膜过滤器在微生物检测中的应用

膜过滤属于简单过滤,它采用小孔径过滤除去直径较大的杂质;膜过滤器使用于膜过滤微生物分析检测与膜过滤灭菌,澄清等。     

膜过滤在微生物检测中的应用

过滤的目的无非是得到滤液或截留的成分。过滤的类型有多种．如膜过滤、筛网过滤、离心过滤等。其中膜过滤的应用有很多种,如针对微生物检测,膜过滤是通过使用一定孔径的滤膜从液体中截留微生物,使该微生物在膜表面生长成为菌落．然后对其进行培养,计数．鉴定等。     

样品前处理四 膜过滤在微生物检测中的应用

过滤的目的无非是得到滤液或截留的成分.过滤的类型有多种,如膜过滤.筛网过滤.离心过滤等.其中膜过滤的应用有很多种,如针对微生物检测,膜过滤是通过使用一定孔径的滤膜从液体中截留微生物,使该微生物在膜表面生长成为菌落,然后对其进行培养、计数、鉴定等.     

微孔膜过滤在食醋生产中应用的研究

为提高食醋的品质,介绍了微孔膜过滤在食醋生产中的应用研究.膜过滤是以压力为驱动力,在被处理料液流经表面具有微小孔径的不对称结构滤膜时,实现了不同分子量物质的分离.结果发现,经膜过滤后的食醋其总酸和色率基本不变,澄清度与微生物含量明显优于未过滤食醋.在使用的3种膜中,以孔径0.22um的膜截留固形物和微生物菌体效果最好.微孔膜过滤操作维护简便、可靠性高、不发生相变、能耗低、分离效率高,具有广泛的应用前景.     

聚偏氟乙烯微滤膜过滤纯生啤酒性能与滤菌效果研究

研究了指孔状结构和网状结构的亲水性聚偏氟乙烯(PVDF)微滤膜的滤菌性能与膜结构、膜孔径的关系,探讨了生啤酒过滤过程中膜结构、清洗方式对除菌效果和膜过滤通量的影响规律,通过SEM和接触角测定仪表征了微滤膜的结构和亲水性。结果表明:膜的结构对滤菌效果影响不大;0.22μm数量级的PVDF微滤膜的滤菌效果达到啤酒生产要求;清水清洗和碱、清水、酸、清水连续清洗两种清洗方式对网状结构的PVDF膜影响不大,其平衡过滤通量保持在22.2~22.4L/(m2·h),但碱、清水、酸、清水连续清洗方式更有利于指孔状结构PVDF膜性能的恢复,平衡通量约为40.8L/(m2·h),而同样条件下清水清洗的平衡通量为35.0L/(m2·h)。实验数据表明用亲水性的PVDF微滤膜过滤生啤除菌,仅采用清水清洗膜在操作上是可行的。     

冷萃咖啡生产中的过滤可行性研究

随着生活方式的丰富,罐装即饮冷萃咖啡逐渐得到人们的认可。采用膜过滤的方式对高浊度冷萃咖啡进行除菌处理,是对滤膜材料的巨大挑战。只有膜材料具有足够高的过滤载量,才会对生产企业具有量产意义。本文测试了尼龙、聚醚砜等不同的膜材料采用φ47mm恒流过滤装置,过滤冷萃咖啡时的载量。结果表明:采用尼龙膜过滤冷萃咖啡时,载量可达1375L/m~2,即量产冷萃咖啡进行膜过滤除菌是可行的。     

两种膜处理生酱油的除菌效果和理化指标分析

利用有机膜和无机膜对生酱油进行了膜过滤实验,考察了膜过滤的除菌效果,检测了膜过滤前后与酱油风味品质直接相关的11个指标的差异,包括酱油风味成分,氨基酸,有机酸,氨基态氮和总氮等相关质量指标.比较得出在除菌效果上有机膜的处理效果要远好于无机膜,而理化指标和风味指标的对比也表明有机膜的处理效果要优于无机膜和常规的热灭菌处理效果.因此,采用0.1 μm孔径的聚偏二氟乙烯材质的有机膜,在操作压力1.0 MPa,温度为31～33 ℃时,能有效除去生酱油中的所有微生物,并且不损害酱油的原有风味.     

