重塑中国乳业的希望

2008年．三鹿奶粉事件震惊全国．使乳品安全成为全社会关注的焦点。2008年．中国乳业经历了一次严重的行业危机．令很多企业步履维艰。     

奶粉新政过渡期将至 奶粉行业将何去何从

正2016年国内奶粉行业迎来了行业动荡的开始,在婴幼儿奶粉配方注册制的影响之下,国内奶粉行业面临洗牌,大量中小品牌无法通过注册而面临淘汰。记者在对国内主要奶粉企业走访时发现,新政元年,由于政策未完全落地,市场存在很大的不确定性,洗牌效应初现苗头。2017年是奶粉新政过渡期的最后一年,随     

雅士利缘何钟情蒋雯丽

在国内的奶粉行业中，雅士利是较早使用产品形象代言人的企业，同时，其在代言人的选择上也比较稳定，蒋雯丽已经连续数年为雅士利做形象代言。雅士利在国内的奶粉行业当中属于新型企业，这一类企业并没有雄厚的奶源基础，但是，其凭借着较为灵活的营销手法，迅速建立了全国的销售网络，以销量带利润，进而占据了国内奶粉市场上较大的市场份额。     

奶粉行业面临二次淘汰 乳企大健康化进程提速

正婴幼儿配方奶粉行业正在迎来配方注册后的第二轮调整。从2016年公布婴幼儿配方奶粉新政以来,国内婴幼儿配方奶粉配方数从3000多个锐减至当前的1300个左右。记者从多家乳企获悉,由于奶粉新国标有望在今年年底落地,加上时间临近第二次注册,这也将推动婴幼儿配方奶粉行业的新一轮淘汰,有预测认为三分之一的中小品牌将主动     

淘汰赛再提速 奶粉企业急寻新增长点

<正>奶粉新国标的过渡期即将在2023年2月结束，叠加新一轮配方注册，成为行业即将面临的一道新坎儿。在受访奶粉品牌和行业人士看来，二次配方注册背景下，或将推动行业的新一轮淘汰赛，又将有三分之一的品牌出局。二次配方注册加速行业洗牌记者在走访中发现，2023年对于奶粉行业而言仍是“困难”模式。一方面，大部分的奶粉配方是在2017-2018年取得第一轮配方注册，5年的注册证书有效期已经或即将到期，     

二线奶粉品牌的破局营销

<正>中国每年有超过1600万的新生婴儿,以及三岁以下的共计4500万的婴幼儿,这足以构成中国庞大的奶粉(本文中的奶粉是指婴幼儿配方奶粉)消费市场。我们知道一个市场的规模是以消费群体的大小决定的,而中国奶粉市场的刚性需求,促使中国奶粉行业每年都在快速增长。2008年的三聚氰胺事件,又一次狙击了快速发展的中国奶粉市场,使之受到重创,整个行业出现了短期的混乱与分化,     

面对危机我们该怎么办?

“企业时刻面临危机(特指外部危机)”已被许多事实所证明,去年安徽阜阳发生的“空壳奶粉事件”就是一个很好的例证,中国乳品行业经历了一个黑色的春天,使奶粉乳品行业陷入“四面楚歌”的尴尬局面,诚然,白酒企业也不例外,众多白酒厂家同样处于危机四伏的境地,就在阜阳“奶粉事件”发生后不久,广州市白云区随之出现了“假酒事件”,不法分子竟然用工业酒精勾兑散装白酒残害了一个又一个无辜的生命,在白酒界乃至社会各界引起一片哗然,人们谈“酒”色变,给原本不太景气的白酒业雪上加霜,那么如何运用现代危机公关手段化解危机,从而化险为夷呢?笔者不妨套用中医学上的一句话“七分防,三分治”,以预防为主,处理为辅,预防与处理相结合。     

