葡萄霜霉病的流行病生物学

葡萄霜霉病的流行病生物学刘延琳（西北农业大学园艺系陕西杨陵７１２１００）葡萄霜霉病（Ｐｌａｓｍｏｐａｒａｖｉｔｉｃｏｌａ）几乎遍及全世界所有的葡萄产区，是葡萄的重要病害之一。研究葡萄霜霉病的流行规律，在病害的防治和抗病育种研究及植物病理研究方面都有重...     

烧酒废水生产蛋白酶

烧酒废水生产蛋白酶ＭｏｒｉｍｕｒａｓＪ．Ｆｅｒｍ．Ｂｉｏｌ．１９９４，７７（２）：１８３～１８７日本的白酒（烧酒）废水中含ＢＯＤ（生物耗氧物）４～８．５万ｍｇ／Ｌ，原用抛海处理。现研究成功用于生产蛋白酶，从８株菌中选择出最佳生产菌株Ａｓｐｅｒｇｉｌｌ...     

尾叶桉化机浆制浆废水的生物处理

研究了用厌氧发酵和光合菌（ＰｈｏｌｏｓｙｎｔｈｅｉｃＢａｃｔｅｒｉｕｍ，ＰＳＢ）协同处理尾叶桉（Ｅ．ｅｕｃａｌｙｐｔｕｓ）碱性亚硫酸钠法比要浆制浆废水的可行性，在厌氧段和光合菌处理段的容积负荷分别为８．５～１０．２ｇＣＯＤｃｒ／（Ｌ．ｄ）和１．２～２．１ｇＣＯＤｃｒ／（Ｌ．ｄ）时，连续运行２４ｄ后，全系统的ＣＯＤｃｒ，ＢＯＤ５，ＳＳ去除率分别达到５３％～５６％，７７％～８３％和８５％～８９％；系统     

克露72WP防治葡萄霜霉病药效试验

克露７２ＷＰ防治葡萄霜霉病药效试验陈继锋（中国农科院郑州果树研究所）葡萄霜霉病是葡萄叶片的主要病害，严重年份造成提早落叶，影响葡萄来年产量。目前，市场上用于防治葡萄霜霉病的农药主要是瑞毒霉、霜疫灵、甲霜灵等，但效果都不甚理想。为了寻找更有效的农药，我...     

不同种曲制成清酒曲的质量差异

不同种曲制成清酒曲的质量差异柳内敏靖，福田洁，长野知子等７人Ｊ．Ｂｒｅｗ．Ｓｏｃ．Ｊａｐａｎ．１９９３，８８（７）：５５９～５６４用各种种曲先制成３种保藏菌（Ｃｏｈｙａｋｕｍａｎ－ｇｏｋｕ，Ｎｉｐｐｏｎｂａｒｅ和Ｔｓｕｋｕｓｈｉｈｏｍａｒｅ），再制成...     

1992年我国部分省市粮油中黄曲霉毒素B_1的污染调查

１９９２年我国部分省市粮油中黄曲霉毒素Ｂ＿１的污染调查张镝，张靖，刘畅，罗雪云卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）黄曲霉毒素Ｂ１（ａｆｌａｔｏｘｎ，Ｂ１，ＡＦＢ１）是黄曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｆｌａｖｕｓ）和寄生曲霉（Ａ．ｐａｒａｓｉｔｉｃｕ...     

羟基脂肪酸聚酯产生菌选育

以特定方法筛得羟基脂肪酸聚酯（ＰＨＡＳ）产生株ＡＭＢ－００１，初步鉴定为产碱菌（Ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓ）属。经紫外线与亚硝基胍诱变，变异株ＡＵＮ－３９产聚羟丁酸（ＰＨＢ）和聚羟丁戊酸共聚物（ＰＨＢＶ）的产率分别为细胞干重的３５％和４７．５％．透射电镜观察表明ＡＵＮ－３９胞内积累的ＰＨＢ粒子可充满胞内空间。     

