中国白酒产业转型升级的概念、目标和实施路径

“转型升级”是当前产业界的热词,一般是指产业结构不合理、产品附加值不高需要通过转型升级使其优化。然而,白酒产业却正好相反,高端酒备受诟病。在借鉴产业转型升级相关研究的基础上,结合白酒产业自身特色,明确了中国白酒产业转型升级的内涵,提出中国白酒产业转型升级的目标在于合理的产业结构、模块化的产业组织以及优化企业组织形态,并提出了中国白酒产业转型升级的实施路径。     

白酒产业结构优化升级的发展路径

<正>为进一步提升白酒产业在市场中的核心竞争力，需要对现有产业结构进行优化升级。基于此，本文主要探讨当前我国白酒产业结构优化升级的路径，旨在为白酒产业持续健康发展提供有效参考。对于国家经济发展而言，积极推动产业结构优化升级是其中一项重要手段。尤其在现阶段的全球经济发展的重要时期，深入推进产业结构优化升级受到社会各界重点关注。持续优化、完善经济发展模式是我国可持续发展战略中的一项重点任务，     

“一体两翼”背景下泸酒企业转型升级路径研究

泸州“一体两翼”特色发展战略提出建设以优质酱香白酒为重点的产业带，重点发展白酒产业，为泸酒企业转型升级带来了重大发展机遇。通过分析泸酒企业发展现状及优势，剖析发展机遇和面临挑战，并从基于C2M理念研发新产品；探索新零售，优化购物体验；加强品牌建设，建立新媒体营销矩阵，完善营销体系；探索跨境电商运营，实现国内国际双向融合发展；发展供应链金融，协同中小泸酒企业发展等方面提出泸酒企业转型升级路径。     

赤水河流域白酒旅游业态发展现状及对策分析

随着赤水河流域白酒产业与旅游产业融合的不断深入,白酒旅游在该区域得到了长足的发展。该文分析了赤水河流域白酒旅游业态现状,在白酒产业与旅游产业联动机制的作用下,白酒旅游在该区域正朝着产业化、集聚化与区域一体化的方向快速发展,产品类型渐趋丰富,旅游吸引力逐年增强。但同时该区域的白酒旅游还存在区域协同发展机制尚未建立,旅游产品开发的深度与广度不够,专业人才奇缺,旅游品牌效应尚未形成等影响其健康与可持续发展的问题。针对存在的问题,该文为赤水河流域白酒旅游的发展提供了相应的解决策略。通过研究酒旅融合的动因、机制与路径,发挥酒旅融合在产业结构调整、升级转型与发展驱动等方面的作用,为该区域白酒旅游的可持续发展提供思路。     

仁怀市酱香型白酒产业转型升级模式与策略选择

酱香型白酒产业是仁怀市的支柱产业,为区域社会经济发展做出了重要贡献。在产业转型升级和经济发展新形势下,仁怀市酱香型白酒产业必须转变发展模式,实现转型升级之路。就仁怀市酱香型白酒产业而言,产业集聚发展模式和低碳经济发展模式是实现转型升级发展的必由之路。在具体策略选择上,原料体系建设、产学研一体化、处理好技术传承与创新的关系、标准体系建设、信息管理系统建设、包装设计创新、行业人才培养、推进节能减排、强化龙头企业的引领作用、优化行业资源和资本配置、优化税制、促进不同业态融合发展等方面,都是可以着力的地方。     

转型升级走科学发展之路

经过发展,惠城区工业的结构逐渐优化,取得了瞩目的成就。但也呈现出了一些矛盾:工业增长回落,产业结构提升不快,工业企业规模小等矛盾。同时增长也遭遇困境,突破困境,产业转型升级是根本方法。本文通过第二次经济普查的结果对惠城区的行业现状进行分析,试图找出转移升级的重点方面,并提出产业转型升级简单建议。     

辽宁白酒产业高质量发展路径与对策

在新发展格局下,为有效推动辽宁白酒产业高质量发展,该文以辽宁白酒产业为研究对象,采用归纳分析的方法,分析了辽宁白酒产业的发展现状及存在问题。在此基础上,提出辽宁白酒产业高质量发展的路径和对策。在政府制度政策层面,注重加强组织领导、改善营商环境、强化财税支持、优化融资方式;在企业创新驱动层面,注重党建引领创新、营销管理创新、人才管理创新、数智赋能创新;在产业生态系统层面,注重构建“政府-协会-高校-企业”联动机制、优化产业布局和产业结构、打造东北白酒产业融合发展模式、借力多层次资本市场,从而为未来辽宁白酒产业高质量发展明确了目标和方向,同时对于其他省区白酒产业高质量发展具有重要的实践指导意义。     

供给侧改革背景下旅游文化融入白酒产业的路径研究——以四川省为例

从产业融合的角度,依据四川既是白酒生产大省又是旅游文化强省的实际,提出了推动四川白酒产业供给侧结构性改革的有效切入点,即旅游文化融入白酒产业、使白酒产业与旅游文化产业融合发展产生新业态,实现资源优化配置和产业转型升级。分析了供给侧改革的内涵在白酒产业的延伸,论证了旅游文化融入白酒产业的可行性和时代意义,给出了"川酒+旅游+遗产文化""川酒+旅游+民俗文化""川酒+旅游+饮食文化"和"川酒+旅游+创意文化"等旅游文化融入四川白酒产业的路径建议。     

