对酒当歌好是好,肝脏受损不得了

“对酒当歌，人生几何”，“愁也举杯，欢也举杯”，喝出病来，还得自己治，何不适量。喝酒，对肝脏的损害有多大，得病后该吃什么，您可能不知道，但现在请留意：酒，在现代生活中扮演着重要的角色。与酒俱来的，有喜有忧、有福有祸。适量饮酒，可有一定的舒筋活血、强身健体的功效，但若酗酒（每日饮酒量超过80克）连续5年以上，则有患酒精性肝病的可能。大量饮酒ZO年以上的人40－50％可发生肝硬变，但每日饮酒ZOO克延续10年，也可患上脂肪肝．在日本，许多酗酒者似乎不经过酒精性肝炎这一中间阶段而直接发展为肝硬变。酒精性肝病是青、…     

“会吃才有健康”系列科普之十 饮食的误区——不良饮食卫生习惯

正我们饮食卫生习惯中,还有许多不文明、不科学的地方。比如聚餐时酗酒、就餐时间不规律、暴饮暴食、年轻人养成长期吃外卖、猎奇饮食心理以及饱受争议的桌餐等等。就餐时适量饮酒,既可抒发情感、活跃氛围、愉悦心智,也有利于促进人体消化和食饮。中国酒文化源源流长,有着厚重的酒礼、酒德、酒政和酒歌,告诫人们,喝酒更多是一种文化消费,要遵循精神规制。谨防长期大量饮酒,可能产生瘾性,引发慢性酒精中毒。更要坚决防止酗酒,丧失理智,做出有伤风化、甚至违法乱纪的行为。从医学讲,过量饮酒,不仅会因为酒精对胃肠黏膜的损伤,影响营养成分的吸收,也会对肝脏造成伤害,影响人体正常代谢,还可能引发诸如口角冲突、身体不适甚至意外等更多不良后果。     

饮酒不醉有秘诀

正作为餐饮人,工作中、生活中的酒局应酬多不胜数,为了自己、亲人和好友的健康,有技巧的饮酒不但能提高你的酒量,还能保你不被酒精伤身。一、酒前1.喝酒之前,吃饭只能吃七分饱,且不可大量饮水(这是为了留下肚子好喝酒)。2.喝酒之前30 min,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加     

饮酒常混喝 易患脂肪肝

现在社会,随着生活水平的提高,不仅是饮酒的机会多了,而且酒的品种也多了。一场宴席上,大多是红酒、白酒、啤酒、黄酒兼有,也就有人＂别出心裁＂把几种酒掺在一起喝,殊不知,这样做大大增加了患脂肪肝的风险。医学专家提醒,饮酒要适度,避免空腹喝酒。另外,混合饮酒比单独喝一种酒更容易引起酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝就是＂喝出来＂的一种脂肪性肝病。导致酒精性脂肪肝的因素有很多,而把多种酒混合喝的习惯是其中一个很重要的因素。此外,长期大量喝酒、空腹饮酒、爱喝高度酒也都容易导致酒精性脂肪肝。     

饮酒与健康

问:普通人每天可喝多少酒而不至有害身体?答:有害无害要依各人的具体情况,包括年龄、体重、健康以及对酒的反应如何而定。一般来说,每天喝约二两烈酒对身体不至有害。问:喝酒对身体的最大危险是什么?答:长期的过量饮酒会伤肝,或导致行为失常,肝硬化通常与酗酒有关。问:人到了五、六十岁,是否应少喝点酒?答:应该少喝,随着年岁的增长,身体所需的热量相应减少,酒类含有热量,若是不减酒量,就易于发胖。     

