老年人奶粉的生产

老年人奶粉的生产中国轻机总公司黑龙江省轻机公司张书娟黑龙江省食品卫生监督检验所刘世岩主题词：老年人奶粉，生产Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＧｅｒｏｃｏｍｉａｄｒｉｅｄｍｉｌｋＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎ研究老年人奶粉的意义：随着人类社会的不断进步，科学技术的飞速发展，医...     

老年人奶粉的研制

老年人的膳食调配应是营养丰富、清谈、易消化,即营养素搭配是蛋白质宜稍高、脂肪和糖应稍低、维生素和无机盐要充足.老年人奶粉的配方调制应使其营养素之间的搭配比一般全脂奶粉或脱脂奶粉更合理、其生理价值更高.目前老年人奶粉在国内市场上较少,只有极少数乳品厂生产,其研制报道也不多.现将本人对老年人奶粉的试制结果整理成文,以供大家参考讨论.     

奶片生产技术报告

前言随着人民生活水平的不断提高,乳制品在我国已得到越来越多的人们的重视。近几年来已有婴儿奶粉、豆乳粉、母乳化奶粉和老年人奶粉等乳制品的生产。我厂生产的系列化奶片是在奶粉的基础上进行的深加工。奶片是用同一种奶粉或几种奶粉加入辅料和风味物质经加压成型而制成的片状产品,是乳制品中的一个新品种。通过近几个月的生产销售证明,我厂生产的奶片现已成为儿童、学生、老人、旅游者所喜欢的理想高     

老人奶粉

奶粉是富含营养的食品.但过去奶粉品种单一,不论老人小孩均食用同种奶粉,这对儿童发育和老年人保健极不适应.近年来黑龙江省乳品研究单位协同安达、双城、太康等县乳品厂,研制成功了母乳化奶粉和老人奶粉,为乳品工业添了新花.在去年全国轻工展销会上,得到大家好评.老人奶粉是根据老年人生理保健需要而专门设计的疗效奶粉.这种奶粉是将鲜奶脱去脂肪,加入植物     

老年奶粉种类多 专家提醒需根据身体状况选择合适的

正我们逛超市经常可以看到各种品牌的老年奶粉,包括国产、进口的各种牌子不下十余种,价格也大相径庭。这些老年奶粉和普通奶粉区别是什么呢?老年人日常真的需要补充奶粉吗?老年奶粉和普通奶粉有什么不同?老年奶粉在添加钙和维生素D的基础上添加的种类更加丰富,通常有3类添加奶粉。1.添加膳食纤维、益生菌,目的是改善肠道菌群环境,对肠胃系统、消化等功能有帮助;2.添加鱼油、优质脂肪酸,能帮助预防慢     

降糖奶粉基料的中试工艺研究及产品特性分析

采用吡啶甲酸铬、乳酸锌和可溶性膳食纤维等作为功能成分制备辅助调节血糖的保健奶粉。生产过程采用微胶囊技术，将膳食纤维、吡啶甲酸铬和乳酸锌作为功能成分，酪蛋白、糊精和膳食纤维为壁材，植物油(富含油酸、亚油酸)为芯材，经喷雾干燥得到降糖奶粉基料，与脱脂奶粉干法混和得到一种功能保健食品——高纤、有机铬、锌、降糖奶粉。实验摸索了降糖奶粉中试生产的工岂条件，讨论了影响乳酸锌乳化液稳定性的因素，并利用火焰原了吸收法对产品中铬、锌的分布情况进行了分析。     

乳铁蛋白的功能特性及其在婴儿配方奶粉中的应用

介绍了母乳中乳铁蛋白的功能特性,及其应用在婴儿配方奶粉中对非母乳喂养婴儿的重要性,以及国内外有关乳铁蛋白在婴儿配方奶粉中的应用情况。并重点探讨了乳铁蛋白在婴儿配方奶粉中应用的研究过程,包括配方设计依据、使用的原料、生产工艺流程和检验结果等。     

老年补益奶粉的生产工艺研究

本文根据老年人的生理特点研制出老年补益奶粉。减少了奶粉中饱和脂肪酸含量和蔗糖用量，同时添加了具有补益作用的莲子，灵芝、植物油，ＡＶ、ＶＥ、ＶＣ和硒等成分。     

模拟母乳及婴儿配方奶粉的研究

介绍了人乳中的主要功能因子及其对婴儿的生长发育所具有的生理意义。比较、分析了现阶段婴儿配方奶粉与人乳成分中存在的差别及不足，并针对婴儿的生长特点及现阶段生产技术，对婴儿配方奶粉的生产及发展进行了叙述。     

乳铁蛋白的功能特性及其在婴儿配方奶粉中的应用

介绍了母乳中乳铁蛋白的功能特性，及其应用在婴儿配方奶粉中对非母乳喂养婴儿营养的重要性，国外有关乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中的应用情况。探讨了乳铁蛋白在婴儿配方奶粉中应用的研究过程，包括有关配方设计依据、使用的原料、生产工艺流程、检验方法、检验结果等。     

