基于工程认证背景下酿酒工程专业实验室建设研究

对标工程教育专业认证中实验室建设范围和要求，从酿酒工程专业实际出发，对实验室布局、实验室管理制度建设、实验室安全保障、实验室台账收集以及实验师资建设等方面进行探究，为酿酒工程专业实验室规范性和创造性建设提供参考，以期酿酒工程专业实验室更好地契合“以学生为中心，成果为导向和持续性改进”的OBE理念，实现教学水平的提高和学生专业实践能力提升的教育目标，对于推进酿酒专业持续性改进和内涵式发展具有重要的现实意义和参考价值。     

服装专业设计与工程方向的特色分析与研究

我国的服装本科专业教育起步于20世纪80年代中期。当时作为艺术类学科,培养当时市场极为紧缺的服装艺术设计人才。现今由于服装市场的快速发展和我国加工国地位确立等因素的影响,教育主管部门将服装专业整合成为服装设计与工程专业,并分为艺术类的设计方向和具有工科特色的工程方向。我校围绕这两个方向的专业特色进行了比较分析,实施了一系列的教学改革,取得了可喜的成果。一、服装设计与工程专业的教育思想定位进行服装专业教学改革首先要正确认识服装工业发展的个性化趋势。随着生活质量的改善和提高,人们对服装的消费逐渐超出了单纯的实用需求,对个性美的追求成为现代服装设计审美的主流倾向。包豪斯曾有过这样的宣言:"设计是     

基于工程教育试点专业的STPP教学质量评价体系模型的构建与研究

教学质量评价体系建设是建设高水平专业的重要保障手段，文章以CIPP模型为基本框架，结合工程教育试点专业学生“理论知识较为系统扎实、实践能力强，能够解决工程现场实际问题”的特点，构建了工程教育试点专业STPP教学质量评价体系模型，从支持评价、目标评价、过程评价、成果评价4个评价维度进行教学质量评价。通过在河北工业职业技术大学机械设计制造及其自动化专业工程教育试点实验班的实践应用，该模型应用效果良好，可以为国内外高校开展工程教育试点专业教学质量评价提供参考经验。     

天津工业大学轻化工程专业被批准为国家特色专业建设点

近日，教育部、财政部发布了《关于批准第四批高等学校特色专业建设点的通知》，全国高校共671个专业被批准为第四批高等学校特色专业建设点，天津工业大学轻化工程专业榜上有名。这是该校继纺织工程、材料科学与工程两个专业成为国家特色专业建设点之后，获批的第三个特色专业建设项目。     

关于服装设计教学中培养学生创新意识的思考

一、服装设计教学的现状及存在的问题国家教育部颁布的普通高等院校的专业目录规定,服装类本科和研究生专业有两个二级学科(本科和研究生阶段略有不同),服装设计专业在本科和研究生阶段基本上是两类,包括在工学门类下按理工类或艺术类招生的服装设计与工程专业和在文学门类下按     

高职服装专业教育现状分析与对策

一、目前高职服装教育面临的问题 上世纪80年代服装专业发展初期，全国设有服装专业的高校仅三十多所，且一般都为纺织、艺术类高校。服装产业的高速发展，带动了服装人才的大量需求。全国许多高校，尤其是一些师范院校、职业院校和轻工院校，都看中了服装专业学生广阔的就业前景，纷纷增设服装专业。以福建省为例，原先只有鹭江大学和华南女院两所高校开设大专班服装专业，而在最近不到十年的时间里开设大专、本科服装专业的高校已超过10所。     

中原工学院纺织工程专业被批准为国家高等学校特色专业建设点

日前，教育部、财政部联合下发《关于批准第二批高等学校特色专业建设点的通知》（教高函[2007]31号），中原工学院纺织工程专业名列其中。该院纺织工程专业是2005年度河南省名牌（特色）专业建设点，拥有一支优秀的教学科研队伍，是国家纺织、服装专业指导委员会副主任委员单位，该专业已经建成河南省教学团队1个、河南省高校重点学科开放实验室1个、河南省精品课程4门，多年来为社会和当地经济培养和输送了大批的专业优秀人才。这次获批国家级特色专业建设点，将促使该专业的建设水平再上一个台阶，也将为该校进一步提高人才培养质量起到一定的指导和示范作用。     

非统计学专业本科生统计教学探讨

针对我国制糖工程、食品科学与工程等非统计学专业本科生统计学教育所存在的问题，如何提高统计教学质量，为社会培养高素质复合型专业人才，浅论一些对应方法：根据自己专业领域来选择统计软件；优化调整统计教学内容和对统计课程合理安排及科学的考核评价体系；采用案例教学方法。     

对进一步深化我国包装教育的思考

1)发展历程 我国包装工业和包装教育的发展相对较晚,20世纪80年代我国开始创办包装教育.1984年包装工程第一次以试办专业的身份列入我国本科专业目录之中.1993年包装工程专业正式列入本科专业目录.1996年4月29日,国务院学位委员会第14会议已经把包装工程列入"授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录"(以下简称学科目录),并将我国第一个包装工程硕士学位授权点设在西安理工大学.     

