基于AHP的葡萄酒旅游资源综合评价研究——以山东烟台为例

科学评价葡萄酒旅游资源是葡萄酒旅游开发的前提。采用层次分析法(Analytic hierarchy process,AHP),从葡萄酒资源价值、葡萄酒旅游环境氛围和开发建设条件三个方面,选取葡萄及葡萄酒资源丰度、历史文化价值等16个指标,构建烟台葡萄酒旅游资源评价体系,计算各层次指标权重并建立评价模型。结果表明,烟台葡萄酒旅游资源综合评分为74.926,资源质量总体较好,具有较大的开发价值。最后基于评价结果,提出烟台葡萄酒旅游资源开发策略。     

烟台“葡萄酒+乡村旅游”发展探索与实践

乡村旅游已经成为乡村振兴中的重要引擎,但是在发展中还存在着产品形式比较单一缺乏特色的问题。近年来,烟台结合自身葡萄酒资源优势,开展“葡萄酒+乡村旅游”实践,打造区域特色,使其在众多乡村旅游产品中脱颖而出。本文以烟台蓬莱丘山谷葡萄酒养生休闲体验区为例,探索其发展实践情况并提出相应建议。蓬莱葡萄酒产区已开发出丰富多样的葡萄酒乡村旅游产品,逐渐发展成为有影响力的乡村旅游品牌,但是发展中也存在相应问题,建议加大“葡萄酒+乡村旅游”数字营销的投入,重视葡萄酒景观、田野风光、生态农业等休闲资源的串联,同时进一步完善旅游设施和服务。     

消费者对烟台葡萄酒文化酒庄旅游满意度及参与行为研究

为了促进烟台葡萄酒文化旅游的发展,采用问卷调查与评分法,研究了消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度和参与行为。结果表明,消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度综合评分为39.31分,属极高水平;消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游5个评价指标满意度评分都超过4分,属于高满意度;消费者年龄与烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度评分相关性并不显著;消费者学历与烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度评分的相关性不显著。消费者获取葡萄酒文化旅游信息的渠道主要是网络、朋友介绍;消费者参与方式主要为家庭自驾,主要目的为观光、休息放松和科普教育。     

葡萄酒旅游产业高质量发展的路径探讨——以烟台为例

葡萄酒旅游产业作为葡萄酒产业与旅游产业相结合的产物,是一二三产业融合发展的典型产业,葡萄酒旅游的高质量发展能够促进区域产业结构升级和葡萄酒产业可持续发展。烟台作为亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”,葡萄酒旅游产业发展历史悠久,但随着葡萄酒旅游产业进一步发展,专业人才短缺、旅游项目单调、政府治理模式单一和缺乏品牌营销等问题逐步凸显。本研究以烟台为例,在梳理葡萄酒旅游产业发展现状的基础上提出了促进葡萄酒旅游高质量发展的建议。     

体验式葡萄酒旅游产品开发研究

葡萄酒体验旅游是一种新兴的专项旅游形式和旅游开发资源.立足于体验旅游的角度,分析了葡萄酒体邋验旅游的开发条件,并对产品的开发提出了初步设想.     

新媒体在烟台葡萄酒庄园旅游开发中的应用——以张裕卡斯特酒庄为例

为促进烟台葡萄酒庄园旅游产业健康快速发展,满足日益增长的消费需求,提供令消费者心动的产品和服务,在新媒体时代背景下,探究应用新媒体在旅游开发中的重要性和必要性,指导酒庄合理充分地运用新媒体,助力酒庄旅游的发展。通过问卷调查法和实地调研法收集数据,利用SPSS等统计学软件对消费者获取旅游信息的渠道、影响消费者旅游意愿的相关因素等进行分析。结果表明,新媒体是游客获取信息的主要渠道,微博、微信、抖音、旅游APP等新媒体的应用与游客旅游意愿显著相关,在酒庄旅游的开发中,新媒体成为必不可少的一部分。     

