瘦肉型猪杂交组合的筛选研究

本试验研究了早籼稻饲粮中添加NSP酶对生长猪作用效果的影响。结果表明，与对照组比较，早灿稻饲粮中添加NSP酶制剂使生长猪日增重提高了11．18％（P＜0．05），料重比降低了9．42％（P＜0．05）；粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率分别提高了18．76％（P＜0．01）、16．04％（P＜0．05）、108．57％（P＜0．05）；腹泻率、粪便大肠杆菌数分别下降了37．00％（P＜0．05）、81．29％（P＜0．05）。     

新疆瘦肉型白猪不同杂交组合生产性能比较试验

采用新疆瘦肉型白猪为母本,长白、大约克、杜洛克为父本的6个不同的二、三元杂交组合和新疆瘦肉型白猪为对照进行生产性能比较试验。测定了各组合的繁殖性能、肥育性能、胴体品质和肉质,结果表明,以新疆瘦肉型白猪为母本的二、三元杂交,其效果均较理想,最佳组合杜×长新日增重820g,料重比3.21,瘦肉率63.43%,肉质优良。新疆瘦肉型白猪具有较高的繁殖性能和良好的肉品质量,是杂交配套中理想的母本品种,杜洛克是杂交瘦肉猪生产中的适宜终端父本。     

荣昌猪瘦肉型品系杂交利用的研究

用杜洛克、长白、大约克父系公猪与荣昌猪瘦肉型品系母猪杂交，选其杂交一代测定日增重、饲料利用率、瘦肉率、肌肉品质等性状，共４次重复试验，测定了１３３头猪。结果表明，荣昌猪瘦肉型品系与三种瘦肉型公猪杂交，均可获得较好的杂交效果，尤以杜Ｘ荣最好，其日增重为６６８克，料肉比３．１７，胴体瘦肉率为５８．７８％；肉质优良，ｐＨ１为６．１５，ｐＨ２４为５．９６，失水率为２２．５８％，多数性状都显著或极显著优于长×荣和约×荣（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），因此，杜×荣为荣昌猪瘦肉型品系最优杂交组合，长×荣为次优杂交组合。     

建立杂交配套的良种繁育体系生产商品瘦肉型猪

在邹华同志的文章中本刊强调了“综合系杂交猪(Compositive Breed of Hybrid Swine)。按原文当译为“综合品种杂优猪”,Compositive line(综合系)不同于Compositive Breed(综合品种)。实际情况,AA、BB、CC、DD都是不同品种。问题不在于此,而在于“综合系”与“合成系”的混淆以及如何认识“综合系”的基本特点,如何区别它与品系杂交的根本差别。 1976年韦布(Webb,A.J.)与金氏(King,J.W.B.)在英国动物生产(Animal Prodtiction)杂志上发表论文中提出培育“专门化合成父系”(Specialized synthetic sire line),用的方法是“迁入”(Selection with immigration),国内译为“合成系”;继而有杂交配套繁育体系的提出,把AB、CD也译为“合成系”。参考两个原文synthetic与compositive都可译为“合成”与“综合”。编者认为应当予以区别:“合成”用的方法是“迁入”,“合成系”是纯度高的品系可做种用;“综合系”是由不同品种的专门化品系“综合”而成,只能用做“杂交”的父、母本,不能纯繁后做种用。更重要的是不能把“综合”简单理解为杂交,否则就要导出一系列错误,陷入理论上的胡涂,降低了“综合”的技术水平,给生产带来损失。     

撒坝猪及其杂交组合的肉质研究

本研究测定了撒坝猪及以它为母本的两个杂交组合（长×撒二元杂、杜×长撒三元杂）肥育猪22头（♂10头、♀12头）的PH值、肉色、大理石纹、熟肉率、失水率、贮存损失、嫩度、化学成分、组织学特性等9项13个指标。测定结果表明，撒坝猪肉质优良，是食用和肉品加工的上乘原料。与撒坝猪相比，两个杂交组合的肉质在PH值、保水性、嫩度、化学成分等项指标上有不同程度下降。但未见PSE肉和DFD劣质猪肉。     

不同杂交组合猪生产性能对比试验

本试验分别用杜洛克、皮特兰、杜皮杂种公猪与大长母猪杂交，测定其生产性能及胴体品质。结果表明，杜皮大长组合窝产活仔数１０．０８头，２１日龄育成数９．１０头，优于其它组合。杜大长、杜皮大长日增重分别为７３７克和７２１克，料重比分别为２．７８和２．８３，结果十分接近，杜大长略好。皮大长和杜皮大长的胴体瘦肉率均为６６．５％左右，比杜大长高出近５个百分点。经ｔ检验，３个杂交组合间各性状差异不显著（Ｐ＞０．０５）。     

