实现食品机械现代化推动我国食品工业可持续发展

可持续发展 (sustainabledevelopment)已经成为各国政府和国际组织在共识基础上的发展战略。食品工业的可持续发展不可能建立在食品机械比较落后的基础上 ,它同食品机械现代化有着密切的联系。我国食品机械工业的现状与食品工业可持续发展的需求主要存在三方面的差距 :一是食品机械产品与国际现代化水平的差距 ;二是食品机械企业与国际现代化水平的差距 ;三是企业市场信息与销售渠道方面的差距。要实现食品工业可持续发展 ,我国必须首先实现食品机械现代化 ,而实现食品机械现代化就应重点抓好两方面的工作 ;即要加快各种食品加工配套设备的研制和推广以及在食品机械生产中采用先进的食品加工技术 ,促进跨世纪食品工业的进一步发展。     

我国食品机械发展综述

我国食品机械是随着食品工业的发展而迅速成长起来的新兴行业。自上世纪70年代以来，一直以较快的速度发展，尤其进入90年代以后尽其年平均增长速度保持在259／5以上。有关专家认为，在未来的10年甚至更长的时间里，食品机械将仍然是可持续发展的朝气蓬勃的     

我国食品机械工业发展战略

论述了我国食品机械工业的发展现状和它在国民经济中所处的地位，概括了２０多年来食品机械工业发展的基本情况及目前所存在的问题，与发达国家存在的较大差距，提出我国食品机械工业今后的发展战略，发展目标，发展重点及需要采取的措施。     

日本食品机械发展简况日本国际食品工业展之观感

2002国际食品展于2002年6月11日到14日在日本东京国际展示中心举行。 通过本次展览会,对日本食品工业有了一次直接了解的机会,印象颇深。 第一印象就是“全”。从家庭用洗菜、饺子、糕点、面食甚至制肉串到大规模工业化生产的即食面、即食米、饮料各种食品;从食品工业的安全帽、衣到计测、分析各类仪器、设备等包罗万象、无所不有,六个展览大厅排列有     

我国食品机械工业发展战略

论述了我国食品机械工业的发展现状和它在国民经济中所处的地位，概括了２０多年来食品机械工业发展的基本情况及目前所存在的问题，与发达国家存在的较大差距，提出了我国食品机械工业今后的发展战略、发展目标、发展重点及需要采取的措施。     

我国食品工业生产与技术发展问题

从２０００年及２０２０年我国粮油工业，大豆加工食品业，酿酒工业，罐头工业，软饮料工业及乳品工业的发展目标及技术进步的需求看，今后２０－３０年是我国食品机械发展的良好机遇。     

1999年我国食品机械市场形势及2000年展望

在调查研究的基础上，就１９９９年我国食品机械产品市场进行了剖析和汇总整理，着重分析了１９９９年前三年度行业运行波运情况、全年运行情况及市场运行特点，提出了我国宏观经济政策与中国加入ＷＴＯ对食品行业的影响，预测了２０００年我国食品工业和食品机械制造业的展望目标。     

未来食品机械市场创新思路

在我国,食品机械是随着食品工业的发展而迅速成长起来的新兴行业,自70年代以来一直以较快的速度发展,尤其进入90年代以后,其平均年增长速度保持在25％以上。食品机械工业产值占食品工业总产值的比重由1981年的0.4％增长到1995年的2.6％。这一良好势态在未来的十年甚至更长的时间里是否还会继续保持,这是行业内人士十分关注的问题。通过对以下诸多因素的分析,我们将乐观地看到,我国食品机械将仍然是可持续发展的朝气蓬勃的行业,食品机械市场的未来将是巨大的。     

对中国食品工业可持续发展的探讨(提要)

在对当今食品工业发展及其特点的初步认识基础上，提出了食品工业的发展应以生物技术等高新技术为动力，以生态工程技术为合力并结合现代管理学的先进理念，寻求食品工业可持续发展的重要途径－创建食品工业生态园区的探索。     

我国食品工业生产与技术发展问题

从２０００年及２０２０年我国粮油工业、大豆加工食品业、酿酒工业、罐头工业、软饮料工业及乳品工业的发展目标及技术进步的需求看，今后２０～３０年是我国食品机械发展的良好机遇。     

2000年中国食品机械进出口情况

2000年中国食品机械进出日额出现了几年来的首次增长,进口为4.4亿美元,比1999年增长19％;出口保持增长,为12.9亿美元,比1999年增长26.5％。     

我国食品机械现状与战略设想

叙述了我国食品机械的发展和经验;分析了与国外发达国家的技术差距;提出了我国食品机械发展战略设想。     

发展食品机械,实现食品工业现代化

“民以食为天”,食品是人类赖以生存的物质基础,发展食品工业是一项世界性的战略决策。中国的传统食品,居世界之冠,具有种类繁多,丰富多采,色、香、味、形俱佳等特点,我国的烹调技术早已在世界上     

我国食品机械市场的未来及创新思路

本文从我国农业资源、国民经济发展情况、“特种经济”的出现、西部大开发、加入世界贸易组织和食品工业发展情况等方面分析了我国食品机械市场发展的前景。同时从观念、技术、信息和人才等角度提出了发展我国食品机械的创新思路。     

我国食品机械发展方向

本文阐述了当前我国食品问题的严峻性和发展食品机械的意见、建议。     

“863计划”推动我国食品工业健康和可持续发展

<正>国家"863计划"现代农业技术领域在现代食品生物工程技术方面,重点开展了食品酶工程技术、发酵工程技术和食品基因工程技术领域内的前沿技术,以及功能性蛋白质、多糖、寡糖、寡肽等重要生理活性食品的生物加工技术研究。在大宗低值蛋白资源酶法改性及食品配料制备、功能性低聚糖转化用酶的创制及低聚糖纯化技术、具有自主知识产权的发酵剂菌株筛     

依靠科技创新提升食品工业现代化水平

主要介绍了“十五”食品工业的科技进步,当前食品工业科技面临的机遇和挑战以及“十一五”食品工业与科技发展的目标和任务,供交流参考。