基于旅游体验的葡萄酒满意度研究——以胶东地区为例

近年来,葡萄酒体验旅游蓬勃发展,葡萄酒旅游作为一种发展空间极大的新型旅游方式和概念产品,其核心在于体验。本文基于消费者调研数据,运用SPSS24.0软件,采用描述性统计分析和有序Logistic回归分析等方法,分析消费者对葡萄酒旅游体验的满意度及影响因素。研究表明,性别、建筑景观、基础设施、参观地点、特色节目、电子服务、环境清新、亲身体验是影响消费者满意度的重要因素,消费者的预期比较、重游意愿、推荐意愿也处在良好水平。     

国外葡萄酒旅游发展对我国白酒旅游的启示

葡萄酒旅游与白酒旅游都是酒产业与旅游业产业融合的产物。历史悠久的葡萄酒旅游无论从其产品的丰富程度还是游客的体验感与满意度上,都给我国近年来兴起的白酒旅游起到了很好的示范作用。究其原因,国外葡萄酒旅游在开发模式、发展模式、营销模式等方面都积累了丰富的经验,对我国发展白酒旅游具有一定的启发和借鉴意义。     

基于长三角潜在游客感知的葡萄酒旅游体验维度研究

中国是葡萄酒消费大国，葡萄酒旅游具有很强的发展潜力。基于长三角潜在葡萄酒旅游游客感知，研究影响葡萄酒旅游体验的维度，发现影响葡萄酒旅游体验的酒庄氛围、文化氛围、家庭氛围等三个体验维度。根据样本的两个特征确定了四个细分市场：成熟家庭游客、成熟非家庭游客、初次到访家庭游客、初次到访非家庭游客。注重旅游体验的三个维度，并根据细分市场特点有针对性的提供产品与服务，可以使我国葡萄酒旅游持续健康发展。     

基于RBV视角的烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力研究

烟台作为中国最大的优质葡萄酒酿造产区,是葡萄酒文化旅游产业的发祥地之一,提升烟台葡萄酒文化旅游产业的竞争力,能够增强区域发展的新动能,推动烟台经济从高速发展向高质量发展转换。通过对烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力现状进行研究,发现区域依赖性使其产业竞争力受制于资源状况,以基础资源论(RBV)视角对烟台葡萄酒文化旅游园区资源进行分类,整合葡萄酒文化旅游园区资源竞争力机制。结合资源现状给予提升烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力的针对性建议,以吸引更多游客参与。     

基于蓝海战略的葡萄酒旅游开发策略研究——以广西为例

基于广西三个地区536份样本数据,从受访者人口统计特征、葡萄酒文化认知程度、葡萄酒旅游感兴趣程度、葡萄酒旅游活动吸引力与意愿支付金额等内容进行统计分析,依托广西“毛葡萄”国家农产品地理标志的优势资源,运用蓝海战略关键工具设计葡萄酒旅游活动价值创新,提出积极发挥“毛葡萄酒”健康养生品牌效应,结合民族文化活动丰富葡萄酒旅游体验,设计凸显“参与式”与“沉浸式”体验的葡萄酒旅游活动等开发策略。通过打造特色“休闲农业+葡萄酒旅游”产业,推动休闲农业提档升级,实现区域经济发展,为广西打赢“脱贫攻坚战”提供创新经验与借鉴。     

国外葡萄酒旅游研究进展与展望

葡萄酒旅游是葡萄、葡萄酒产业和旅游产业融合发展的新型业态，已成为国外一种独特的旅游方式。文献梳理发现，近期研究在内容上更加聚焦于葡萄酒旅游者的行为意图、相关企业和酒庄所有者等利益相关者、葡萄酒旅游市场营销、葡萄酒旅游体验以及目的地等；在产业融合背景下，随着乡村旅游和新技术的发展，葡萄酒旅游与其结合得越来越紧密。未来，应多角度、跨学科在产业集群/网络、疫情、品牌、潜在年轻游客等方向上作进一步研究。     

文旅融合视域下葡萄酒旅游体验维度创新发展研究

为了促进葡萄酒旅游产业的高质量发展、传承优秀文化,提出文旅融合视域下葡萄酒旅游体验维度创新发展研究.从体验生活、教育意义以及对旅游地做出的贡献等方面分析葡萄酒旅游具备的优势特征;探究葡萄种植、生产加工、产品设计等因素对产业链的影响,将种植、加工、营销与售后作为整条旅游产业链的关键环节;结合产业结构特性,得出葡萄酒旅游存...     

