优质高效瘦肉型猪杂交组合筛选试验

为筛选优质高效瘦肉型猪杂交组合,1997～2003年在丹东市种畜场,以辽宁黑猪为母本,引进杜洛克、长白、大约克为父本进行二、三、四元杂交,以引进品种间二、三元杂交为对照,历时6年对9种组合系统比较了繁殖、肥育及胴体性状表现,并做了效益分析。结果表明,繁殖性能含黑猪血液母猪组合优于洋洋杂种,杜×大长黑母猪表现较好,产仔数一产为12头,经产为13.67头;35天断奶窝重,一产为106.3kg,经产是108.7kg;断奶成活一产11.6头,经产12头;平均利用年限6.5产以上,每产创效益866元,每头累计可创效益5629元。生长性能和胴体品质杜大长黑组合符合猪肉市场竞争的需要,日增重837g,料重比2.9,瘦肉率62%,肌内脂肪4.4%,肉质佳,一头育肥猪可创效益136.78元。杜大长黑为优质高效最佳商品猪组合。     

滇陆新品系猪选育及杂交利用研究报告

滇陆新品系猪 (N1系 ) ,选择D1系 (长白、太湖猪各半血 )公猪和约乌二元杂母猪组成基础群 ,采用群体继代选育法 ,历时 7年 ,完成了 0～ 5世代六个世代的选育。五世代核心群参配母猪 99头 ,2 4天内受胎 97头 ,情期受胎率 97 97%。初产仔 1 1 0 0± 2 1 1头 ,产活仔 1 0 1 8± 2 2 5头 ,经产 1 2 54± 2 83头。同胞育肥猪达 90kg体重日龄 1 84天 ,料重比 3 2 5,胴体瘦肉率 51 2 5%。与英系大约克杂交 ,杂种优势显著 ,杂优猪 1 51日龄体重 90kg ,料重比 3 2 1 ,日增重 84 2 g ,杂种优势率 3 6 2 5%,胴体瘦肉率 57 45%。产仔数和瘦肉率主选性状遗传性基本稳定 ,体型外貌基本一致。已全面完成合同规定各项主要技术经济指标     

大汉梅猪母本系选育研究

大汉梅猪母本系选育，完成4个世纪，母猪窝均产仔数，初产10.66头，经产12.7头，35天断乳窝均10.13头，窝均重79.39千克，同胞肥育日增重632克，料重比3.23，胴体瘦肉率56.94%。     

苏钟猪的选育

苏钟猪是以太湖猪和外来良种为亲本,运用现代遗传育种理论及先进的育种手段,历时10余年精心培育的优质高产瘦肉猪母系品种,2001年通过江苏省新品种审定.该猪全身被毛白色,经产母猪平均产仔数14.25～14.35头,乳头数7～8对,达90 kg体重日龄为175～177天,胴体瘦肉率54.32%～54.49%;以苏钟猪为母本的二元(大约克×苏钟)杂优猪,育肥性能好,达90 kg体重日龄为160～163天,日增重702.67～727.23 g,料重比3.11,胴体瘦肉率58.79%～58.90%.     

湖北白猪合成系的研究及基础群组建

以原湖北白猪Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ系为基础，经过一系列的杂交组合试验，筛选出１５、１６两个组合，经与杜洛克公猪预杂交，１６品系的配合力最强。在此基础上，进行了湖北白猪合成新品系的基础群组建与选育。１６组合７５日龄—９０千克体重的平均日增重为７６２克，达９０千克体重的日龄为１５６．１天，增重千克消耗配合料为３．０１千克，与原Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ系及２５、２６、２１组合比，差异极显著（Ｐ＜０．０１），日增重也优于１５组合，屠宰测定１６组合胴体瘦肉率达６４．８３％，与同期测试的Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ系及２５、２６、２１组合相比差异极显著（Ｐ＜０．０１）。与杜洛克配套进行预杂交“杜１６”日增重，达９０千克日龄，饲料转化率都明显优于原杜湖猪（Ｐ＜０．０５），也优于１５组合，屠宰测定胴体瘦肉率达到了６７．５％，比原杜湖猪提高了３个百分点以上。新的合成系基础群建有７个血统，１０头公猪，６２头母猪。２～６月龄平均日增重，公猪７３９克，母猪６４１克。部分猪同胞和半同胞在空腹重９８．９千克屠宰测定胴体瘦肉率为６４．９％。     

湘黄猪杂交组合窝产瘦肉量研究

采用不同家系的湘黄公猪与配湘白母猪和长大母猪，16窝计187头黄湘猪和18窝计197头黄长大猪全窝育肥。其结果，两组合日增重718g／734g、料重比3．03／3．04、90kg体重产胴体66．28kg/67．12kg、瘦肉率63．86％／65．05％、窝产瘦肉量494．80kg／477．66kg，肉色、大理石纹、pH、失水率等肉质性状均在正常指标范围。表明，湘黄猪为父本与湘白母系猪和长大杂种猪配套生产商品猪，能获得较好的肥育效果、较优的胴体肉质和较高的窝产瘦肉量。     