纺织工程本科教育特性及其创新型人才培养

纺织工业一直是我国传统的、重要的支柱产业，但目前我国仍然是一个纺织大国，还不是一个纺织强国。随着科学技术和经济的发展以及全球经济一体化进程的加快，特别是我国加入WTO以后，我国的纺织工业面临更大的挑战。因此，纺织工程专业创新人才的培养对我国由纺织大国向纺织强国的发展具有十分重要的意义。我国的纺织工程专业经过40多年的发展，其专业内涵已发生了根本的变化，为了使纺织工程专业的教学能适应纺织工业发展的需要，适应国家对纺织工程本科教育的发展需要，     

服装专业人才培养中的"脱臼"问题研究

一、前言 我国服装专业教育经过近二十年的努力，现已发展为服装中等职业教育、服装高等职业教育、服装普通高等教育和研究生教育等涉及艺术、工程和技术，门类齐全的服装专业教育体系，成为世界上拥有高等服装专业学生最多的国家。但是我国的服装高等教育还存在着诸多的问题。我国成为世界贸易组织（WTO）成员后，昭示着我国将在更大的范围和领域内参与全球经济竞争和科技竞争。这一新格局，使我国的服装行业对服装教育的发展和人才的培养产生了新的需求，服装高等教育也面临着新的机遇与挑战。我国作为世界服装大国，     

适应行业发展、培养新型轻化工专业皮革商贸人才

根据当前我国轻化工程本科教育的现状及皮革行业发展的分析，提出了在我国高校轻化工程专业增设皮革商贸专业方向的必要性和可能性。对皮革商贸专业方向的人才培养，毕业生应具备的必备知识等内容进行了初步探索。对我国高校轻化工程专业的拓展、教学改革，以及传统专业如何与时代同行，与行业发展同步等进行了有借鉴意义的探讨。     

关于烹饪教育专业的思考

烹饪教育专业学生的培养要紧紧围绕专业设置目标强化“两个基本功”的训练，不可偏废，同时要注意专业思想的早巩固和实习工作的指导等。     

以工程教育专业认证为导向的食品科学与工程专业多维实践教学体系的构建与实践

根据食品科学与工程专业工程教育专业认证标准和卓越工程师培养计划的要求,文章以福州大学食品科学与工程专业为例,通过着力强化实践教学,统筹建设"基础实验平台"、"中试实训平台"、"科研训练平台"、"创新创业平台"以及"校外实践基地"多元实践平台,采用"引进来-走出去-传帮带"多措并举提升教师工程实践能力,形成"课内外-校内外-国内外"分层次、多模块、相互衔接的多维实践教学新体系,为海西经济建设培养一批基础扎实、工程实践和创新能力强的食品专业工程技术人才。     

西安工程大学艺术设计专业荣获全国第六批高等学校特色专业建设点

根据教育部、财政部2010年7月7日发出的《关于批准第六批高等学校特色专业建设点的通知》（教高函[2010]15号），西安工程大学艺术设计专业荣获全国第六批高等学校特色专业建设点。此前，该校纺织工程专业、轻化工程专业、服装设计与工程专业已经荣获全国高等学校特色专业建设点。     

开展继续教育工作 培养纺织技术人才

上海纺织继续教育基地培训中心为了贯彻落实国家人事部《关于印发（专业技术人才知识更新工程（“653工程”）实施方案）的通知》（“653工程5年时间内，对现代农业、现代制造、现代管理、信息技术、能源技术6大产业开展继续教育培训300万人），2007年先后开办了三个继续教育培训班，参加培训的人员达到117人，通过培训，提高了工程专业技术人才队伍的整体素质。     

西安理工大学印刷专业被评为陕西名牌专业

陕西省教育厅6月底发出关于《陕西省教育厅关于授予西安交通大学自动化等29个专业为陕西普通高等学校名牌专业的决定》（陕教高[2005]32号）。西安理工大学的“电子科学与技术”、“印刷工程”两个专业为陕西普通高等学校名牌专业，加上已有的“材料科学与工程”、“机械设计制造及其自动化”、“水利水电工程”、“自动化”4个专业，西安理工大学共有陕西省普通高校名牌专业6个。     

如何提升《食品机械与设备》教学水平

工程专业教育认证是工科院校教育的必然选择。探讨了以工程专业教育认证为契机,通过对培养目标与要求、课程体系、实践环节、毕业设计、师资队伍、专业条件等多个方面进行建设,来提升《食品机械与设备》教学水平。     

江南大学新增皮革化学品专业

江南大学积极开展跨学科交叉和集成。江大轻工技术与工程一级学科所覆盖的制浆造纸工程、制糖工程、发酵工程、皮革化学与工程四个二级学科新设五个新方向 ,其中制浆造纸学科新设造纸生物技术、造纸化学品、纤维资源开发研究三个方向 ;皮革化学与工程与生物技术相结合 ,新设皮革化学品和生物技术两个专业方向 ;轻工技术与工程一级学科下又新设轻工产品设计、轻工装备技术和轻工包装工程三个方向。江南大学新增皮革化学品专业$镇江精细化工有限责任公司@沈镇平     

工程教育专业认证背景下《食品加工机械设备》教学改革探讨

在高等教育机构积极推进工程教育专业认证的背景下,融合专业认证的理念、标准和食品科学与工程专业的培养目标,优化设计了《食品加工机械设备》的课程目标;并以1个学年6个班的课程考核成绩为例,分析课程目标达成情况及存在问题,然后从课程目标、教学内容、教学方式和考核成效等方面并提出本课程的教学改革建议,从而提高课程目标达成度,保障教学效果。