抚今思昔 还看明朝——江苏省棉花行政执法工作回顾

1998棉花年度是实行旧的棉花经营流通体制的最后一年，棉花市场供大于求的状况仍很严重。相当一部分棉花经营企业抱着“最后一顿晚餐”的思想，江苏省范围内出现了不同程度、不同方式的压级压价收购，侵害了广大棉农的利益，农林部门和广大棉农对此反映强烈。针对这一问题，省政府专门召开了棉花收购工作紧急电视电话会议，着重强调棉花的收购质量问题，     

棉花收购联络组工作回顾

棉花是关系到国计民生的重要物资,是产棉区1亿多农民收入的主要来源,且利系纺织工业上千万职工,因而历来受到党和政府的高度重视。 改革开放以后,国家曾多次对棉花体制及相关政策进行局部调整。但是,在棉花供求矛盾比较突出、供求关系不断变化,市场机制尚不健全、宏观调控和质量保证体系还不完善的情况下,难免会出现一些新的问题。诸如在棉花收购环节中屡屡发生的“棉花大战”,在经营环节出现的掺杂使假、炒买炒卖和压级扣重等恶性事件,不仅严重地扰乱了流通秩序,也破坏了棉花资源。尽管党和政府曾三令五申制止势态发展,要求千方百计地把棉花收到国家手里,并把反对压级压价和抬级抬价作为纪律和政令。但是,一些地方却有令不行,有禁不止,置国家法律于不顾,在人民群众中造成恶劣的影响,成为人们关注的热点。     

江苏省食品卫生工作回顾与展望——餐饮业监督管理工作的发展

九十年代初期，一些中小学校、中等专科学校、技工学校（以下统称中小学校）食堂已难以适应广大学生用餐的需求，由此，供应学生用餐的生产经营单位应运而生。面对新情况，由于监督管理跟不上，出现了诸多的问题：一是学生用餐生产单位上马快，其食品原料处理、加工、装盒、贮存等厂房（或场所）的条件较简陋，且学生餐在生产过程中又缺乏有效的卫生质量控制措施，     

江苏省食品卫生工作回顾与展望——餐饮业监督管理工作的发展

餐饮业是食物中毒和食源性疾病的高发场所,为保证食品安全,卫生部颁布的Ⅸ餐饮业食品卫生管理办法》,除了对餐饮业建筑设计及设施提出基本要求外．还特别注重食品原料从采购开始一直到供给就餐客人全过程中对涉及卫生的关键环节的控制,分别对原料采购及使用、食品加工过程和从业人员个人卫生等方面作出了明确的规定。     

对1996年度江苏省棉花加工工作的思考

对１９９６年度江苏省棉花加工工作的思考江苏省棉麻（集团）公司戴俊荣１９９５年度，江苏省供销社系统的棉花加工工作，在各级党委、政府的正确领导及有关部门的支持配合下，进一步深化企业内部改革．转换经营机制．克服了棉花、棉籽销售不畅及短绒价格大幅度下跌等严重...     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载）——餐饮业监督管理工作的发展

随着我国国民经济持续稳定地发展，广大人民群众生活水平的提高以及工作节奏的加快．户外就餐的机会越来越多．由此带动了餐饮业前所未有的迅速发展。据统计，自改革开放以来．我国餐饮行业每年都以较大的比例增长，1996年全国餐饮网点258．3万个．营业额达到20248亿元，创造的产值占国民经济总产值的3％．1998年．包括饮食经营行业、集体食堂和个体摊贩在内的餐饮行业总户数达到216万余户，占全国食品生产经营总户数的49．6％，     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载）——餐饮业监督管理工作的发展

在五十年代，饮食行业大多数是私人分散经营，房屋设备简陋，尤其是小饮食点心店，将面灶砌在堂口，煤灶放在沿街口，炉灰遍地，杂乱无章。集体食堂主要分布在城市的厂矿、学校、机关等单位。餐饮业存在的卫生问题较多，不但影响环境卫生，更重要的是由于不卫生而引发食物中毒，这些问题归纳起来主要有以下几个方面：     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载）——餐饮业监督管理工作的发展

1979年国务院颁布《中华人民共和国食品卫生管理条例》,结合本省实际,我省制定并颁发了《江苏省食品卫生管理实施细则》。1983年食品卫生试行法颁布,1995年正式颁布《中华人民共和国食品卫生法》,从而食品卫生工作从单纯的行政管理步入法制监督管理的轨道。根据法的有关精神,省卫生厅制定了《江苏省饮食行业食品卫生管理暂行办法》,为我省饮食行业卫生监管工作的顺利开展发挥了积极的作用。     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载）——餐饮业监督管理工作的发展

2002年9月20日．教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》发布后,各级政府和教育、卫生等部门在学校食品卫生安全方面做了大量的工作,取得了一定的成绩。但是,学校食物中毒的发生尚未得到有效控制,食物中毒事件数量仍有所增加．有些学校还发生了传染病流行。     

江苏省食品卫生工作回顾与展望——餐饮业监督管理工作的发展（连载）

九十年代后期,学校开始实行后勤社会化,在食堂经营的方式上有了新的做法,就是将食堂承包给私人,随着食堂经营．管理权的转移,学校放松了对食堂卫生的管理,具体表现在：一是对承包者自身的条件要求不高,大部分没有通过招标的方式来确定承包人,签订的承包合同中未将食品卫生安全作为重要的指标。据调查,绝大多数的食堂承包人法制意识比较淡薄,卫生知识普遍缺乏,又由于承包人经常替换,因此他们往往只顾眼前利益．一味追求利润最大化,不愿花钱增添和更换卫生设施,使得各项卫生措施落实不到位,这些问题在中、小学校食堂表现得更为突出;二是不清楚学校本身和承包者在食品生产经营过程中各自应盈的法律责任。甚至有些学校将食堂作为主要创收渠道,要求食堂承包人按协议每年从盈利中提取一定的数额给学校。     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载）——餐饮业监督管理工作的发展

