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“药不可貌相”山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。 相似文献
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编辑朋友们:近年来,有一些说法在报刊和网络上广为流传:“酸性体质是百病之源”、“选择食物要讲究酸碱平衡”。说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物,摄入过多会导致酸性体质,引发高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病。而蔬菜水果属于碱性食物,能纠正酸性体质。防止慢性疾病。 相似文献
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“药食同源”与食物“四性”
中国传统医学最重要的一项主张就是“药食同源”,认为有些药就是食物,而基本上食物都具药性和药用价值,通过“食补”、”食疗”治疗某些疾病.比吃药好得多。由此,也将中医理论中药物具有“四性”、“五味”的观点引入到人们的日常饮食中,认为食物同样具有“四性“、“五味”.每一种食物性味的不同.对人体的作用也就不同。因此.人们有必要了解不同食物的性味,以便“辨证“饮食,才能够适当搭配, 相似文献
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很高兴参加这次“关于进一步贯彻《中国食物与营养发展纲要(200l—2010年)》座谈会”。《纲要》颁布两年多来,各级农业、卫生部门会同有关部门围绕《纲要》实施做了大量富有成效的工作,促进了我国食物与营养事业的发展。我就进一步贯彻《纲要》工作谈几点意见。一、坚持以人为本,充分认识新时期食物与营养工作的新形势“国以民为本,民以食为天,食以安为先”。食物与营养事关人民群众的身体健康和国民体质的改善与提高,事关城乡经济和社会的稳定、协调发展,是人民安居乐业和国家长治久安的大事。加强食物与营养工作,是坚持和落实十六大及十六… 相似文献
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饮食是提供营养维持生命的必需物质,在保持人体的健康和防御疾病方面具有重大的作用和影响。我国传统医学认为人的体质各有不同,大体上有寒、热、平三类体质。在选食用餐时若能针对本人体质,给以性味合适的食物,则会有利健康、减少病患,这就是所谓辨体(质)施食。本文将介绍人们常有三种体 相似文献
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不少食物虽然味道鲜美,但其中所含的成分对身体是有毒害作用的。如何去除食物中的有毒物质,吃得更合理、更健康呢,我们不妨“以食降食”。 相似文献
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人们常说“药食同源”,主要是指药物和食物有着共同的来源。对于传统的天然药物来说,确实与食物的来源一样.无论植物、动物或是矿物.都是大自然的产物。既然药食同源.药物与食物又有何异同呢? 相似文献
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现代医学注重食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味,其实,食药同源,许多食物本身就属于传统的中药。因此,两者都讲究才有利于祛病保健。中医根据食物的性质将其分为寒、热、温、凉、平,然后再根据人的体质和疾病的偏寒、偏热等情况,安排合理的饮食。这样,既可防 相似文献