湘黄猪杂交组合窝产瘦肉量研究

采用不同家系的湘黄公猪与配湘白母猪和长大母猪，16窝计187头黄湘猪和18窝计197头黄长大猪全窝育肥。其结果，两组合日增重718g／734g、料重比3．03／3．04、90kg体重产胴体66．28kg/67．12kg、瘦肉率63．86％／65．05％、窝产瘦肉量494．80kg／477．66kg，肉色、大理石纹、pH、失水率等肉质性状均在正常指标范围。表明，湘黄猪为父本与湘白母系猪和长大杂种猪配套生产商品猪，能获得较好的肥育效果、较优的胴体肉质和较高的窝产瘦肉量。     

皖南花猪杂交试验研究

根据4次237头的试验研究结果，二元杂种日增重521．96克，比纯种皖南花351．22克提高170．74克；多元杂种746.86克，又比二元杂种提高224.9克。多元杂种要求改善饲养条件。肉质良好，没有发现PSE肉。     

不同杂交组合生长育肥猪肉质性状变化规律的研究

分别选择体重在20kg左右的杜×长×大及长×荣2个杂交组合的健康去势仔猪48头(公母各半),每个杂交组合6个重复(公母各3个重复),每个重复以8头猪起试。分别测试20kg、35kg、50kg、80kg及100kg左右时的肉质性状,研究西南地区典型杂交组合生长育肥猪肉质性状随体重的变化规律。结果表明,随着体重增加,杜×长×大肉色评分无明显变化,而长×荣则呈直线上升趋势;杜×长×大肌肉pH1呈直线下降趋势;肌肉失水率2个杂交组合均有升高趋势;肌肉水分含量杜×长×大无明显变化,而长×荣则呈直线下降趋势;肌内脂肪含量2个杂交组合均呈直线上升趋势。2个杂交组合间肉质差异明显,肉色评分、肌肉水分含量及肌内脂肪含量均有显著或极显著的不同(P<0.05或P<0.01),综合各指标看,长×荣猪肉质优于杜×长×大,特别是在肉色和肌内脂肪含量方面有着明显优势,杜×长×大达100kg时肌内脂肪为2.84%,长×荣则为5.35%。     

加拿大猪种改良与最新生产性能

加拿大出口种猪１９８５年仅为２９４１头，而从１９８９年突破万头之后，种猪出口量逐年迅速攀升，至１９９４年全国种猪出口达６８５０５头。种猪出口量１０年内增长２３倍之多，出口遍布世界各地，并且继续呈上升趋势。本文根据作者１９９８年２月在加拿大选购种猪时收...     

不同杂交配套方式生产性能对比试验

本试验表明，０～２１０日龄三元杂交猪生长速度、饲料报酬、屠宰率分别比本地二元猪提高１２．３％～１７．１％、６．１％～１２．１％、３．７５～７个百分点。每出栏一头三元杂交猪比本地二元猪提高经济效益８５．７～１０３．２元。其中外三元杂交商品猪经济效益最高，比本地二元猪头均增收１０３．２元，但该组合母猪发情不明显，产仔数（９．８头／胎）较少，商品猪对饲料营养水平、管理技术要求较高，故适于饲养管理水平较高的规模猪场饲养；内三元杂交商品猪比本地二元猪头均增收８５．７元，该组合商品猪较外三元耐粗饲、抗病力强、对饲料营养和管理技术要求较低，母猪发情明显、产仔数（１１．７５头／胎）适中，故适于饲养管理较粗放的小规模专业户饲养。     

母猪繁殖力与仔猪生产效益研究

选不同比例梅山猪血缘（1／4,3／4,1／2,1）杂种母猪和大白母猪共131头,在同一饲养条件下,对母猪的繁殖力和饲料消耗连续测定5个繁殖周期,研究母猪繁殖力高低对仔猪生产效益的影响,结果表明,梅山猪及其杂种母猪产仔数,断奶仔猪数显著高于大白母猪（P＜0．01）,经产1／4梅山,3／4梅山,1／2梅山,梅山的产全数分别比大白母猪多1．5,1．9,4．5,4．1头,断奶仔猪数分别多1．9,1．8,3．5,2．7头;梅山猪及其杂种母猪繁殖周期总耗料比大白猪少（P＜0．01）,梅山和1／2梅山母猪的仔猪生产成本最低,产仔数和断奶仔猪与母猪繁殖周期耗料呈线性变化,与仔猪每头分摊耗料呈倒数曲线变化。     