医疗保健

老年人适当饮酒好吗 酗酒有碍健康.尽人皆知,无可非议。“适当饮酒对健康有好处”的宣传似乎合情合理,也渐被众人推崇。 许多人到55岁以后,随着年龄的增大,酒量越来越小了。医学研究证明,老年人不仅对酒的耐力降低,而且按每公斤体重标准剂量所测的血液酒精水平也会比年轻时高。因为随着年龄的增大,老年人的肌肉组织变少,脂质组织增多,全身水分的含量降低,使酒精在体内赖以分布的空间变小了,于是血液中的酒精水平便会增高。这就告诉我们,老年人的生理特点不允许他们像年轻时那样喝酒了,即便是     

“酒道”之“酒说”——论酒、喝酒与限酒

酒是什么、怎么喝酒,一直是困扰着人们的两个问题。当前,在政府层面上对喝酒所带来的负面影响的整治,让"限酒"成为大众关注的一个焦点。针对白酒的本质,提出中国白酒不仅是物质的,更是能量的;不仅是精神的,更是文化的;不仅是科学的,更是艺术的,它是物质和精神、科学与技术、文化和艺术的完美结合体。在喝酒问题上,提出了应以"喝出健康"为第一要义,且喝酒需有礼,喝酒应有节,喝酒还应有度,理想的喝酒应能形成"正状态",产生"正效应",汇聚"正能量",达到"正境界"。在"限酒"问题上,提出应分时、分地、分行业、分部门的对待,不该搞"一刀切",也不应搞禁酒运动,应提倡理性饮酒,"饮必适量"。同时应因人而异,以饮酒者达到身心愉悦、释怀舒坦为佳。所以,科学看待中国白酒,理性对待饮酒,合理进行限酒,才是中华饮酒精神和华夏酒文明之本义。     

法与酒的对抗

2004年12月23日,在世界卫生组织第115届会议上,世界卫生组织秘书处向大会提交了一份报告。报告对全球因饮酒引起的公共卫生问题表示忧虑,同时指出,2000年,全球有180万人因饮酒而死亡。酒,在带给人类片刻兴奋的同时,也让人类付出了惨痛的代价。事实上,因酗酒而引发的社会治安问题,一直也在困扰着各国政府。从上个世纪初到今天,各国政府一直都在以不同的法律手段与酒进行着公开的对抗,只是对抗的方式、程度各有侧重、各不相同而已。美国于1984年通过的《最低饮酒年龄法案》,把最低的饮酒年龄限制在21岁,即21岁以下的年轻人一般情况下是不许饮…     

酒为何与文人、文艺有不解之缘?

从古至今,中国文人中,能喝酒,又能谈酒、写酒、颂酒的人多得难以计数;一些文人,即使自己不会喝酒,但也喜欢说酒、论酒、赞酒。外国也有这样的情况。 酒与文人、文艺确有不解之缘。 这一因缘是怎么形成的?文人、文学、文化、艺术为何与酒有此因缘?     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(三)六、一件古旧的喝中取乐的玩具

为什么喝酒?这个问题似乎可笑,你说为什么喝酒? 我们可否这样区分喝酒的人:一种是酒精依赖型的、又一种是习惯型的、还有一种是过瘾的、是不是还有以酒带饭的,喝点酒开胃能多吃点儿的、还有阳春白雪那种鉴赏型的.然而,不管哪种,应该没有为了别扭和自寻烦恼喝酒的,就是说喝酒是为了满足欲望、是为了快乐、是为了交友,还有,也是最多的-饭局!喝酒取乐(或作乐)应该是喝酒一成不变的主题和目的.     