新桃源猪杂交利用研究

用大约克、长白公猪与新桃源母猪杂交,测定杂种一代生长与胴体性状。结果表明,新桃源猪与大约克、长白公猪杂交,均可获得较好的杂交效果,并以大×桃最好。大×桃组平均产仔 １１．５ 头,６０日龄窝重平均１８１．０６ｋｇ,育肥猪日增重７０５ｇ,料重比３．４１,胴体瘦肉率６２．２１％ ,长桃组平均产仔１２．３３头,６０ 日龄窝重平均１７８．９１ｋｇ,育肥期日增重６８８ｇ,料重比３．５２,胴体瘦肉率６１．５４％ 。因此,大约克是利用新桃源猪生产商品瘦肉型猪的较优杂交父本     

中国瘦肉猪新品系SIV系配套杂交试验

本试验应用经10个世代选育的中国瘦肉猪新品系SⅣ系为父本,以国内优秀母系苏太猪、里岔黑猪瘦肉系为母本,进行杂交肥育试验.测定结果表明,各项生产性能表现优异,是值得推广应用的优秀配套组合.其中1～3胎窝均产仔数长×苏太组分别为11.87头、11.69头、12.5头,长×里组合分别为11.63头、11头、13头;达90kg体重日龄两组合分别为174.03天和173.85天;饲料利用效率分别为2.719和2.715;胴体瘦肉率达到63.43%和62.28%pH1分别为6.24和5.96;系水力分别为82.79%和72.85%;肌内脂肪含量分别为1.91%和1.68%.     

以北京黑猪为母本的杂交模式与效果分析

几年来,我们连续以杜洛克、长白猪、英国大白猪和苏联大白猪作父本,与北京黑猪及长北、内北、福北等杂交母猪进行杂交,比较杂交组合的繁殖力和杂种猪肥育性能,对其杂交模式和效果有了一些初步的认识,现总结如下。一、以我国地方猪种及兼用型猪种与北京黑猪的杂交效果从繁殖性状看,在二元杂交组合中,以我国地方猪种福州黑猪和内江猪作父本与北京黑猪杂交,其产仔数高于引进猪种的杂交效果,如内北、福北杂交组合平均窝产仔数分别为11.5和10.5,头比杜北8.88头分     

瘦肉型猪母本品系选育

本研究用长白猪与枫泾猪杂交，产生长×（长×枫）杂交猪，组建品系选育基础群。横交固定，形成育种核心群。经过４个世代的选育，品系主要性能指标：产仔数１３．７１头，产活仔数１２．８７头，平均日增重６１５克，料重比３．１８，体重达９０千克日龄１７８．９天，背膘厚１７．０９毫米，胴体瘦肉率５９．６５％，肉质优良，无ＰＳＥ和ＤＦＤ肉。经配合力测定，筛选出大×中组合，窝产瘦肉量４７６千克。研究结果表明，选育中的母系具有产仔多、生长快、瘦肉率高、肉质好等优良特性     

大河乌猪在不同饲养条件下的生产性能观测

试验对大河乌猪在农村和猪场两种不同的饲养条件下的生长发育、繁殖性能、杂交育肥和猪肉胴体品质及肉质进行观测研究。结果显示,在农村粗放型饲养条件下,2～3岁经产母猪体重(130.9±6.35)kg,胎均产仔数(10.47±2.31)头,窝均育成仔猪(9.36±3.20)头;大×大乌(大约克×大河乌)育肥猪日增重(779±51)g,料重比3.3,瘦肉率58.1%±2.41%,与大河种猪场标准化饲养条件下的生产性能无明显差异。     

荣昌猪瘦肉型品系杂交利用的研究

用杜洛克、长白、大约克父系公猪与荣昌猪瘦肉型品系母猪杂交，选其杂交一代测定日增重、饲料利用率、瘦肉率、肌肉品质等性状，共４次重复试验，测定了１３３头猪。结果表明，荣昌猪瘦肉型品系与三种瘦肉型公猪杂交，均可获得较好的杂交效果，尤以杜Ｘ荣最好，其日增重为６６８克，料肉比３．１７，胴体瘦肉率为５８．７８％；肉质优良，ｐＨ１为６．１５，ｐＨ２４为５．９６，失水率为２２．５８％，多数性状都显著或极显著优于长×荣和约×荣（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），因此，杜×荣为荣昌猪瘦肉型品系最优杂交组合，长×荣为次优杂交组合。     

斯格配套系杂交商品猪性能测定

对斯格商品猪的生长性能、饲料利用率、胴体品质和肉质进行了抽样性能测定.斯格商品猪肥育期日增重达到876.6±95.0 g,肥育期料重比为2.67;达100 kg体重日龄平均为152 d;106.3 kg体重时屠宰率为75.55%、6-7肋膘厚12.2+2.51 mm、眼肌面积53.79±5.64 cm2、瘦肉率为67.23%+3.86%、系水力为86.21%±2.10%、肌内脂肪含量为3.17%±1.37%.     

