基于“岗课”融通的课程思政教学探索——以鞋靴设计与企业实践课程为例

针对近年鞋靴行业企业数字化转型背景下对于鞋靴设计师岗位群提出的岗位新需求,文章以高职院校皮具艺术设计专业核心课程“鞋靴设计与企业实践”中的教学实践为例,对课程思政的综合育人教学改革进行了探索与实践。通过分析岗课融通背景下课程思政的内涵,以“中国梦、强国梦”为思政主线,有机融入课程任务,构建了专业课程思政的目标体系。同时,引用企业项目,实现课程思政元素与专业教学内容的有机融合,创新了教学策略。此外,还通过提高学生的职业素养和创新能力、校企共建课程思政案例库和开发数字化教材等五个方面,深化了“岗课”融合课程思政的综合育人效果。     

艺术设计类专业课程思政教育的设计与实践——以《毕业设计制作》课程为例

开展实施课程思政教育,将思政因素融入专业教学中,已成为当前高校倡导与践行的核心教育理念.本文通过对艺术设计专业《毕业设计制作》实践课程的课题设计及教学活动的开展,将思政元素自然的融入课程中,探索课程思政的教学方案及可行性分析.     

来华留学生"中国文化"课程思政教学设计与研究 ——以挖掘课程思政元素为例

课程思政是当前高等教育改革的重要研究课题,也是留学生教学教改方向之一.本文分析了为来华留学生开设的"中国文化"课程思政的意义及发展现状,重点对课程各个专题进行了梳理整合,通过深挖思政元素,融入思政教育内容,巧妙地呈现课程中所蕴含的思想内涵和价值理念,引导留学生理解和认同中国道路和核心价值观,对培养通晓并认同中国文化的知华、友华、爱华国际人士有一定帮助和借鉴意义.     

课程思政背景下高校课程的教学改革与探索——以设计色彩课程为例

为了将专业课程知识点与思政教育目标有机结合起来,通过OBE教学方法,从课程性质、教学目标、教学方法等方面,从课程思政的角度,对设计色彩课程教学改革的重要意义进行了剖析,根据专业课程特点提出了教学过程中的思政教育模式,并不断完善专业课程的教育与教学。     

基于深度学习理念下的课程思政教学设计——以“食品微生物学”为例

课程思政是一种育人与育德相结合的教育,需要学生在掌握专业知识的同时,能够深刻领悟专业精神,形成促进自我发展的内驱力,并最终成长为合格的社会主义建设者和接班人。相比知识的学习,德育更需要学生通过思辩吸收内化,进而融入言行。本文基于深度学习理念,对“食品微生物学”课程进行系统的课程思政教学设计并举例阐述课程思政教学过程,旨在为高职院校食品类专业课程思政改革提供一定借鉴。     

课程思政视角下中华优秀传统文化融入高职课程的实践探究——以“时尚与文化”设计课程为例

将中华优秀传统文化融入高校设计课程可以拓展教学素材,丰富人文教育资源,增强学生的文化自信。“时尚与文化”课程挖掘了中华优秀传统文化的核心思想,合理融入教学内容,运用多形式教学方式,重视教授知识与文化育人的有机统一;融入多思政元素,拓展学习优秀传统文化的深度和广度;构建多元化考核评价体系,保障教学的实施质量和学生人文素质的优质培养;组织开展校企和市场活动,培养学生文化自信和推动民族复兴的社会责任感。     

课程思政融合OBE理念实施翻转课堂的教学改革与实践——以“功能性食品”课程为例

立德树人是教育的根本任务,而课程思政是在本科教育中实现立德树人的有效途径。同时,提倡以学生为中心、成果导向教育(OBE)和持续改进核心理念的工程教育专业认证是有效提升工科教育质量,促进工科人才培养与产业发展相适应,提升人才竞争力的重要手段。“功能性食品”是食品科学与工程专业的重要专业课程之一,基于工程教育认证的OBE理念和课程思政导向,从以学生为中心、持续改进等视角,分析“功能性食品”课程开展课程改革的必要性,提出有效提升课程的思政素养和工程能力培养目标及相关措施,贯穿教学活动全过程,结合教学改革反思,较好培养学生解决复杂工程问题的能力和思政意识,为食品科学与工程专业“功能性食品”课程建设及教学改革提供参考。     

“主题宴席设计与制作”课程思政教学设计与实践

课程思政是落实立德树人根本任务的重要举措,文章以烹调工艺与营养专业的核心课程“主题宴席设计与制作”为例,积极探索课程思政的有效路径,在教学团队确定了“以价值塑造为核心目标,让能力培养和知识传授为价值塑造服务”的整体思路基础上,以社会主义核心价值观教育为重点,根据课程内容凝练思政育人目标,深入挖掘思政育人元素,采用项目教学法实施教学,以为餐饮类专业课程思政抛砖引玉,提供借鉴。     

“烹饪营养学”课程思政元素设计与实践

每门课程都有着各自的教学目标,包含知识、能力与素养的三重维度,而在当前教育变革的背景下,这些维度已无法满足新时代的要求,因此需要充分挖掘课程的思政要素,发挥各自的育人作用,并将课程内容与课程思政元素自然结合、紧密联系。文章通过对“烹饪营养学”课程的思政要素进行挖掘与提炼,并对其实施实践过程进行说明,为课程思政的深入贯彻提供借鉴。     