饮酒与健康

酒是一种主要成分为水和乙醇的饮料，是中国人民的传统饮品。其中含有酯类、醇类、酸类、醛类等微量成分。酒在医学上具有很高的价值。酿酒是一门科学，饮酒同样也是一门科学。适量饮酒有利于健康，然而酗酒则有害健康。     

喝酒碰杯的来历

喝酒为什么要碰杯？目前有两种说法。 一种说法是．古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实．在举杯饮酒之时．人的五官都可以分享到酒的乐趣鼻子能嗅到酒的香味．眼睛能看到酒的颜色．舌头能够辨别酒味．而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个办法．在喝酒之前．互相碰一下杯子．杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样．耳朵就和其他器官一样．也能享受到喝酒的乐趣了。     

中国古代的曲型与日本的曲菌

<正> 一、中国古代的曲 葡萄酒暂且不论,众所周知,现代的酒从制法上看可分作麦芽的酒和毒的酒两大类。从世界人口方面来看,除了不能饮酒的伊斯兰圈和印度,各自的饮酒人数大致相同。我对饮毒酒的人出乎意料得多深感吃惊,而令人不可思议的是,究竟是什么原因,造成了从古代开始的如此之大的差异?还无人指出两者并存和其问题之根源。英国的研究埃及     

酒精打乱肺部健康平衡 过度饮酒除了伤肝还伤肺

正人们都知道喝酒伤肝,但你知道吗,过度饮酒对肺也不好。美国芝加哥洛约拉大学斯特里奇医学院研究人员调查了约1.2万名年龄21~79岁的成年人,把他们分为四组:滴酒不沾组、适量饮酒组、过量饮酒组以及曾经过量饮酒组。研究人员对过量饮酒的定义是:女性平均每天喝一杯,男性平均每天喝两杯,每月至少醉一场。统计显示,     

想起花天酒地的日子

老实说,再能喝的人也没谁觉得酒就是琼浆玉液,再好的酒也辣喉咙。喝酒要的就是那个醉,那醉后兴奋与积极的状态,饮酒之道在于让酒神的魔杖托举着我们脱离现实的陆地,身轻如燕地在意念中的自由王国里兜风。     

想起花天酒地的日子（二）

老实说,再能喝的人也没谁觉得酒就是琼浆玉液,再好的酒也辣喉咙。喝酒要的就是那个醉,那醉后兴奋与积极的状态,饮酒之道在于让酒神的魔杖托举着我们脱离现实的陆地,身轻如燕地在意念中的自由王国里兜风。     

酒友天地

《中国酒》编辑部: 我从12岁开始喝酒,至今已有30年了。每次不喝个人仰马翻,绝不罢休。同事们经常劝我少喝点儿,我自己也觉得应该控制,但总是管不住自己的嘴。读了贵刊今年第五期科学饮酒不伤肝的文章,很是震惊。我很想知道如何饮酒才是“科学”的,请你们多多指教!     

科学解读关于喝酒的那些事

正谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。酒作为一种交际媒介,在迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情方面发挥了独到的作用,但是要说到一天之中最佳的喝酒时间段?一天喝多少酒才利于健康?哪些方式是正确的解酒妙招?这些你恐怕不太知道吧。最佳饮酒时间一天之中,最佳的饮酒时间是晚上6点左右。因为酒在分解时,需要多种酶与维生素参与,而     

想起花天酒地的日子（三）

老实说，再能喝的人也没谁觉得酒就是琼浆玉液，再好的酒也辣喉咙。喝酒要的就是那个醉，那醉后兴奋与积极的状态，饮酒之道在于让酒神的魔杖托举着我们脱离现实的陆地，身轻如燕地在意念中的自由王国里兜风。     

但恨在世时 饮酒不得足——陶渊明与酒

陶渊明(365～427)是我国东晋后期一位伟大的现实主义诗人,他一生中曾写下了许多脍炙人口的诗篇。然而就是这位著名的田园诗人,平生却与酒结下了不解之缘,单《饮酒》诗就写了二十首。南朝文学家萧统在《陶渊明集序》中说:“有疑陶渊明诗,篇篇有酒,吾观其意不在酒,亦寄酒为迹者也。”可见陶渊明是个以酒为题来抒情写意和寄托抱负的清逸之士。陶渊明不但喜欢喝酒,到了“不可一日无酒”的地步,而且他还很会喝酒,“觞至