张裕再次捧得“年度最佳中国葡萄酒”奖杯!

近日,第28届MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛获奖成绩公布,张裕旗下烟台丁洛特酒庄2015年份干红、北京张裕爱斐堡酒庄2018年份霞多利干白、辽宁黄金冰谷冰酒酒庄2018年份金钻级冰酒和2018年份黑钻级冰酒斩获金奖。     

黄金冰谷 张裕冰酒酒庄

全球每3万瓶葡萄酒中,只有一瓶冰酒,足证珍稀。北纬41度,海拔380米、在东方安大略省之称的桓龙湖畔黄金冰谷,拥有全世界最适合冰葡萄生长的自然环境,坐拥全球最大的5000亩冰葡萄种植园。独有天赐佳境,独享天成上等冰酒。每一瓶张裕黄金冰谷冰酒,都达到甚至高于加拿大酒商质量联盟(VQA)和国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的标准。——加拿大藉首席酿酒师:亚伯特·米兰     

追求极致之美的冰酒酿酒师——专访张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师亚伯特·米兰

冰酒,是葡萄酒中的极少数派,全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒。它精致优雅、高贵奢华,被誉为＂葡萄酒中的皇后＂。相比其它的葡萄酒,冰酒的酝酿要多出整整一季的等待,而哪怕是一个小小的意外都可能让一整年的付出成为泡影。正因为如此,对于冰酒的酿酒师而言,如果不是对冰酒的极致之美充满热情,何来这种异于常人的耐心和坚持？而在中国唯一的冰酒地理标志保护产区——张裕黄金冰谷冰酒酒庄,就有这样一位冰酒酿酒师,谈到黄金冰谷冰酒,他的眼底闪烁出的是难以言表的激情和自豪,＂我们的冰酒恢弘而丰富,美到极致＂。     

冰酒东北双壁

作为冰酒的东北产区,辽宁和吉林两省是其中的典型代表,堪称"冰酒东北双壁".吉林省长白山一带,每年进入11月下旬便开始进入冰雪季节,该省的集安产区最低气温可达-32℃.该产区的主要企业代表是新华联集团通化葡萄酒股份有限公司和烟台张裕集团辽宁张裕冰酒酒庄.     

冰酒东北双壁

作为冰酒的东北产区，辽宁和吉林两省是其中的典型代表，堪称“冰酒东北双壁”。吉林省长白山一带，每年进入11月下旬便开始进入冰雪季节，该省的集安产区最低气温可达-32℃。该产区的主要企业代表是新华联集团通化葡萄酒股份有限公司和烟台张裕集团辽宁张裕冰酒酒庄。     

张裕葡萄酒课堂走进商务部

随着生活质量的提升,葡萄酒不再是"庙堂"之上的饮品,而越来越多地出现在了中国人的餐桌上,该如何欣赏和享用它,成为了很多人的必修课程。葡萄酒的礼仪,俨然已经成为我们日常生活及社交礼仪中的必备技能。场景再现2019年12月27日,张裕葡萄酒课堂走进商务部,为商务部外事司的同事带来了一场葡萄酒知识专题培训。此次培训会上,由张裕葡萄酒讲师为学员分享了葡萄酒相关礼仪知识,包括葡萄酒的酿造过程、品酒方式、侍酒流程、餐酒搭配、储酒知识等,并对张裕的摩塞尔酒庄酒、黄金冰谷冰酒、爱斐堡、可雅白兰地以及张裕解百纳等产品进行了品鉴。通过互动问答及品鉴,让参加课堂人员更加深入地掌握葡萄酒礼仪和文化,并对中国葡萄酒有了全面认识。     

冰酒广州遇阻

对于中国葡酒高端路线，可以清晰地梳理出两条线索：一条是沿着年份酒-产地（庄园）酒-定制酒推进，另一条就是近年的冰酒兴起。冰酒试图以独特的气候要求、采摘方式、酿造工艺、产品的稀缺等元素，来切分已被张裕、王朝、长城牢牢控制的葡酒高端市场。目前，后一条路线的推动者和实践 者主要是加拿大、奥地利、德国等进口冰酒国内代理商和莫高、长白山、通化等拥有冰酒生产自然、地理条件的厂家。     

冰酒要打“品位”牌——对话加拿大（沈阳）尼亚加拉冰酒有限公司中国区总经理邹润芳

从2003年起带领加拿大布洛特冰酒进入中国市场,从经销商、消费者对冰酒毫无认识起步,到冰酒进入品牌期,加拿大（沈阳）尼亚加拉冰酒有限公司中国区总经理邹润芳对进口酒的品牌运作等方面有自己的独到见解。     

冰酒艰难“破冰”

在中国葡萄酒行业,冰酒由于价格偏高一直被视为高端产品。 中国市场的进口冰酒多来自加拿大、德国等。五年前加拿大冰酒的进口额在50万美元左右,2013年冰酒的进口额已经达到了2000万美元。从数据上来说,进口冰酒在中国市场有一个很大的增长,但冰酒的动销情况是否如表面这么热闹,炒作多年的冰酒热是否真的到来,为此,记者采访了行业内多家做冰酒的酒商。     