膜分离技术在酱油过滤中的应用研究

本利用不同孔径无机膜和有机膜过滤设备，对酱油进行过滤试验，比较了几种常用过滤设备过滤速度，产量和生产成本等。结果表明：膜过滤虽然成本相对较高，但应用于酱油生产中是可行的，孔径为1．2μm的无机陶瓷膜过滤机较好。     

如何用好膜过滤装置进行微生物检测

生产膜过滤除菌的生啤酒必须加强微生物管理,这其中加强微生物检测工作很重要,通过微生物检测提供的数据,以指导生产。为了检测微量的污染,现在广泛使用实验室的膜过滤系统来富集污染菌。本文就如何正确使用膜过滤装置进行微生物检测作些介绍,仅供同行们参考。啤酒工厂中用于微生物检测的膜过滤装置有     

优化生活饮用水中微生物检测的处理方法

目的优化生活饮用水微生物检测中总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌滤膜法的稀释及过滤方法,并验证方法可行性。方法待测水样稀释1倍,旋转加入稀释液过滤,再依据国家标准GB/T5750.12-2006《生活饮用水标准检验方法微生物指标》滤膜法的条件,培养、验证;同时按照该方法处理能力验证待测水样,检验并上报结果。结果总大肠菌、耐热大肠菌、大肠埃希氏菌菌落在滤膜上生长均匀,可计数,能力验证结果|Z|均小于2。结论通过能力验证证实本实验稀释方法合理,过滤手段有效,适用于复杂水样总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌的检测。     

新兴的冷杀菌技术在食品工业中的应用研究

介绍酶法灭菌,膜过滤除菌,电阻式加热杀菌,高压脉冲杀菌,脉冲强光杀菌远红外杀菌,超高温杀菌,微生物天然防腐菌,超声波灭菌,辐射杀菌和磁力杀菌等杀菌技术在食品工业中的研究应用现状。     

几种常用无菌风检测方法的比较

在麦汁冷却过程中,需向冷麦汁中通入无菌风,进行麦汁充氧,但是,啤酒的污染,气体是主要的原因之一。为使无菌风无菌,生产车间采用膜过滤的方法将空气中的细菌过滤除去,并定期对空气过滤膜和通气管路进行蒸汽灭菌。同时,还要定期对无菌风进行微生物检测,以监控无菌风的无菌状态。     

可过滤液体饮料中微生物学检验滤膜法和平板计数法的等效性比较分析

比较分析滤膜法和平板计数法在检验可过滤饮料中菌落总数、霉菌和酵母计数以及大肠菌群计数微生物指标是否具有等效性。通过预实验结果,采集可过滤液体饮料样品分别加入定量的枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉以及大肠杆菌制备成样品,分别采用滤膜法与平板计数法分别检测菌落总数、霉菌计数、酵母计数以及大肠菌群计数,参照采用ISO 17994:2014《水质-用两种定量方法对比微生物回收率的基本要求》对滤膜法和平板计数法的检测结果,然后进行数据比较分析,以验证两种方法在可过滤液体饮料微生物学检验中的是否具有等效性。结果表明当取样量为100时,滤膜法和平板计数法在检测可过滤液体饮料微生物学检验中具有等效性。滤膜法与平板计数法应用于可过滤饮料中微生物学指标的检验可考虑相互取代。     

啤酒厂无菌压缩空气细菌含量的定量检测

０前言本检测方法的原理是将一定体积的无菌压缩空气经特殊的空气分布器以极小的气泡通过无菌生理盐水，使压缩空气中的微生物被无菌生理盐水吸收。然后用无菌过滤器过滤吸收有微生物的生理盐水，将微生物富集于滤膜上。将该滤膜放于无菌培养皿中，加入营养琼脂培养基进行...     

