浅谈快速检测技术在高校食堂食品安全管理中的应用

食品安全问题一直是社会关注的焦点问题,高校食堂食品安全工作至关重要,食品安全问题直接影响着在校师生的身体健康和生命安全,对稳定高校教学秩序也有着重要影响,为更好地服务高校的食品安全工作,高校食品安全检测工作中采用了食品快速检测技术。本文从高校食品安全工作中存在的问题入手,分析了食品快速检测技术在高校食堂食品安全工作中的应用。     

融合形态学-复小波变换的PD干扰信号抑制方法

针对局部放电检测过程中周期性窄带干扰和白噪声难以抑制的问题,提出了一种融合数学形态学与复小波变换的干扰信号抑制方法.该方法基于数学形态学原理构造广义形态学滤波器,并将其作为前置滤波单元,实现原始信号的预处理,再对处理后的信号进行复小波变换,最终得到去噪后的局部放电信号.应用该方法对模拟和现场采集的局部放电信号进行去噪处理,结果表明:该方法能够有效地抑制局部放电信号中的周期性窄带干扰和白噪声干扰;与相同小波基的小波去噪方法和复小波去噪方法相比,该方法去噪时的能量损失较小,能够很好地保留局部放电信号特征.     

食品微生物快速检测技术的研究进展

随着食品安全问题越来越受到人们关注,食品微生物的快速检测显得尤为重要,本文主要介绍了食品快速检测方法的发展历程,以及近年来最新的食品的快速检测方法。     

食品快速检测技术在日常卫生监督中的应用及发展方向

食品安全问题与老百姓日常生活息息相关,加强对其日常卫生监督监测是确保食品安全的重要方法.在日常卫生监督中,食品快速检测技术,为日常食品安全监测工作提供了重要技术支撑,本文就食品安全快速检测技术的现状进行了简述,对食品中农、兽药残留、有毒有害元素、微生物、添加剂等易引起食品安全物质的快速检测应用情况进行了介绍,同时对快速检测技术的发展方向进行了展望.     

基于模糊专家控制的微孔检测电压调节系统

介绍了密封包装食品微孔检测系统,并分析了传统控制难以实现密封食品微孔检测高频高压放电电源电压的实时精准在线自动调节的原因,设计了一种模糊专家控制器,采用正向推理机制,介绍了本模糊专家控制器的结构框图以及模糊知识库、模糊推理机等组成部分的具体内容,并将本模糊专家控制器应用到实际生产项目当中,取得了良好的控制效果。     

基于ARIZ理论微型螺钉取放卡位的创新设计

针对口腔正畸中微型螺钉包装卡位难以取放的问题,应用ARIZ对扳手取放螺钉的系统进行创新设计.对口腔正畸中螺钉难以取放的现象进行问题描述;采用问题模型分析,通过最终理想解和物理矛盾、扩展物场资源等方法,得到7个能解决螺钉取放问题的创新设计概念方案,最终确定1个可实行最优方案,可使微型螺钉的取放率提升65％,验证了ARIZ...     

微小密封凸台结构的加工和检测技术研究

针对航空航天环控生保阀类产品微小密封凸台的加工工艺和检测方法进行了分析研究。针对不同的密封凸台结构类型,重点分析了结构尺寸对密封性的影响,以球形密封凸台结构为例详述了其加工和检测方法,包括工艺方案、数控程序、刀具和检测分析等,并分析对比了不同的加工方法和检测方法的优缺点。     

收缩包装与拉伸包装及其应用

收缩包装是指用可收缩的塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热使薄膜收缩而包紧产品或包装件的一种包装方法，又称为热收缩包装。其作用主要是裹包产品，同时还具有一定的密封作用。拉伸包装则是用可拉伸的塑料薄膜，在常温和张力下对产品或包装件进行裹包的一种包装方法。这两种包装方法虽然原理不同，     

基于图像分析的多参数物料检测系统研究

针对物料传输系统中被检物料形状尺寸多样性、包装破损情况识别难等问题,以LabVIEW和NI Vision为开发平台,设计了一套物料多参数检测系统。该系统集CCD摄像机、光电传感器、超声测距传感器、称重传感器等多传感于一体,可根据用户的工作要求对传送带的运动方向和运动速度进行控制,对物料重量、高度进行检测;利用形态学滤波与边缘检测等图像处理的方法,对物料在传送带上的传输速度、传输量、尺寸以及包装是否破损等情况进行检测;所有检测结果通过人机交互界面进行显示,同时对参数信息进行统一存储,以备用户查用。研究结果表明,该系统运行稳定,操作简单,各参数平均测量误差在测量范围的5%以内,可检测最小破损面积为1 cm2,满足实际应用要求,有效提高了生产线的物料检测效率。     

红外光谱在食品安全检测中的应用

本文对红外光谱在食品安全检测中的应用进行综述,简要介绍红外光谱分析技术,并着重阐述其在食品种类和产地鉴别、食品中有毒有害成分检测及食品中农药残留检测和食品掺假鉴定等方面的应用。红外光谱在食品安全检测中发挥重要的作用,且应用前景广阔。     

