一起镉污染引起的食物中毒

一起镉污染引起的食物中毒黄剑屏侯为道徐东唐晓成都市食品卫生监督检验所（６１００２１）１９９４年３月９日，某地矿局机关幼儿园在食用奶糖后发生食物中毒，经调查及试验证明系奶糖加工生产时所用脱膜剂污染所致。１流行病学调查１９９４年３月９日，该幼儿园幼儿午...     

胶州市80家幼儿园食品卫生状况调查分析

幼儿园是当前学龄前儿童进行保育和教育的场所，为了提高儿童卫生保健质量，防止传染病、食物中毒的发生，确保儿童身体健康，根据(《食品卫生法》、(《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，我们对全市80家幼儿园的食品卫生状况进行了调查。     

探究自制体育器材在幼儿体育游戏中的运用

近几年来，社会的不断进步，使得幼儿教育事业得到不断发展，常规的幼儿体育游戏都是运用学校固定的体育器材进行的，虽然能够起到提升幼儿的身体素质的作用，但是已经难以满足现阶段的幼儿教育的实际需要。自制体育器材可以提升幼儿的动手能力，同时幼儿还可以自己选择运用不同的材料进行体育器材的制作，能够运用身边容易得到又经济的材料制作出更多的符合幼儿兴趣的体育器材，可以使幼儿的主观能动性得到发挥。针对现阶段幼儿园体育游戏种类比较单一的现实，可以鼓励幼儿自制体育器材，开展更加丰富多彩的体育游戏。自制体育器材还可以培养幼儿的节能环保以及废物利用的意识，根据幼儿的年龄特点、游戏现状与水平，鼓励幼儿自己从生活当中取材，开动脑筋，根据自己的兴趣点制作体育器材，也可以起到提升素质教育质量的作用。本文主要结合幼儿园的体育教学的实际情况，分析自制体育器材在幼儿园体育教学当中的实用性以及主要原则，希望可以为幼儿园体育教学工作提供参考和借鉴。     

幼儿园带量食谱的制定

幼儿园膳食营养工作是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿带量食谱”为幼儿提供全面、平衡适量的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。为此，本文提出了“幼儿带量食谱”的编制目的，编制方法，并依此的方法，编制了幼儿园带量食谱实例。     

怎样培养幼儿的安全意识

本文主要从幼儿安全教育意识的培养对策探究进行阐述说明。幼儿园的安全教育开展需要循序渐进，避免过于注重教育的结果，需要从根本出发，这样才可以让幼儿的安全意识得到提升，保证幼儿可以进行自我保护。需要注意的是，幼儿安全意识培养并不是一蹴而就的。因此在针对幼儿进行安全意识培养期间，需要幼儿教师全面掌握幼儿的实际情况，在幼儿园为幼儿创建更为丰富的安全教育活动，进而在潜移默化当中提升幼儿的安全意识，让幼儿对于身边的事物提升警惕性，当遇到危险可以进行自我保护。只有这样，才可以优化幼儿身心，实现健康成长。     

怎样做好幼儿餐--访天津市河西区第二幼儿园园长高洁

在刚结束不久的天津市首届营养餐技能大赛上，天津市河西区第二幼儿园荣获团体幼儿面点金牌和团体幼儿套餐金牌。突出的成绩，不俗的参赛菜点．赢得了评委们的一致好评。就怎样做好幼儿餐？记者采访了天津市河西区第二幼儿园高洁园长。     

家校合作 培养幼儿良好饮食习惯

正幼儿时期是养成良好生活习惯的重要阶段,因此在幼儿园日常教学引导过程中,要重视培养幼儿的饮食习惯。教师要善于分析培养幼儿饮食习惯的重要性,同时善于分析幼儿形成不良饮食习惯的原因,从而有针对性地调整计划和策略,保证幼儿能够在日常活动引导过程中养成优秀的饮食习惯。一、幼儿园培养幼儿优质饮食习惯的重要性在教育新时期,保证幼儿的健康是幼儿园活动引导的基本方向。幼儿园应在日常教学活动过程中培养幼儿的优质饮食习惯,帮助幼儿形成良好的体魄。     

学前教育食品科学配置研究

<正>幼儿的健康成长,备受家长、幼儿园、社会各界的关注与重视。在幼儿身心快速发育的阶段,以合理健康的饮食,提供身体所需的能量,满足幼儿成长所需的营养,才能使幼儿远离疾病,茁壮成长,良好发育,才能从源头上提升国民的身体素质。我国多数幼儿园都为幼儿提供饮食,加强幼儿园的膳食管理,也成为幼儿园工作的关键部分。在幼儿园膳食管理中,理应注重营养全面,搭配好食物,吸引幼儿的注意力,以高品质、营养又健康     

胶州市80家幼儿园食品卫生状况调查分析

幼儿园是当前学龄前儿童进行保育和教育的场所,为了提高儿童卫生保健质量,防止传染病、食物中毒的发生,确保儿童身体健康,根据《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求,我们对全市80家幼儿园的食品卫生状况进行了调查。     

揭开面纱看内层

根据国家质检总局国质检执函犤２００２犦５２０号文件要求，我所于近期按照省、市局统一部署，组织执法人员对全市各类幼儿园幼儿使用的床上用品质量进行了执法检查。一、棉胎质量状况参差不齐我所于２００２年８月底至９月初对全市４０多家各类幼儿园进行了检查，从实行公寓化管理的２１家幼儿园抽取了棉胎样品，其中校办附属幼儿园８家，其他各类附属幼儿园１３家。另有１９家幼儿园，没有实行统一的公寓化管理，所用的床上用品为幼儿家长自带。本次检查共抽取棉胎（包括盖、垫被）样品２６批，约７０００多条，经检验只有９批次符合国家…     

