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啤酒生产过程中除了麦汁接种时需充氧之外,其它过程均需除氧,尤其是生产后期,从发酵罐、清酒罐至酒机酒缸都必须采用CO_2备压,CO_2用量很大,而外购 CO_2成本高达900元/吨,因此我公司去年斥资800多万元从荷兰 Haffmans 公司引进了两套具有世界先进水平的500Kg/h CO_2回收设备。经过一段时间运行显示,该设备自动化程度高,性能 相似文献
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在啤酒酿造过程中,有很多阶段都会涉及到CO2的使用,如发酵罐和清酒罐的CO2备压、啤酒过滤过程中的CO2补充和灌装过程的CO2备压等等。这其中部分CO2是直接溶人啤酒中的,而更多的CO2是可以回收再利用的,如发酵罐和清酒罐的备压CO2就可以回收利用。 相似文献
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本文简单介绍了CO2的回收和使用,通过核算,认识到我们目前回收还有很大的改善空间,直接回收使用气相CO2,提高利用率,降低了成本。 相似文献
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本文主要介绍啤酒发酵过程产生 CO_2气体的回收工艺,及纯度控制的方法。1 CO_2回收装置的工艺流程(如图)(?)1)除沫:从发酵间过来的 CO_2气体,经除沫器 相似文献
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CIP(原位清洗)系统,在啤酒生产中指采用合适的清洗剂和清毒剂对生产设备(如发酵罐、热交换器、泵、阀门、管道等)的内表面和其它相关容器内表面等无须进行拆卸和安装就能进行周期清洗和消毒的系统。该文对啤酒生产各个环节中CIP系统的应用进行了详细说明,并将其与其它清洗方法作了比较。提出CIP程序中清洗剂和清洗器的选择至关重要,每个企业应根据自身条件制定符合生产实际的CIP程序。 相似文献
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CO2是啤酒发酵重要的副产物之一,同时CO2对啤酒质量有重要影响。啤酒生产过程中,如何合理使用发酵产生的CO2,对环境保护和经济效益具有重要影响。 相似文献
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目前,大多数啤酒厂使用Haffmans公司生产的GMT拉尺式和DGM(数显式)CO2测定仪,在使用过程中,如果操作及维护不当,就会造成设备故障多,影响数据的准确性。结合我公司的使用经验,谈谈CO2测定仪的使用和维护。 相似文献
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我厂从2001年引进 CO_2回收系统以来,使用显出成效。但是由于 CO_2回收系统的压缩机阀片常因发酵产生的 CO_2气体中含有较多泡沫和酒花树脂而被损坏,频频更换阀片。压缩机是 CO_2回收系统的关键设备,它将直接影响 CO_2回收系统的正常运行。为此,从我厂的实际情况出发,进行了小小 相似文献
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反渗透水处理流程是:原水经过多介质过滤器、活性炭过滤器、精密过滤器等一系列前处理,进入反渗透系统脱盐产生低盐水供使用部门使用,同时产生浓水。按照反渗透脱盐系统75%的正常回收率计算,浓水排放量为25%。[第一段] 相似文献
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本文简要介绍了Profibus-DP现场总线的技术特点,并结合先进的PIG技术、现场总线通讯技术及组态技术,设计了一种适合在啤酒厂发酵监控的总线控制系统。重点阐述了该系统基于Profibus-DP总线的软硬件配置及网络通讯的设计。 相似文献
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创造节约型企业是当前的发展趋势和社会要求,能源的二次回收利用,在各个企业都是关键的控制点。啤酒企业的碱液、水、蒸汽消耗量很大,进行有效回收和二次利用,会给企业带来巨大的经济效益。本文介绍了回收碱液、水、蒸汽冷凝水系统的使用及利润回报。 相似文献
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啤酒生产过程中产生的二氧化碳,通过二氧化碳回收设备回收后,再利用于啤酒的生产过程,减少外购二氧化碳数量,不仅可以降低啤酒的生产成本,同时减少二氧化碳的排放。本文侧重于啤酒厂如何提高二氧化碳的回收率,如何控制回收二氧化碳的质量、在保证啤酒质量的前提下,达到自给自足的水平。 相似文献