记染色测定法试验、鸡红细胞作免疫原的溶血素测定试验、腹腔巨噬细胞功能测定试验,时间均为21d。分别设高、中、低剂量组给小鼠灌胃,另设空白对照。结论:酶法改性大豆低聚糖对小鼠细胞免疫、非特异性免疫、体液免疫有明显的促进作用,可以全面提高机体的免疫功能。     

大豆低聚糖功能及其应用

该文介绍大豆低聚糖分布和组成,着重论述大豆低聚糖性质、功能、提取、应用,并展望大豆低聚糖发展前景。     

大豆低聚糖对肉仔鸡生产性能、免疫功能和肠道菌群的影响

探讨日粮中添加大豆低聚糖（SBOS）对爱拔益加（AA ⁺ ）肉鸡生产性能、免疫功能和肠道菌群的影响,选取1日龄健康的AA ⁺ 肉仔鸡720羽,随机分为对照组（基础日粮）、试验Ⅰ组（基础日粮+0.1%SBOS）、试验Ⅱ组（基础日粮+0.3%SBOS）和试验Ⅲ组（基础日粮+0.5%SBOS）,每组6个重复,每个重复30只,试验期42天。结果表明：与对照组相比,日粮中添加大豆低聚糖AA ⁺ 肉仔鸡平均日增重有一定程度的增加,但差异不显著;能显著降低22～42日龄AA ⁺ 肉鸡平均日采食量及22～42日龄和1～42日龄料重比。明显提高21、42 日龄的免疫器官指数、盲肠内双歧杆菌和乳酸杆菌的数量。大豆低聚糖适宜的添加水平为0.3%。     

乳酸菌发酵法精制大豆低聚糖的免疫功能研究

采用免疫学技术,研究了乳酸菌发酵法精制大豆低聚糖(L.F.SBOS)对小鼠机体免疫功能的影响。试验结果表明:灌服L.F.SBOS可使小鼠的T淋巴细胞百分含量、血清溶血素含量及小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力显著提高,证明L.F.SBOS对小鼠细胞免疫、非特异性免疫、体液免疫有明显的促进作用,可全面提高机体的免疫功能。     

大豆低聚糖的功能及在食品中的应用

本文主要介绍大豆低聚糖的组成与特性、制备方法、保健功能及其在食品工业中的应用等。     

大豆黄酮对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响

试验选用2加只1日龄健康艾维茵肉鸡，公、母分养，随机分为4个组，即对照组和3个试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加5、10和15mg/kg的大豆黄酮。试验结果表明：(1)肉鸡日粮中添加大豆黄酮可显著增加肉公鸡的平均体增重、饲料利用率及均日采食量，降低死亡率，并以试验2组(添加10mg/kg)各生产性能指标最高，而对肉母鸡生产性能无显著影响。(2)日粮添加大豆黄酮对内公鸡免疫器官重量有增加的趋势，但差异不显著，对内母鸡差异不明显。(3)添加大豆黄酮对母鸡T淋巴细胞ANAE阳性率差异均不显著，而时公鸡有显著影响，以试验2组提高最多；添加大豆黄酮对母鸡NDV抗体效价均无显著差异，而公鸡试验组较对照组NDV抗体效价均略有升高，但仅试验2组升高显著。     

大豆低聚糖的提取及其对乳酸菌生长影响的研究

通过从脱脂豆粕中提取大豆低聚糖的实验,确定了浸提、活性炭脱色和离子交换脱盐等过程的较优工艺参数,为产品加工开发提供参考依据.同时实验表明,在酸奶中添加大豆低聚糖的量≤5‰时,对酸奶中的乳酸菌数量无明显影响。     

益生素对生长猪生产性能和免疫功能的影响

研究在生长猪日粮中添加益生素替代抗生素的可行性以及最佳用量.在对照组基础日粮中添加抗生素,在试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组日粮中分别添加0.1％、0.2％和0.4％益生素替代抗生素.结果表明:(1)与对照组相比,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组平均日增重分别提高-9.80％ (P＜0.05)、0.81％ (P＞0.05)和1.35％ (P＞...     

大豆低聚糖保健功能及其在食品工业中的应用

大豆低聚糖是一种正在兴起的功能性低聚糖,具有优良的物理化学特性和生理保健功能。大豆低聚糖是理想的纯天然功能性保健食品原料,具有非常广阔的开发和应用前景。      

大豆低聚肽和大豆低聚糖复合物对小鼠体力的影响

探讨大豆低聚肽（SOP）和大豆低聚糖（SOS）复合物（65∶[KG-2mm]35）对小鼠体力的影响。将18～20 g ICR小鼠随机分为16组,每组10只,雌雄各半,灌胃剂量分别为0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5 g/kg。连续灌胃21 d后,其中8组进行负重游泳实验(7个剂量组,1个对照组),测定小鼠的游泳时间;另外8组小鼠测定肝糖原和肌糖原含量(7个剂量组,1个对照组)。结果表明,灌胃剂量为1.5 g/kg小鼠的游泳时间较对照组延长64.6%,肝糖原、肌糖原含量较对照组分别增长32.27%、35.87%。说明SOP和SOS复合物增加了小鼠的抗疲劳和抗应激功能,具有较好的增强体力和抗疲劳的功效,其起效剂量为0.5 g/kg,最佳剂量为1.5 g/kg。     

大豆低聚糖生产,生理功能及其应用

说明大豆低聚糖组成，制造方法，生理性质，安全问题，化学性质可能在食品上的应用。     

大豆低聚糖研究进展

介绍了大豆低聚糖的结构、理化特性、生理功能和生产工艺,并阐述了其在食品饮料工业中的应用。     

黄芪四君子汤对蛋鸡生产性能和免疫功能的影响

研究日粮中添加不同水平的黄芪四君子汤干粉对蛋鸡生产性能和免疫功能的影响。选用28周龄海兰褐蛋鸡240只,随机分为4组,空白对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别添加0.5%、1.0%和1.5%的黄芪四君子汤干粉,试验期10周。结果显示：试验组平均日采食量、平均蛋重、产蛋率和料蛋比都优于对照组,其中产蛋率差异显著;第35天试验Ⅱ组T淋巴细胞转化率极显著高于对照组,新城疫（ND）抗体效价、单核巨噬细胞吞噬指数及血清IFN-γ、IL-4含量均显著高于对照组;第70天试验Ⅱ组血清IL-4含量显著高于对照组。1.0%黄芪四君子汤干粉的添加水平较好。