预包装食品标签中常见不合格项分析

预包装食品标签是生产经营者向消费者及国家监管部门传递食品信息的说明性标识,是消费者选择食品和监管机构判断食品安全性的重要依据。本文对北京春播科技有限公司2017-2019年度预包装食品标签审核情况进行汇总,并结合GB 7718-2011的规定,对预包装食品标签审核中常见的不合格标签及不合格标签出现的原因进行分析。本研究旨在为食品生产企业进一步提升食品标签规范制作水平提供参考,并提高消费者对食品规范标签的认知,引导消费者理性购买标签合格及安全健康的食品。     

探讨食品生产企业预包装食品标签存在的问题及解决办法

预包装食品标签是食品质量安全管理的重要内容之一,食品标签信息是消费者选购食品的主要参考依据。本文阐述了预包装食品标签及预包装食品营养标签的重要性,分析了生产环节预包装食品标签存在的主要问题和问题存在的根源。为了进一步规范预包装食品标签的管理,提出应建立预包装食品标签评价体系的建议,并对进一步规范食品标签管理提出希望。     

对《预包装食品标签通则》的理解及常见问题研究

食品标签是向消费者传递产品信息的重要载体,是食品质量安全监管的重要内容之一。对实际工作中常见的产品食品标签存在问题进行总结分析,希望能够引起食品生产经营企业的重视,并为相关企业提供参考。     

探讨食品生产企业预包装食品标签存在的问题及解决办法

预包装食品标签是食品质量安全管理的重要内容之一,食品标签信息是消费者选购食品的主要参考依据。本文阐述了预包装食品标签及预包装食品营养标签的重要性,分析了生产环节预包装食品标签存在的主要问题和问题存在的根源。为了进一步规范预包装食品标签的管理,提出应建立预包装食品标签评价体系的建议,并对进一步规范食品标签管理提出希望。      

郑州市市售预包装食品标签规范度调查分析

为了解郑州市市售预包装食品标签的标注情况。分析存在的问题，并提出相应的解决方法。采用自行设计的调查表对郑州市市售预包装食品进行抽查。结果如下；预包装普通食品标答合格率为４７．８％；预包装特殊食品标签合格率为２７．６％，预包装饮料酒标答合格率为１５．９％；预２保健食品标答合格率为４１．９％。总合格率为４２．０％。     

预包装食品标签标注存在的问题

食品标签既是食品生产企业向社会明示产品信息的载体,也是消费者获知产品信息的有效途径一为规范食品生产企业标签标识的标注使用.围绕国务院＂开展食品标签标识问题专项整治＂开展的生产和流通领域检查工作发现的问题,整理梳理了食品标签标注出现问题,同时提出了改进建议,供食品企业参考。     

各国预包装食品标签食品添加剂标示规定的对照分析

食品添加剂的标示是食品标签的重要内容，为规范食品添加剂在预包装食品标签中的标示行为，本文就国内外预包装食品标签对食品添加剂标示的规定进行分析比较。     

《预包装食品标签通则》实施情况研究及管理建议

目的 对GB 7718-2011《预包装食品标签通则》的实施情况开展评价,以了解标准实施情况及标准使用者对GB 7718-2011的建议,为GB 7718-2011的修订提供依据.方法 针对标准实施情况及重点内容对食品生产者、食品经营者、市场监管者、检测机构人员等标准使用者开展调查.结果 研究共2 487人参与,实际有...     

进出口预包装食品标签检验新规2012年6月实施

国家质检总局公布《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》,将于2012年6月1日正式实施,为进出口预包装食品标签的检验监督管理和食品质量安全提供制度保障。     

预包装食品标签常见问题、审核方法及管理策略

随着食品安全管理要求的提高,预包装食品标签管理工作备受重视,这关系到消费者的权益保护,并对市场经济秩序维护有重要影响。本文介绍了预包装食品及食品标签的定义,分析了预包装食品标签的作用,客观总结了当前预包装食品标签常见问题,并重点探究预包装食品标签审核方法、管理策略,旨在为相关工作者提供参考,促进我国预包装食品行业健康发展。     

我国市售预包装食品致敏原标示调查分析

目的 了解我国市售预包装食品中致敏原标示现状。方法 在我国26个省（自治区、直辖市）随机抽取市售18大类共计986份预包装食品,收集分析其致敏原标示信息,并采用ELISA法检测361份样品中乳类致敏原含量。结果 致敏原总体标示率为44.7%（441/986）,除八大类致敏原外,芝麻标示率最高20.6%（91/441）;在标示致敏原的样品中,61.9%（273/441）采用主要致敏原方式标示,76.4%（337/441）致敏原标示在配料表下方,93.4%（412/441）标示的字体未突出;乳类致敏原检测发现,80.3%（290/361）样品准确使用了致敏原标示,13.0%（47/361）含有隐蔽致敏原,6.6%（24/361）存在过度标示。结论 我国预包装食品致敏原总体标示情况较好,但存在一定的隐蔽致敏原风险以及预防性致敏原标示准确度较低的问题。     