国外的婴儿奶粉

一、日本的婴儿奶粉 日本在奶粉生产方面,主要发展和生产调制婴儿奶粉。全脂奶粉和脱脂奶粉主要用于食品加工方面,例如作饼干、糖果、巧克力的原料。近几年来日本生产的以牛乳为原料的调制婴儿奶粉和特殊婴儿奶粉已使之进一步母乳化,并适于不同情况的婴儿饮用。     

中华人民共和国卫生部公告

为保证食品卫生安全 ,防止食品污染和有害因素对人体的危害 ,5月下旬我部组织部分省市对美国惠氏药厂爱尔兰有限公司生产的学儿乐奶粉、幼儿乐奶粉、金装幼儿乐奶粉、金装健儿乐奶粉、金装爱儿乐奶粉等产品进行了抽检。抽检结果表明 ,美国惠氏药厂爱尔兰有限公司生产的学儿乐奶     

老年补益奶粉的研制及保健效果研究

根据老年人的生理特点研制出老年补益奶粉，本品减少了奶粉中饱和脂肪酸含量和蔗糖用量，添加植物油。木糖醇以及具有补益作用的莲子、灵芝、ＶＡ、ＶＥ、ＶＣ和硒等抗衰老成份，动物实验表明，本品能降低脂质过氧化产物丙二醛，具有抗衰作用。     

镇江系列化奶粉新产品通过鉴定

系列化奶粉中的新产品——长江牌幼儿奶粉、长江牌老人益寿奶粉十月十八日在镇江通过鉴定。这是镇江市牛奶公司接受江苏省科委任务研制的两个新产品。幼儿奶粉是补充断乳后幼儿营养需要,防治幼儿缺铁性贫血症以及佝偻病等的新型乳制品。它以全脂牛乳为主体,用多种维生素、铁元素等进行强化,再经消毒、浓缩、喷雾干燥制成。老人益寿奶粉以增进老年人健康为主,并可预防多种常见病。它也以全脂     

中国奶粉市场未来走势以及影响因素分析

<正> 中国奶粉生产近年来的变化主要体现在两方面,一是奶粉生产继续保持较快的增长,二是奶粉结构继续有所变化,小包奶粉中的配方奶粉的份额预计还会扩大,同时工业奶粉比重将有所提高。支撑奶粉生产较快增长的主要因素是需求的潜力巨大,对国内奶粉的需求潜力来自国内和出口两方面。国内乳品消费的单一性难以在短期内有明显改进,奶酪在国内大众消费中尚处在萌芽期,生产和     

乐康瑞德与蒙牛在维生素预混料业务展开合作

<正>本刊讯(记者孟雯)日前,全球知名营养强化剂和补充剂制造商乐康瑞德(Lyco Red)宣布,公司为中国蒙牛乳业(集团)股份有限公司供应优质维生素预混料,用于蒙牛营养强化配方奶粉产品。蒙牛面向婴儿、儿童及老年人生产种类繁多的营养强化乳类产品,包括液态奶、配方奶粉、奶酪等等,2013年总销售额超过430亿元。乐康瑞德将在维生素预混料业务上与蒙牛公司展开全面合作,其供应的产品由乐康瑞德常州工厂负责生     

婴幼儿配方奶粉生产技术的现状及展望

文章对婴幼儿配方奶粉的生产技术进行了分析,提出了未来婴幼儿配方奶粉的发展方向,这样能够为乳品产业的发展提供更好的依据。文章对婴幼儿配方奶粉的生产技术发展历程进行了阐述,对配方奶粉中的多不饱和脂肪酸以及改性牛乳蛋白的强化作用进行了分析,这样能够更好的提高奶粉中维生素的稳定性,保证婴幼儿的营养吸收。婴幼儿配方奶粉在发展过程中要对母乳中含有的营养成分进行很好的研究,这样能够提高奶粉中的营养成分,同时,也能提高奶粉生产的质量。     

强化奶粉难符其名

中小学生奶粉、中老年奶粉、壮骨奶粉等强化奶粉是根据中小学生、中老年和某些营养缺乏的特殊人群的全面营养需要所设计的产品。国家质量技术监督局于2000年下半年对强化奶粉组织了国家监督抽查。此次监督抽查分别在北京、武汉、合肥、济南、郑州、沈阳、哈尔滨等11个城市31家经销企业抽样,共抽查了45家生产企业的45种强化奶粉样品。此次监督抽查结果表明：一、大型企业生产的产品质量较好。此次共抽查了7家大家大型企业生产的7种产品,经检验,23个项目均符合产品执行标准和产品明示保证值的要求。这7家企业的年产量之和约12万吨,占全国…     

波曳维他速溶豆奶粉

由张家港市波曳豆奶粉厂生产的维他速溶奶粉,以优质的大豆为原料,配以蔗糖、奶粉、植物油,科学配制而成。富含人体必需的多种维生素、矿物质、氨基酸,具有动植物蛋白质互补功能,是高血压、心脏病、肥胖症、动脉硬化患者的理想食品。     

文摘十二条

<正>婴儿奶粉的研制与生产[HY]黑龙江省婴儿奶粉研制与生产专题小组1980,27P(Z)。根据婴儿生长发育的规律,参照国外婴儿奶粉研制和生产的先进技术,结合国内科研和生产现状,针对当前我国婴儿生长发育时期的营养状况,确定婴儿奶粉的营养成分。其工艺