葡萄不同整形方式合理负载量的研究

本文研究了雷司令（ＷｈｉｔｅＲｏｅｓｌｉｎｇ）、白诗南（ＣｈｅｎｉｎＢｌａｎｃ）两个酿酒葡萄品种五种整形方式的叶幕特征、叶幕微区气候和生产性。结果表明：改良的整形方式．通过改变叶幕几何特征，能够改善叶幕微区气候条件，增强叶幕叶片光合能力，提高产量和品质；选择３层叶片的叶幕厚度是葡萄优质、丰产栽培的基础；提出了某一品种在一定栽培条件下的合理负载量计算公式。     

肠出血性大肠杆菌O_(157):H7简介

肠出血性大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７简介曾超鹏陆家华（广西壮族自治区卫生防疫站）大肠埃希氏菌（Ｅ．ＣＯＬ）是一八八五年德国科学家Ｔ．Ｅｓｃｈｅｒｃｎ发现的。一九四五年Ｊｏｈｍ—Ｂｒａｙ首次从小儿腹泻粪标本中分离到大肠埃希菌。一九五五年，Ｎｅｔｅｒ提出了肠致...     

耐热性酵母由棕榈油生产SCP

耐热性酵母由棕榈油生产ＳＣＰＬｅｅ．Ｃ．ＹａｍａｋａＷａ．ＴＷｏｒｌｄＪｏｕｍａｌｏｆＭｉｃ．ａｎｄＢｉｏ．１９９３，９（２）：１８７～１９０从土壤中筛选出可从棕榈油生产单细胞蛋白的耐热性酵母（Ｃａｎｄｉｄａｔｒｏｐｌｃａｌｉｓ）Ｆ１２９。该菌以２％...     

枯草杆菌中性蛋白酶基因的表达

本文研究了中性蛋白酶基因在不同宿主菌及各种培养条件下的蛋白酶表达水平。用含有中性蛋白酶基因的重组质粒ＰＭＰＲ４，ＰＭＰＲ８和ＰＭＰＲ１６转化ＢａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓＢＧ２０３６，ＢａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓＡＳ１．３９８和ＢａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓＭＬ，对转化菌产生的蛋白酶活性分析表明：三个重组质粒的导入，均使主菌的酶活性有大幅度的提高。其规律是：宿主菌的蛋白酶活性越低，提高的幅     

叶片湿润时间与田间相对湿度对酿酒葡萄霜霉病发生状况的影响

为明确叶片湿润时间与田间相对湿度对酿酒葡萄霜霉病发生的影响,采用室内离体叶片接种法,从不同菌悬液与叶片接触时间和不同保湿条件对酿酒葡萄霜霉病菌发病的适宜温湿度条件进行研究;通过田间温湿度监测法,研究田间相对湿度对酿酒葡萄霜霉病发生状况的影响。结果表明:在室内75%相对湿度的条件下,菌悬液与酿酒葡萄叶片接种1 h后即可出现霜霉病症状,接种3 h后保湿3 h为叶片最早发病时间;接种时间越长、湿度越高,表现发病越早、越重;在相同环境下,‘赤霞珠’发病状况比‘紫大夫’更加严重。在田间,霜霉病菌完成侵入到显症需要的叶片湿润时间为6 h;夜间湿润对霜霉病的发生和蔓延的影响比白天更大。     

刺葡萄对霜霉病的抗性机理初探

本试验通过室内接种与田间接种的方法鉴定了刺葡萄对霜霉病的抗病性,并通过测定刺葡萄叶片结构特征与叶片内相关抗病物质的含量研究了刺葡萄对霜霉病的抗性机理。试验结果表明:刺葡萄对霜霉病的抗病性与其叶片蜡质含量、木质素含量、单宁含量、接种后PPO、POD酶活性升高幅度成正相关,与叶背气孔密度成负相关;刺葡萄对霜霉病的抗性较低,这与其感染霜霉病菌后叶片内PPO、POD活性降低有重要关系。     

白腐菌预处理蔗渣浆的漂白研究

白腐菌ＨＧＸ－０３比白腐菌Ｐ．ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍＢｕｒｄｓ（ＢＫＭ／Ｆ－１７６７）脱除纸浆残余木素的能力强，在适宜的培养条件下预处理蔗渣浆７天，Ｋａｐｐａ值从１９．６降低至１１．２；进行后续的化学漂白处理时，可以减少传统漂白程序ＰＤ１ＥＤ２中的二氧化氯用量，或者取消过氧化氢漂白程序，获得白度和平均聚合度均高于传统ＰＤ１ＥＤ２漂白程序的纸浆。漂白废液的ＣＯＤＣｒ和总色度分别减少２７．４６％和２８．５３％。     

