中国养猪挑战WTO的国际接轨战略思考

中国是世界第一养猪大国。在面临ＷＴＯ通关之际 ,世界同行为之瞩目。中国的养猪生产将融入国际竞争。中国养猪业能否保住国内市场而又雄居国际猪市是当今中国养猪的首要战略思路。探讨焦点在于猪肉产品的质量优化和肉检规范的国际化。1　中外猪文化差异与肉质观念国人对猪肉品质的讲究和饮食文化的历史遗产导致了中国地方猪种的优良肉质。达尔文在“动物在家养条件下的变异”和张仲葛在《中国实用养猪学》中对此作了详尽考证。国人习惯于吃肥育猪 (阉公或阉母 ) ,一般不吃母猪肉或公猪肉。在烹饪名谱中猪肉和内脏同属桌上佳肴” ,讲究爆炒 …     

猪肉质测定的采样与前处理

猪肉质测定的采样与前处理直接影响肉质测定的准确性和可信程度。当前国内猪肉质测定工作刚刚起步 ,猪肉样本采样和前处理的规范化和国际化对今后的肉质测定项目的标准化和可比性有重要意义。猪肉质测定在国际上属肉科学 (ＭｅａｔＳｃｉｅｎｃｅ)领域 ,是畜牧科学的一个新的分     

猪肉啊，猪肉：猪肉涨价呼唤政府有形的手 市场调控需要建庞大数据库

有人说，市场就像一只无形的大手，它的运转依靠市场的自我调节，很难掌控。然而对于世界上最大的猪肉生产和消费国——中国，肉价高了，低收入的老百姓吃不起，肉价低了，“肉”贱伤农。猪肉的价格问题已经成为了政府和社会关注的热点话题，甚至还牵涉到社会的繁荣与稳定。怎样才能把肉价控制好？本刊认为，要从信息化上做文章，建立全国性的长效猪肉信息监管网络，通过信息的收集、整理、分析，建立猪肉价格涨幅的预警机制，再运用各种宏观经济手段调控，才能从根本上控制猪肉价格的涨跌。[编者按]     

物流落地

“物流”概念最早产生于本世纪50年代的美国，其后几十年中得到迅猛的发展，涵义从单纯的“货物配送”发展到集物流、信息流和资金流为一体的全方位管理，成为国际运输业中一种最为经济合理的综合服务模式，1985年，美国物流管理协会给物流概念所下的定义是：物流是以满足客户需求为目的，为提高原料、在制品和制成品以及相关信息从供应到消费的流动和储存效率与效益而对其进行的计划、执行和控制的过程。     

猪肉质性状基因及其定位研究进展

随着生活水平的提高，猪的肉质问题已引起消费者和养猪生产者的重视。遗传因素是改善肉质品质的关键。对猪的肉质性进行数量性状位点（QTL）定位是当前国际畜禽遗传育种的一个热点。介绍有关肉质基因定位的研究进展情况，包括基本明确的主效基因：氟烷基因和酸肉基因；肌肉脂肪的候选基因及基因扫描定位结果；以及肌纤维、嫩度、多汁性、失水率、pH和肉色的定位；同时讨论了所存在问题及对未来的展望。     

南昌白猪肉质特性研究（I）

本研究以南昌白猪为对象，滨湖黑猪、大约克、长白、杜洛克、长×南、杜×南等作对照，对７个品种或杂交组合的１１项常规肉质性状进行了研究，并对其杂种优势和遗传方式进行了初步分析。结果表明，南昌白猪肉质与大约克相近，优于长白、杜洛克、长×南和杜×南组。在三个外来纯种猪中，大约克肉质领先，长白最差，杜洛克介于两者之间。两个二元杂交组的肉质性状除个别指标以外，一般都低于南昌白猪，但优于对应的亲本外种猪。长×南和杜×南组在不同性状上各有高低。杂交亲本对杂种后裔的遗传影响强度，南昌白猪的大理石纹、９６小时贮藏损失、肌肉嫩度高于长白、杜洛克；长白猪的肉色、ＰＨ值高于南昌白猪；杜洛克的肉色、２４小时贮藏损失高于南昌白猪，其它各项肉质指标都呈亲本间均势状态。     

RFID把关食品安全

借助信息化解决社会问题是有益的尝试,但也会是个很复杂的过程执法人员:“有检疫证明吗?”摊主:“还没办呢。”执法人员:“这些肉都卖给谁了?”摊主:“单位、饭店。”随后的检查中执法人员却发现,这些猪肉上盖着伪造的检疫章, 就连猪肉囊虫检测这样最基本的检查都没有做。北京市兽医卫生监督检疫所所长李全录表示:“现在看来,非法的批发市场、零售市场,形成了一个非法经营猪肉的链条,造成了无证和持假检疫证明生产的猪     

从服务站到“户”联网

佛为了与金猪年呼应，今年的猪肉似乎也成了“金猪肉”。进入5月以来，多数省市猪肉价格同比大幅上涨。各方人士分析，去年南方部分省份暴发了高致病性猪蓝耳病，北方的很多生猪养殖地暴发了猪高温热，大量的生猪因疫病死掉，加上粮食等价格上涨，农民养猪不挣钱，从而减少养猪的数量。     

