谷物液乳化生产及市场前景分析

<正>我国是粮食生产和消费的大国,其中大米的年产量1.7亿吨以上,玉米的产量达到1.3亿吨,还包括了大量其它的俗称五谷杂粮的粮食作物,如小麦,高粱等。目前国内粮食作物基本上还是进行浅层次加工,如脱皮、磨粉等,然后作为人们的主食进行蒸煮食用,这种食用方式占了粮食作物消费总量的80%以上。其它的加工方式也主要在固体食品方向加工、消费,如饼干、膨化小吃等。但在粮食液态化方面进行加工和消费方面涉及很少。将粮食进行液态化加工,生产液乳化快速消费食品是加速粮食消费的一条重要也是主流途径之一,也是开拓液态食品品种门类的重要途径。     

浅析影响稻谷储藏的因素

我国是生产和消费粮食的大国。其中稻谷作为重要的粮食作物,无论种植面积和产量均居全国粮食作物的首位。我国稻谷产量大约为1.9亿吨,占全国粮食总量的40%,占世界稻谷总产量的30%左右。保障了十几亿中国人的饮食需要,收获后的大量稻谷安全储藏,防止霉变产生的巨大损失。对于国家的粮食战略安全,社会稳定具有重大现实意义和战略意义。文章就影响稻谷储藏的主要因素进行探讨,并提出解决方法。     

对我国粮食安全问题的新思考

1996年我国粮食产量首次超过5亿吨、钢产量首次超过1亿吨,标志着我国进入一个供给大于需求的"买方市场",至今我国是粮食、钢铁的生产大国(粮食5.8亿吨、钢铁超过7亿吨)、贸易大国、消费大国.2012年,我国粮食"九连丰",2013年夏粮超过"十连丰"已确信无疑,我国粮食生产进入到一个新的历史时期.笔者认为,2013年粮食总产量是否"十连丰"并非特别重要,关键是我国粮食生产、流通、消费如何发展,是否能够做到联动发展,这比单一的产量增长目标更为重要、更有意义.     

中国面制品行业进入集成创新阶段

<正>2005年,中国方便面总产量460亿包,销售额298．4亿元,人均世界第五,产量居世界第一,见证了这个中国食品产业“新生代”的成长。作为世界小麦生产和消费大国,中国方便面行业以每年转化全国小麦的1/10的容量,以占我国以粮食为原料的工业加工食品46％的份额,凸显其“第一大板块”的优势,并对蔬菜、香辛料的种植、加工与增值,产生巨大拉     

企业对外英语的跨文化交际——书评《粮油食品外贸实务英语》

<正>我国是世界上粮油的生产大国,同时也是粮油消费和粮油加工大国,据《中国粮食贸易行业发展回顾与市场前景预测报告(2019-2025年)》和《2018-2024年中国粮食贸易市场供需预测和发展趋势研究报告》调研表明:我国年产稻谷约两亿吨、小麦一亿多吨、年产油料六千万吨,仍需从国外大量进口粮油产品,特别是入世以来国际间的粮油贸易进一步扩大。2015年李克强总理在     

浅析影响稻谷储藏的因素

我国是生产和消费粮食的大国。其中稻谷作为重要的粮食作物，无论种植面积和产量均居全国粮食作物的首位。我国稻谷产量大约为1．9亿吨，占全国粮食总量的40％，占世界稻谷总产量的30％左右。保障了十几亿中国人的饮食需要，收获后的大量稻谷安全储藏，防止霉变产生的巨大损失。对于国家的粮食战略安全，社会稳定具有重大现实意义和战略意义。文章就影响稻谷储藏的主要因素进行探讨，并提出解决方法。     

今年我国粮油市场价格将保持稳定

我国既是人口大国,又是粮食生产和消费大国.基本立足国内保障粮食供给,确保国家粮食安全,是我国政府长期以来一直坚持的基本方针.在党中央、国务院一系列支农惠农政策的指引和推动下,2007年我国粮食生产连续第四年获得丰收,粮食产量为5.015亿吨.     

