我的酒事记忆与两点建议

我今年77岁了,在四十多年的酿酒生涯中,参加了不少酒的会议,而影响最深刻的,对我帮助最大的是1981年的全国酒曲微生物学术讨论会.这次会议是由中国微生物学会和中国轻工学会发酵学会联合组织于1981年6月5日～6月9日在江苏省泗洪县双沟酒厂召开的.来自全国19个省市的科研、生产、教育等部门代表共94人.是建国以来,我国酒曲科学工作成果的一次检阅.     

名人建言 时装之都——我的两点建议

要说服装界最令人瞩目的莫过于北京提出建设时装之都了。北京国际大都市地位和深厚的文化底蕴，决定了她必将成为中国服装时尚的中心。北京时装之都建设纲要已出，渐行渐进，但还有很多路，北京的一举一动，成为关注焦点和热门话题。本刊特别邀请世界有影响力的知名人士建言献策时装之都建设。[编者按]     

我对中餐的几点建议

我是烹饪学校一名正在学习中餐的学生，在我没有去法国之前，自己对西餐知之甚少。那时在我的想象中，一直以为西餐就是用刀呀叉呀，切割一些带血的牛排什么的，然后再吃些生菜，喝些牛奶或咖啡，那就算是吃完一顿饭了。到了法国以后，才知道自己当初真是幼稚可笑，西餐（至少是法式西餐）根本就不是那么一回事儿！原来法式西餐也与中餐一样，有着悠久的历史，还有非常精细考究的烹饪方法，以及丰富的文化内涵。法式西餐给我的总体印象是，选料精细，尤其讲究原料新鲜，注重口味，特别擅长于菜肴的色彩搭配和整体造型美观；烹饪方法则多采用…     

对空调行业的两点建议

1.希望空调生产厂家能推出一些有利于经销商的政策,如淡季贴息打款;简化经销商安装费和维修费的结算流程;为解决经销商资金问题开展银行、企业和商家三方合作等; 2.希望随着空调行业市场的成熟及规范化,能把空调的售后安装及维修服务根据社会分工的不同独立出来,使其费用透明化,把     

关于发展葡萄酒生产的两点建议

葡萄酒发展的中心问题就是质量。围绕质量问题要从两方面着手:一是技术方面——优良酿酒葡萄品种和酒种区域化;二是管理方面——制定葡萄酒和果酒的酒法。当然两点不是绝对的,不是纯技术或是纯管理,两者是相互关连的。(一)关于推广优良酿酒葡萄品种和酒种区域化问题1.只有采取这种措施质量才会搞上去葡萄酒质量优劣一半在于原料,原料好坏决定于品种,发挥品种优势又决定于种植地区的气候与土壤。因此,选择合适的气候与土壤种植酿酒葡萄,再采用与之适应的工     

对棉花质检体制改革的两点建议

<正>(一)德州棉花种植面积连续三年减少,建议有关部门要尽早出台棉花收购最低保护价政策,提高棉农收益,保护种棉积极性,遏制棉花总产量下滑的势头。近日,从德州市供销社棉花协会获悉,2010年植棉意向比上年减     

我对做好锅包肉的两点补充

《四川烹饪》去年第10期曾刊发过一篇《怎样做好锅包肉》的文章，作者对锅包肉的制作过程及关键都作了比较详尽的介绍。这里笔者根据自己的经验，特补充以下两点，以供读者参考。1．锅包肉在抓糊时应稍干一些，另需加入少许精炼油抓匀，然后投入热油钢中炸制。这样做出来的锅包肉表面会起一层均匀的小泡，犹如裹了层白霜一般，给人以跪爽之感。2．在对滋汁时，宜舍去酱油，改用少量的老袖与番茄沙司调制。因为这样对出的滋汁能使锅包肉色泽红艳诱人，并且能增强滋汁对原料的附着力。我对做好锅包肉的两点补充@赵英新     

对制订皮革加脂剂标准的两点建议

皮革加脂剂的理化性能,直接影响成革的性能。当前我国皮革化工发展较快,皮革加脂剂的新产品不断开发,质量不断提高,产量增加,基本上能满足我国制革工业发展的需要,为制革工业作出了贡献。但是我国的加脂剂与从先进国家进口加脂剂相比,大部份产品,仍存在着下列差距。 (一)气味不良皮革服装手套供人们日常穿戴,随时可闻到皮革的味道,使用进口加脂剂加脂的皮革均带有轻微的奶油味,国外用户对皮革气味要求甚严,如日本客商对有异味的皮服装,     

