白酒中重金属迁移的研究

利用石墨炉原子吸收光谱仪,参考食品中重金属元素检测国家标准,优化检测条件,确定检测方法,研究并确定白酒生产过程、储存期、货架期、生产用水、不锈钢软管和不锈钢酒罐加工制作等过程中重金属元素铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬的迁移情况。结果表明,7种重金属元素在酒中都有检出,但含量都较低,均未超过GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》各指标所规定的最高限量,其主要来源于加浆用水、与酒接触的储存容器和包装容器、不锈钢软管的不正确使用及不锈钢酒罐的焊接处。本研究对白酒企业科学、规范、合理选用不锈钢制品、陶坛、玻璃瓶和陶瓷瓶,加强生产降度用水的处理,正确使用不锈钢软管,提高不锈钢酒罐加工制作工艺水平,从而降低重金属迁移的风险具有较强的指导作用。     

应用ICP-MS在线内标法测定白酒中五种重金属元素方法研究

该方法建立了ICP-MS在线内标法测定白酒中Pb、Mn、As、Hg、Sn五种重金属元素的方法,探索了一次测定五种元素的前处理时蒸发酒精的最佳温度,并对ICP-MS工作参数及条件进行了优化.线性范围0～100μg/L,方法的检出限均优于0.015μg/L,回收率在85%～111%,相对标准偏差(n=11)均<6%.采用该方法对白酒样品进行了分析,结果表明精密度和准确度均满足痕量分析的要求.     

ICP-MS测定白酒中微量元素方法研究

建立了电感耦合等离子体质谱技术(ICP-MS)测定不同白酒中微量元素的含量方法。对17个不同的国内外白酒进行了分析测定,结果表明,应用ICP-MS分析白酒中的微量元素,具有较好的准确性和精密度,同时具有分析速度快、操作简便的优点。     

ICP-MS测定枸杞中12种重金属元素

采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定枸杞中微量锂、铍、钇、镧、铬、镉、镍等12种元素。RSD值均低于10%符合痕量分析要求,对国家标准物质(SRM)进行了分析,测得值与标准参考值相吻合。该法灵敏度、精密度和准确度都能满足有关标准的要求,具有多元素同时分析、样品前处理简单、干扰少、测定快速准确,省时省力等优点。     

白酒中硅藻土助滤剂金属离子迁移量探讨

采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)分别对硅藻土和硅藻土白酒浸泡液进行Na、Mg、Al、K、Ca、Fe、Ti、V、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Sr、Mo、Cd、Sn、Sb、Ba、Pb 21种金属元素的测定分析,结果表明,酒用硅藻土中Na、Mg、Al、K、Ca、Fe、Ti、V、Mn、Zn、Ba的实际含量较高。而硅藻土在白酒使用过程中的迁移量却很少,认为硅藻土助滤剂对白酒的食品安全风险低。     

啤酒中重金属检测方法的建立及应用研究

重金属的污染及限量已受到各国严控,检测技术也得到快速发展。文中利用ICP-MS建立了啤酒中13种重金属及类金属的检测方法,各项指标均能满足国标中关于各重金属限量的检测要求。对市售48种啤酒进行抽样检测,结果表明,啤酒中的重金属没有超标现象。     

ICP-MS测定土壤重金属元素消解方式分析

ICP-MS是指电感耦合等离子体质谱法,是测定土壤重金属元素消解的重要方法。过去所采用的湿法消解方法,所测得的有机质含量高于实际含量,而ICP-MS有效解决了这一问题,提升了测定土壤重金属元素消解参数的精度。本文通过ICP-MS对比双氧水-氢氟酸-硝酸、盐酸-硝酸-氢氟酸、王水-逆王水-硝酸-氢氟酸、双氧水-盐酸-硝酸-氢氟酸、烧失量法-硝酸-氢氟酸,共五种不同消解体系测定土壤中的铜、铬、铅、镉、镍、锌元素的萃取效率,以铑元素用作ICP-MS测定内标记元素。     

ICP-MS法测定纺织品中可萃取重金属方法探讨

以GB/T18885—2009中规定的9种重金属元素为对象,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定纺织品中可萃取重金属含量。介绍了如何优化仪器条件,采用合适的内标物和同位素,并通过比较分析得出试验溶液最合适的稀释倍数,从而为大批量、简便、高准确性检测纺织品中可萃取重金属含量提供条件。     

卷烟侧流烟气中6种重金属元素的ICP-MS测定

建立了测定卷烟侧流烟气中铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、硒(Se)、镉(Cd)和铅(Pb)6种元素的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)方法。采用鱼尾罩串联石英纤维滤片捕集侧流烟气粒相物,3级硝酸溶液吸收瓶捕集侧流烟气气相物,微波消解法处理样品,ICP-MS法测定。结果表明:6种元素的线性相关系数均在0.999以上,检出限为0.3~1.8 ng/支,加标回收率为94.0%~109.5%。该方法灵敏度和准确度高,适用于侧流烟气中重金属元素的快速测定。     

食品多种重金属元素的检测及其应用

采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测了12类食品中Cr、Zn、As、Cd、Hg、Pb六种重金属元素。将检测结果进行分类整理,为食品安全风险评估提供理论和技术依据。     

微波消解ICP-MS测定猪瘦肉中的6种重金属元素

建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析猪瘦肉中的Cr、Mn、Cu、Zn、Cd、208Pb 6种重金属元素的方法,6种元素的检出限在0.0220～0.5501ng/g,相关系数均大于0.999,Cr、Mn、Cu、Zn、Cd相对标准偏差为1.3％～8.7％,Pb相对标准偏差为19.9％,回收率保持在95.7％～115.2％之间.     