商务部:对自美进口高粱制裁对我国消费影响不大

正商务部日前公布了对原产于美国的进口高粱反倾销调查初裁,有人关心这是否对国内相关消费产生影响?商务部新闻发言人高峰19日指出,选择对进口高粱制裁是经过我们认真评估的,总体对中方影响不大。比如谷物,中国自身就是粮食生产大国,粮食产量总体呈上升趋势,且近两年粮食产量连续在6亿吨以上。根据统计,中国自美国进口的小麦、玉米等谷物数量     

技术“升级”优化产品结构

小麦是我国主要粮食作物之一.近几年我国小麦年产量在1亿t左右,约占我国粮食总产量的22%,世界小麦总产量的18%,为世界之首. 小麦是我国人民的主食,约占城乡居民口粮消费的35%.我国年消费小麦总量1亿t,其中90%的小麦加工成小麦粉.笔者试图在对行业状况和消费需求进行分析的基础上,说明制粉企业技术升级和优化产品结构是其发展的唯一路径.     

2021年我国进口主要农产品数量、价格和近5年进口数量变化分析

<正>1、我国2021年农产品进出口额达3042亿美元,超过美国成为世界第一大农产品贸易国。进口额2198亿美元,出口额844亿美元,逆差1354亿美元。2、进口粮食数量持续增加,2021年再创历史新高,达16454万吨,占国内产量的24.1%。小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等品种均创近几年进口数量新高,小麦进口977万吨,占国内产量的7.13%;稻米进口496万吨,占国内产量的3.33%;玉米进口2835万吨,占国内产量10.40%;大豆进口9652万吨,是国内产量的5.89倍;大麦进口1248万吨,高粱进口942万吨。3、食用植物油进口1039万吨,食糖进口567万吨。     

我国粮油工业现状和发展方向

<正> 我国粮食产量在1998年创历史最高纪录,达到5.12295亿吨,自1996年突破5亿吨以来,再次登上5亿的台阶。 粮油连年增产 供统平衡有余 从品种方面看:稻谷产量达到1.98713亿吨(占粮食产量的38.79％)、小麦产量1.09726亿吨、玉米1.32954亿吨。我国粮食消费随着人口增长和消费水平的提高,每年大致以1.4％的速度     

粮食丰收了 也要节约

<正>2014年的粮食面积是16.91亿亩,增加了1174万亩,特别是高产作物玉米面积增加了1137万亩,这也是粮食再获丰收的重要基础。中国是粮食生产大国,也是粮食消费大国。粮食的供给情况,方方面面都非常关心、关注。在粮食"十连增"的高起点上,形势如何,大家也很关心。现在可以说是尘埃落定,可以讲,仓满库盈。根据国家统计局正式公布的数字,2014年粮食产量是12142亿斤,增加103亿斤,增长0.9%。我们国家的粮食生产连     

中国的小麦结构与迎接“入世”挑战

一、中国小麦的品种与地区分布 　　小麦,以营养丰富、用途多样、消费量大而著称。小麦种植几乎遍及全球各大洲,在我国也发展迅猛,已成为第二大粮食品种。中国的小麦产销在世界小麦市场上占有重要地位。目前小麦 总产量居世界第 1位,单产高于世界平均水平。 1999年,中国小麦总产达 1.15亿吨,单产量 264公斤 /亩,比美国高 72公斤,比加拿大高 91公斤,比澳大利亚高 136公斤,但比德国低 214公斤,比法国低 210公斤。目前,中国小麦总产量占世界总产量的 19.69％,已经成为世界上最大的小麦生产大国和小麦加工大国。因此,就全国而言…     

CHINAPLAS 2011国际橡塑展——展示啤酒塑料包装的美好前景

从2003年起,中国已超过美国成为啤酒生产和消费第一大国。2002年世界上共消费了2500亿瓶啤酒,其中中国一个国家就占了13％。至2004年,中国年产啤酒量达到2500万吨,所需的包装瓶达到350亿个之多。估计到2015年时,中国年产啤酒将达3200万吨,所需啤酒瓶也将达到450亿个。     