关于改革管锭合套的两点建议

凡采用高速度和大卷装的纺织厂,常遇到跳管现象比较严重的问题.在无锭纺纱还不能完全取代环锭纺纱的现状下,革新管锭合套状态具有现实意义.对于管锭合套所存在的问题,需要根据实际生产情况,一方面制订管锭合套标准;另方面要着手改革管锭合套.而改革管锭合套的第     

对进一步发展青州烤烟生产的两点建议

为使青州烤烟进一步发展,稳定地前进。除适当提高上等烟价格外,还必须从根本的生产问题入手,给烤烟生产创造有利条件。为此提出以下两点建议。一、组织大型的烤烟生产专业户目前,青州烤烟生产多采取承包到户的经营方式,以调动烟农的生产积极性。由于规模小而分散,不利于烤烟生产。从栽培管理上看,不利于技术指导;从烘烤方面看,一不利于烤     

对龙江酒企生产上的两点建议

通过对＂五香＂＂三多＂的详细阐述,谈了对白酒的粗浅认识以及对龙江酒企业生产上的关注。     

依靠高科技开发玉米新产品 提高使用价值的两点建议

近年来，我省大力发展农业，积极推广科学种田，使玉米单产迅速提高，总产量猛增。加快与拓宽玉米向精深加工的技术改造，势在必行。l新时期玉米加工产品结构的变化特点进入市场经济后，玉米加工的产品结构、消费市场等均发生了较大的变化，其主要特点：（1）人们对玉米制品食用量逐渐缩小，特别是粗加工的产品，越来越少。玉料查、玉米面几乎无市场，为数不多的人以尝鲜为主。（2）尽管随着禽、鱼、猪养殖业的较快发展，全省对饲料需求量逐年增加，但随着饲料营养及饲养知识走进千家万户，90％以上的饲养专业户已不买各种混、配饲料，分别…     

关于我国土工合成材料标准建设的几点建议

土工合成材料被称为继钢材、水泥、木材之后的第四大建筑材料,它伴随着我国基础建设的扩大而发展迅猛,新技术、新产品、新应用不断涌现,因此相关标准的建立与完善备受关注。介绍国内外土工合成材料标准的现状,总结我国相关标准的特点,提出完善测试标准体系的建议。     

营养科学不可忽视——发展多品种盐的两点建议

食盐是人们生存中不可缺少的食品之一。目前它的系列产品已经开始向深度和广度发展。为了加快开发,强化对它的再认识,特别是对它的营养科学的应用及探讨。在此,仅就发展多品种的问题,浅谈几点建议,供同志们参考。     

几点建议

编辑同志: 《黑龙江发酵》出版后,对于我们基层生产和技术提高,有很大帮助。大家都认为这个刊物很可贵。我们希望这个刊物内容再丰富些。拿我们这个地区来说,除了两个酒厂外,还有制     

我的意见和建议

杜社长： 您好!首先感谢您对我的关心和帮助。 《烹调知识》是最早最有名气的烹饪刊物，也是读者最喜欢的刊物。 《中国烹饪》，纸质好，图案精彩，容量大，但长篇论述文较多，很多读者不爱看这类文章。此外，菜肴介绍过于简单，读者感到遗憾。     

我的意见和建议

杜社长:您好!首先感谢您对我的关心和帮助。《烹调知识》是最早最有名气的烹饪刊物,也是读者最喜欢的刊物。《中国烹饪》,纸质好,图案精彩,容量大,但长篇论述文较多,很多读者不爱看这类文章。此外,菜肴介绍过于简单,读者感到遗憾。     

吃水果的5点建议

研究表明,每日摄入水果可以降低患心血管疾病的概率最高可达40%。根据中国慢性病前瞻性研究7年的追踪调查显示,在约50万人规模的人群中,人们摄入越多的水果,心血管疾病的发病概率越低。相关专家说:"心血管疾病(包括缺血性心脏病和中风)是全球致死率最高的疾病。改善饮食和生活习惯对于普通人来说可以降低患心血管疾病的概率,但是大多数的数据来自于西方国家,而非中国",她继续说道,"中国有不同     

美点我选我喜欢

芒果芝士蛋糕；火晶奶黄饼；情人节蛋糕；朱古力小蛋糕；葡式蛋塔。