邹润芳：我的冰酒进入品牌时代

本刊2007年初在《冰酒菜鸟成长记》中报道了沈阳尼亚加拉冰酒有限公司总经理邹润芳运作冰酒的故事。当时在消费者包括业内经销商对冰酒概念都不清楚的大环境下,真正从加拿大原装进口的冰酒被淹没在真假莫辨的市场中。尽管有货真价实的美酒在手,邹润芳依然给残酷的市场交足了学费。时隔一年,邹润芳是否找到真正加拿大冰酒的生存之道？对冰酒市场走向他又作何判断？3月4日,邹润芳接受了本刊记者的专访。     

中山长盛的冰酒“借”字诀

在冰酒市场竞争激烈的珠三角，中山长盛酒业有限公司通过用足一个“借”字，成功的将来自冰酒著名产区——加拿大安大略省的浪力冰酒，运作成为珠三角冰酒市场的强势品牌。     

张裕新推三大酒庄——对话张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理孙健

记者近日获悉，张裕即将推出三大高端酒庄酒，以此来加强张裕的酒庄酒体系。作为国内葡萄酒行业的领袖企业，张裕的这一举措，无疑给相对低迷的市场带来信心和希望。     

加拿大冰酒考察报告

冰酒（icewine）是指以成熟后延迟至自然冰冻状态采收的葡萄为原料酿造而成的甜型葡萄酒。由于冰葡萄原料对自然条件要求苛刻,采摘条件要求高,而且酿造过程中出酒少,因此冰酒自然就酒成了葡萄酒中的珍品。世界上具备冰酒生产条件的国家和地区极少,传统上只有德国、奥地利和加拿大3个国家,     

冰酒看涨

曾有观察人士指出,中国葡萄酒高端路线在同质化的道路上,基本上只得按照两条线索走：一条是沿着产区推进,最终形成一大片的酒庄酒群落;另一条则是特种酒的兴起,比如贵腐酒、葡萄烈酒等,其中冰酒又是最突出的代表。但长期以来冰酒标准的缺乏,使得国内市场上的冰酒产品从十多元到几十元,进而上百上千。缺乏在币场上有较高影响力的品牌,价格、质量体系混乱,这就是冰酒行业目前的格局。     

期酒，时尚的营销秀

5月，法国波尔多地区葡萄酒酒庄期酒价格迟迟没有公布，在国际葡萄酒市场引起强烈反响；6月，张裕北京爱斐堡酒庄开业，张裕首批期酒同时推向市场，在国内高端葡萄酒市场引起轰动效应。究竟什么是期酒？期酒何以成为国际葡萄酒厂商的宠儿？张裕的期酒计划将给国内葡萄酒市场带来怎样的变化？为此，我们特别策划了“期酒现象”系列报道。[编者按]     

张裕“破冰”

“张裕的冰酒产品已经在今年元旦节前面世，主要依靠原有的高端酒渠道。”张裕总经理周洪江在今年1月份接受记者采访时说。     

质量优良且稳定的加拿大安大略冰酒--访加拿大安大略省省长

日前中国市场上出现假冰酒,本刊记者就此事特采访了加拿大最大的葡萄酒制造地区安大略省省长DaltonMcGuinty先生.(本刊记者:以下简称:Gfii,安大略省省长先生:以下简称:Dalton McGuinty) Gfii:请问加拿大冰酒在中国的市场情况怎样? Dalton McGuinty:安大略是加拿大最大的葡萄酒制造地区,这里寒冷的冬天每年都能够保证生产冰酒的葡萄的种植.世界上没有其他哪个葡萄酒产地能像安大略一样生产出如此质量优良且稳定的葡萄酒,并且持续获得世界各种最高奖项.中国的消费者已经认识到这一点,并且开始购买安大略冰酒.     

好酒是从葡萄开始的

截至目前,张裕已在全国拥有葡萄基地25万亩,分布在烟台、陕西、宁夏、新疆、辽宁及北京。张裕成为国内拥有原料基地面积最多、区域分布最广的葡萄酒企业。张裕原料基地战略布局的最大特点是分布广,除辽宁桓仁冰酒特色产区和北京密云的爱斐堡酒庄葡萄园外,其它四大区域：烟台、新疆、宁夏、陕西都是国内大的优质葡萄产区、也最具有发展潜力。     

加国开始了冰点以下冰葡萄的采摘

近日,随着世界冰酒(冰葡萄酒,IceWine)最佳产地之一——不列颠哥伦比亚省的渥肯拿根湖畔(OkanaganLake)气温降到了冰点以下,冰酒酿造商也已经开始准备冰葡萄的采摘工作了,这也是该省自2000年以来的第一次收获冰葡萄。该省最大的冰酒酿造商——Summerhill酒庄的葡萄园经理KarnailSidhu称,今年的冰葡萄品质优良,没有发生霉变或其它病害。现在葡萄已经部分冻结,等到它们冷冻到象石头一样坚硬的时候就可以采摘了。真正的冰酒酿造对温度要求很严格。在过去的几年里,渥肯拿根湖畔的温度一直就没有达到可用来酿造冰酒的足够的低温。而去年受厄尔…     

“祁连传奇”誓将冰酒之热导入资本市场

<正>近日,国内首家冰酒企业,曾以"祁连传奇"系列冰酒占据全球冰酒总产量20%的甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司再传喜讯,其将晋身资本市场激荡"冰酒之热",挂牌新三板指日可待。随着"祁连传奇"冰酒的热销和声名鹊起,祁连酒业为业界瞩目的是