新清平猪母系选育研究进展

在清平猪中导入50%杜洛克猪血统,经过4个世代的选育,新清平猪母系生长速度、饲料利用率和瘦肉率比清平猪均有大幅度提高,达到了育种目标。新清平猪母系保持了清平猪妊娠期短的特点,平均妊娠期110.69d,头胎产仔数10头以上,乳头数7对以上;育肥期日增重662g,料重比3.09,瘦肉率55.77%。以新清平猪母系为母本,大白猪和长白猪为父本生产的杂种猪日增重678～759g、瘦肉率(57%～59%)和肌内脂肪(3.19%～3.21%)含量高,肉质优良。     

SZH长白猪0—2世代选育进展

本研究用新老丹系长白猪组建基础群,应用ＢＬＵＰ育种软件,开展常年大群种猪测定,严格按ＥＢＶＳ值形成核心群,经过２个世代选育,品系主要性能指标：产仔数１１．０４头,产活仔数１０．１０头,２５～１００ｋｇ平均日增重９６９．５克,料重比２．５２,体重达１００ｋｇ日龄１５０．２天,背膘厚１３．７ｍｍ,胴体瘦肉率６６．５１％,肉质优良,较好地保持长白猪优良性能,同时开展长大杂交优势研究,繁殖性状杂交效果显著。     

汉普夏猪新品系选育研究

汉普夏猪新品系，于１９８７年开始组群，１９８９年正式开展群体继代选育，１９９４年完成四世代猪的测定与选择，各项经济技术指标均达到或超过育种目标。产仔数：初产母猪为７．６３±１．８３头；经产母猪为９．７４±１．９１头。肉猪（２５—９０千克）日增重８１９克，达９０千克体重日龄为１５９．３５天，千克增重耗料２．８８±０．０５千克，屠体膘厚１．９±０．２７厘米，眼肌面积４３．０６±５．０５厘米２。后腿比３２．５±１．５１％，胴体瘦肉率６５．３４±２．９７％，具备父本品系生长快、胴体品质好的优良特性。主选性状日增重、膘厚和胴体瘦肉率分别比选育前逐代提高６克（Ｐ＜０．０５）、降低０．１６厘米、增加０．６４个百分点。作为冀合白猪配套的专门化父系通过杂交利用，表现出良好的配合力，对促进商品瘦肉猪生产起到重要作用。目前已推广种猪１３１１头，生产商品肉猪１２４．５５万头，新增纯收入２４００多万元，取得明显的经济效益和社会效益。     

辽宁黑猪瘦肉系选育进展初报

辽宁黑猪两次导入杜洛克血缘，采用群体继代选育法，进行辽宁黑猪瘦肉系选育，历时3年完成了0-2世代的选育。选育群种猪活重达90kg的日龄为143天．料重比为2．96；胴体瘦肉率为63．09％，肌内脂肪含量为4．11％，肉质良好；母猪产仔数为12．80头，35日龄断奶窝重为124．61kg，全面达到了预期技术经济指标。     

不同杂交组合猪生产性能对比试验

本试验分别用杜洛克、皮特兰、杜皮杂种公猪与大长母猪杂交，测定其生产性能及胴体品质。结果表明，杜皮大长组合窝产活仔数１０．０８头，２１日龄育成数９．１０头，优于其它组合。杜大长、杜皮大长日增重分别为７３７克和７２１克，料重比分别为２．７８和２．８３，结果十分接近，杜大长略好。皮大长和杜皮大长的胴体瘦肉率均为６６．５％左右，比杜大长高出近５个百分点。经ｔ检验，３个杂交组合间各性状差异不显著（Ｐ＞０．０５）。     

三江白猪

三江白猪是1973年开始,由黑龙江省农场总局统一组织协作,以长白猪和东北民猪为亲本,进行正反杂交,再用长白猪回交,杂交后裔经6个世代定向选育而培育成功的,于1983年通过专家鉴定,确认为我国第一个肉用型新猪种。三江白猪的特点是: 1.增重快,饲料效率高。肉猪平均日增重500克以上,180日龄体重可达90千克,料肉比3.5。 2.瘦肉率高。平均背膘厚2.9厘米,胴体瘦肉率58％以上,腿臀比例为30.04％。     

猪育肥应按性别饲养

育肥猪性别必须考虑,例如,阉公猪育肥对经济收入的影响,如同饲料价格提高10％一样重要。而且,阉公猪达到屠宰体重需要多养5天左右,其胴体背膘厚增加了3—4毫米。遗憾的是,并非所有的人都认为未阉公猪育肥作肉用不会导致减价。还应指出,即使阉公猪与小母猪混合育肥,在经济上仍有损失。美国Central Soya公司的专家已提出小母猪和阉公猪分别育肥,旨在发挥增重潜