空气除菌的方法有哪几种？

空气除菌一般有加热灭菌、静电除菌和介质过滤除菌三种，目前国内广泛采用介质过滤除菌。（1）加热灭菌即将空气加热到一定温度后，保温一定时间，将微生物杀死的方法。美国某发酵厂采用提高进口空气的温度，经压缩后达220℃，保特15S，达到灭菌目的。国内水冷式空压机出口空气的温度为120—140℃，风冷式空压机出口空气的温度为140-160℃，也有一定的杀菌作用。     

滤膜孔径对菌落尺寸和微生物恢复生长的影响

长期以来，0．45μm滤膜都被认作是微生物恢复生长的标准滤膜，因而在恢复从食品和环境中获取的细菌和其他微生物样品时，几乎排除了其他所有孔径的滤膜。然而，鉴于市场上有其他用于微生物检测的不同孔径滤膜供应．一些实验人员偶尔也会使用其他孔径的滤膜来改善实验结果。     

ATP生物发光法快速检测电子烟雾化液菌落总数

利用三磷酸腺苷(ATP)生物发光法建立快速检测电子烟雾化液微生物菌落总数的方法并进行优化,与国家标准微生物检测方法进行对比分析。结果表明:(1)ATP荧光检测仪的最优检测温度为25℃,反应时间为30s,ATP检出限为2.36×10~(-12) mol/L,RSD为3.5%~8.2%,加标回收率为97%~108%;(2)滤膜过滤富集检测可实现低活菌数样品的检测,混合纤维素酯滤膜的富集检测效果优于聚碳酸酯滤膜和醋酸纤维滤膜,富集后检测ATP生物荧光的相对光度值与富集前活菌总数具有良好的对数线性相关关系(r~20.96);(3)采用ATP检测方法估算的活菌总数结果与平板计数检测结果没有显著性差异(P0.05),对电子烟雾化液的卫生情况评价结果一致。ATP生物发光检测方法可快速计算电子烟雾化液菌落总数,对于电子烟安全卫生风险评估具有建设意义。     

结冷胶发酵液微滤除菌工艺

采用有机微滤膜对结冷胶发酵液进行过滤除菌实验。考察了不同膜材料的过滤性能,以及结冷胶浓度、温度、压力等操作参数对除菌效果的影响。将结冷胶发酵液脱酰基处理后稀释成浓度为3 g/L的料液,再将酸碱度调至pH10,在0.1 MPa、65℃下用孔径为0.45μm的聚醚砜膜过滤,菌体去除率和结冷胶回收率分别为97%和84%。滤膜污染后采用0.75%HCl和1%NaOH交替清洗,可使膜通量得到较好地恢复。     

成品变质酱油中微生物的分离鉴定及变质原因分析

为了解决杀菌后微生物检测合格的成品酱油出现的变质问题,首先确定成品酱油的最佳杀菌工艺为130℃/15s,通过对杀菌后各工序的微生物检测发现:过滤环节添加的硅藻土中好氧及厌氧培养活菌数分别为4.9×10~3,3.1×10~3 CFU/mL,可以判定硅藻土为主要污染源。分离硅藻土及成品变质酱油中的污染菌,并对其进行16SrDNA序列分析,确定导致成品酱油变质的细菌为:Bacillus licheniformis、Bacillus megaterium、Bacillus halodurans。该3种芽胞杆菌在硅藻土样品中也同样出现,进一步证明了硅藻土被污染是导致成品酱油变质的主要原因。建议酱油生产厂家加强对硅藻土的微生物检测,采用膜过滤替换硅藻土板框过滤,以防控成品酱油因微生物污染引起的变质。     

微滤膜技术让啤酒生鲜

鲜生啤酒 (通过膜过滤技术 ,在常温的条件下进行除菌而生产出的啤酒 )一出现 ,便以其优异的品质和口感迅速占领市场。由于微孔滤膜过滤技术在常温下可把啤酒中的残留酵母菌和污染菌分离除去 ,因此在啤酒生产的下游处理上 ,可用来代替高温瞬时杀菌或巴氏灭菌 ,以保持生啤酒原有的风味。从经济的角度来看 ,其运行费用接近甚至低于高温瞬时杀菌和巴氏灭菌 ,而且节能、省时。因此 ,早在 1 968年日本就开始把该项过滤技术应用于鲜生啤酒生产的试验。微孔滤膜过滤技术在鲜生啤酒生产中的应用主要从以下 3方面取得了突破 :●改革传统的过滤工艺。传…