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小麦清理工艺及设备的调整 总被引:1,自引:1,他引:1
小麦的清理是制粉的重要工序。清理效果的好坏,直接影响着入磨小麦的纯度和面粉的质量。目前收割小麦大都采用联合收割机。小麦中含麦杆、麦颖等杂质较多。这两年正值小麦由传统品种向优质品种种植的过渡期,小麦品种多而杂。加之近两年连续干旱,小麦成熟度不够,在打晒过程中产生的麦颖、麦秆、空麦穗较多。这对小麦的清理增加了难度。以往的清理工艺及设备已不能满足对小麦的清理要求,入磨麦中含有上述杂质,严重地影响着净麦的纯度。笔者就当前对小麦清理工艺及设备的调整谈一些自己的看法。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,对面粉质量和档次的要求也越来越高,我省面粉企业如何在现有条件或创造条件的情况下,生产出满足社会需求的高质量、高档次的面粉来,是增强产品市场竞争力的首要任务。1.重视小麦清理小麦清理是制粉生产中的一个重要环节。小麦清理的任务,就是 相似文献
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1前言 在面粉生产过程中,小麦清理工艺是一个非常重要的生产环节,小麦清理的效果将直接影响到面粉的品质.对面粉生产企业而言,面粉的品质关系到企业的市场定位和企业的经济效益,从而也直接影响到企业的生存发展空间. 相似文献
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应用FBPY小麦剥皮机的小麦清理工艺与传统的湿法清理工艺相比具有较大优势:①降低了入磨前小麦的灰分;②减少清理设备,节省厂房空间;③节水降耗;④减少皮磨系统设备;⑤降低面粉灰分,减少麸星,提高面粉白度;⑥提高磨粉机的单位产量。 相似文献
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面粉行业已处于微利时代,激烈的市场竞争要求面粉企业必须注重各环节的技术改进与管理,小麦的清理工艺与设备已经发生重大变革,"净粮收购"已成面粉企业首选做法,预研磨是小麦清理的补充与完善,长粉路是高精度面粉生产必备条件,同时介绍了制粉车间部分设备操作技巧与品质监控方法. 相似文献
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小麦清理是制粉工艺一项重要组成部分,如何清理小麦中各种杂质,使其符合加工要求,是关系到产量、质量、出品率提高的关键性技术问题.如果能正确运用好"风、筛、打、润"等各种设备,清除小麦中的杂质,确保面粉指标的问题是不难解决的. 相似文献
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改造清理流程提高制粉效果 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人民生活水平的不断提高,人们对面粉的质量需求也越来越高。制粉行业就要不断地通过技术改造来满足这种需要。只有在严把原粮质量关的基础上,搞好小麦清理和加工才能得到良好的制粉效果。针对我厂生产的面粉含砂量高、黑点多、白度不够高等一系列问题,我们对原粮清理工艺进行了一次技术改造。我厂没有原粮立筒库,相同品质的小麦无法集中,配麦难度比较高,料流不稳定,这对小麦的清理产生不利影响,小麦水分忽高忽低,给磨工的操作带来了很大的难度,水分低时,面粉粉色下降,麸星增多;水分高时,产量下降,能耗增加。同时也影响 相似文献