我国乳业的未来需要全产业链的护航

近期,由于日本大地震引发的核辐射恐慌,出现了内地年轻母亲赴港抢购日本奶粉的火爆景象,香港各大超市、药房、日货商店,市民排起了长龙抢购日本奶粉,甚至有个别孩子尚未出生的孕妇,一次豪购奶粉百罐。2008年出现"三聚氰胺"事件之后,国人对于洋奶粉的崇尚就达到了极致,很多父母大量购买洋奶粉,而回顾国内的乳业:"皮革奶"、"性早熟"     

征文:旧手段也能创造市场新"神话"--"分享三鹿,分享成功"三鹿征文活动案例

今年春季发生的“阜阳劣质奶粉”事件使得中国奶粉行业遭受了前所未有的危机，甚至波及到了一些业内知名的大型奶粉生产企业。在这次事件中，由于一些新闻媒体的误报，我国最大的奶粉生产企业——三鹿集团遭受的直接经济损失高达几千万元。     

食品行业形势不乐观——乳制品、味精无价格优势葡萄酒进口量加大浓缩苹果汁出口受阻

乳制品1998年我国乳制品产量为56．5万t。加入WTO后，受影响的产品主要是奶粉类，目前奶粉进口关税为25％，进口产品到岸价全脂奶粉为21000元／t，除去25％关税后，实价为16000元／t，而国内全脂奶粉为18500元／t，无疑将会对奶粉行业形成较大的冲击。目前我国干酪、     

奶粉行业新规陆续落地 国内1/4乳企或被淘汰

正奶粉行业相关重要政策陆续落地,继5月1日未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方奶粉不允许进口后,被称为国内婴幼儿奶粉行业"最严新规"的换证审核也已经进入了收官阶段。在多项新政作用下,为数不少的国内企业面临被淘汰出市场的可能,而进口     

2014中国婴幼儿奶粉市场的重生元年

中国乳业经过了几年的步屨维艰的发展之后,伴随着国家调控政策的日趋收紧之后,行业出现了清晰的未来格局,国内乳业的发展秩序逐渐明了,国内婴幼儿奶粉行业的发展也进入了前所未有的发展阶段。可以说,这些脉象和格局都将在2014年一目了然的演绎和呈现,今年无疑是中国婴幼儿奶粉市场浬槃重生走向新起点的具有纪念意义的战略元年,同时也是行业发展关键的一年,涉及到每个婴幼儿乳粉乳企未来在中国市场上的地位以及存亡的核心问题,因此我们有必要深度的探讨一下今年的市场形势和发展脉络。     

不平衡意味着不自信

笔者注意到。最近几年国内乳品行业和媒体都喜欢把国产乳制品与“洋”乳制品进行对比,并带有强烈的民族主义的色彩。国内乳品企业出了问题,就会言之国外乳企也常常出现类似问题;而洋奶粉等国外乳制品出了问题,也盯着不放,并有幸灾乐祸的感觉,并称国产奶粉一样值得信赖,老外的东西也好不到哪里去;国产乳制品出现了信任危机,洋奶粉一枝独秀的时候,我们又称话语权被剥夺,产业危机来临。总之国产乳业的任何发展与困惑,问题与提升,都会与洋品牌对比一番。实际上。这就是民族产业的不自信．面对国外乳制品的发展态势心存妒忌和不平衡。什么事情都拿来对比。实际上差距之大。我们自己都必须承认。     

信息化助力飞鹤乳业实现产业链精细化管理

2008年,震惊全国的孔业危机——三聚氰胺事件给中国乳品行业发展带来重创,但是飞鹤乳业却在这场乳业危机中,通过了所有相关部门的检验,成为为数不多的不含三聚氰胺的婴幼儿奶粉企业。     

洋奶粉一枝独秀,你怎么看?