电气专业课程思政教学改革设计与实践——以工厂供配电技术课程为例

课程思政是高等教育的内在要求和必然选择,讲“专业理论”引“思想正途”是时代对每一位高等教育教师提出的新要求。文章以工厂供配电技术课程作为思政教学改革研究对象,深入挖掘思政元素和融入技巧,将思政内容高质量融入专业课程中,实现专业课程的思想政治教育,并通过课程思政的价值主线引领、多元教学并行及多维考核评价进行教学改革实践,为专业课程有效开展课程思政提供理论依据和创新视角。     

“食品工程原理”课程思政的实践与探索——以锦州医科大学为例

首先对“食品工程原理”课程教学的融入点进行了详细阐述,结合融入点,以第一章静力学原理这节课设计,阐述“学生为主体,教师为主导”的课程思政体系,借助新媒体信息技术,持续完善课程思政资源库建设,在实验教学中融入课程思政元素,弥补传统实践教学弊端,延伸实验深度和广度,学生在实验过程中,创新和创造能力得到了显著提高。     

以《食品营养与卫生》课程为例的课程思政设计与实施

专业课在课程体系中所占比重最大,在课程思政中发挥着十分重要的功能和作用,授课教师及团队应在充分把握课程所要揭示的现象及其实质基础上,发掘其背后的人性考量、价值关怀和战略定位,仔细梳理各类专业课程的思政元素,将其融入教学计划和课堂教学,实现全程育人、全方位育人,使各类课程与思政教育相协同.本文以食品加工专业《食品营养与卫...     

民族技艺类课程中“思政”元素的融合探究——以“瑶族服饰设计与制作”为例

文章以湖南省永州市江华瑶族自治县职业中专学校的“瑶族服饰设计与制作”课程为例,探讨如何将思政元素融入课程中。文章提出应加强对瑶族服饰文化背景、非遗传承人故事、图腾文化、传统工艺传承与创新等方面的深度挖掘,并融入思政元素,提升学生的学习积极性、增强民族文化自信、培养传承意识。通过教学实践,探索民族技艺类特色课程在课堂教学中如何有效实施“课程思政”,为更好地弘扬优秀传统文化、传承民族特色奠定坚实基础。     

高职院校思政课程与专业课程“课课链接”协同育人模式研究与实践——以“民族服饰创新设计”课程为例

在培育大国工匠、能工巧匠的大背景下,高职院校专业课程教学不仅担负着提高学生专业技能、职业能力的责任,也承担着培育学生职业精神、工匠精神、人文素养的重任,这为专业课程与思政课程的融合提供了坚实的基础。然而,思政课程与专业课程的“课课链接”中仍然存在育人主体不协同、育人内容不系统、育人途径不贯通等问题,必须构建思政课程与专业课程“课课链接”协同育人模式,进而提高人才培养质量,达到良好的人才培养效果。     

高校课程思政教学改革的思考——以《中国古代家具文化》课程为例

论文以《中国古代家具文化》课程改革为例,提出了将立德树人思想融入课程方案设计的主张;从以器传道、以术立信、以艺育人三个角度,探讨了思想政治教育融入课程教学的路径;从教学理念、教学方法、教学内容三个方面,归纳了思想政治教育贯穿于课程教学的全过程。     

服装与服饰设计专业课程思政与实践研究——以服饰手工艺（手工印染）课程为例

科学认识和发掘高校艺术课程的思政教育价值,发挥艺术教育的特点和优势,推动思政铸魂与艺术教育深度融合,是高校实现立德树人根本任务的重要抓手。文章以服饰手工艺（手工印染）课程为例,根据课程特点和专业特点挖掘思政元素,提出将中华优秀传统文化、非物质文化遗产——植物染色融入教学的观点,并实施了有效的教学设计改革措施——课程基础训练、课程拓展训练和课程传承教育,最终导向创新创业活动,从多维度多方面培养学生的综合能力,既提升学生的创新精神和实践能力,又达到立德树人的思政目标。把“铸魂育人”的精髓融入教育教学、科学研究、学科建设、社会实践之中,形成相互依托、相互促进、合力育人的格局。     

基于课程思政理念的“餐饮美学”教学设计与实践

以“餐饮美学”课程思政教学为例,首先以课程教学目标的设计为起点,对“餐饮美学”课程的教学目标进行细分;其次,从“美育为媒,以美育德,以美育人”和“因势利导,向美而行,致知力行”两个方面,结合具体知识点的教学示例,论述专业课程教学思政元素的挖掘及其教学融入的方式和方法,以期为旅游餐饮、烹饪类高等职业院校专业课程教学和课程思政教育提供有益的参考。     

“饮料加工技术”课程思政教学探索——以“纯净水的加工”教学设计为例

思政课程是高校落实“三全育人”的重要抓手,也是当前高等教育改革的重要着力点。如何在专业课教学过程中融入思政教学也是高校教师亟需攻克的难题。以高职院校食品智能加工技术专业核心课程“饮料加工技术”中“纯净水加工”教学设计为例,介绍了相关做法和教学反思,以期为专业课程教学提供一定的经验参考。