2000年1月16日,卫生部颁布《餐饮业食品卫生管理办法》,并于2000年6月1日实施。该办法对餐饮业卫生管理,食品采购、使用与贮存,食品加工过程的卫生,餐饮具卫生,从业人员个人卫生,餐厅服务和外卖食品的卫生等方面均作出了明确的规定和要求,从而结束了在此以前我国尚没有有关餐饮业卫生的单项法规的历史。     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载）——食品卫生法制建设情况

五十年代省政府、卫生厅及有关部门已重视食品卫生法制建设。1955年8月24日，省人民委员会颁布了《江苏省食品企业、饮食行业卫生管理暂行办法》，两年后对该办法进行修订并颁发，同时颁布了《江苏省饮食食品卫生鉴定暂行标准》，分别对肉、乳与乳制品、清凉饮食、酒、水果、蛋、罐头、水产、家禽、植物油、调味品等提出了卫生鉴定标准。期间，省卫生、商业、农林、服务厅和省供销合作社等部门．采取自行或联合发文的形式，陆续发布了12个规范性文件，分别对餐饮单位、集体食堂、冷饮食品、河豚鱼管理。酒中铅限量、腐烂水果鉴别和食物中毒调查与报告等方面均作了具体的规定。     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载四）——餐饮业监督管理工作的发展

各地针对餐饮业中食品卫生的突出问题，更加重视开展餐具消毒、防止生熟食品交叉污染和从业人员健康检查等监管工作。     

江苏省食品卫生工作回顾与展望（连载五）——餐饮业监督管理工作的发展

为进一步改善饮食行业食品卫生状况,提高卫生监督管理水平,各地结合自身的特点,通过不断地摸索,积累了许多管理经验,如“开展集体食堂卫生联防活动”、“开展培养典型,以点带面活动”以及“开展经常性的卫生检查活动”等等。这些经验在全省推广后,各地均收到了很好的效果,一些食品卫生工作做得较好的单位更加重视自身管理,在巩固成绩的同时,又有了新的管理要求;     

江苏省召开棉花质量监督暨纤维执法打假工作会议

2006年8月24日-25日，江苏省召开了棉花质量监督暨纤维执法打假工作会议。省纤检所马俊岭所长与各市县纤检所所长签订了《江苏省纤检系统棉花及纤维制品专项打假责任状》。     

数风流人物 还看今朝——上海滩眼镜风云录

世界瞩目上海,中国瞩目上海! 当世界《财富》论坛的背影还未走远,中国2000年首届国内眼镜展的微笑已飞上二月的枝头。 千载难遇,万商云集!在这世纪初的豪华早宴上,作为东道主的上海眼镜业同仁们,是何等幸运! 沐浴着世纪之光,谁不想来个闪亮登场,谁不想赢得万人仰指!千年的约会,燃起了新的、旧的、老的、少的所有上海眼镜人的热情。他们摩拳擦掌、跃跃欲试,他们春风满面、志在必得…… 一幅新的上海眼镜全景式图画正在展开。 为此,本刊特派记者专程抵沪,在一周的时间里,对上海各大眼镜制造商、零售商及批发代理商作了一个全面而客观的采访,并谨以这些闪耀着上海眼镜光荣与梦想,凝聚着本刊编辑部心血与汗水的文字作为我刊对本届展览会的特别献礼!     

中国古代鞋履趣谈之——从锦衣卫的草鞋看明朝鞋履制度

<正>在一些有关明朝历史题材的影视剧中,我们通常看到,剧中威严无比的锦衣卫大都穿着草鞋。深受皇上恩宠,"掌直驾侍卫、巡查缉捕"的堂堂东厂大内怎么可能穿着一双露着脚趾的草鞋?这要从明朝严格的鞋履制度说起。锦衣卫,明朝专有的军政搜集情报机构,前身为明太祖朱元璋设立的"拱卫司",后改称"亲军都尉府",统辖仪鸾司,掌管皇帝仪仗和侍卫。锦衣卫与后来设     

还看今朝——二十一世纪百大Sneaker（下）

“二十一世纪”曾是一个多么令人神往和期许的年代,特别是在“80后”和“90后”的心目中,它所代表的就是一个科幻小说般的高科技未来。然而当新世纪已走过了第一个十二年的轮回,我们却没有“回到未来”也未曾遭遇“终结者”……不过从鞋迷的角度来看,我们理应感到幸运,因为无论是机械缓震革命、智能鞋普及,还是“塑料鞋”掀起轻量化浪潮,二十一世纪的运动鞋都用突破性的新科技和新工艺向我们展出了不同于此前任何一个时代的全新风貌。     

还看今朝——二十一世纪百大运动鞋（一）

“二十一世纪”曾是一个多么令人神往和期许的年代。特别是在“80后”和“90后”的心目中,它所代表的就是一个科幻小说般的高科技未来。然而当新世纪已走过了第一个十二年的轮回,我们却没有“回到未来”也未曾通遇“终结者”……     

还看今朝——二十一世纪百大运动鞋（三）

“二十一世纪”曾是一个令人神往和期许的年代,特别是在“80后”和“90后”的心目中,它所代表的就是一个科幻小说般的高科技未来。然而当新世纪已走过了第一个十二年的轮回,我们却没有“回到未来”也未曾遭遇“终结者”……不过从鞋迷的角度来看,