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夏郎德地区是世界著名的科涅克白兰地的故乡。作者介绍了该地区的3个主要葡萄品种,科涅克白兰地的生产,以及该区的地貌、产销等情况。最后建议在中国各地引种白玉霓和科隆巴。(陆月雪) 相似文献
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法国葡萄酒产区葡萄品种酒种区域化特性研究之七：乡巴尼（香槟）地区的葡萄品种与酒种翟衡山东泰安山东农业大学园艺系（２７１０１８）乡巴尼（Ｃｈａｍｐａｇｎｅ，又译作香槟）地区位于布尔高涅之北，巴黎之东，北纬４８～４９°，是法国葡萄栽培的最北界，是举世闻名... 相似文献
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法国所谓的西南地区通常指阿根坦,阿马涅克及比利牛斯山区三部分。该区位于波尔多之南,葡萄载培与酿酒历史悠久,但由于地理位置偏僻,交通相对不太便利,加之 相似文献
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卢瓦河地区分１５个省，南接波尔多、东靠布尔高涅，分４个葡萄主要产区，主要葡萄品种是白甜瓜和白福儿；该地区主产干白葡萄酒。（益平） 相似文献
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法国葡萄主产区葡萄品种酒种区域化特性研究之八：罗纳河地区的葡萄品种与酒种翟衡山东泰安山东农业大学园艺系（２７１０１８）关键词葡萄品种，区域化，酒种，产区由法国著名工业城市里昂．顺罗纳河（Ｒｈｏｎｅ）南下直至地中海边，一条２００ｋｍ长的河谷地带即属于罗... 相似文献
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法国葡萄主产区葡萄品种酒种区域化特性研究之十：普罗旺斯地区和科西嘉岛的葡萄品种与酒种翟衡山东泰安山东农业大学园艺系（２７１０１８）关键词葡萄酒，葡萄品种，区域化，酒种，产区普罗旺斯（Ｐｒｏｖｅｎｃｅ）位于法国东南部地中海区，境内的阿尔卑斯山是法国与意... 相似文献
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法国葡萄酒之所以著名取决于其丰富的葡萄品种资源和优越的生态条件，以及必不可少的政府法规限制。本系列文章取自作者在法学习期间研究的部分内容，期望通过对法国主要葡萄产区品种、酒种区域化特性的分析研究，揭示一些法国葡萄酒之所以长期保持其独特吸引力和强大竞争力的原因所在，对中国的葡萄品种、酒种区域化工作及葡萄酒生产有所稗益。 相似文献
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布尔高涅分４个葡萄产区，亦是世界著名高档红、白葡萄酒产区，可与波尔多媲美。著名酿酒葡萄品种有霞多丽、黑彼诺。（一平） 相似文献
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法国葡萄主产区葡萄品种酒种区域化特性研究之九：汝拉─—萨瓦山区的葡萄品种与酒种翟衡山东泰安山东农业大学园艺系（２７１０１８）关键词葡萄酒；葡萄品种；区域化；酒种；产区逶迤的汝拉山（Ｊｕｒａ）位于布尔高涅之东，是著名微生物学家巴斯德的故乡。勤劳智慧的汝... 相似文献
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一、云南葡萄主产区——弥勒产区目前,云南的葡萄种植区有弥勒、邱北、东川、香格里拉等产区,其中弥勒产区历史最久,规模也最大,其葡萄种植面积占云南产区的80%左右,葡萄酒产量占90%。 相似文献
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郭其昌 《中外葡萄与葡萄酒》1984,(2)
葡萄酒质量好坏,一半取决于原料——葡萄,一半决定于工艺和设备。葡萄的质量好坏则取决于品种和自然条件。自1974年以来,大家对葡萄品种与酒质的关系,通过实践有了认识和提高,重视起来;但在如何应用自然条件的优势以得到最大的经济效益,还是值得进一步考虑的。应用自然条件,特别是气候条件,从而得到高质量的葡萄和葡 相似文献
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法国天然甜葡萄酒及葡萄产区 总被引：1，自引：0，他引：1
尹克林 《中外葡萄与葡萄酒》2001,(5):62-63
一谈到葡萄酒,许多消费者只知道干红、干白葡萄酒,其实,以葡萄酿造的葡萄酒还包括蒸馏葡萄酒——白兰地（干邑Cognac）,起泡葡萄酒——香槟酒（Champagne）,掺合葡萄汁酒——蜜甜尔酒（Mistelle）、天然甜葡萄酒——玫瑰香酒（Muscat）等。根据我在法国多年的生活经验,觉得玫瑰香酒是中国人容易接受的酒种。玫瑰香酒又名天然甜葡萄酒,它是通过采收含糖量很高的特殊品种的葡萄,经自然发酵获得的具有特殊风味的甜葡萄酒。酒液一般为透明金黄色,酒精度不低于14°～15°,残余糖度超过30～40g/l,口感醇厚、浓烈香甜,被西方人用作餐… 相似文献
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目前,云南的葡萄种植区有弥勒、邱北、东川、香格里拉等产区,其中弥勒产区历史最久,规模也最大,其葡萄种植面积占云南产区的80％左右,葡萄酒产量占90％。 相似文献
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酿酒葡萄品种区域化应以气候为主要指标，同时也应参照法国不同酿酒葡萄品种生长所需的气候条件。王朝葡萄酿酒公司在中国渤海湾地区进行了大量的实地考察和区域化试验，现已在天津东部沿海的汉沽和北部蓟县山区，建立了大面积的干红、干白、香槟和白兰地酒用葡萄基地。 相似文献
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应第七届国际葡萄育种和遗传研讨会组委会的邀请，７月初去法国南部埃罗省的蒙彼利埃参加了“第七届国际葡萄遗传与育种学术研讨会”。这是世界葡萄遗传育种研究的一次盛会。每四年召开一次，这次会议是历届规模最大的一次，参加会议的有３４个国家的２５０名葡萄专家，会... 相似文献