大×杜·大河三元杂种猪作为云腿原料的试验研究

大河猪原产于云南省富源县,是云腿的重要原料猪种。试验对大×杜·大河和杜×大河两个杂交组合的主要经济性状进行了观测研究,并选择当地农户广泛应用的长×荣组合作对照,进行了腌制火腿的品质测定。结果显示,大×杜·大河组合窝产仔数10.28头±2.42头,窝均育成仔猪9.31头±2.74头,肥育日增重773g±58g,极显著高于杜×大河组合(P<0.01);瘦肉率58.1%±2.41%,后腿比例30.85%±0.48%,显著高于杜×大河组合(P<0.05),且肉色、pH、大理石纹均为正常。腌制火腿,大×杜·大河组合的产品率、瘦肉率及色、香、味评定均优于其他组合,主要卫生指标达到了国家GB2731-88一级火腿标准,含盐量6.12%,比宣威火腿的7%低0.88个百分点。大×杜·大河三元杂种为云腿产区火腿原料高效优质猪源。     

不同杂交组合母猪的繁殖性能比较及经济效益分析

观察分析了长白×撒坝、长白×大约克、长白×汉普夏、皮特兰×杜洛克4个二元杂交287头经产母猪共604胎的窝均产仔数、窝均产活仔数、初生窝重、初生头重、断奶窝重、断奶头重及断奶时仔猪成活率等繁殖性能指标。结果表明,长撒杂交组合较长大、长汉、皮杜杂交组合在窝均产仔数、窝均产活仔数、抗病性能上有较大的优势,仔猪成活率差异不明显,而洋洋组合较洋本组合有较大的初生窝重及断奶窝重经济效益则以长撒杂交组合最好     

二花脸猪和双肌臂大约克、新丹系长白猪的选育与杂交利用研究

二花脸、双肌臀大约克、新丹系长白纯种和长·二、大·二杂种经产母猪46、389、215、34、42窝的窝总产仔数分别是15.57、11.81、11.89、14.97、15.02头,窝产活仔数分别是14.80、11.45、11.66、14.44、14.60头;前三组纯种和大×二、长×二、大×长·二、长×大·二杂种共7组每组各20头育肥猪的全期日增重分别是480.3、829.8、806.3和741.4、720.4、781.5、770.3g,料重比分别是3.89、2.81、2.83和3.26、3.29、3.23、3.26,每组各屠宰6头的平均瘦肉率分别是43.65%、65.54%、65.81%和53.93%、54.02%、58.73%、59.46%,各组母猪平均每头年产瘦肉量分别是737.15、1283.38、1282.88和1236.48、1230.43、1298.65、1368.46kg。     

农机大户渐成气候

宣威火腿简称云腿,以肉质色、香、味和嫩度口感皆佳而受到国内外消费者好评。但在急剧发展的原料肉猪生产中,出现了猪种组合多乱杂,导致火腿成品风味优劣并存。为了彻底解决此问题,实现云腿原料猪种(系)品牌化,特进行此项试验。于2001年底,集中宣威市内外颇受欢迎的4类配套系和1类三元杂共5类组合,在宣威市种猪场,中等营养水平,气候节令、圈舍环境同等条件下进行对比筛选试验。结果,5类组合各有所长,但最主要指标———肉质风味以约滇陆(大约克♂×滇陆系♀)多项指标居第一,品味感官鉴定总分10.09分,肌内脂肪4.97%,嫩度(剪切力值)2.66kg/cm2。该配套系产活仔数11.00头±2.65头,70日龄育成10.33头±2.08头、窝重202.47kg±37.73kg。肥育至180日龄窝重908.22kg±164.45kg。体重102.63kg屠宰,屠宰率74.82%、胴体瘦肉率54.41%、眼肌pH6.30±0.28,皆符合原拟理想指标。肉质风味评定居第二的是约大河乌(大约克♂×大河乌系♀),为8.93分,其他指标亦在合格范围。约长荣组合产活仔数、180日龄窝重皆居首位,但肉质风味各项指标皆不如前述两个组合。待火腿成品鉴评后(2003年8月),即可最后确定首选猪种组合,在全市及邻县推而广之。     

泔水微生物蛋白质饲料饲喂肥育猪的效应试验

采用单因子随机区组试验设计,选用60kg左右,发育正常的杜长大三元杂种健康猪360头,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20头。分别为对照组、10%微生物蛋白质饲料(MPF)组、15%MPF组、20%MPF组、25%MPF组、30%MPF组。试验期30天。结果显示,饲粮中添加微生物蛋白质饲料有改善肥育猪生产性能的趋势,可降低饲料成本,价格优势显著。     

一种改进的4节点组合杂交轴对称元

在利用能量协调条件构造应力模式时,最后的应力模式中含有矩阵的逆.这个矩阵是否可逆,只有在具体的数值算例中验证.本文将"逆规则"应用于轴对称元应力模式的推导过程中,这样简化了求逆矩阵的形式,从而能够从理论上证明出这个矩阵在常见的几种网格剖分情况下是可逆的.经过这样的简化,最后得到的轴对称元仍具有较好的数值精度和性能,它不发生Poisson闭锁,对单元畸变影响的敏感度小.