白酒旅游资源评价体系的构建与应用研究

白酒旅游是近年来在白酒产业与旅游产业转型升级发展需要双力驱动的作用下,产生的一种新型旅游业态。在众多白酒企业、白酒产区政府、白酒消费者及酒文化爱好者的合力推动下,白酒旅游近年来得到了长足的发展。但目前业界与学界对白酒旅游资源及其评价体系仍缺乏深入的研究,致使白酒旅游在开发过程中缺乏科学的指导标准。该研究采用层次分析法（AHP）,从白酒旅游资源的资源价值、资源特性及开发条件三个方面,选取白酒旅游资源的27个指标,构建了白酒旅游资源评价体系,计算各层次指标权重并建立评价模型。并选取贵州省仁怀市进行实际评价,结果表明,贵州省仁怀市具备丰富的白酒旅游资源,且资源价值、资源特性和开发条件都有上佳的表现,适合发展白酒旅游产业。     

四川和邦集团转型发展的经验启示

加快产业结构转型升级是新形势下盐业企业转型创新发展的必由之路。本文通过对四川和邦集团在产业转型升级过程中相关举措的深入分析,揭示出传统制盐企业转型发展的成功路径,以此为苏盐集团生产企业提供有益借鉴。     

自贸试验区白酒产业高端集聚研究

中国白酒产业集聚程度总体水平不高,与四川、贵州相比,山东、河南和江苏白酒产业聚集程度非常低。产业集聚可以提高产业和区域竞争力、促进区域和产业经济发展。在自贸试验区建设背景下,利用政策和制度优势,提高白酒产业集聚水平。该研究主要关于白酒产业向自贸区高端集聚的模式和路径的分析,为白酒产业集聚提供一定的参考价值,最后提出对策建议。     

钻石模型视角下仁怀市酱香型白酒产业集群发展对策研究

产品市场分级是消费者消费导向体系之一。该文将葡萄酒分级作为切入点,以葡萄酒新旧世界葡萄酒等级分级为参考,论述葡萄酒产品市场等级分级的意义,并介绍国内外葡萄酒等级分类类型及企业葡萄酒等级类型。通过SPSS24.0主成分分析（PCA）法,提取直观型、产区型和工业产品型多等级分类的3种模式,研究适合我国葡萄酒行业的分级体系,并提出构建我国葡萄酒等级的启示。     

关中地区白酒产业与旅游文化产业融合发展策略研究

从产业融合视角分析,陕西关中地区作为白酒生产和旅游文化大省的实际,提出推动该地区白酒产业与旅游文化产业融合发展的新业态,从而实现产业升级。本文针对关中地区白酒与旅游文化产业之间相融合为依托,在深入分析两者融合发展的意义基础上,提出促进两者融合发展的建议,以期为类似研究提供一定的参考。     

贵州省白酒产业生态化水平评价研究

“生态立省”和“做强贵州大生态产业”的政策目标确定了十三五规划期间贵州省白酒产业生态化发展的基本战略路径。针对白酒产业生态化概念不明且缺乏指导理论这一问题,该文对白酒产业生态化的内涵与作用机理进行了系统分析,并利用基于云模型的耦合度评价方法对贵州省白酒产业生态化的发展轨迹现状进行综合评价,揭示了贵州省白酒产业生态化发展现状和政策敏感性,为贵州白酒产业十四五规划提供理论支撑与对策建议。     

以技术研究院的方式推动印刷包装产业绿色发展——论北京绿色印刷包装产业技术研究院的创新探索

作为一种有效的科技研发平台和形式,产业技术研究院在推动产业可持续发展方面的显著成效不断得到全球认同,以产业技术研究院的方式推动印刷包装产业绿色发展、建构绿色印刷包装产业新形态是中国印刷包装产业界的战略尝试。作为凝聚业内外共识的载体,北京绿色印刷包装产业技术研究院创建以来的创新实践富有特色,在集聚产业要素、以科技创新引领产业转型升级方面充分发挥了技术研究院的复合功能,取得了优良的建设效应,绿色研究院的网络式布局使印刷包装产业的未来发展充满希望。     

我国传统白酒酿造与工业酒精发酵的比较分析

该文介绍了中国传统白酒酿造与工业酒精发酵的工艺和特点,从生产原料、预处理方法、发酵工艺、相关微生物以及酒精蒸馏技术等五方面对传统白酒酿造与工业酒精发酵进行了比较和分析,旨在为微生物菌剂开发、固态发酵、酶工业、生物催化、生物群落代谢等领域的研究提供参考和依据,进而改善当前的工业实践,推动传统酿酒和酒精工业的发展。     

特殊工业用材林木后备资源培育特点及对策

特殊工业用材林木后备资源培育是我国重点推进的一项重要林业工程。该工程是用材林建设的新发展,是保障国家木材安全的战略任务和促进木材产业升级的基础工程,具有紧迫性、长期性和战略性特点,迫切需要强化优良种苗培育、优化林地资源配置、大力推进用材林协同立体发展,特别注重项目发展的顶层设计、努力强化项目组织和制度保障。     

中国白酒酒庄建设刍议

白酒酒庄是近年来随着我国白酒产业升级转型,借鉴国外葡萄酒酒庄的营销模式而呈现出的一种白酒和旅游产业融合形态。虽然我国白酒酒庄在规模上、风格上、内容呈现等方面逐步迈出了一条独特的发展道路。但白酒酒庄的产品设计、功能开发、发展态势等方面仍然存在诸多问题。该文从国外知名葡萄酒庄园发展的成功经验的基础上,结合目前我国白酒庄园的发展现状,对其未来的发展提出可资参考的建议。