洋奶粉在中国的营销状况 AC尼尔森在一份201 2年婴儿奶粉行业研究报告中称,龙年迎来中国的一个生育高峰,预计今年会诞生1 800万的新生人口,而这刺激婴儿奶粉市场产生450亿元的需求.在这其中,200-299元中高端的奶粉销售占比最高,在今年3月的一次测算中,中高端奶粉占比达到42％;150-199元中端奶粉占比29％;300元以上的占比9％.而100-149元的中低端和100元以下的低端奶粉仅占比16％和5％. 目前在国内市场可以买到的洋奶粉品牌多达百个,国内的洋奶粉市场已经形成美国、欧洲、新澳、日韩四大派系,其中美系奶粉的销量最大,而新澳及韩系奶粉以超过50％的增幅在中国市场高速增长.     

昌黎原酒带的“危”与“机”

经济危机之下，持续增长了几年的国内葡萄酒产量，于2008年11月首次出现负增长，这让行业人士多少有些措手不及，而处于葡萄酒产业链上游的昌黎原酒带更直接感受到了这种危机。     

娃哈哈奶粉:国际化资源整合的经典手笔

2010年5月26日,国内食品饮料的龙头企业娃哈哈集团在北京召开新闻发布会,隆重推出旗下婴幼儿配方奶粉———爱迪生婴幼儿配方奶粉。至此,在业内引起极大关注的娃哈哈奶粉终于揭开神秘面纱。在此前即半年前娃哈哈22岁的生日庆典会上,娃哈哈总裁宗庆后宣告自己的下一个目标:2010年将实现营业收入700亿元,3年后争取进入世界500强,在创业25周年之际力争实现营业收入1000亿元!如此豪言壮语让业界对娃哈哈的未来跨越式发展产生种种猜测。不过宗庆后似乎早已胸有成竹。他一步跃入乳品行业,势必令整个行业竞争加剧。宗庆后认为,他打造的这款新产品,无论从奶源到生产,还是渠道、销售、市场推广,都非常有信心。同时,面对国内高端奶粉市场被洋奶粉占据的局面,宗庆后信誓旦旦:"对洋品牌不畏惧,3年达到领先地位。"     

我国婴幼儿奶粉行业市场进入博弈分析及对国内企业的启示

结合我国婴幼儿奶粉行业的市场特征,从单期博弈和重复博弈两个方面分析婴幼儿奶粉企业的市场进入博弈,发现我国婴幼儿奶粉的市场进入博弈呈现出两级分化特征,即国外潜在进入企业会选择进入利益更大的高端奶粉市场,而国内的潜在进入企业则选择中低端奶粉市场。影响博弈均衡结果的关键因素是我国婴幼儿奶粉行业的成本,而由于长期利益的考虑,无限次重复博弈和单期博弈的均衡结果不同。对于国内企业来说,要通过有效地途径降低成本以及技术变革和创新全面提高产品质量。虽然从目前来看,国内企业选择进入中低端奶粉市场可能性更大,但随着企业品牌的逐渐树立和企业实力的壮大,进入收益更高的高端奶粉市场也指日可待。     

不平衡意味着不自信——寄语新乳业时光

<正>笔者注意到,最近几年国内乳品行业和媒体都喜欢把国产乳制品与"洋"乳制品进行对比,并带有强烈的民族主义的色彩。国内乳品企业出了问题,就会言之国外乳企也常常出现类似问题;而洋奶粉等国外乳制品出了问题,也盯着不放,并有幸灾乐祸的感觉,并称国产奶粉一样值得信赖,老外的东西也好不到哪里去;国产乳制品出现了信任危机,洋奶粉一枝独秀的时候,我们又称话语权被剥     

中国乳品行业的昨天今天明天

受益于超高温灭菌乳（UHT奶）的推广，乳制品行业在1997年到2007年经过了十年快速发展，直到三聚氰胺事件成为行业发展转折点。 2008年3月，10例婴幼儿泌尿结石样本被送至专家处检验，三聚氰胺奶粉事件浮出水面，三鹿集团成为风暴中心。2008年12月26日三鹿毒奶粉系列刑事案件陆续开庭审理，两月后三鹿集团正式破产，三聚氰胺奶粉事件告一段落。