浅谈新型低度白酒的开发

浅谈新型低度白酒的开发周复茂（山东省蓬莱酒厂）黄业立（山东省食品工业总公司）随着高新技术在白酒生产中的应用和白酒市场竞争的需要，全国各地纷纷开发新型低度白酒。这种白酒是采用食用酒精与优质固态发酵基酒进行固液勾兑，再用多种食用香精和各种调味液按各酒中微...     

白酒超级终端过滤机在白酒过滤中的应用

中试和生产实践表明,白酒超级终端过滤机完全能满足高透明度水晶玻璃瓶对高档中国传统白酒的灌装要求。该过滤机具有以下显著特点：过滤前后白酒的口感、风格均无变化;可有效滤除可见悬浮物和非溶解固体;可有效拦截三大高级脂肪酸酯类及杂醇油,不损失酒中其他香味物质和酸。     

低度白酒除浊过滤与实践

随着市场经济的不断发展和广大消费者饮用习惯的改变，低度白酒已被广大消费者认可。但是，要想生产好低度白酒，首先要解决好两个技术难题，一是降度后的酒体浑浊，第二是降度后的品味。一、浑浊物的构成１形成浑浊的原因是高度酒降度后形成的，产生浑浊的主要成份是棕...     

白酒过滤与净化的实际应用

实践表明,生产低度白酒经过：①入库酒的过滤;②原酒净化与过滤,降度酒、低度酒除浊过滤,加浆用水过滤;③勾兑降度调味后的过滤,涮瓶用水过滤等3个阶段的过滤与净化后,成品酒更加健康、卫生;酒体更加细腻、醇厚、绵甜、爽净,风格更加突出。     

造纸涂料的筛选过滤和筛选过滤设备

当前，国内外造纸工业对涂布纸的质量要求越来越高了。在整个造纸过程中，涂料制备和涂料供应则有着更加严格的质量要求。当生产一种高质量的涂布产品时，涂料质量绝对重要。对高质量涂料来说，除了一个好的料配方外，还要依靠涂料制备系统的筛选过滤设备，对涂料进行筛选过滤来提高涂料质量。涂料经筛选过滤能除去涂液中的粗链子。这些不合格的粒子可能由以下的几个途径带入产中，包括原料质量、原料储藏和运输被污染。或由涂料储罐     

新型白酒的技术进步

新型白酒忝为当前白酒市场的主要酒种,发展潜力很大。白酒成分组成的新理念含色谱骨架成分,白酒协调成分和复杂成分,这些成分构成了白酒的香味和风格,使其有别于国外烈性酒。列举了新的钗调技术的特点,强调指出新型白酒的基础是固态发酵白酒,要以提高固态酒质量为中心,处理好酒质出出酒率的关系。简单释了新白酒生产有利的技术条件,只要充分加以利用和发挥,新型白酒就能出现新的水平。     

如何看待新型白酒

本刊讯：一石激起千层浪,近来,一篇题为《中国白酒协会负责人揭“老底”：七成白酒系食用酒精勾兑》的短文在全国白酒市场上引起波澜,一时间议论纷纷。本刊记者带着“如何看待新型白酒”的问题采访了白酒界权威人士。中国食协白酒专业协会副会长沈怡方指出：“宣传、推广新型白酒,推动传统产业尽快向现代化发展,这是我们协会和众多白酒专家多年来从事的一项重要工作。新型白酒（固液结合,以优质食用酒精为基础酒调配勾兑各种白酒）技术及其产品在全行业内早已得到普及与共识,因此并不存在所谓‘揭底’问题。”至于为何选择目前时机加…     