微波消解ICP-MS同时测定色母粒中多种重金属元素

采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对色母粒中的铅、砷、铜、镉等重金属元素的含量进行了测定,方法快速准确、灵敏度高,加标回收率在96.0%～106.0%,相对标准偏差<3%。     

电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定畜禽肉中9种重金属元素含量

目的:建立石墨消解-电感耦合等离子体质谱法测定畜禽肉中9种重金属元素,并对7种畜禽肉样品中重金属含量进行分析.方法:采用石墨消解法进行样品前处理,用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)检测重金属含量,并计算各元素含量.结果:铬、铅、砷、镉、钴在0～50μg/L,铜、锰、镍在0～500 μg/L,锌在0～1000 μg/...     

电感耦合等离子体质谱法同时测定白酒中的6种重金属元素

采用水浴蒸干稀酸溶解法处理样品,建立以钪（Sc）、锗（Ge）、铟（In）、铋（Bi）元素标准溶液为内标,通过电感耦合等离子体质 谱法（ICP-MS）同时测定样品中6种重金属元素的方法。 结果表明,Hg元素在0～10 μg/L范围内、其他元素（Pb、Cu、Cd、Cr、As）在0～ 50 μg/L范围内,标准曲线线性良好,相关系数为0.999 6～0.999 9;检出限较低;相对标准偏差（RSD）均＜4.0%;三个不同水平加标回 收率为95%～104%。 10种酒样中的6种金属含量均在允许范围内。 该方法操作简便,能同时测定白酒中的多种金属元素,结果快速、 准确,可用于白酒产品的质量控制和分析。     

微波消解电感耦合等离子体质谱法测定大花红景天中有害重金属的方法

目的建立微波消解电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时测定大花红景天中有害重金属的方法。方法以硝酸+过氧化氢作为消解体系,微波消解用作前处理,电感耦合等离子体质谱作为检测手段,同时测定大花红景天中铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)、镉(Cd)、铜(Cu)的含量。结果 Pb、As、Hg、Cd、Cu线性关系良好(r≥0.9995),方法检出限0.005~0.01 mg/kg,方法回收率85.5%~97.1%,RSD 0.6%~6.1%。结论本法简便、准确、灵敏度高,重复性好,可为大花红景天的质量控制提供依据。     

微波消解-电感耦合等离子质谱法检测葡萄酒中重金属

建立微波消解-电感耦合等离子质谱检测葡萄酒中重金属的方法,并用该方法对葡萄酒中Fe、Zn、Cu、Pb、As、Cd和Cr等7种重金属进行检测.结果发现该方法具有较好的准确性和精密度,通过加标回收测定,7种重金属回收率在95.2%～101.2%.同时通过对6个不同厂家生产的葡萄酒中7种重金属元素进行测定,发现葡萄酒中Fe、Zn、Cu的含量相对较高,但均未超出国家允许的限量标准.     

应用氢气碰撞反应气-电感耦合等离子体质谱仪同时分析不锈钢食具容器的8种重金属迁移量

建立了应用氢气碰撞反应气-电感耦合等离子质谱技术测定不锈钢食具容器中9种重金属迁移量的新方法。利用氢气作为反应气的动态反应池(DRC)技术,达到去除质谱干扰的作用。在优化的实验条件下,不锈钢食具容器的Pb、Cd、Ni、Cr、As、Al、Cu、Zn 8种可迁移重金属,各重金属元素的标准曲线的线性关系良好,相关系数在0.9992-1.0000,检出限在0.043 ug/L-1.43ug/L,加标回收率在85.1%-105.1%,RSD在2.8%-7.6%,表明该方法具有良好的精密度和准确性,适用于不锈钢食具容器种可迁移重金属的检测分析。     

ICP-MS法测定铝塑复合食品包装中的9 种重金属

采用电感耦合等离子体质谱法同时测定铝塑复合食品包装容器中的9 种重金属（铅、镍、镉、铬、铜、砷、锰、锌、钛）。该方法的检出限为0.01～1.62 μg/kg,定量限为0.03～5.35 μg/kg,线性良好,相关系数均不小于0.99;在3 个水平（20、50、100 μg/kg）进行添加实验,加标回收率在82.6%～119.3%之间,相对标准偏差在0.1%～12.3%之间。该方法快速、简便,具有较好的准确度和精密度,适合于铝塑复合食品包装中的重金属检测。     

ICP-MS法直接测定食用黄油中的重金属元素

建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法直接测定食用黄油中Cr、Co、Ni、As、Cd、Sb、Hg、Pb等8种重金属元素的分析方法。黄油经正丙醇+二甲苯(70:30,V/V)稀释后直接进入ICP-MS进行分析,有机样品可以长时间保持稳定以满足多元素的测定要求,在等离子气中引入少量氧气,以防止样品溶液中的高碳在质谱采样锥锥口沉积导致分析元素的灵敏度降低。应用ORS技术校正了多原子离子对待测元素产生的质谱干扰,采用Rh为内标元素校正了质谱分析中的基体效应。8种重金属元素的检出限在0.6~22.1 ng/L之间,加标回收率在92.6%~106.0%之间,相对标准偏差(RSD)为1.6%~3.4%。     

微波消解ICP-MS法同时测定凉茶中的六种重金属元素

建立凉茶中As、Pb、Cu、Zn、Fe、Sn等6种重金属的检测方法。微波消解凉茶样品,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定凉茶中的6种重金属元素。优化了微波消解条件和仪器测定条件。所有标准曲线的线性范围在0~100.0μg/L之间,回归方程的相关系数皆大于0.9999,方法的检出限9 ng/L~55 ng/L,加标回收率在93%~106%之间,精密度RSD小于2.1%。本方法具有快速、准确、可靠、灵敏度高及多元素同时分析等特点,可进行批量凉茶样品测定。