论烟台葡萄酒文化重塑

烟台作为中国近代葡萄酒工业的发源地,积淀了非常深厚的葡萄酒文化。首先介绍了烟台葡萄酒文化的现状,对烟台葡萄酒文化目前存在的问题进行了分析,最后提出从挖掘整理、地标建筑、葡萄酒庄、城市建设、营销活动等五个方面进行烟台葡萄酒文化重塑措施。     

宁夏本土葡萄酒市场调研与分析

疫情常态化下跨区域间流通减少,线下葡萄酒销售受阻。为进一步了解本土消费者对宁夏葡萄酒的消费潜力及推广意愿,推动宁夏葡萄酒销售,本研究通过线上问卷调研得出：(1)宁夏本土消费者培育潜能不容忽视,其中女性消费者培育潜力更大;本土消费者更喜欢果香型、口感清爽的葡萄酒,收入10000元以下的消费者主消费价格区间在50～200元之间,通过消费群体偏好分析,实现葡萄酒口感、价格与目标消费市场精准匹配,有助于拓展市场;(2)保健功能可作为葡萄酒的重要竞争优势和营销卖点;(3)酒庄群体要充分运用好酒庄自媒体的独特视角,持续传递品牌声音,同时抱团开展“葡萄酒+酒庄旅游+教育”,让本土消费者在体验旅游中自愿成为宁夏葡萄酒代言人,通过口碑营销助力打造宁夏贺兰山东麓产区IP,推动葡萄酒销售。     

悠然见“南山”

中国的文化喜欢把事物分个三六九等高低贵贱，有好事者就曾经给烟台葡萄酒产区按发达程度排序为：烟台、蓬莱、龙口、招远、栖霞、牟平。 所以走过烟台，到过蓬莱以后，下一站，我们选择了龙口的南山庄园葡萄酒有限公司。     

现代葡萄酒庄园建设的定位

当前我国葡萄酒产业正处于转方式,调结构的重要时期,葡萄酒庄园的建设已成为葡萄酒产业增长的重要实现方式。建什么样的酒庄、如何建设酒庄是困惑投资者的一个首要问题。作者认为,在建设酒庄之前,了解葡萄酒庄园概念、做好庄园建设的定位是酒庄建设规划设计的前提。     

中国葡萄酒文化旅游资源类型分析

随着旅游业的不断发展,挖掘更多的旅游资源,丰富旅游市场势在必行,葡萄酒文化旅游资源是重要内容之一.从葡萄酒生态游,葡萄酒酿造工艺游、葡萄酒节庆游、葡萄酒博物馆、葡萄酒酒器和葡萄酒与名人名作等六大方面对葡萄酒文化旅游资源进行了分析和归纳,进而挖掘我国葡萄酒文化旅游可供开发的资源.中国葡萄酒文化旅游资源类型的分析对中国旅游业发展有积极的作用.     

东北、西北地区（黑龙江、吉林、辽宁、新疆、陕西、甘肃、宁夏、青海）

南山庄园葡萄酒挺进东北市场 近日,记者从烟台南山庄园葡萄酒有限公司大连办事处了解到,烟台南山庄园葡萄酒已全面挺进东北市场。     

欧华庄园·诺王堡葡萄酒形象展示中心开业

一个集城市地下酒窖、葡萄酒酒吧、时尚休闲、酒窖藏酒、品酒鉴赏、商务洽谈于一体的烟台欧华庄园·诺王堡葡萄酒形象展示中