城市门户--政府网站终极目标

什么是“门户” 1．互联网门户 从1998年开始，互联网上开始流行“门户”的概念，各大网站纷纷以门户自居，但却一直没有人给出非常明确的门户定义。     

撒坝猪及其杂交组合的肉质研究

本研究测定了撒坝猪及以它为母本的两个杂交组合（长×撒二元杂、杜×长撒三元杂）肥育猪22头（♂10头、♀12头）的PH值、肉色、大理石纹、熟肉率、失水率、贮存损失、嫩度、化学成分、组织学特性等9项13个指标。测定结果表明，撒坝猪肉质优良，是食用和肉品加工的上乘原料。与撒坝猪相比，两个杂交组合的肉质在PH值、保水性、嫩度、化学成分等项指标上有不同程度下降。但未见PSE肉和DFD劣质猪肉。     

ISA2001的工厂软件技术

首先定义了“工厂软件”这一全新的应用技术概念，分析了工厂软件的技术特点；然后通过介绍和评估在ISA2001推出的具体国际先进水平的工厂软件技术，从多种角度展望了该项技术的发展趋势，提出相应的系统信息集成技术对策。     

“中小企业信息化”质疑

“中小企业”已经不是一个新名词了,在历来流行概念炒作的中国IT行业。无论是实力雄厚的国际巨头,还是初出茅庐的牛犊小伙都对“中小企业的信息化”进行过热烈的追捧。但是在大多数情况下,“中小企业信息化”只不过是被拿出来挂在嘴边用一用而已,就像用餐巾纸一样随便,真正的目的反而被抛在脑后。“中小企业信息化”实际上是一个模糊的概念。为什么这么说呢?让我们来看看中小企业的定义标准吧!欧盟委员会1996年4月出台的划分企业标准认     

智能家居企业路在何方?

目前对于智能家居的概念有着多种说法，概念的定义因人而异，不同的角度定义是不同的，就目前而言，主要有两大阵营的不同概念，一是来自对讲厂家的集成控制阵营，二是来自家电企业的信息家电阵营。仔细想想出于各自的利益所说的，应属正常现象。而现在学术派和媒体的加入，使得智能家居的概念炒作更加如火如荼，这进一步证明了智能家居在目前阶段，还只是属于一个市场初期的试水阶段，而一个成熟的产品和市场其实是没有“概念”可以讨论的。     

“网络成瘾症”引发广泛关注

自国际互联网风靡全球以来，在经过短短的十年时间后的今天，全球至少已发现有二至三亿名使用 者整天沉溺于网络，患上了“网络成瘾症”。目前这一现象已经引起　了国际社会的广泛关注。　 何谓“网络成瘾症”？据美国　纽约一位神经科医师１９９５年提出的　定义，是指“过度使用网络而在幸福　感上有所欠缺的一种网络综合征。“网络成瘾症”引发广泛关注     

归纳定义与递归算法

归纳定义是定义某些概念时常用到的一种定义方法，但是，什么叫做“归纳定义”并没有严格的说法，本文从代数系统的观点出发，对归纳定义进行了严格的数学定义。递归算法是编程时经常使用的一种算法设计方法，其思想就是算法本身调用自己。本文对归纳定义与递归算法之间的联系进行了深入的讨论和研究，结论是：利用归纳定义所定义的概念一定可以利用递归算法进行判定；反之，由递归算法可以判定的概念一定能够进行归纳定义。     

人工生命浅谈

1987年兰顿首次提出了人工生命的概念,定义“人工生命是研究人工系统来模拟自然生命系统行为特性的学科”,经过20年的发展,人工生命的独立学科地位已经得到国际学术界的广泛承认,正在逐渐成为学术研究的热点之一,人工生命的研究兴趣在于对生命系统行为特性的仿生,学科中应使用由下而上合成的方法,以使人工系统具有很好适应性、灵活性。本文将介绍人工生命起源、重要概念和发展趋势等方面的内容。     

传说

传丁氏猪肉跳票，丁磊要建“猪乐园” 去年11月，网易CEO丁磊就拍着胸脯表示，2010年年中就能吃上丁氏猪肉。如今，2010年已经过去了大半，丁氏猪肉却还没见影儿。     

信息与动态

养猪生产市场形势近年来，世界和我国都面临着“供给有余，需求不足”的肉类产销形势。2000年世界肉类总产量2.339亿吨（牛肉6000万吨、羊肉1140万吨、禽肉6690万吨），中国肉类6124.6万吨（牛肉532.8万吨、羊肉274万吨、禽肉1208万吨），占世界26.2%。2000年世界猪肉产量9103万吨，中国猪肉产量4305.26万吨，占47.3%。猪肉在中国肉类消费比例为67%。近年全球肉类消费年增长2%，猪肉、牛肉、禽肉都是供给有余，出口竞争激烈，价格一路走低，唯独羊肉在世界在我国都是俏销价高。我国的猪肉生产，以2000年猪肉产量分析，长江中下游区域（川、…     

工业应用中的敏感传感器

本文给出了在仪器制造领域中有关“智敏”概念的历史由来，就“智敏”概念与其它概念的区别作以定义，并指出，一个智能元件应包括一个标准应用系统所包含的部分元件，其中包括控制元件，计算及选择处理等。     

3000元开启我的DC生活

“主流级”数码相机是个什么概念？如果用像素和功能来定义，那么每几个月就会有一次概念重塑，但是关于主流数码相机的特有特征中，唯一没变的就是3000元左右的价格，