欧盟和美国食品中致病菌检测的标准和技术的新进展

食品安全的问题不仅对消费者个体而且对社会产生巨大的政治和经济影响，也是引起公众高度关注的问题。本文主要介绍了欧盟和美国食品中致病茵检测的标准和技术的新进展，分以下四个部分：1)食品微生物品质控制；2)食品微生物检测方法；3)最新认可方法示例；4)生物梅里埃AOAC国际认可情况。     

轴用密封圈的使用与装配

液压与气动在工农业及国防工业中广泛应用,但其密封与泄漏问题一直是我们广泛关注的问题。我公司是系列流体输送卷盘的专业生产厂家,在分析引起主轴-旋转套密封泄露的因素时发现密封圈为关键性零件,其正确的存放、使用及装配非常重要。存放密封圈的存放主要防止物理破坏和化学破坏。1.防止物理破坏注意事项(1)没有必要时不要打开密封件包装,打开包装后没有使用完的密封圈要及时包装好,小心保持包装袋内清洁,否则灰尘将会粘在密封件上或刮伤密封件。(2)不要用铁丝、绳子悬挂密封圈,特别是有方向性的密封圈,否则将使其变形,损坏其截面形状(“O”形密封固变椭圆形或畸形,V、Y形密封圈等唇口破损或使唇口变形),使其周边压力不均匀,局部压力不足,影响密封效果。     

红外光谱技术在食品掺假检验中的应用进展

随着食品安全法的颁布,食品安全受到广泛关注。为加强对食品安全的监督和管理,新的检测技术不断涌现,红外光谱技术是近年来发展起来的一种新型的分析检测技术。本文主要介绍了红外光谱分析技术在食品掺假检验中的应用状况,并简要展望了该技术在食品掺假检验领域的发展方向。     

基于LabVIEW的鸡蛋破损自动检测系统设计

在食品加工行业,剔除损壳蛋是一道非常重要的工序.国内主要依靠检测工人在灯光下观察或转动互碰鸡蛋,听蛋壳发出的声音等方法来识别、剔除破损鸡蛋.该方法劳动强度大、效率和精度都很低.本文针对鸡蛋破损检测中的弊端,充分利用虚拟仪器软件开发平台LabVIEW,实现对破损禽蛋的自动检测和剔除,降低劳动强度,提高蛋品的检测精度.     

透气性测试装置密封结构设计与实验研究

基于压差法的薄膜透气性测试装置,因其本身的泄漏而引起的压强变化对测试结果影响很大。单密封结构的透气性测试装置难以直接测定高阻隔性薄膜的透气性。基于此,提出了双密封结构的模型并建立了相应的数学模型。给出了因泄漏而引起压强变化的特性,得出了系统临界时间的求解表达式。给出了相应的仿真结果和试验结果。结果表明:该双密封结构设计合理有效。为透气性测试装置双密封结构设计的实际应用提供理论依据。     

无菌包装在康美包无菌灌装机中的应用

食品的"无菌包装"是一种防腐工艺,所谓"无菌包装"是在无菌环境下,把无菌的产品充填到无菌的容器中,并加以密封。SIG康美包(SIG Combibloc)是全球领先的为食品和饮料生产纸盒包装和提供无菌灌装系统的公司之一。无菌包装在康美包无菌灌装机中得到较完美的结合。本文主要介绍了康美包无菌灌装机的结构、组成及其工作原理,分析其工作过程。     

我国微生物快检技术获突破5分钟可查菌落数

食品快速检测是保障食品安全的重要手段。国务院食品安全办在下发的食品安全"十二五"规划中,明确提出食品安全快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中,一方面说明了快速检测技术的发展赢得了相     

中科院新仪器五分钟让食品问题现形

食品安全问题对老百姓来说是头等大事,最近中科院合肥智能机械研究所发明了两台仪器,其中一台就是用来专门检测食品中常见的致病菌,不到5分钟就能找出问题食品。     

基于脑电通道动态选择方法的癫痫检测

在癫痫检测任务中,脑电信号的通道选择直接影响检测性能.针对静态通道选择方法中脑电信号部分时段癫痫检测能力不足的问题,提出了动态通道选择方法.根据通道位置和脑电信号功率谱密度确定通道集合,选择通道集合中癫痫检测能力最强的一路通道作为特征提取通道,通过提高局部癫痫检测能力,进而提高整体检测能力.实验结果表明,提出的动态通道...     

融合浅层特征和注意力机制的PCB缺陷检测方法

缺陷检测是印制电路板(PCB)生产过程中质量控制的重要环节。由于PCB表面缺陷尺寸微小,导线布局复杂多样,现有的检测算法难以充分利用微小缺陷的特征信息,其检测准确率难以满足生产需求。为解决上述问题,提出针对PCB微小缺陷检测的YOLOv5-TDD算法。该算法在YOLOv5基础上,首先在颈部网络中增加浅层特征融合分支,提升微小缺陷特征信息流通效率;其次引入SE-SiLU注意力机制模块,以对特征信息分配权重的方式,提高网络对浅层特征的微小缺陷信息关注度。实验结果表明,YOLOv5-TDD在PCB＿DATASET缺陷数据集测试中,其检测精度mAP为99.12%,相较于YOLOv5提高了3.54%,检测精度优于其他算法。