基于CEMM模型的中国粮食及其主要品种的需求预测

建立了中国多市场多部门模型（CEMM）,并运用该模型模拟预测2007--2030年中国粮食及其主要品种稻谷、玉米和小麦的消费需求情况。研究结果表明,中国粮食消费需求总量在未来仍持续增长,但增长速度会明显放缓,尤其到2015年后趋于稳定,2030年,粮食需求量维持在6亿t左右。饲料用粮和工业用粮增长相对较快,2030年分别达到1．6亿t和1．3亿t。从品种来看,稻谷、玉米和小麦仍是最重要的粮食消费品种,2030年分别达到1．9亿t、2．0亿t和1．0亿t,共占粮食总消费量的83％。随着粮食消费需求的变化,粮食的贸易也有所变化,对于稻谷和小麦,中国仍然能够自给自足,小麦甚至还会有少量的出口;玉米则由出口国变成进口国,但进1：7量仍然有限,2030年自给率还在95％左右。因此,尽管中国粮食需求会有所增长,但并不会对国际粮食市场产生大的影响。     

中储粮：2019年托市收购小麦2227万吨稻谷1520万吨

2019年中央储备粮完成最低收购价粮食收购3747万吨、同比增加高达41%,带动农民增收约100亿元。中国储备粮管理集团有限公司董事长邓亦武16日在2020年中储粮工作会议上说,2019年我国粮食生产再创历史新高。中储粮集团作为小麦和稻谷最低收购价政策执行主体,配合地方政府及有关部门,按照规定在部分粮食主产省启动小麦和稻谷最低收购价收购。2019年累计完成最低收购价粮食收购3747万吨、同比增加41%,其中收购小麦2227万吨,稻谷1520万吨,根据市场价格水平估算,最低收购价收购直接带动农民增收100亿元左右。     

食品添加剂与面食的品质

面食是中国十三亿人口一日三餐主食的主要品种，特别是在北方地区。２０００年我国产小麦一亿多吨，还从国外进口一部分小麦，全年城乡消费小麦１．１亿多吨。由于我国粮食的商品率较低，大部分小麦在农村由农民自产自销，所以全国预计消费面粉７０００万吨以上。但粮食部门统计，２０００年全国由面粉加工企业生产的面粉产量为２７６４万吨，而且主要集中在城镇地区。随着人民生活的提高，城市消费者直接采购面粉在家庭制作面食的比例逐渐下降，作为面食的主要品种，如馒头、面条、饺子等在超市已经有大量的商品上市。北京市年消费面粉７０…     

中国面制品行业进入集成创新阶段

[本刊讯记者曹实]由中国食品科学技术学会、世界拉面协会中国分会举办的“第七届中国面制品产业大会”于2006年9月6-8日在北京召开,来自中国面制品及相关行业的近千名代表出席本届会议。2005年,中国方便面总产量460亿包,销售额298.4亿元,人均世界第五,产量居世界第一,见证了这个中国食品产业“新生代”的成长。作为世界小麦生产和消费大国,中国方便面行业以每年转化全国小麦的1/10的容量,以占我国以粮食为原料的工业加工食品46%的份额,凸显其“第一大板块”的优势,并对蔬菜、香辛料的种植、加工与增值,产生巨大拉动作用。与此同时,长期以来…     

现行粮食政策存在的突出问题及建议

<正>我国粮食生产在经历"十一连增"后,生产问题以及政策困局突显。粮食"十一连增"背后呈现出三大矛盾,粮食政策体系产生了两大困局。首先,粮食供给将长期处于"结构性紧平衡"。2013年,我国粮食产量6.02亿吨;城乡居民口粮消费总量大约1.9亿吨,饲料用粮3亿吨,再加上种子用粮、工业用粮和生产加工流通等环节不可避免的损耗,粮食消费和消耗总量可能接近6亿吨。考虑到城镇化导致我国每年城市新增人口超过1000万,"总体基本平衡、结构     

我国粮食加工业现状、问题与对策

我国粮食生产取得了举世瞩目的成就,粮食总产量由建国初期1.13亿t和年人均粮食占有量240kg,分别提高到2000年的4.95亿t(增长4.38倍)和400kg(增长1.67倍)。我国粮食总产量占世界总产量的25％,是世界粮食生产和消费大国(世界人均粮食占有量为263kg,我国高出100kg)。我国粮食生产水平的提高为粮食加工业的发展提供了前提。一、我国粮食加工业现状(一)我国粮食加工业生产