食物交换份法在幼儿园营养配餐设计中的应用与推广可行性研究

处于生长发育阶段的幼儿对营养的需求非常广泛,幼儿园的伙食是否能够达到幼儿生长所需的营养标准,成为所有幼儿家长和社会各界人士普遍关心的问题。本文通过分析多个地区30多家幼儿园的走访问卷结果,了解幼儿园儿童营养膳食水平及幼儿园营养配餐的现状,探索食物交换份法在幼儿园营养配餐食谱设计中的应用与推广。     

基于幼儿心理的幼儿园色彩设计研究

本文首先分析了色彩对幼儿成长阶段的影响,阐述正确的色彩运用对于设计幼儿园空间的重要性。其次分析了目前我国大部分幼儿园色彩设计中存在的问题,从幼儿心理学角度出发总结了幼儿园色彩设计需考虑科学性原则、趣味性原则、特殊性原则、健康性原则的四大原则。且具体探讨了如何在幼儿园户外空间、室内空间及陈设方面根据幼儿需求进行色彩搭配。目的是从幼儿心理需求出发,理解色彩对幼儿成长的影响并分析幼儿园色彩设计原则,为后续的设计实践提供理论依据。     

浅谈幼儿园食堂食品安全的精细化管理

幼儿园食堂食品安全关系到全体幼儿的生命健康,关系到幼儿园的稳定和发展,为给幼儿健康成长提供一个良好的生活、学习环境,幼儿园必须加强食堂食品安全管理。本文主要分析了幼儿园食品安全存在的隐患,并提出了加强幼儿园食堂精细化管理的措施和建议。     

食品卫生安全教育的内容与有效策略研究

<正>“民以食为天,食以安为先”,安全饮食是保证幼儿正常发育、健康成长的前提条件,食品安全更是幼儿园管理中的核心内容,为小朋友们提供健康的饮食、安全的饮食环境,是幼儿园的职责所在,需要幼儿园方面在做好对幼儿的启蒙教育管理的同时,做好食品安全监督管理,在保障幼儿安全的同时,助力幼儿度过一个美好的童年时光。就此,本文便在分析幼儿园食品安全教育内容与食品安全管理存在的问题的同时,就幼儿园食品安全教育管理的有效策略展开相关探究。     

如何提高幼儿园膳食营养搭配

本文主要对如何提高幼儿园膳食营养搭配进行研究。首先,了解合理的膳食营养搭配对于幼儿园和幼儿发展的重要性;随后,通过查阅资料和自我工作经验,提出幼儿园膳食搭配存在的问题;最后,针对以上问题提出具体的对策建议,从而促进幼儿园以及幼儿的健康发展。     

浅谈幼儿美术教育的一些方法

<正>美术教育是幼儿园教育中不可忽视的内容,不断地探索幼儿园美术教育的方法,也就成为了幼儿教师的重要工作之一。下面,我根据自身从事美术教育的经验,浅谈幼儿美术教育的一些方法。1培养幼儿的观察力,引导幼儿善于发现生活中的美我们首先应该教会幼儿观察,不教会幼儿观察就无法适应千变万化的世界,就无法进行审美教育,也只有幼儿亲自观察事物,掌握对象的主要特征,才能对它们有一个较完整、生动、形象的了解。在幼儿园的一日生活中,教师通过观察幼儿和与幼儿的交流,     

幼儿园体育活动与小学体育教学的差异探讨

随着学前教育的普及,幼儿园教育越来越受到重视。幼儿园的健康教育是学前教育的重要部分,而幼儿体育活动的开展可以促进幼儿的身心健康。作为体育教育幼儿园的体育活动与小学体育教学到底存在怎样的差异,本文就这一问题进行探讨,为幼儿园体育活动的开展提供一定的参考。     

在与主题墙的互动中提高中班幼儿的探索与记录能力

主题墙在幼儿园教室的环境中占有较大版面,其位置正处于幼儿直视的视线范围中,具有展示主题活动内容、呈现具体信息的作用,对幼儿而言能够直观接触到墙面上展示的内容,是教室环境的一个重要组成部分.《幼儿园教育指导纲要》明确提出:环境是重要的教育资源,应通过环境的创设和利用,有效促进幼儿的发展.因此,幼儿园的主题墙是促进幼儿发展...     

鞍山市城区幼儿园体育活动开展现状调查与分析

本课题针对鞍山市城区幼儿团体育现状进行了抽样调查和分析，在此基础上有针对性地提出解决问题的途径，探求鞍山市幼儿园体育活动的进一步改革和发展的对策，预期为相关部门提供借鉴，对深化鞍山市幼儿园体育改革有所推动。     

私立幼儿园食品卫生状况的调查

目的 掌握私立幼儿园食品卫生现状,为制定相应的管理对策提供指导依据。方法对中原区32所私立幼儿园进行随机调查。结果卫生许可证持证率为68．75％,从业人员健康证持证率为68．83％。餐（饮）具合格率城中村和小型幼儿园较低,与城区及大中型幼儿园相比,差异有统计学意义（X^2=51．45,P〈0．01;X^2=50．47,P〈0．01）。私立幼儿园食品卫生状况总体不佳,卫生设施配备不足,从业人员卫生知识抽查合格率较低,卫生管理城区好于城中村,大中型好于小型。存在食源性疾病和食物中毒发生的隐患。结论应全面加强对私立幼儿园的监管力度。对违法经营者要坚决予以取缔。