高分子过滤片孔径大小对白酒香味组分过滤研究

采用不同孔径的超高分子量聚乙烯材质的微孔过滤片,分别对固态法浓香型、酱香型白酒进行过滤,以未过滤酒样作为空白样,研究高分子过滤片孔径大小对白酒香味组分的过滤影响。实验结果表明,0.45 μm孔径的滤片对酱香型白酒过滤效果最佳,0.1 μm孔径的滤片对浓香型白酒过滤效果最好,白酒中的香味组分成分损失最少。滤片过滤对杂醇油等不良香味组分以及易引起浑浊的高级脂肪酸乙酯的含量吸附明显。     

X-filter新型绿液处理设备

主要介绍了新型绿液处理设备的结构、功能,与传统的绿液澄清器相比更为环保、节能,生产能力大,占地面积小,自动化程度高,工人劳动强度小,工作环境清洁,设备维护简单,适合于大型碱回收的配套设备。处理后的绿液浊度低,便于后续的洗涤过滤。     

固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的设计

为提高白酒蒸馏设备的生产效率,设计固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备.在介绍固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备结构设计的基础上,进行输送系统、螺旋出料器的设计计算,得到输送链的链号、头轮和尾轮的齿数、输送系统的驱动功率及其传动比、螺旋出料器的驱动功率及其传动比、螺旋的螺距等设计计算方法,并结出算例,为固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的开发及其应用提供了基本结构和设计计算方法.     

草浆黑液提取的新设备、新技术、新工艺

本文阐明了草浆黑液提取设备的重要性,介绍了浆液分离机的基本结构与原理、技术参数、技术指标、工艺流程、具体问题解决办法及操作要点.     

新型清杂扒谷机的研发

对常见的扒谷机进行分析,结合多年的实际工作经验设计并生产出了一种清杂扒谷机,该清杂扒谷机能够在谷物扒送中利用振动筛清除大部分杂物,简化了扒送之后的清理程序,提高了粮食周转效率。     

抓机遇迎挑战开创新局面——国内印刷机械制造业经济运营状况分析

十年来，印机行业得到长足的进步．生产经营方面产生了“质”的飞跃，经受住了各种不利因素的影响与冲击，行业整体素质上了一个新台阶。我们的企业通过自主创新、产学研结合、传统产业与高科技融合、对外合资合作、对外引进人才和技术、并购国外企业等多种形式、     

制革废水循环利用生产山羊服装革工艺研究

对浸灰碱,铬鞣废液循环利用生产山羊服装革进行了试验研究。重点研究了浸灰碱废液循环利用技术,铬鞣废液循环利用技术,以及与之配套的复鞣、加脂工艺技术。试验结果表明,废液循环利用技术用于山羊服装革的生产,可节约原材料,降低成本,大大降低污水处理设备的压力,并且能生产出高质量的山羊服装革。     

聚芳噁二唑短纤维纺丝设备的研制

简要介绍了聚芳噁二唑纤维的性能及其在国内的发展现状。结合1000t／a聚芳噁二唑短纤维纺丝生产线的工艺流程、主要工艺参数,对该生产线上一些关键设备的研制进行了分析和探讨,指出：层叠式湿法纺丝机、喷丝帽呈环形排布的喷丝组件、采用安全玻璃的可升降式防护窗、活动喷嘴式喷淋系统、带支撑环的夹套式烘干辊供汽装置等新结构与新技术,对提高相关设备的性能很有帮助。     

中密度稻草板生产纤维计量设备的研制

介绍了中密度稻草板生产中纤维计量设备的计量工作原理和相关的数学计算方法、纤维计量设备的主要技术参数和特点以及纤维计量设备在中密度稻草板生产中的重要性与应用。     

超高压食品加工装置综述

介绍了超高压食品技术及加工装置的特点及研究动向，讨论了这一技术的关键——食品加压设备的要求、结构特点及设计方法，给出了二种可行有效的超高压装置结构形式。     

新工艺白酒的勾调实践

新工艺白酒的勾调是当今和今后白酒发展的方向之一。我们在多次的勾调实践中积累了一些经验,并在此基础上应用正交试验设计方法,取得了理想的效果。