日本食醋（三）

日本食醋（三）３醋酸菌３．１分类醋酸菌是克阴性绝对好气性杆菌．是将乙醇氧化生成醋酸细菌的总称。在Ｂｅｒｇｅｙ’ｓＭａｎｕａｌ第８版（１９７４年版）的分类中一种，有鞭毛即：周鞭毛，将乙醇氧化并具有完全分解生成醋酸的能力，这一种属于醋杆菌类；另一种也有鞭...     

CHINA REPORT

ＢｉｇＳｈｏｅＭａｒｋｅｔＢｕｉｌｔｉｎＱｉｎｇｄａｏＡｖｅｒｙｂｉｇｓｈｏｅｍａｒｋｅｔｗａｓｂｕｉｌｔｉｎＬａｎｃｕｎ（ＢｌｕｅＶｉｌａｇｅ），ＱｉｎｇｄａｏａｎｄｂｅｇａｎｉｔｓｏｐｅｒａｔｉｏｎｉｎＭａｙｔｈｉｓｙｅａｒ．Ｍｏｒｅｔｈａｎ１０...     

碱性脱毛蛋白酶产生菌的选育

从富含蛋白质的土壤中筛选出的碱性蛋白酶产生菌，命名为Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ．８（简称为Ｎｏ．８）。Ｎｏ．８菌能在ｐＨ６￣１２且含有较高浓度钙离子条件下生长并产酶，与目前的碱性蛋白酶生产菌如地衣芽孢杆菌２７０９相比，它具有较强的耐碱性和耐钙离子性。培养基起始ｐＨ值为７．５，接种菌龄为１８ｈ种子液２％，在３５￣３７℃，培养４８￣６０ｈ的条件下，Ｎｏ菌产生的蛋白酶活力可稳定在１７００￣１８００ｕ／ｍｌ，     

食品行业世界知名品牌

据英国《金融时报》刊载,国际品牌公司（Ｉｎｔｅｒｂｒａｎｄ）最新调查结果表明,世界６０个知名品牌中食品品牌占１６个;按其品牌价值排列如下：１．可口可乐（Ｃｏｃａ－Ｃｏｌａ）,８．麦当劳（ＭｃＤｏｎａｌｄ’ｓ）,１０．万宝路（Ｍａｒｌｂｏｒｏ）,１３．雀巢（Ｎｅｓｃａｆｅ）,２１．海因茨（Ｈｅｉｎｚ）,２７．百威（Ｂｕｄｗｅｉｓｅｒ）,３０．凯洛格（ｋｅｌｌｏｇｇ＇ｓ）,３２．百事可乐（Ｐｅｐｓｉ－Ｃｏｌａ）,３４．惠利（Ｗｒｉｇｌｅｙ＇ｓ）,４６．巴卡迪（Ｂａｃａｒｄｉ）,４７．汉堡包王（Ｂｕｒ…     

抗寒葡萄育种

抗寒葡萄育种在冬季，为了避免冻害，在Ｈｏｋｋａｉｄｏ的Ｔｏｉｓｃｈｉ地区，我们采用常规育种方法，将ＶｉｔｉｓＶｉｎｚｆｅｒａ（欧亚种）和Ｖ．ａｍｕｒｅｎｓｉｓ．Ｒｕｐｒ（山葡萄）进行杂交获得后代。花的类型通常分为两种：雄花和雌雄同花（完全花和雄蕊形状...     

葡萄种质资源研究现状

１葡萄种质资源的评价资源评价是研究利用的基础。为了使世界各国和地区在进行资源评价时具有可比性，国际葡萄与葡萄酒局（Ｏ．Ｉ．Ｖ）、国际新植物种类保护协会（ＵＰ－ＯＶ）和国际植物遗传资源委员会（ＩＢＰＧＲ）等国际组织，共同制定了葡萄种类、品种的描述性状１...