预包装食品标签标示易错点解析

预包装食品标签不仅应符合GB 7718-2011、GB 28050-2011及产品执行标准中对标签标示的规定,还应同时符合该产品属性、配料、加工工艺等方面涉及的卫计委公告、农业部公告等相关法规的规定。这类法规较为繁杂,食品生产企业在标签设计时常会对某些规定有所忽略。本文针对大类食品的强制性国家标准、多标准或多条款重叠要求、净含量的标示、公告中的特殊要求等几个方面作了易错点总结。希望对预包装食品标签的设计工作有所帮助。     

进口预包装食品标签检验要点浅析

近年来进口食品国家抽检项目中经由食品标签检验发现的不合格产品约为20%,标签检验已成为进口预包装食品最重要的检验项目之一。本文对进口预包装食品标签检验要点进行分析,指出应重点关注产品是否符合海关总署的准入与注册要求、是否使用合规的原料以及特殊标注的内容是否规范,提出应从提高企业不合格风险防控意识和能力、加强检验人员业务技能培训、开发人工智能标签审核系统以及完善相关法规与标准4个方面提升标签检验质量和效率,提高进口预包装食品安全水平。     

预包装食品溯源标准化分析研究

预包装食品质量安全溯源标准化是食品安全溯源标准化的一个重要组成部分。文章分析了预包装食品溯源的标准化现状,探讨了预包装食品溯源标准体系框架的构建,编制了预包装食品溯源信息编码、信息采集、信息发布规范,以求为我国食品安全溯源的有效实施提供有益参考。      

预包装肉制品营养标签的制作

对预包装肉制品营养标签的制作提出建议,帮助生产者正确进行营养信息的标注。严格按照标准规定,讨论预包装肉制品营养标签的制作要点。生产者应当全面把握、正确理解营养标签的有关标准和知识,为消费者提供准确的营养信息。     

全国出口预包装食品致敏原成分标识调查分析报告

针对我国出口预包装食品企业遇到的致敏原成分标识技术性贸易壁垒进行了调查分析,主要包括食品企业涉及致敏原种类、应对国外食品致敏原标识管理的情况,以及在食品致敏原方面亟待满足的需求,并根据食品企业在食品致敏原标识方面的现状提出建议。      

预包装食品营养标签的交互可供性设计策略

目的:提升消费者认知度及信任度,引导消费者健康选择行为,构建基于交互可供性模型的预包装食品标签设计框架。方法:基于交互可供性双层结果模型及知信行实证,分析如何通过可供性帮助设计预包装食品营养标签以实现信息有效传达,提升标签的价值引导作用。结果:提出了增强消费者与食品营养标签的无意识交互意图影响、多途径提高消费者与食品营养标签的信息认知程度、构建消费者与食品营养标签的无意识公众观念机制,以及构建消费者价值认知交互模式4个方面的交互可供性设计策略。结论:交互可供性有助于探讨消费者与预包装食品营养标签相互依赖的实质下,提高预包装食品营养标签的实践价值,达到辅助引导消费者健康饮食的预期。     

食品接触产品标签标识监管现状与常见问题分析

食品安全问题是当前关注度最高的问题之一, 食品接触产品的标签标识是否合规也会影响产品的使用。近年来, 食品接触产品的标签标识不合格率居高不下, 相关企业和部门需要引起警惕, 并采取措施加强管控。本文分析阐述食品接触产品常见的问题,总结国内外相关监管法规, 提出针对食品接触产品标签标识规范性的研究, 以期更加针对性地规范食品接触产品的标签标识行业现状。     

预包装食品产品标签执行标准选择及存在问题分析

本文阐述了食品标准以及食品标签上标注的产品执行标准选择的重要性, 分析了食品安全国家标准、食品安全地方标准、推荐性国家标准、行业标准、团体标准、企业标准的特点, 就如何选择执行标准给出了意见, 即建议优先选择企业标准, 其次选择食品安全国家标准, 再次推荐性国家标准, 若有合适的团体标准也可优先采用团体标准, 行业标准可作为制定企业标准的参考。举例说明了食品安全国家标准在应用中可能会出现的问题, 并分析原因, 最后提出了相关的意见和建议, 即加强食品安全国家标准与推荐性食品国家标准的联系, 在把握食品安全的基础上提高食品品质指标。